Γρήγορη πίτα κεφίρ - 10 απλές και νόστιμες συνταγές μαστίγιας

Τα καλύτερα γλυκά είναι σπιτικά. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει πάντα χρόνος γι 'αυτήν. Αλλά υπάρχουν συνταγές που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε γρήγορα γλυκά, ψάρια, λαχανικά ή κρέας χωρίς καμία ιδιαίτερη ταλαιπωρία. Μια γρήγορη πίτα κεφίρ είναι μια από τις υπέροχες επιλογές. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε πολύ λίγα προϊόντα - μόνο κεφίρ, αλεύρι, αυγά και οποιαδήποτε γέμιση.

Γιαούρτι πίτα με κεφίρ και λάχανο

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για πίτες που θα διακοσμήσουν κάθε εορταστικό τραπέζι. Μια τέτοια επιλογή ψησίματος είναι μια γρήγορη λάχανο πίτα. Για την πλήρωση, μπορείτε να το πάρετε φρέσκο ​​ή ξινό, και είναι εύκολο να διαφοροποιήσετε τη γεύση με άλλα συστατικά, όπως για παράδειγμα μανιτάρια, βότανα, καρότα ή κρεμμύδια.

Συστατικά

• 220 γραμμάρια λάχανου.
• 275 g αλεύρι.
• 2 αυγά
• 1,5 κουταλιές της σούπας. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
• 6 g σόδα.
• 65 g λιωμένου βουτύρου.
• να δοκιμάσετε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλέστε τα λαχανικά όσο το δυνατόν πιο μικρά και βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ghee. Τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
2. Για τη δοκιμή, απλά ανακινήστε τα αυγά, στη συνέχεια ρίξτε το ξίδι με το ξίδι και ρίξτε το αλεύρι με σόδα.
3. Μεταφέρουμε τη γέμιση λαχανικών στην κατσαρόλα από το τηγάνι, ρίχνουμε τη ζύμη της κεφίρ στην κορυφή, το επίπεδο και ψήνουμε για μισή ώρα (θερμοκρασία - 180 ° C).

Μπιφτέκι με μπιφτέκι

Η ζελατίνα είναι ένα υπέροχο μπιφτέκι. Η ζύμη παρασκευάζεται με κεφίρ ή με άλλο ξινό γαλακτοκομικό προϊόν και για την πλήρωση μπορείτε να πάρετε λαχανικά, φρούτα, κιμά ή ψάρι.

Τώρα προσφέρουμε μια πίτα με μήλα.

Συστατικά

• 480 ml κεφίρ.
• 2 αυγά
• 410 g αλεύρι.
• 40 ml εξευγενισμένου ελαίου.
• ένα πακέτο σκόνης ψησίματος?
• τέσσερις κουταλιές της γλυκιάς άμμου?
• τρία έως τέσσερα μήλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οδηγούμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το γλυκαντικό και με τη βοήθεια ενός μίκτη αναμιγνύουμε τη σύνθεση σε μια ομοιογενή συνοχή.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε κεφίρ και βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι με έναν καλλιεργητή, μια πρέζα αλάτι και δύο τσιπς βανιλλίνης. Αναμείξτε με παρόμοιο τρόπο. Η ζύμη πρέπει να βγαίνει υγρή, σαν ξινή κρέμα.
3. Λαμβάνουμε φρούτα, φλούδες και ηλιόσπορους, κόβουμε τον πολτό σε φέτες. Αφήνουμε μερικά μήλα για διακόσμηση, βάζουμε τα υπόλοιπα στη βάση και ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε τη φόρμα. Μην παίρνετε αποσπώμενοι, καθώς η ζύμη είναι υγρή και μπορεί να διαρρεύσει. Επίσης, δεν ταιριάζει με τις ψηλές πλευρές - το κέικ θα καεί στο εξωτερικό, αλλά μέσα στο θα παραμείνει υγρό.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη, στην κορυφή απλώνουμε τις φέτες μήλου που έχουν απομείνει νωρίτερα και βάζουμε τη μπίλια στο φούρνο για 45-50 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).
6. Μπορείτε να πασπαλίζετε τα αρτοσκευάσματα λίγα λεπτά πριν από την προετοιμασία. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

Με κονσέρβες ψαριών

Η πίτα κεφίρ με κονσέρβες μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο. Για το ψήσιμο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάρι, και για να ενισχύσετε τη γεύση, προσθέστε λίγο φρυγανισμένα κρεμμύδια.

Συστατικά

• 500 ml κεφίρ.
• 2 αυγά
• 210 γραμμάρια αλεύρι.
• μια σακκούλα σκόνης ψησίματος?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 μερίδες κονσερβοποιημένου ψαριού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει με το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα κρεμμύδια, το υπερσκεύασμα μέχρι να διαφανεί σε λάδι.
2. Αποστραγγίστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο φαγητό, τοποθετήστε τα περιεχόμενα των δοχείων σε ένα μπολ και βάλτε το με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. Τώρα είναι η σειρά της δοκιμής. Με τον, όλα είναι απλά και γρήγορα. Με ένα χτυπητήρι, ανακατέψτε τα αυγά με το γαλακτοκομικό προϊόν. Ρίχνουμε αλεύρι, έναν καλλιεργητή και μια πρέζα αλατιού. Χύστε το λάδι και επίσης με ένα χτύπημα αναμείξτε καλά τη σύνθεση σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Τοποθετούμε ένα μέρος της βάσης στη φόρμα, τοποθετούμε το γέμισμα, ρίχνουμε το υπόλοιπο και ψήνουμε για 45 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).

Απλή πίτα τσαγιού Kefir

Το Kefir είναι ένα από τα αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα στη χώρα μας. Αλλά ένα τέτοιο ποτό δεν μπορεί μόνο να είναι μεθυσμένο, αλλά και χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό στην παρασκευή νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Έτσι, η πίτα κεφίρ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, και ακόμη και οι πιο ανάρμοστες νοικοκυρές θα κυριαρχήσει τη συνταγή.

Συστατικά

• μισό ποτήρι ισχυρού τσαγιού.
• μισό φλιτζάνι κεφίρ.
• 110 g απλής λευκής ζάχαρης.
• 420 γραμμάρια αλεύρι.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• λίγο σόδα και αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε έντονο τσάι, οπότε είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε 20 λεπτά πριν αρχίσετε να το κάνετε καλά εγχυμένο.
2. Ρίξτε σόδα σε κεφίρ και περιμένετε πέντε λεπτά για να αντιδράσει το ποτό με αλκάλια.
3. Συνδυάστε το αλεύρι με αλάτι και γλυκαντικό, στη συνέχεια ρίξτε το κεφίρ, το τσάι, το βούτυρο και χτυπήστε τη ζύμη.
4. Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 μοίρες και ψήνετε το κέικ για 20 λεπτά.

Με μαρμελάδα

Εάν θέλετε τρομερά κάτι γλυκό και στο ψυγείο μόνο unsweetened kefir, τότε μπορούμε να πούμε ότι η επιθυμία σας ήταν σχεδόν εκπληρωμένη. Παραμένει μόνο να βυθιστεί στο κελάρι και να βρει ένα βάζο της συγκομιδής μούρων. Από αυτά τα απλά υλικά, μπορείτε να ψήσετε μια γρήγορη πίτα μαρμελάδας.

Συστατικά

• 285 g αλεύρου.
• 2 αυγά
• ένα φλιτζάνι κεφίρ?
• λίγο σόδα?
• 65 γραμμάρια γλυκής άμμου.
• 210 g μαρμελάδας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Διαδώσαμε τη μαρμελάδα σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με σόδα, ανακατεύουμε και περιμένουμε δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γλυκιά μάζα θα αυξηθεί και θα γίνει πιο ελαφριά.
2. Τώρα ρίχνουμε το γλυκαντικό στην μαρμελάδα, οδηγούμε στα αυγά, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.Μένει μόνο να εισαχθεί το αλεύρι και η βάση θα είναι έτοιμη.
3. Είναι καλύτερο να καλύψετε τη μορφή με λάδι περγαμηνής. Ρίξτε σε αυτό μια γλυκιά μάζα μούρων με κεφίρ και ψήστε την κέικ για μία ώρα (θερμοκρασία - 180 ° C).

Μαγειρική με τυρί cottage

Διαφορετικές παραλλαγές της παρασκευής ζελέ πίτας με τυρί cottage μπορεί να διαφέρει μόνο στο γέμισμα. Μπορεί, για παράδειγμα, να γίνει αλμυρό, προσθέτοντας τυρί ή χόρτα στο τυρόπηγμα. Θα γίνει γλυκιά με τη βοήθεια φρούτων και μούρων. Μετά από σκέψη, προτείνουμε να ψήσετε μια πίτα με τυρί cottage και μήλα.

Συστατικά

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• 175 ml κεφίρ.
• 90 γραμμάρια μήλων.
• 3 αυγά
• λίγο σόδα?
• μια πρέζα κανέλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Όπως πάντα, ξεκινήστε με αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Πρέπει να ξυλοκοπούν σε μια υπέροχη μάζα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε αυτό ένα ποτό από ξινόγαλα μαζί με σόδα και κανέλα.
2. Μετά, βάλτε το τυρί cottage, γεμίστε το αλεύρι, ανακατέψτε και βάλτε τα μήλα, τα οποία πρέπει να καθαριστούν εκ των προτέρων από όλη την περίσσεια και τη σχάρα.
3. Γεμίστε τη φόρμα με τη ζύμη και ψήστε τη για μισή ώρα (θερμοκρασία - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Νόστιμη και γρήγορη μπανάνα πίτα στο φούρνο

Με μπανάνες, μπορείτε να ψήσετε muffins, μπισκότα, κέικ, καθώς και μια νόστιμη και πλούσια κέικ. Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο δεν σας παίρνει πολύ χρόνο, πάρτε το κεφίρ και ζυμώστε σε αυτό ζύμη αέρα.

Συστατικά

• 2 αυγά
• 210 ml κεφίρ.
• 435 g αλεύρι.
• 115 γραμμάρια γλυκής άμμου.
• μια πρέζα κανέλας.
• τρεις μπανάνες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε ένα ξινό ποτό σε ένα μπολ, ρίχνουμε σόδα και περιμένουμε μερικά λεπτά για να δώσει αλκαλικές αντιδράσεις.
2. Μόλις εμφανιστούν οι φυσαλίδες, οδηγούμε στα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.
3. Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, εισάγουμε το γλυκαντικό και το αλεύρι.
4. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, πιέστε με ένα πιρούνι και βάλτε στη ζύμη, προσθέτοντας κανέλα μαζί τους.
5. Ρίξτε τη ζύμη μπανάνας στο καλούπι. Μπορείτε επίσης να οργανώσετε κύκλους φρούτων στην κορυφή. Στέλνουμε τη μελλοντική πίτα στο φούρνο για 50 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).

Με γέμιση τυριού

Αν σας αρέσει το τυρί, στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε το ψήσιμο πίτας μαζί του. Και αν επίσης δεν σέβεστε πραγματικά την "φασαρία" με τη ζύμη, τότε το κάνετε με το συνηθισμένο kefir. Στη βάση του, θα είναι δυνατόν να παρασκευαστεί γρήγορα, μέσα σε μια ώρα, μια νόστιμη πίτα με το στόμα με γέμιση τυριού.

Συστατικά

• ένα φλιτζάνι κεφίρ και αλεύρι.
• 285 g τυριού ·
• τέσσερα βραστά αυγά συν ένα ωμό?
• φυτικό λάδι, αλάτι, σπαστήρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη πρέπει να ανακατέψετε το αλεύρι με έναν καλλιεργητή και αλάτι, στη συνέχεια, κτυπήστε ένα αυγό και ρίξτε το ξινόγαλα, ζυμώστε το κτύπημα.
2. Τρία τυριά και βραστά αυγά σε τρίφτη και ανακατεύουμε. Ας αφήσουμε λίγο τσιπς τυριών για διακόσμηση.
3. Με τη μορφή που στέλνουμε 1/2 μέρος της βάσης, διανέμουμε τη γέμιση επάνω της, η οποία πασπαλίζουμε με αλάτι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
4. Βάλτε το κέικ στο φούρνο για μισή ώρα (θερμοκρασία - 160 ° C). Τότε το βγάζουμε, πασπαλίζουμε με τυρί και ξανά ψήνουμε για 10 λεπτά. Μόλις το κέικ είναι έτοιμο, αφαιρέστε το αμέσως από το φούρνο, αλλιώς θα γίνει ξηρό.

Ζέβρα πίτα σε κεφίρ σε μια αργή κουζίνα

Η πίτα Zebra παραδοσιακά μαγειρεύεται σε ξινή κρέμα, αλλά ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί επίσης να ψηθεί με κεφίρ. Η ζύμη αποδεικνύεται εξίσου πλούσια και τρυφερή, αλλά το κεφίρ είναι ένα ελαφρύτερο συστατικό από την λιπαρή ξινή κρέμα.

Συστατικά

• ένα ποτήρι κεφίρ και ζάχαρη.
• 2 αυγά
• 120 γραμμάρια μαργαρίνης.
• 0,5 κουτ σόδα?
• 60 g κακάο.
• 475 g αλεύρι.
• βανιλλίνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε σόδα σε ένα ζυμωμένο ποτό γάλακτος και περιμένετε λίγα λεπτά.
2. Λιώστε τη μαργαρίνη και αλέστε με γλυκαντικά και αυγά, γι 'αυτό μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό χτύπημα ή να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
3. Τώρα ρίχνουμε το ξινή γαλακτοκομικό προϊόν στη μάζα κρεμώδους αυγού και εισάγουμε μερικώς το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το χωρίζουμε στο μισό.
4. Ρίχνουμε το κακάο στο μισό και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε ένα μπολ με πολυέξυδα με οποιοδήποτε λάδι. Με μια μικρή κουτάλα, απλώστε τη λευκή και καφέ ζύμη εναλλάξ στο κέντρο του δοχείου.
6. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο για 40 λεπτά. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα το μανίκι

Η συνταγή μάννας μεταφέρεται από γενιά σε γενιά και σήμερα παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια.Επιπλέον, ένα τέτοιο κέικ μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό, ειδικά για τις σύγχρονες γυναίκες που δεν έχουν απολύτως χρόνο να ετοιμάσουν σύνθετα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

• 215 g σιμιγδαλιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. νωπά κεφίρ.
• 3 αυγά
• 110 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• τσάντα αρωματισμένης ζάχαρης ·
• δύο κουταλάκια σκόνη ψησίματος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε κεφίρ και αφήνουμε για μια ώρα να φτιάξουμε το σιμιγδάλι.
2. Ανακινήστε τα αυγά με ένα μίξερ με γλυκαντική ουσία και ένα τσίμπημα αλατιού, στη συνέχεια τοποθετήστε την αρωματική ζάχαρη και τον σπαστήρα.
3. Μόλις το σιμιγδάλι διογκωθεί, προσθέστε τη μάζα των αυγών και ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
4. Γεμίζουμε τη λαδωμένη φόρμα με τη ζύμη και το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά (θερμοκρασία - 190 ° C). Το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με γλυκιά σκόνη ή να ρίξει τη γεύση σοκολάτας.

Η γρήγορη ζύμη στο κεφίρ είναι καθολική, συνδυάζεται άψογα με μια μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων. Είτε πρόκειται για κρέας, φρούτα, λαχανικά ή ψάρια εξαρτάται από εσάς. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα ζυμάρι στη ζύμη - έτσι η τούρτα σας θα είναι πλούσια και ευάερη. Αλλά μην το παρακάνετε έτσι ώστε τα αρτοσκευάσματα να μην καταρρέουν.