Το γλυκό, παρατεταμένο τυρί στα αρτοσκευάσματα είναι απίθανο να αφήσει τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού αδιάφορο. Τα ζεστά, φρέσκα ρολά τυριών είναι ιδανικά για πρωινό ή μεσημεριανό.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό κέικ τυριού
Εάν δεν είστε η πιο έμπειρη νοικοκυρά και σπάνια μαγειρεύετε ψημένα προϊόντα, τότε επιλέξτε μια απλή συνταγή για τα κλασικά τυριά. Ωστόσο, ακόμη και αν είστε εξειδικευμένος σεφ, θα είστε ακόμα συναρπασμένοι από τέτοια σπιτικά κέικ.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας. γάλα;
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
- 150 γραμμάρια τυριού ·
- 3 αυγά
- μια πρέζα αλάτι.
Μαγειρική:
- Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή ψησταριά, βάζουμε το βούτυρο και βάζουμε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά.
- Όταν το βούτυρο λιώνει και το γάλα βράζει, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.
- Ανακατέψτε μέχρι να μετατραπεί η ζύμη σε ένα κομμάτι.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει. Χτυπήστε τα αυγά, μετά από κάθε ανάμιξη του μείγματος.
- Τηγανίζουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στη ζύμη.
- Διαχωρίστε την προκύπτουσα σύνθεση σε μερίδες σε ένα φύλλο ψησίματος.Τα κλαδιά θα αυξηθούν, οπότε μην ξεχάσετε να αφήσετε μια απόσταση μεταξύ τους.
- Τοποθετήστε το κενό φύλλο στο φούρνο, το οποίο έχει ήδη θερμανθεί στους 200 βαθμούς, για 30 - 40 λεπτά.
Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι ή σπόρους.
Με ένα αυγό στο φούρνο
Αν θέλετε να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με ένα υπέροχο πρωινό, τότε τα κουλούρια με αυγά στο φούρνο θα κάνουν τέλεια την εργασία.
Συστατικά
- 7 στρογγυλά ψωμάκια χωρίς γέμιση.
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 150 γραμμάρια λουκάνικου.
- 7 αυγά.
- χόρτα;
- αλάτι στη γεύση.
Μαγειρική:
- Ενεργοποιήστε τη σόμπα για να θερμάνετε μέχρι 180 μοίρες.
- Αφαιρέστε τη σάρκα από τα κουλουράκια και μην βλάψετε τα τοιχώματα του προϊόντος.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες.
- Ρίχνουμε τυρί και λουκάνικο στην προκύπτουσα κοιλότητα μέσα στο ρολό. Σπάστε το αυγό από ψηλά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε βλάβη στον κρόκο.
- Πασπαλίστε με βότανα και αλάτι.
- Τοποθετήστε τα κενά στο φούρνο.Το πιάτο σερβίρεται όταν το αυγό είναι έτοιμο.
Τα κεράσια με λουκάνικο και τυρί με αυγό είναι έτοιμα.
Μαγειρέψτε από τη ζύμη
Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε artsy αρτοσκευάσματα, αυτή η συνταγή με βάση τη ζύμη ζύμης θα λύσει το πρόβλημα.
Συστατικά
- 500 g ζύμη ζύμης?
- 150 g σκληρού τυριού ·
- 100 γραμμάρια τυριού κρέμας.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- 1 αυγό
- 30 γραμμάρια βουτύρου.
- 100 g αλεύρι.
Μαγειρική:
- Αποξηράνστε τη ζύμη και το ρολό.
- Λιπάνετε με τυρί κρέμα ή βούτυρο.
- Στρώνουμε ένα τεμάχιο σκληρού τυριού και ρίχνουμε τσιπς πάνω στη ζύμη.
- Μετακινήστε το στρώμα σε ρολό και κόψτε σε μέρη πάχους 1 cm. Σημειώστε ότι στο φούρνο, τα κουλούρια θα αυξηθούν.
- Στην κορυφή, μπορείτε να πασπαλίζετε τα τεμάχια με τυρί, αν παραμένει ακόμα, και το σκόρδο για να προσθέσετε γεύση στη γεύση.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε ρολά για 30 λεπτά.
Το πιάτο είναι έτοιμο!
Τρόφιμα με ζαμπόν και τυρί
Με ζαμπόν και τυρί, τα ρολά είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, γι 'αυτό είναι τέλεια σαν μεσημεριανό σνακ ή ένα πλούσιο πρωινό.
Συστατικά
- 100 γραμμάρια τυριού ·
- 150 γραμμάρια ζαμπόν.
- 2 αυγά
- 0,5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- 1 κουτ άλατα.
- 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 κουτ ξηρή ζύμη ·
- 320 γραμμάρια αλεύρι.
Μαγειρική:
- Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή ψησταριά, προσθέτουμε ξηρή μαγιά και βούτυρο, περιμένουμε τα συστατικά να διαλύονται τελείως.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου σχηματιστεί ένα κομμάτι.
- Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Αφαιρέστε τη μάζα και ψήστε.
- Χτυπήστε το αυγό, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
- Ρυθμίστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος και αφήστε την να αυξάνεται 2 ή περισσότερες φορές.
- Τρίψτε το τυρί και κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, κυλήστε το καθένα σε ένα στρώμα και βάλτε τη γέμιση.
- Διπλώστε τα κενά με "σαλιγκάρια", βάλτε σε ένα ταψί, καλύψτε με ένα αυγό και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά.
Τρόφιμα με ζαμπόν και τυρί είναι έτοιμα.
Ψήσιμο με ντομάτα
Δεν είναι αρκετά ζουμερά ψωμάκια; Το ψήσιμο με ντομάτα είναι αυτό που ζήτησε η ψυχή αυτή τη φορά!
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 0,5 κουταλιές της σούπας. μπύρα
- 40 γραμμάρια μαργαρίνης.
- 25 g ξηρής ζύμης.
- 1 αυγό
- άλας ·
- 140 γραμμάρια τυριού.
- 3 ντομάτες.
Μαγειρική:
- Διαλύουμε το αλάτι και τη ζύμη στο νερό, προσθέτουμε αλεύρι και αφήνουμε τη ζύμη να παραμείνει για περίπου μία ώρα.
- Λιώστε τη μαργαρίνη σε ένα λουτρό νερού και προσθέστε την στη ζύμη.
- Ρίχνουμε σε μπύρα και αυγό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να ζεσταθεί για περίπου μία ώρα.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε την ντομάτα σε μεγάλες φέτες και τρίψτε το τυρί.
- Από τη ζύμη, σχηματίζουν μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία πασπαλίζουμε με τυρί. Βάλτε μια φέτα τομάτας στον επάνω όροφο.
- Βάλτε το φούρνο για μισή ώρα.
Τα κλαδιά είναι έτοιμα.
Συνταγή ζύμης ζύμης
Πολλοί φοβούνται να δουλεύουν με τη ζύμη, ανησυχώντας για το ότι η ζύμη δεν μπορεί να αυξηθεί. Αλλά εάν έχετε ποιοτικά συστατικά στο οπλοστάσιό σας, δεν υπάρχει τίποτα που να φοβάται κανείς. Μια συνταγή για νόστιμα κουλουράκια ζύμης ζύμης μπροστά σας.
Συστατικά
- 400 γραμμάρια αλεύρι.
- 150 γραμμάρια τυριού ·
- 70 γραμμάρια βουτύρου ·
- 1 αυγό
- 30 g ελαιολάδου ·
- 10 g ξηρής ζύμης.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- ζάχαρη, αλάτι και βότανα για γεύση.
Μαγειρική:
- Πρώτα κάντε μια ζύμη. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε τη ζύμη και τη ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 30 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και χτυπούμε το αυγό. Ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το μισό κοκκώδες αλεύρι. Τα υπόλοιπα θα χρειαστούν για κύλιση.
- Η προκύπτουσα μάζα θα βγει κολλώδης, αφήστε την για 30 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος, ενώ την καλύπτετε με μια πετσέτα.
- Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε ghee με βότανα και σκόρδο.
- Στρώνουμε το τυρί.
- Αφαιρέστε τη ζύμη, ρίξτε τη σε μια στρώση και λιπάνετε με χόρτα.
- Βάλτε το τριμμένο τυρί στην κορυφή και ρίξτε το στρώμα σε ρολό.
- Κόψτε απαλά σε μικρούς κυλίνδρους και βάλτε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε για 30 λεπτά.
Το πιάτο ζύμης ζύμης είναι έτοιμο.
Το ψήσιμο κουλουριών σε ένα φούρνο τυριού δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε υψηλής ποιότητας συστατικά για να φτιάξετε το προϊόν αρτοποιίας νόστιμο.Τυριά κέικ είναι τέλεια για το τσάι κατά το μεσημέρι ή ακριβώς ως πρωινό.
