Ένα σάντουιτς λουκάνικου θα βοηθήσει τους πάντες χωρίς εξαίρεση. Μια πλούσια, ζουμερή, πικάντικη θεραπεία. Η γεύση του πιάτου εξαρτάται από την ποικιλία και τα πρόσθετα συστατικά. Θα μοιραστούμε τις καλύτερες και αποδεδειγμένες συνταγές που είναι εύκολο να επαναληφθούν στην κουζίνα ακόμη και για παιδιά και άνδρες που δεν συνηθίζουν να μαγειρεύουν μόνοι τους.
Περιεχόμενο υλικού:
Ζεστά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί
Ζεστά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί - ένα κλασικό γαστρονομικό είδος. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα σνακ σε μια καθημερινή ημέρα για πρωινό και τα σαββατοκύριακα τα προϊόντα θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό για μεσημεριανό γεύμα ή για απογευματινό σνακ. Είναι επίσης υπέροχο να πάρετε μαζί σας πιάτα για ένα πικ-νικ, μια βόλτα στο πάρκο ή απλώς να θεραπεύσετε φίλους που έχουν κοιτάξει το φως.
Το τυρί ταιριάζει με αυτό που λιώνει καλά. Αλλά τυρί, Adyghe και κάθε άλλο είδος άλμης είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε για τις σαλάτες.
Για γευστικά και ικανοποιητικά σάντουιτς, θα προετοιμάσουμε:
- ιατρικό λουκάνικο - 300 γραμμάρια.
- Ρωσικά τυριά (gouda, tilsiter, οποιαδήποτε άλλη ποικιλία είναι επίσης κατάλληλα) - 300 g.
- κάθε σάλτσα - κέτσαπ, μαγιονέζα.
- μεγάλο ψωμί ή λευκό ψωμί σε φέτες.
Κατά βούληση, τα έτοιμα σάντουιτς θα διακοσμηθούν με χόρτα. Μπορείτε να πασπαλίζετε τη σάλτσα με μπαχαρικά, για παράδειγμα, η πικάντικη αφήνει μια πρέζα λυκίσκου-suneli. Προτείνουμε επίσης να προσθέσετε ελαφρώς γεμιστά αγγούρια, φέτες ώριμης ντομάτας ή ελιές με ελιές - θα κάνουν τη γεύση πιο πλούσια.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες.
- Λιπάνετε τη σάλτσα.
- Κόψτε το λουκάνικο και το τυρί σε φέτες.
- Ας συναρμολογήσουμε τον "κατασκευαστή" μας - θα βάλουμε λουκάνικα γύρω από το ψωμί, θα το καλύψουμε με τυρί.
- Λιώνουμε τα πάντα στον φούρνο (5-7 λεπτά) ή σε φούρνο μικροκυμάτων (1-2 λεπτά).
- Βάλτε σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Κάποιος θέλει να φάει σάντουιτς, καίει και απολαμβάνει παχύρευστο τυρί. Υπάρχουν οπαδοί για να τα φάτε σε ελαφρώς ψυχρή φόρμα. Αλλά το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να τα πίνετε με ζεστό τσάι ή καφέ με γάλα δεν δημιουργεί αμφιβολίες. Τρώμε και απολαύστε!
Μια απλή συνταγή μικροκυμάτων
Τα σάντουιτς μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μερικά λεπτά και τρώγονται ακόμα γρηγορότερα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να απολαύσετε καλά φέτες ψωμιού με ξινή κρέμα, κέτσαπ ή σάλτσα μαγιονέζας και μην τα ξεπεράσετε μέσα στο φούρνο, διαφορετικά το τυρί απλά θα αποστραγγίσει τα σάντουιτς.
Αν δεν θέλετε να βάλετε το πιάτο με σάλτσα υψηλής θερμιδικής αξίας, προτιμήστε ελαφριά σνακ, λιπαίνετε το ψωμί όχι με μαγιονέζα, αλλά με ξινή κρέμα 10% λίπους (αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού πιάτου).
Βασικά συστατικά:
- βραστό ερασιτεχνικό λουκάνικο - 300 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 300 g.
- κέτσαπ, μαγιονέζα - 50 g.
- μεγάλο ψωμί ή λευκό ψωμί σε φέτες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε το ψωμί ή το ψωμί σε κομμάτια πάχους 1 cm.
- Λιπάνετε με οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα.
- Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες.
- Τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
- Στο ψωμί με τη σάλτσα, βάλτε το λουκάνικο, καλύψτε με τριμμένο τυρί.
- Κατ 'αρχάς, λειώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ακριβώς για 1 λεπτό με υψηλή ισχύ και στη συνέχεια προσθέστε χρόνο εάν το τυρί δεν έχει λειώσει.
- Βάλτε σε ένα κατσαρόλα και σερβίρετε.
Τρώμε με κακάο, καφέ ή απλά με κρύο χυμό φρούτων.
Μαγειρική με Αγγούρια
Με φρέσκα αγγούρια (γεμισμένα το χειμώνα), βγαίνει μια νέα ενδιαφέρουσα εκδοχή για ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ. Ο κύριος κανόνας ενός καλού μαγειρέματος είναι να ξεφλουδίζει το φλοιό από τα αγγούρια (η φλούδα σε κάθε πιάτο δίνει αγένεια και χωρίς το δέρμα το σνακ θα γίνει τρυφερό και θα «πηδήσει στο στόμα»).
Για τα σάντουιτς με τα αγγούρια, είναι προτιμότερο να παίρνετε μισό καπνιστό ή καπνιστό λουκάνικο όπως το cervelat. το ψωμί είναι πιο κατάλληλη σίκαλη ή ολικής αλέσεως.
Τα απαραίτητα στοιχεία:
- καφέ ψωμί?
- cervelat - 300 g.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - 100 γραμ.
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Από ψωμί κομμένα μικρά τρίγωνα.
- Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύκλους.
- Γυρίζουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
- Λιπάνετε το ψωμί με μαγιονέζα.
- Βάζουμε αγγούρια σε αυτό, και στην κορυφή - κομμάτια του cervelat.
- Έτοιμα σάντουιτς σε ένα πιάτο.
Αποτελεσματικά, αυτά τα σάντουιτς θα φαίνονται γιορτινά με τρυπημένα κομψά σουβλάκια. Είναι επίσης κατάλληλο να σερβίρετε το πιάτο με ελιές, ελιές και πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα. Αυτή η επιλογή αξίζει να σερβίρεται σε κάθε γιορτή ή οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα.
Καπνιστό σάντουιτς λουκάνικου
Ένα καλό καπνιστό λουκάνικο μπορεί να είναι ελαφρώς πιο ακριβό από το βρασμένο λουκάνικο, αλλά είναι πολύ νόστιμο για να εξυπηρετήσει με τη μορφή σάντουιτς. Αυτό το ορεκτικό είναι διαφορετικό στο ότι αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι εύκολο να το πάρετε μαζί σας σε ένα μακρύ ταξίδι, χωρίς φόβο ότι θα βλάψει το στομάχι. Απλά μην ξεχάσετε να τυλίξετε τα σάντουιτς σε φύλλο αλουμινίου και μην βάζετε λαχανικά στο ψωμί: δίνουν χυμό, γεγονός που κάνει το σνακ γρήγορα να επιδεινωθεί.
Νόστιμη συνταγή:κρουτόν με γάλα και αυγό
Φρέσκο κρεμμύδι με λευκή γλυκιά ποικιλία δίνει πικάντικη γεύση. Και αντί της σάλτσας, μπορεί να εμφανιστούν τρίγωνα τυριού κρέμας όπως το χόχλαν.
Τι χρειαζόμαστε:
- λακκούβα ή οποιοδήποτε καπνιστό λουκάνικο - 300 g.
- τυρί - 200 g.
- ψωμί; χόρτα για διακόσμηση.
- σάλτσα (μαγιονέζα ή κέτσαπ) - 100 g.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να κόψουμε το ψωμί.
- Απλώστε το με οποιαδήποτε σάλτσα.
- Βάζουμε το λουκάνικο, κομμένο σε φέτες, και πάνω από το λουκάνικο - κομμάτια τυριού.
Γαρνίρετε με μαϊντανό και άνηθο, αν θέλετε. Σερβίρετε στο τραπέζι σε ένα μεγάλο κατσαρόλα. Τρώμε και απολαύστε.
Με ένα αυγό σε μια κατσαρόλα
Σάντουιτς "ala-toasts" - μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό. Τα τηγανητά σε ένα τηγάνι, βγαίνουν τραγανά και λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. Ειδικά αν δεν είστε τσιγκούνης, αλλά αγοράστε λουκάνικα ποιότητας, ζαμπόν, βραστό χοιρινό ή λουκάνικα.
Τι πρέπει να προετοιμάσετε:
- ψωμί - 1 τεμ.
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- τυρί - 200 g.
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα - 7 g;
- ζαμπόν - 150 γραμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε το ψωμί σε φέτες πλάτους 1 cm.
- Τρία τυριά σε ένα τρίφτη.
- Γεμίστε τα αυγά με ένα χτύπημα μέχρι να φως αφρός.
- Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
- Μπάτον βυθίζεται σε αυγά, τηγανίζουμε από τη μία πλευρά σε φυτικό λάδι.
- Διανέμουμε ζαμπόν και τυρί στη τηγανητά πλευρά.
- Κλείστε το καπάκι, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
- Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Νόστιμα, πλούσια σάντουιτς είναι έτοιμα! Τρώμε με κρύο γάλα, ζεστό τσάι με βότανα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:σάντουιτς για γενέθλια
Σάντουιτς με λουκάνικο, τυρί και ντομάτες
Τα σάντουιτς στο φούρνο με το λουκάνικο, τις ντομάτες, το τυρί πάντοτε καταλήγουν να διαφέρουν θεμελιωδώς από τη γεύση. Ίσως το μυστικό τους είναι σε ειδική τεχνολογία παρασκευής και κρούστα τυριού - νόστιμο, ψημένο, εξαιρετικά ελκυστικό. Και το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο τυρί, λίγο κρέας ή λουκάνικο, ξινή κρέμα για σάλτσα ή καλή μαγιονέζα.
Αντί για σάλτσα, πολλές νοικοκυρές βάζουν μια φέτα βούτυρο στο ψωμί: κατά τη διαδικασία ψησίματος, λιώνει, κορεσμό του ψωμιού με μαγικά κρεμώδη αρώματα και γεύση.
Τι πρέπει να προετοιμάσετε:
- ψωμί - 1 τεμ.
- τυρί - 200 g.
- ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
- 2 ώριμες ντομάτες.
- μαγιονέζα, κέτσαπ - 50 γρ. το καθένα
Πώς να μαγειρέψετε:
- Διαδώστε λίγο μαγιονέζα στις φέτες του καρπού και απλώστε την απαλά σε όλη την επιφάνεια.
- Κόβουμε τη ντομάτα και το λουκάνικο σε λεπτους κύκλους, βάζουμε ένα ψωμί.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
- Ψεκάστε σάντουιτς με τριμμένο τυρί, στείλτε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C.
- Ψήστε για 10 λεπτά.
- Διακοσμήστε με βότανα.
Δείκτης ετοιμότητας - λιωμένο τυρί. Προσπαθήστε να μην παρακάνετε τα σάντουιτς στο φούρνο έτσι ώστε να μην στεγνώσουν. Σερβίρουμε στο τραπέζι, τοποθετώντας σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Τρώμε λίγο δροσερό με τσάι, καφέ ή σπιτικά κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Είναι νόστιμο, ικανοποιητικό, ασυνήθιστο.
Νόστιμη συνταγή:σάντουιτς με συκώτι
Πόσες θερμίδες είναι σε ένα σάντουιτς λουκάνικου
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός σάντουιτς λουκάνικου εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποσότητα και το βάρος των συστατικών του. Για παράδειγμα, σε ένα τυπικό σάντουιτς που φτιάχτηκε από μια φέτα καρπού, γύρω από το λουκάνικο του γιατρού και μια φέτα τυριού χωρίς σάλτσα, το κέτσαπ περιέχει περίπου 160 kcal. Φυσικά, αν υπάρχει σάλτσα μαγιονέζας στο ψωμί, το προϊόν είναι εμποτισμένο με αυγά και το βρασμένο λουκάνικο μετατρέπεται σε μισό καπνιστό ή "ρωσικό" με λίπος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες τουλάχιστον διπλασιάζεται. Τα πιο υψηλής θερμιδικής αξίας είναι σάντουιτς με λιωμένο τυρί. Τα 100 γραμμάρια του δίσκου περιέχουν περίπου 400 kcal.
Το συμπέρασμα είναι απλό: αν ακολουθήσετε τη μέση, η επιλογή σας είναι ένα απλό σάντουιτς σε ολόκληρο το σιτάρι με βραστό ή τηγανισμένο σε ξηρό στήθος, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν, ντομάτα (αγγούρι), μαρούλι. Η σάλτσα μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι με αλάτι και βότανα ή σπιτική σάλτσα με βάση τομάτες και βότανα με αλάτι. Προετοιμάστε διαφορετικά είδη σάντουιτς, πείραμα στην κουζίνα, τότε θα είστε γεμάτοι και ικανοποιημένοι. Καλό φαγητό!
