Τα πιατάκια ψαριού ψήνονται απλά και γρήγορα. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τις πιο κατάλληλες συνταγές και να ακολουθήσετε τις οδηγίες που παρέχονται.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνος με κιμά ψαριού
Το γέμισμα μπορεί να γίνει από μόνος σας ή να αγοράσετε έτοιμο. Κατά κανόνα, γίνεται συνήθως από λευκό κρέας θαλάσσιων ψαριών και πωλείται κατεψυγμένο. Είναι ιδανικό για το μαγείρεμα διάφορα κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, σνακ και σνακ.
Στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμάκια ψωμιού με κολοκυθάκια σε σιλικόνη.
Απαραίτητα στοιχεία:
- γέμιση - κιλό?
- κολοκυθάκια - 1 φρούτο.
- τόξο - κεφάλι?
- αυγό - 1 τεμ. ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l (προσανατολισμός βάσει της συνέπειας) ·
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο - κατά την κρίση σας.
Κολοκυθάκι είναι καλύτερα να πάρει τους νέους, ο πολτός του είναι πιο τρυφερό, εκτός από το ότι δεν χρειάζεται να αποφλοιωθούν, δεδομένου ότι είναι πολύ λεπτό.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Τρίψτε το κολοκυθάκι σε ένα λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να έχει υπερβολικό υγρό.
- Κρεμμύδι με σκόρδο. Κόψτε τα χόρτα. Συνδυάστε με κιμά και σκουός. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ.
- Χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
- Βάλτε το κιμά με μια κουταλιά σούπας σε καλούπι σιλικόνης. Δεν χρειάζονται λίπανση, αλλά αν τα καλούπια είναι μεταλλικά, πρέπει να λιπαίνονται με λάδι, διαφορετικά τα προϊόντα θα είναι δύσκολο να αφαιρεθούν.
Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.
Αργή συνταγή μαγειρικής
Οι συνταγές σαρκωδών καρπών περιλαμβάνουν επιλογές για το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα. Τα κεφτεδάκια σε αυτό είναι απλά νόστιμα.
Τι χρειάζεστε:
- γέμιση - μια λίβρα?
- κρεμμύδι - 2 μικρά κεφάλια.
- καρότο - 1 τεμ.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- σιμιγδάλι και αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι με πιπέρι, φυτικό έλαιο - όπως απαιτείται.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Τρίψτε 1 κεφάλι κρεμμυδιού. Προσθέτουμε σε κιμά με σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
- Χτυπάτε σε ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι και περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας για το σιμιγδάλι να διογκωθεί και να απορροφήσει την υγρασία.
- Ψιλοκόψτε το δεύτερο κρεμμύδι, φτιάξτε τα καρότα.
- Εκτελέστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ρίξτε λάδι στο κύπελλο της συσκευής και τηγανίστε.
- Κέικ μόδας από κιμά και βάζετε σε ένα δοχείο.
- Αραιώστε τη σάλτσα ντομάτας σε ζεστό νερό, προσθέστε αλεύρι και χτυπήστε με ένα χτύπημα.
- Ρίξτε την προκύπτουσα γέμιση στο μπολ. Κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα "Εξουδετέρωση" για 50 λεπτά.
- Αλέστε το σκόρδο και προσθέστε το στο μπολ της συσκευής 5 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας.
Ζουμερά και τρυφερά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα!
Τι να μαγειρέψετε στο τηγάνι
Τα ψωμάκια με χρυσή κρούστα και τρυφερή σάρκα είναι πολύ νόστιμα.
Απαραίτητα στοιχεία:
- γέμιση - μια λίβρα?
- τόξο - κεφάλι?
- αυγό - 1 τεμ. ·
- ψωμί - 1 φέτα;
- γάλα - 50 ml (για να απολαύσετε το ψωμί).
- καρότο - 1 τεμ.
- ψωμί - όπως απαιτείται.
- αλάτι με πιπέρι και λάδι για γεύση.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Απολαύστε ένα φραντζόλα στο γάλα. Εκκενώστε.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και φτιάχνουμε τα καρότα.
- Συνδυάστε αυτά τα συστατικά με κιμά, οδηγείτε σε ένα αυγό. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Είναι καλύτερο να το κάνετε με τα χέρια σας. Αν έχετε χρόνο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το κιμά για λίγο στο ψυγείο για ψύξη. Αυτό θα το κάνει πιο μαλακό, πιο ομοιόμορφο και πιο εύκολο στη χρήση.
- Μορφοποιημένα τυποποιημένα και κυλινδρικά φύλλα.
- Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές.
Σερβίρετε αυτά τα κοτόπουλα καλύτερα με πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Ως συμπλήρωμα, συνιστάται να σερβίρετε τη σάλτσα.
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα.
Τι απαιτείται:
- μαγιονέζα - 100 g.
- χυμό λεμονιού και ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- τουρσιά - 2 τεμάχια.
- άνηθο - ένα ζευγάρι κλαδιών?
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Grind άνηθο και τουρσιά.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.
- Προσθέστε χόρτα με αγγούρια και ανακατέψτε.
Η υπέροχη σάλτσα είναι έτοιμη.
Ενδιαφέρουσες επιλογές για τα παιδιά
Στους μικρούς γκουρμέ μπορεί να προσφερθεί κόκκινη κατσαρόλα ρυζιού με κιμά.
Ένα σύνολο στοιχείων:
- ψιλοκομμένα ψάρια - μια λίβρα?
- ρύζι - 200 g.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- αυγά - 4 τεμ.
- γάλα - 225 ml.
- βούτυρο - φέτα 50 γραμμαρίων.
- ψωμί - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι με πιπέρι και βότανα - κατά την κρίση σας.
Αντί για δημητριακά ρυζιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά - πατάτες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, λάχανο, ζυμαρικά.
Διαδικασία προετοιμασίας:
- Βράζετε τα δημητριακά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε το στην άκρη για να κρυώσετε ελαφρά.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Περάστε το σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε.
- Συνδυάστε το σοταρισμένο κρεμμύδι με κιμά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Μετακινήστε το αυγό στο χυλό ρυζιού και ανακατέψτε.
- Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψωμί. Απλώστε το μισό ρύζι στο κατώτατο σημείο, στη συνέχεια τοποθετήστε το κιμά, στην κορυφή - το υπόλοιπο κουάκερ.
- Προετοιμάστε ένα γέμισμα γάλακτος, αυγών και αλατιού. Χτυπήστε και ρίξτε τα περιεχόμενα του καλουπιού με το μείγμα.
- Πασπαλίστε με ψωμιά.
Ψήστε για περίπου 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εάν θέλετε, 10 λεπτά πριν από το τέλος του παρασκευάσματος, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φόρμα και να τα πασπαλίζετε με τσιπς. Έτσι θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Γαρνίρετε με χόρτα. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων από ψιλοκομμένα ψάρια. Ως εκ τούτου, είναι πάντα καλό να έχετε μια μικρή ποσότητα κιμά στο σπίτι, ώστε να είστε πάντα έτοιμοι να σερβίρετε κάτι σε οποιοδήποτε πιάτο.
