Καρποί με σταφίδες από ζύμη ζύμης - 6 νόστιμες συνταγές

Μια φροντίδα νοικοκυρά θα έχει ένα σπάνιο κυριακάτικο απόγευμα χωρίς νόστιμα σπιτικά κέικ. Κάθε οικογένεια έχει τις δικές της συνταγές, δοκιμασμένες σε χρόνο. Ένας από αυτούς είναι κουλούρια με σταφίδες από ζύμη ζύμης.

Βούτυρο ρολά με σταφίδες από ζύμη ζύμης

Η ζύμη ζύμης θα είναι πλούσια εάν προσθέσετε τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα στη συνταγή και ελαφρώς αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης. Και συμπληρώνεται με σταφίδες, και συνεχίζει να κάνει απίστευτα νόστιμα ψωμάκια που μοιάζουν με τη γεύση της παιδικής ηλικίας.

Σύνθεση προϊόντων:

• σταφίδες (150 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (75 g).
• ακατέργαστη ζύμη (20 g).
• αγελαδινό γάλα (150 ml).
• βούτυρο (120 g).
• αλεύρι premium (450 g).
• άλας (0,5 τόνοι).
• βανιλλίνη (4 g).
• κρόκο (1 τεμ.).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε καθαρές και πλυμένες σταφίδες σε ένα μπολ, προσθέστε ζύμη και ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε.
3. Λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων και συνδυάστε με το παρασκευασμένο μίγμα.
4. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι, αλάτι, βανιλίνη και ζυμώνετε τη ζύμη.
5. Αφήστε τη ζύμη σε ένα μπολ (20 λεπτά).
6. Βάλτε στο τραπέζι, ξεπλύνετε καλά και στείλτε σε ένα μπολ.
7. Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα αυξηθεί καλά σε όγκο.
8. Σερβίρετε, ρίξτε το μελόψωμο και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί.
9. Ψήνουμε στους 240 ° C για 15 λεπτά, γράσο με κρόκο.

Τα εκπληκτικά εύγευστα ψωμάκια θα απευθύνονται σε μικρά παιδιά. Ένα απογευματινό σνακ με τέτοια αρτοσκευάσματα και ένα ποτήρι γάλα θα σας ευχαριστήσει.

Μαγειρέψτε με σπόρους παπαρούνας

Τα κέικ με σταφίδες από ζύμη ζύμης θα είναι ακόμα πιο γευστικά αν προσθέσετε τραπέζι παπαρούνας σε αυτά. Το μαγείρεμα αυτών των γλυκισμάτων είναι καλύτερο το Σαββατοκύριακο, όταν θα υπάρχει περισσότερος ελεύθερος χρόνος. Αν αφήσετε τη ζύμη να έρθει δύο φορές, τα προϊόντα θα αποδειχθούν πλούσια και η παπαρούνα θα διογκωθεί και θα δώσει ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• λιπαρό βούτυρο (50 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (150 g).
• κοτόπουλο αυγό (1 τεμ.)?
• ζύμη αρτοποιίας (1,5 κουτ.
• σταφίδες (75 g).
• παπαρούνας (3 κουταλιές της σούπας).
• λιπαρό γάλα (200 ml).
• φυτικό έλαιο (90 ml).
• ζάχαρη βανίλιας (12 g).
• άλας (0,4 tsp).
• αλεύρι (380 g).

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τις σταφίδες (ρίξτε το ζεστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά, αποστραγγίστε το νερό) και τους σπόρους παπαρούνας (ρίξτε 0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό στο δοχείο, βάλτε τους σπόρους παπαρούνας και βράζετε για ένα λεπτό, σταθείτε για 10 λεπτά και πιέζετε).
2. Αραιώστε τη ζύμη με ζάχαρη σε ζεστό γάλα, προσθέστε αλεύρι (2 κουτ. L.), Αφήστε τη ζύμη στη φωτιά για 20 λεπτά.
3. Ξεχωριστά συνδυάστε το αυγό, το βούτυρο, τη ζάχαρη (απλή και βανίλια), το αλάτι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα παρασκευασμένα μέρη, προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
5. Όταν έρχεται, πρέπει να το ζυμώσετε καλά και να το αφήσετε ξανά.
6. Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο και να μαγειρέψετε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Η ζύμη είναι πολύ πορώδης, από την οποία πρέπει να φτιάξετε μικρές μπάλες και να βάλετε ένα φύλλο ψησίματος.
8. Όταν τα κουλούρια αυξάνονται, βάλτε το στο φούρνο (240 ° C, 15-20 λεπτά).

Φέτες με σταφίδες και σπόρους παπαρούνας λιώνουν απευθείας στο στόμα, πολύ νόστιμο με γάλα και τσάι.

Μεγάλο ψήσιμο για τσάι

Μια έμπειρη νοικοκυρά δεν θα έχει καμία δυσκολία να προετοιμάσει πλούσια κουλουράκια με σταφίδες. Αυτά τα αρτοσκευάσματα δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα, επειδή οι σταφίδες περιέχουν πολλές βιταμίνες. Πολλά από αυτά τα προϊόντα μοιάζουν με τη γεύση της παιδικής ηλικίας.

Σύνθεση προϊόντων:

• ζεστό γάλα (250 ml).
• ξηρή ζύμη (1 φακελίσκος).
• κοτόπουλο αυγό (2 τεμ.)?
• βούτυρο (50 g).
• αλεύρι υψηλής ποιότητας (500 g) ·
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (75 g).
• άλας (0,5 τόνοι).
• σταφίδες (100 g).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αναμίξτε ξηρά τρόφιμα: 300 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, ζύμη, αλάτι.
2. Λιώνουμε το βούτυρο ξεχωριστά και προσθέτουμε γάλα και αυγά σε αυτό, ανακατεύουμε με ένα χτύπημα.
3. Ετοιμάστε σταφίδες: ρίξτε το ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος.
4. Συνδυάστε όλα τα προετοιμασμένα μέρη και ζυμώστε τη ζύμη, αφήστε την να έρθει.
5. Η ζύμη έχει αυξηθεί - μπορείτε να γλυπτική κουλούρια.
6. Διανέμουμε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα φύλλο ψησίματος, αφήστε τα να ανέβουν.
7. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, θερμοκρασία - 180 ° C.

Αποδεικνύεται ροζ κουλουράκια με μια λεπτή κρεμώδη γεύση, τα οποία είναι ιδανικά για πρωινό ή απογευματινό τσάι.

Πώς να ψήσετε από μια τελική βάση

Όταν δεν υπάρχει χρόνος να σταθεί δίπλα στη σόμπα για πολύ καιρό, αλλά πραγματικά θέλετε να απολαύσετε κάτι γλυκό, μπορείτε να ψήνετε κουλούρια με σταφίδες από έτοιμη ζύμη ζύμης. Η συσκευασία της κατεψυγμένης βάσης θα είναι πάντα διαθέσιμη σε κάθε οικοδέσποινα και ενώ η ζύμη φεύγει, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης.

Βασικά συστατικά:

• έτοιμη ζύμη ζύμης κατεψυγμένη (1 συσκευασία)?
• σταφίδες (150 g).
• βούτυρο (75 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (100 g).
• ζάχαρη βανίλιας (1 σακουλάκι).

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τη ζύμη από την καταψύκτη και αφήστε την στο τραπέζι.
2. Για να κάνουμε σταφίδες. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα φλιτζάνι, αφήνουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και στεγνώνουμε τα μούρα.
3. Όταν η ζύμη ξεπαγώσει, ρίξτε μια μεγάλη πλατεία, λιπάνετε με βούτυρο, βάλτε σταφίδες, πασπαλίζετε με ζάχαρη και βανίλια.
4. Τυλίξτε τη βάση σε ένα ρολό και κόψτε σε τεμάχια πλάτους 3 cm.
5. Τοποθετήστε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με το υπόλοιπο ζάχαρο και στείλετε στο φούρνο (30 λεπτά, θερμοκρασία - 180 ° C).

Σερβίρετε τη δροσισμένη θεραπεία με ένα φλιτζάνι κακάο.

Πούφες σταφίδας

Είναι ωραίο να έχετε ένα ζεστό ρόφημα την ημέρα του χειμώνα. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να προετοιμαστεί για αυτό - φρέσκα ψωμάκια με σταφίδες από ζύμη ζύμης. Είναι τραγανά και αρωματικά.

Σύνθεση προϊόντων:

• ζύμη (500 g);
• αγελαδινό γάλα (330 ml).
• βανιλλίνη (4 g).
• κοτόπουλο αυγό (1 τεμ.)?
• σταφίδες (60 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (60 g).
• άμυλο αραβοσίτου (30 g).

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τη ζύμη από την κατάψυξη
2. Ενώ η ζύμη φεύγει, κάντε σταφίδες: απολαύστε το ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια χύστε το νερό και στεγνώστε τα μούρα.
3. Για κρέμα, ζεστό γάλα, ζάχαρη και βανίλια.
4. Χτυπήστε το αυγό και μέρος της ζάχαρης, προσθέστε άμυλο, λίγο μίγμα γάλακτος, ανακατέψτε, συνδυάστε με το υπόλοιπο γάλα και βράστε.
5. Αναπτύξτε τη ζύμη, εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας, στη συνέχεια διανείμετε τις σταφίδες και ρίξτε το λουκάνικο.
6. Κόψτε το τεμάχιο σε λεπτούς κύκλους και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 170 ° C.

Βούτυρο ρολά με σταφίδες από ζύμη ζύμη - μια ευωδιαστή και νόστιμη θεραπεία.

Συνταγή τυροκομικών

Οι λάτρεις του τυροκομείου μπορούν να προτείνουν κουλούρια με γέμιση σταφίδας. Αποδεικνύουν ότι είναι πολύ μαλακά και πηγαίνουν καλά με ζεστό τσάι ή γάλα.

Προϊόντα για τη δοκιμή:

• αλεύρι premium (600 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (75 g).
• γάλα μαργαρίνης (50 g).
• κοτόπουλο αυγό (1 τεμ.)?
• ζύμη αρτοποιίας (1 κουταλάκι του γλυκού).
• αγελαδινό γάλα (150 ml).
• βανιλλίνη (4 g).
• άλας (0,5 κουταλάκι σούπας).

Προϊόντα για την πλήρωση:

• τυρί cottage (500 g)?
• σταφίδες (100 g).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (150 g).
• αλεύρι premium (60 g).
• βανιλλίνη (4 g).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να βάλετε τη ζύμη (γάλα, ζάχαρη, ζύμη, λίγο αλεύρι).
2. Όταν έρθει η ζύμη, προσθέστε το αυγό, τη βανίλια, την πολτοποιημένη μαργαρίνη, το αλάτι και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Ενώ η ζύμη είναι κατάλληλη, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση: σχάρα το τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη, λίγο αλεύρι, σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.
4. Αναπτύξτε τη ζύμη, απλώστε τη γέμιση στην κορυφή, ανασηκώστε την σε ρολό και κόψτε σε στρώματα με πάχος 2-3 cm.
5. Τοποθετήστε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε τα να ψήσουν (240 ° C, 15-20 λεπτά).

Τα τελικά προϊόντα θα διακοσμήσουν το γεύμα της Κυριακής.

Τα κουλούρια σταφίδας είναι απλά, φθηνά αρτοσκευάσματα. Τα προϊόντα είναι ελαφριά, ευάερα, πετούν αμέσως από την πλάκα.