Μπρόκολο: τα οφέλη και οι βλάβες στην υγεία των ανδρών και των γυναικών

Οι φίλοι μιας υγιεινής διατροφής θα ενδιαφέρονται να μάθουν τι ωφελεί και βλάπτει το μπρόκολο στο σώμα. Το λάχανο έχει χρήσιμες ιδιότητες, σε τι χρησιμοποιείται, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του;

Η χημική σύνθεση, η θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μπρόκολου

Το σπαράγγι λάχανο (που ονομάζεται επίσης μπρόκολο) θεωρείται ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα κάθε μέρα. Παρέχει στο σώμα τη μέγιστη ποσότητα υγιών ουσιών.

Η σύνθεση του μπρόκολου περιλαμβάνει:

• σύμπλεγμα βιταμινών (Α, C, Ε, Κ, ΡΡ, υ, ομάδα Β).
• πτητικό;
• ωμέγα-3, β-καροτένιο, σεροτονίνη,
• σουλφοραφάνη - μια οργανική ένωση που καταστρέφει τα βακτήρια που δεν αντιμετωπίζουν όλα τα αντιβιοτικά.
• διαιτητικές ίνες, ίνες?
• μικρο και μακρο στοιχεία (χαλκός, κοβάλτιο, σίδηρος, κάλιο, ιώδιο, χρώμιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, σελήνιο).

Με τον αριθμό ορισμένων ομάδων βιταμινών, το λάχανο είναι σημαντικά ανώτερο από άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, αν τρώτε 100 γρ. Μπρόκολο κάθε μέρα, το σώμα θα λάβει ημερησίως λήψη βιταμίνης Κ και C. Η βιταμίνη Α σε αυτή την δόση είναι 390 mcg (με ρυθμό 900 mcg την ημέρα).

Το λάχανο είναι 85-90% νερό, περίπου 3% στη σύνθεση του - πρωτεΐνες, 6 - 7% - υδατάνθρακες, 0,5% - λίπη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η θρεπτική αξία κάνουν το μπρόκολο καλό υποκατάστατο για το κρέας και τα αυγά.

Υπάρχει μια χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπρόκολο - 34 kcal ανά 100 g. Ως εκ τούτου, το λάχανο αυτό χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη μαγειρική διατροφή τρόφιμα.

Μπρόκολο: Οφέλη για την υγεία

Το λάχανο σπαράγγι συνιστάται να λαμβάνεται τακτικά από άτομα που έχουν προβλήματα με την πέψη και την καρδιά, καθώς και για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και την πρόληψη άλλων ασθενειών.

Πώς λειτουργεί το μπρόκολο:

1. Διεγείρει τα έντερα, αποτρέπει την ανάπτυξη διαταραχών, δυσβολία.
2. Καταστρέφει παθογόνα βακτήρια στο στομάχι που προκαλούν έλκη ή γαστρίτιδα.
3. Καθαρίζει το σώμα των τοξινών, καρκινογόνων, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων.
4. Κανονικοποιεί το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα.
5. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
6. Βελτιώνει την όρεξη.
7. Αυξάνει την ασυλία.
8. Βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.
9. Ενισχύει τον οστικό ιστό, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος.
10. Βελτιώνει την όραση, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών παθολογιών.
11. Αυξάνει την αντοχή στο στρες.

Πρέπει να παραδεχτείτε ότι ένα τέτοιο εύρος χρήσιμων χαρακτηριστικών είναι εντυπωσιακό.

Οφέλη για τους άνδρες

Για τους εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, το λάχανο μπρόκολο έχει ειδικές ιδιότητες:

• πρόληψη του καρκίνου του προστάτη ·
• βελτιωμένη σύνθεση σπέρματος.
• Επιτάχυνση της ανανέωσης των ιστών (μετά από τραυματισμούς, περικοπές).
• αυξημένη ισχύς.
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης;
• αυξημένη αντοχή των οστών.

Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες

Το όμορφο μισό της ανθρωπότητας πρέπει να φροντίζει για την υγεία και την ελκυστικότητά τους.

Το μπρόκολο θα βοηθήσει σε αυτό, γιατί:

• βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών.
• καθιστά το δέρμα ακτινοβόλο, εμποδίζει τη διαδικασία γήρανσης, αφαιρεί την κυτταρίτιδα.
• αγωνίζεται με υπερβολικό βάρος.
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, όγκους του αναπαραγωγικού συστήματος.
• εμποδίζει την ανάπτυξη ιικών ασθενειών των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η γεύση του μπρόκολου δεν είναι πολύ ευχάριστη. Αλλά το λάχανο είναι ανώτερο από άλλα προϊόντα στην προσβασιμότητα και αξία για την υγεία των ανδρών και των γυναικών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακατέργαστο μπρόκολο;

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση του λαχανικού είναι να μαγειρεμένα πιάτα ακατέργαστου λάχανου. Οι σαλάτες βιταμινών είναι ιδιαίτερα καλές για την υγεία σας. Μόνο τα άτομα με γαστρίτιδα θα πρέπει να απέχουν από αυτά τα τρόφιμα.

Είναι καλύτερα να επιλέγουν άλλες μεθόδους για την προετοιμασία ενός τέτοιου προϊόντος:

• Μαγειρέψτε το μπρόκολο (όχι περισσότερο από 5 λεπτά).
• σούπα;
• σε ατμό?
• ψήνουμε.

Οι γιατροί δεν συνιστούν να χρησιμοποιήσετε μια μακρά διαδικασία επεξεργασίας λάχανου (όταν τηγανίζετε, στο φούρνο μικροκυμάτων), επειδή τότε οι ωφέλιμες ιδιότητες του μπρόκολου μειώνονται, αλλά ενδέχεται να εμφανιστούν καρκινογόνοι παράγοντες επικίνδυνοι για το σώμα.

Μπορείτε να παγώσετε λάχανο το χειμώνα για να έχετε ένα υγιεινό προϊόν για σούπες βιταμινών και κύρια πιάτα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Σε αντίθεση με πολλά προϊόντα που δεν συνιστώνται για γυναίκες σε ειδικές καταστάσεις, το μπρόκολο δεν έχει αντενδείξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το λάχανο τροφοδοτεί το θηλυκό σώμα με την απαραίτητη παροχή βιταμινών, ανόργανων συστατικών και χρήσιμων ενώσεων, που εξασφαλίζουν την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου και την υγεία της μητέρας.

Τα οφέλη του μπρόκολου για το σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Βελτιώνει την ισορροπία του νευρικού συστήματος. Το προϊόν χαλαρώνει, βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει την ευαισθησία στο στρες.
2. Προλαμβάνει την ανάπτυξη έλλειψης βιταμινών και αναιμίας. Η βέλτιστη χημική σύνθεση παρέχει στο σώμα όλα όσα είναι απαραίτητα.
3. Αυξάνει την ανθεκτικότητα στις λοιμώξεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιώντας σουλφαραφάνη, η οποία είναι μέρος του λάχανου, μπορείτε να απαλλαγείτε από παθογόνα βακτήρια κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Λειτουργεί ως αντιβιοτικό, το οποίο σε μια ειδική κατάσταση δεν συνιστάται.
4. Βελτιώνει την πέψη, συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του εντέρου. Το μπρόκολο είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα, το οποίο εμφανίζεται συχνά σε έγκυες γυναίκες.
5. Προωθεί την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Το φολικό οξύ και η πρωτεΐνη είναι απαραίτητα συστατικά για την οικοδόμηση του νευρικού και σκελετικού συστήματος του παιδιού.

Ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού, το μπρόκολο μπορεί να εισαχθεί στη δίαιτα μιας θηλάζουσας μητέρας.

Αυτό το προϊόν θα βοηθήσει μια γυναίκα να πάρει ισχυρότερη και να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.

Το λάχανο έχει υποαλλεργικά χαρακτηριστικά, επομένως είναι ασφαλές για τα μωρά. Οι εκδηλώσεις αλλεργιών είναι δυνατές μόνο εάν το παιδί έχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Η χρήση του λάχανου στην κοσμετολογία

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του λαχανικού κάνουν τις γυναίκες να φαίνονται ιδιαίτερα ελκυστικές. Από τα βλαστάρια μπρόκολου, λαμβάνεται ένα εκχύλισμα που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Και το λάδι από τους σπόρους του λάχανου του σπαραγγιού βοηθά στην εξάλειψη των προβλημάτων με τα μαλλιά και το λεπτό δέρμα του προσώπου. Οι βιταμίνες και τα λιπαρά οξέα έχουν θρεπτικό αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά της δράσης του μπρόκολου στην καλλυντική:

• ενυδάτωση;
• γρήγορη απορρόφηση χωρίς λιπαρή λάμψη.
• προστασία από επιβλαβή ακτινοβολία (υπεριώδης ακτινοβολία, μόλυνση αερίου) ·
• μείωση του αριθμού των λεπτών ρυτίδων,
• ανανέωση, απομάκρυνση της απολέπισης του δέρματος,
• εξάλειψη φλεγμονής, ερυθρότητα
• διευκολύνοντας το τρίψιμο των μαλλιών.
• δημιουργώντας την επίδραση της λάμψης των μαλλιών και της λάμψης του δέρματος.

Στην κοσμετολογία, υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν μπρόκολο. Σαμπουάν, λοσιόν και προϊόντα κομμωτικής, κρέμες, τονωτικά, γαλακτώματα για το δέρμα, βάλσαμα για τα χείλη - όλα αυτά βοηθούν να γίνει μια γυναίκα πιο ελκυστική.

Πώς να χάσετε βάρος με το μπρόκολο

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η υψηλή ενεργειακή αξία κάνουν αυτό το είδος λάχανου ιδανικό προϊόν για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Τα επιχειρήματα αυτής της δήλωσης περιλαμβάνουν τα ειδικά χαρακτηριστικά του μπρόκολου για την απώλεια βάρους:

1. Το λάχανο παρέχει ένα συναίσθημα κορεσμού, ενώ οι θερμίδες ένα άτομο καταναλώνει λίγα.
2. Η ευεργετική σεροτονίνη που υπάρχει στο λαχανικό βελτιώνει τη διάθεση και ενεργοποιεί, πράγμα που βοηθάει στην απώλεια βάρους, οι άνθρωποι δεν παραιτούνται από το δρόμο προς τον επιθυμητό στόχο.
3. Το λάχανο ινών διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Έτσι, οι τοξίνες εξαλείφονται ταχύτερα, απορροφούνται υδατάνθρακες, εξαφανίζονται οι υπερβολικές θερμίδες.

Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο μπρόκολο έχει μια ιδιαίτερα πλούσια και υγιή σύνθεση. Οι διατροφολόγοι το εξισώνουν σε αξία και διατροφή στο κρέας. Ένα άτομο στη διατροφή θα πάρει ό, τι χρειάζεστε χωρίς να τρώτε κρέας.
Για να πάρετε το μέγιστο αποτέλεσμα με τη μορφή ενός λεπτού σώματος, αξίζει να χρησιμοποιείτε 10-ημερήσια μαθήματα διαιτητικής διατροφής. Το μπρόκολο ψήνεται καλύτερα ή στον ατμό. Επιπλέον, θα πρέπει να προσθέσετε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων στη διατροφή και να πιείτε πολλά υγρά. Εάν κατά τη διάρκεια της δίαιτας υπάρχει υποβάθμιση της ευημερίας και της αδυναμίας, αξίζει να την εγκαταλείψετε.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Το μπρόκολο μπορεί να καταναλωθεί από άντρες, γυναίκες και παιδιά.

Αλλά ταυτόχρονα, το υπό εξέταση λαχανικό έχει επίσης αντενδείξεις για κατανάλωση:

• υπερευαισθησία, δυσανεξία;
• παθολογία του παγκρέατος, παγκρεατίτιδα,
• αυξημένη οξύτητα με γαστρίτιδα.
• έλκη στομάχου, έλκη του δωδεκαδακτύλου.
• ασθένεια του θυρεοειδούς
• απαγόρευση ιατρού με ειδική δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση
• αλλεργικές αντιδράσεις στο προϊόν.

Προκειμένου το λάχανο να προσφέρει τα μέγιστα οφέλη, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά.

Οι γιατροί απαγορεύουν κατηγορηματικά τη χρήση ζωμών με βάση το λάχανο. Αν το μπρόκολο μαγειρεύεται για περισσότερο από 5 λεπτά, απελευθερώνονται αζωτούχες τοξίνες (αδενίνη και γουανίνη).

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μαλακώτε το μπρόκολο σε χαμηλή φωτιά και να μην χρησιμοποιείτε πολύ λάδι. Αυτό θα προστατεύσει το σώμα από επιβλαβείς καρκινογόνους παράγοντες που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Συσσώρευση, προκαλούν σοβαρή ασθένεια.

Η χρήση του μπρόκολου στη διατροφή, σύμφωνα με τους κανόνες μαγειρέματος, θα κορεστεί το σώμα, θα παρέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και θα βελτιώσει την υγεία.