Πιάτα τυριού Cottage - 14 γρήγορες και γευστικές συνταγές μαγειρικής

Τα πιάτα τυριού Cottage δεν είναι μόνο cheesecakes και κατσαρόλα. Από αυτό το χρήσιμο συστατικό μπορείτε να κάνετε πίτα, μπισκότα και ακόμη και ένα σνακ για το εορταστικό τραπέζι.

Lazy ζυμαρικά τυρί cottage

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρία μεγάλα κουτάλια αλεύρι.
• 200 γραμμάρια τυρί cottage 5%.
• ένα αυγό?
• μια πρέζα αλάτι?
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η καθορισμένη ποσότητα τυρί cottage είναι καλά ζυμωμένη με ένα πιρούνι, αναμειγνύεται με όλα τα άλλα συστατικά σύμφωνα με τον κατάλογο, ζυμώνουν μια ομοιογενή ζύμη.
2. Δημιουργούμε ένα λουκάνικο (όχι πάρα πολύ παχύ), το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία τυλίγονται σε δύο πλευρές στο αλεύρι.
3. Στέλνουμε τα ακατέργαστα τεμάχια σε βραστό νερό, τα κρατάμε σε φωτιά για περίπου πέντε λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε, για παράδειγμα, με ξινή κρέμα. Μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν εάν είναι απαραίτητο.

Τυροκοκκίδες διατροφής χωρίς αυγά

Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, τα πιάτα διατροφής τυρί cottage είναι κατάλληλα. Λάβετε υπόψη ότι είναι καλύτερο να λαμβάνετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν με ελάχιστο ή μη λιπαρά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,25 kg τυρί cottage?
• μια μεγάλη κουταλιά αλεύρι?
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή για να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα τυρί cottage με ζάχαρη και αλέστε με ένα πιρούνι μέχρι να εξομαλυνθεί.
2. Όταν η μάζα είναι αρκετά μαλακή, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε ξανά και σχηματίστε μπάλες από αυτή τη ζύμη. Πιέστε τους λίγο μεταξύ των δακτύλων σας για να πάρετε ένα κέικ.
3. Στέλνουμε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα ζεστό τηγάνι (κατά προτίμηση μη κολλώδες, για να μην χρησιμοποιούμε λάδι) και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αφαιρέσετε τα ημικατεργασμένα προϊόντα στο φούρνο για 25 λεπτά ρυθμίζοντας τη θερμότητα σε 180 μοίρες.

Τούρτα φούρνου φούρνου

Απαιτούμενα προϊόντα:

• tsp σκόνη ψησίματος?
• 0,25 kg τυρί cottage?
• δύο αυγά?
• 120 γραμμάρια βουτύρου ·
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
• ένα και μισό ποτήρι αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το ήμισυ της καθορισμένης ποσότητας ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, κομμένο σε κομμάτια εκ των προτέρων (θα πρέπει να ψύχεται). Εμείς τρίβουμε αυτή τη μάζα με τα χέρια μας έτσι ώστε σχηματίζονται κολλώδεις ψίχουλα.
2. Mash το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή σχάρα μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύουμε με κρόκους και ξινή κρέμα.
3. Συνδυάστε την υπόλοιπη ζάχαρη με πρωτεΐνες και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να επιτευχθεί μάζα, περίπου τριπλάσια της αρχικής μάζας.
4. Το προκύπτον μείγμα προστίθεται στο τυρόπηγμα και οδηγεί σε ομοιομορφία.
5. Πρώτα βάζουμε τη μισή ζύμη με τη μορφή, και στη συνέχεια το τυρί cottage με πρωτεΐνες, το οποίο καλύπτουμε και με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Αφαιρούμε το μελλοντικό επιδόρπιο στο φούρνο για 30 λεπτά, το οποίο το θερμαίνει εκ των προτέρων σε 180 μοίρες.

Τυρί με τυρί

Απαραίτητα προϊόντα για τη δοκιμή:

• 0,2 kg ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• 0,4 kg αλεύρου.
• περίπου 50 γραμμάρια μαργαρίνης.
• τέσσερα αυγά.

Προϊόντα για την πλήρωση:

• 40 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη.
• 0,2 κιλό τυρί cottage?
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας.
• ένα αυγό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να φτιάξετε τη ζύμη, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά που απαριθμούνται στον κατάλογο μεταξύ τους. Η μαργαρίνη είναι η τελευταία που προστίθεται. Το αποτέλεσμα είναι μια μάζα ομοιογενούς σταθερότητας, η οποία πρέπει να τυλιχτεί σε μεμβράνη προσκόλλησης και να τεθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Αναμιγνύουμε επίσης τα συστατικά από τη λίστα για την πλήρωση και παίρνουμε το γέμισμα για τα cheesecakes.
3. Από τη ζύμη σχηματίζουμε μπάλες του ίδιου μεγέθους. Τσιπίζουμε τις άκρες τους στη μέση, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια κατάθλιψη, την οποία γεμίζουμε με γέμιση από τυρόπηγμα.
4. Αφαιρούμε τα κενά στο φούρνο και κρατάμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Σνακ ντομάτες με τυρί cottage και βότανα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• σκελίδα σκόρδου?
• βότανα, μπαχαρικά και μαγιονέζα για το γούστο σας.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• πέντε ντομάτες, περίπου το ίδιο μέγεθος.

Επιλέξτε τις μικρές ντομάτες με πυκνό πολτό, που θα είναι βολικό και να τρώνε, και πράγματα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το τυρί cottage με μαγιονέζα, βάζετε μπαχαρικά στη γεύση σας, ψιλοκομμένα βότανα και σπασμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά.
2. Διαχωρίζουμε τις τομάτες στο μισό, αφαιρούμε τα μαλακά εσωτερικά και γεμίζουμε με τη γέμιση του τυροπήγματος.

Βάζετε κατσαρόλα σε μια βραδεία κουζίνα

Αν το πιάτο δεν βγαίνει στο φούρνο σας, τότε μαγειρεύουμε σε μια βραδεία κουζίνα. Με αυτή τη συσκευή σίγουρα θα πάρετε μια υπέροχη και νόστιμη κατσαρόλα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,6 kg τυρί cottage?
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• ένα και μισό κουταλιές της σούπας αλεύρι και σιμιγδάλι?
• δύο αυγά?
• 150 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλάτι και βανίλια για γεύση?
• τρία τέταρτα από ένα ποτήρι ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, πασπαλίζετε το κάτω μέρος του μπολ με σιμιγδάλι, έτσι ώστε στο τέλος της διαδικασίας να μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τα ψημένα προϊόντα.
2. Λιώστε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρό.
3. Ταξινόμηση τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους και αναμίξτε και τα δύο μέρη με τη ζάχαρη, λαμβάνοντας το ίδιο.
4. Βάζετε το τυρί cottage καλά, προσθέστε τους κρόκους και το ghee σε αυτό, βάλτε σόδα, αλεύρι με σιμιγδάλι και ζάχαρη βανίλιας εδώ. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με πρωτεΐνη και ζυμώστε μέχρι να λειώσει.
5. Μεταφέρετε την προκύπτουσα ζύμη στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά.

Νόστιμο και απλό cupcake

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρία αυγά.
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• μια πρέζα αλάτι?
• 15 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
• ζάχαρη βανίλιας στο γούστο σας.
• 0,2 kg ζάχαρης.
• μισό πακέτο βούτυρο?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Φέρτε το βούτυρο σε απαλότητα, συνδυάστε με δύο είδη ζάχαρης, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
2. Οδηγούμε τα αυγά στην προκύπτουσα σύνθεση, βάζουμε το τυρί cottage και ανακατεύουμε ξανά τη μάζα.
3. Ξεχωριστά, πάρτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε στο μείγμα από το προηγούμενο βήμα. Πρέπει να έχετε μια αρκετά χοντρή ζύμη.
4. Βάλτε το με τη μορφή και στείλτε το στο φούρνο για 45 λεπτά, θερμαίνοντας το σε 180 μοίρες.

Μπισκότα από τυρί cottage "τα πόδια του κοράκι"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• tsp ζάχαρη βανίλιας.
• ένα και μισό ποτήρια αλεύρι?
• 0,2 κιλό τυρί cottage?
• μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 0,1 kg βούτυρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη βανίλιας και σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια με τυρί cottage και ψιλοκομμένο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας, αλέθετε τα πάντα μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα και να ζυμωθούν, ώστε να βγει η ζύμη. Αφαιρούμε το κρύο για 90 λεπτά.
2. Βγαίνουμε την υπόλοιπη βάση σε ένα στρώμα στο οποίο κόβουμε ακόμα και τους κύκλους. Κάθε ένα από αυτά βυθίζεται στη μία πλευρά με τη ζάχαρη, γυρίζει στο μισό, στη συνέχεια σε ζάχαρη και πάλι στο μισό. Αποδεικνύεται κάτι σαν πόδι χήνας. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μοτίβο σε αυτό.
3. Αφαιρούμε τα τεμάχια στο φούρνο που έχουν θερμανθεί μέχρι 180 μοίρες και τα τελικά μπισκότα, μετά από 20 λεπτά.

Ζαχαροπλαστική

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• 0,25 kg αλεύρου.
• ένα αυγό?
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• 0,15 kg τυρί cottage?
• tsp σόδα?
• 10 μαρμελάδες για γέμιση.
• μια πρέζα αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζετε καλά το τυρί cottage cheese, συνδυάζετε με αλάτι και ζάχαρη, χτυπάτε το αυγό και μεταφέρετε τη σύνθεση στην ομοιογένεια.
2. Ρίξτε λάδι σε αυτό, βάλτε σόδα, αλεύρι και ζυμώστε μέχρι τη ζύμη.
3. Από αυτό φέρουμε ένα κύκλο, το οποίο κόβουμε σε τρίγωνα με πολύ στενή βάση. Καθένα βάζουμε τη γέμιση και μετατρέπουμε σε ένα σωλήνα, ξεκινώντας από την ευρεία πλευρά.
4. Αφαιρούμε όλα τα κενά στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, προθέρμανση του σε 180 μοίρες.

Σαρλόττα με μήλα και τυρί cottage

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο μήλα.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 0,2 kg αλεύρου.
• τέσσερα αυγά ·
• τρεις κουταλιές της σούπας.
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
• μια πρέζα αλάτι.

Μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση θα είναι το ψήσιμο με γλυκά και ξινά φρούτα, ο πολτός του οποίου είναι πυκνό, όχι κοκκώδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η ζάχαρη αναμειγνύεται με τα αυγά και κτυπά μέχρι τον αφρό. Ξεχωριστά συνδυάστε το cottage cheese με ξινή κρέμα, και στη συνέχεια προσθέστε αυτή τη μάζα στο γλυκό αυγό. Ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος.
2. Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε το δέρμα και τον πυρήνα από αυτά και κόβουμε τη σάρκα σε λεπτές φέτες.
3. Πετάμε τη φόρμα με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή της, πάνω στην οποία βάζουμε φέτες μήλου. Μαγειρέψτε σε 180 μοίρες σε ένα ζεστό φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Τυρί Cheesecake με συμπυκνωμένο γάλα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
• 0,25 kg μπισκότων.
• δύο αυγά?
• 0,2 λίτρα κρέμας.
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• 150 γραμμάρια βουτύρου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα μπισκότα με οποιονδήποτε τρόπο στα ψίχουλα, τα οποία ανακατεύουμε με το προ-λιωμένο βούτυρο.
2. Εμείς απλώσουμε αυτή τη μάζα σε ένα δοχείο ψησίματος, το πιέζουμε καλά στο κάτω μέρος και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
3. Ζεσταίνετε λίγο την κρέμα, συνδυάστε με το συμπυκνωμένο γάλα και ανακινήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Προσθέστε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη βανίλιας σε αυτό το μείγμα και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
4. Βγάζουμε το δοχείο από το ψυγείο, βάζουμε τη μαγειρεμένη γέμιση σε αυτό και το βάζουμε στο φούρνο πρώτα για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς, και έπειτα για άλλα 45 λεπτά, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς.

Κλασσικοί φούρνοι στον φούρνο

Απαραίτητα προϊόντα για τη δοκιμή:

• αλεύρι - τέσσερα ποτήρια.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• μισό κουταλάκι του γλυκού άλας και την ίδια ποσότητα σκόνης ψησίματος.
• 0,15 kg μαργαρίνη.
• δύο αυγά?
• έξι κουταλιές της ξινή κρέμας.

Προϊόντα για την πλήρωση:

• ένα αυγό?
• βανιλλίνη για γεύση?
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 0,5 κιλά τυρί cottage.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε μαργαρίνη, ζάχαρη και αυγά σε ένα δοχείο, στη συνέχεια ξινή κρέμα και αλάτι. Ανακατέψτε τη σύνθεση καλά, ρίξτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και φέρετε τη μάζα στην κατάσταση της δοκιμής.
2. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, απλά συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται.
3. Γυρίστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε τους κύκλους μικρής διαμέτρου από αυτήν. Τοποθετήστε μια κουταλιά της γέμισης στο μισό και καλύψτε το με το άλλο μισό. Στερεώστε τις άκρες, αλλά μόνο στις πλευρές, η μέση πρέπει να είναι ανοιχτή.
4. Αφαιρέστε όλα τα μπλοκαρισμένα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε 180 μοίρες.

Τυροκηπευτικό της Βαρσοβίας

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 40 γραμμάρια κακάου και την ίδια ποσότητα αλεύρου.
• 0,6 kg τυρί cottage?
• δύο αυγά?
• 0,25 kg ξινή κρέμα.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στο δοχείο τοποθετούμε την καθορισμένη ποσότητα ξινή κρέμα και τυρί cottage, και στη συνέχεια ghee. Χτυπήστε τη σύνθεση μέχρι να μαλακώσετε με ένα μίξερ, εισαγάγετε το αλεύρι και επαναλάβετε την εργασία με το μίξερ.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη έτσι ώστε να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός και μεταφέρετε αυτό το μίγμα στη μάζα του τυροπήγματος.
3. Διαχωρίζουμε την προκύπτουσα σύνθεση στο μισό και ρίχνουμε το κακάο σε ένα μέρος της.
4. Στο ταψί, τοποθετήστε πρώτα τη ζύμη σε σκούρο χρώμα, στη συνέχεια το φως και αφαιρέστε το μελλοντικό επιδόρπιο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Πιτά και ορεκτικό ζαχαροπλαστικής

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια δέσμη από φρέσκα βότανα?
• μπαχαρικά για γεύση?
• δύο κουταλιές της ξινή κρέμα?
• δύο πίττα ψωμιά?
• σκελίδα σκόρδου?
• 0,3 κιλά τυρί cottage.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, συνδυάστε με τυρί cottage, θρυμματισμένο σκόρδο και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση μέχρι ομαλή. Βάζουμε μπαχαρικά για γεύση, για παράδειγμα, αλάτι και πιπέρι.
2. Βάζουμε το λάβα με το προκύπτον μείγμα, το στριμίζουμε σε ρολό, το τυλίγουμε με μεμβράνη και αφαιρούμε για μερικές ώρες στο κρύο πριν το σερβίρουμε.

Το τυρί Cottage συνδυάζεται καλά με σχεδόν όλα τα προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ονειρευτείτε και να δημιουργήσετε το δικό σας, πρωτότυπο, νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο.