Tea Mate - τι είδους τσάι είναι, πώς να ετοιμάζετε και να πίνετε, οφέλη και βλάβες

Μερικοί μόλις άκουσαν γι 'αυτό, ενώ άλλοι κατάφεραν ήδη να εκτιμήσουν αυτό το υπέροχο, αναζωογονητικό και καλό ποτό διάθεσης. Το Tea Mate - η κληρονομιά των Ινδιάνων της Νότιας Αμερικής - έχει γίνει ένα πραγματικό δώρο για τους λάτρεις των εξωτικών ποτών.

Tea Mate - τι τσάι;

Αυτό είναι ένα αρωματικό ποτό που έχει έντονο τονωτικό αποτέλεσμα. Είναι κατασκευασμένο από την ξηρή συλλογή των φύλλων και των νεαρών βλαστών του Παραγουάη. Αυτός ο ψηλός θάμνος (μέχρι και 15 μέτρα) αναπτύσσεται σε άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής, αλλά οι Ινδοί έγιναν οι πρώτοι που έτρωγαν ένα ποτό από τον ιερό πριν από εκατοντάδες χρόνια.

Ακόμα και τότε, παρατήρησαν τις ευεργετικές ιδιότητές τους. Μετά από το πόσιμο τσάι, ήρθε μια έντονη δύναμη και οι παθήσεις του στομαχιού πέρασαν. Οι Ινδοί έδωσαν στο ποτό το όνομα "Mate" ("Mate"), που σημαίνει "μια κανάτα φτιαγμένη από κολοκύθα" - σε τέτοια σκάφη το τσάι παρασκευάστηκε και σερβίρεται πριν.

Οι ταξιδιώτες και οι κατακτητές που έφτασαν στην ήπειρο ανέλαβαν τη συνήθεια να πίνουν Mate. Τους προσέφερε ανεκτίμητη βοήθεια στην καταπολέμηση των επιπτώσεων του σκορβούτου που προέκυψαν μετά από μεγάλες διαβάσεις στη θάλασσα.

Οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν τον Mate στη Ευρώπη. Αλλά το ποτό ήταν "στον ανεμιστήρα", και δεν πήρε αμέσως ρίζα στις ευρωπαϊκές χώρες. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο για την ενίσχυση του σώματος και την καταπολέμηση της αναιμίας.

Σήμερα, το τσάι Mate είναι δημοφιλές. Το ιερό μεγαλώνει τόσο σε φυσικές συνθήκες όσο και σε ειδικά διαμορφωμένες φυτείες, όπου φροντίζουν τον θάμνο, και στη συνέχεια συλλέγουν φύλλα και βλαστούς για την παρασκευή τσαγιού.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού

Το τσάι Mate περιέχει αλκαλοειδή, τανίνες, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, χαλκό και μαγνήσιο. Επίσης, όσοι πίνουν Mate λαμβάνουν β-καροτένιες και βιταμίνες C, B, P και Ε.

100 γραμμάρια περιέχουν 151,8 kcal, καθώς και 13% πρωτεΐνη, 11,3% λίπος και όχι περισσότερο από 2,5% υδατάνθρακες.

Έτσι, το τσάι της Παραγουάης μπορεί να προσφέρει ένα άτομο με πολλές απαραίτητες ουσίες. Και είναι απλά εκπληκτικά νόστιμο.

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού Mate:

Ένα τέτοιο ποτό είναι πραγματικά ανεκτίμητο:

1. Τα οφέλη του τσαγιού Mate χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πιουν από εκείνους που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος - γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και καούρα, δυσκοιλιότητα.
2. Το ποτό είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς. Τολεί τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. Τα επίπεδα χοληστερόλης του τσαγιού μειώνονται.
4. Ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα αναφέρεται επίσης στις ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του τσαγιού.
5. Το Mate χρησιμοποιείται επίσης για την ενίσχυση της ανοσίας. Βοηθάει ένα άτομο να αποκτήσει δύναμη αφού υποφέρει από σοβαρές ασθένειες.

Και αξίζει επίσης να θεωρηθεί ότι το matein, το οποίο είναι μέρος του τσαγιού, δεν ενισχύει το χειρότερο από τον καφέ.

Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες

Οι γυναίκες πίνουν Mate για να χάσουν βάρος πιο γρήγορα. Σας επιτρέπει να χάσετε επιπλέον κιλά, καθώς επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Επιπλέον, με την τακτική χρήση αυτού του ποτού, οι δίαιτες είναι ευκολότερο να αντέξουν, επειδή μουνίζουν την αίσθηση της πείνας.

Το Mate είναι επίσης χρήσιμο για βαριές οδυνηρές περιόδους.

Χρήσιμες ιδιότητες για τους άνδρες

Παραγουάη τσάι είναι ανεκτίμητη για τους άνδρες που δεν μπορούν να απαλλαγούν από τις κακές συνήθειες. Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, μειώνει την εξάρτηση από τον καπνό και το αλκοόλ. Χάρη στο τσάι, το σώμα ανανεώνεται και καθαρίζεται.

Οδηγίες χρήσης

Το τσάι Mate παρασκευάζεται με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο από τον κανονικό μαύρο. Θα πρέπει να αποκτήσουμε calabash και bombilla - ειδικά πιάτα που είναι παρόμοια σε ιδιότητες με αυθεντικά.

Πώς να ετοιμάσετε και να πιείτε το τσάι Mate

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν η παρασκευή αυτού του τύπου τσαγιού στο καλαμπάσο. Πρόκειται για ένα ειδικό σκάφος, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα που πωλούν διάφορα είδη τσαγιού. Εκεί μπορείτε να ρωτήσετε το bombilla - ένα ενδιαφέρον σωλήνα με ένα φίλτρο.

1. Το τσάι Mate χύνεται σε calabash. Πρέπει να γεμίσει περίπου τα δύο τρίτα της έντασης των δίσκων.
2. Το Calabash ανακινείται και ελαφρώς γέρνει.
3. Στη συνέχεια, τοποθετείται μια βόμβα στον κενό χώρο, μετά το οποίο το σκάφος τοποθετείται στο τραπέζι.
4. Σύμφωνα με τη γραμμή του σωλήνα, χύνεται κρύο νερό. Θα πρέπει επίσης να καταλαμβάνουν τα δύο τρίτα του εναπομένοντος χώρου. Το υπόλοιπο τρίτο είναι γεμάτο με βραστό νερό.
5. Μετά από αυτό, αφήστε το τσάι να βραχεί για 1-2 λεπτά.

Εκτός από αυτό το βασικό, υπάρχουν διάφορες άλλες συνταγές για την παρασκευή τσάι Mate. Μπορείτε να το σερβίρετε με γάλα ή γάλα. Στην τελευταία περίπτωση, μέχρι 5 κουταλιές του τσαγιού χύνεται σε ένα λίτρο βραστού γάλακτος, αφήνεται να ζυθοποιηθεί για μερικά λεπτά και μόνο στη συνέχεια το πιείτε.

Αντί για το κρύο νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε γλυκό χυμό. Τα μήλα, τα ροδάκινα, τα πορτοκάλια, τα αχλάδια ή τα πολύχρωμα νέκταρ χύνεται σε καλαμπάσο. Επιτρέπεται επίσης να προσθέσετε κανέλα και πιπερόριζα στο ποτό.

Αφού μάθατε πώς να παρασκευάζετε και να πιείτε σωστά το τσάι Mate, καταλαβαίνετε ότι έχετε μάθει αυτή την τέχνη, η οποία σίγουρα αξίζει τον έλεγχο για όλους τους λάτρεις ενός τέτοιου ποτού.

Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να πίνετε τσάι παραγουάης. Είναι συνηθισμένο να το απορροφάμε αργά από τα πιάτα στα οποία παρασκευάζεται, δηλαδή από το καλαμπάσο. Αποθαρρύνεται έντονα να αφήσει το ποτό "για αργότερα" - θα αρχίσει να πικρή, και όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο.

Εκείνοι που δεν έμειναν ελεύθεροι να μάθουν τους κανόνες της ζυθοποιίας τσάι Mate, παραμένουν πιστοί σε αυτό το υπέροχο ποτό για πολλά χρόνια.

Tea Mate, ως μέσο απώλειας βάρους

Το τσάι Mate είναι μέρος πολλών δίαιτων.Εάν συμμορφώνεστε ταυτόχρονα με τη μετριοπάθεια στα τρόφιμα και δίνετε τη σωματική δραστηριότητα του σώματος, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα. Υπό όλες τις συνθήκες, αποδεικνύεται ότι χάνονται μέχρι 4-5 κιλά ανά μήνα.

Για να Mate έδωσε το μέγιστο αποτέλεσμα, πρέπει να το πίνετε για τουλάχιστον ένα μήνα. Αλλά όχι περισσότερο από 1 λίτρο ανά ημέρα. Διαφορετικά, μπορείτε να κερδίσετε έντονη ταχυκαρδία και αϋπνία, επειδή η καφεΐνη είναι μέρος του ποτού.

Χάρη σε αυτό το τσάι, επιταχύνονται οι μεταβολικές διεργασίες, οι οποίες συμβάλλουν στην καύση θερμίδων, στην αποικοδόμηση και απομάκρυνση των λιπών. Το διουρητικό αποτέλεσμα του ποτού βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από την περίσσεια του υγρού.

Και ο Mate ματαιώνει την αίσθηση της πείνας. Ένα φλιτζάνι τσάι αντί για το δείπνο ή το απογευματινό τσάι - και θα νιώσετε υπέροχα, χάνοντας αδύνατα χιλιόγραμμα.

Σε ποιον το ποτό αντενδείκνυται και ποια βλάβη προκαλείται από αυτό

Δυστυχώς, υπάρχουν κατηγορίες ατόμων στους οποίους αντενδείκνυται το τσάι.

• Αυτά είναι μικρά παιδιά και γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.
• Μην πίνετε το ποτό και εκείνους που υποφέρουν από κρυολογήματα με υψηλό πυρετό.
• Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε το Mate σε άτομα που έχουν πέτρες στη χοληδόχο κύστη ή στα νεφρά, αλλεργίες και άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτό το ποτό.
• Έχοντας μια προδιάθεση για τον καρκίνο του οισοφάγου ή των πνευμόνων (φλεγμονώδεις διεργασίες, κληρονομικότητα), είναι επίσης καλύτερο να εγκαταλείψουμε την τακτική χρήση του τσαγιού της Παραγουάης.

Πώς να αποθηκεύσετε

Όταν επιλέγετε τσάι σε ένα κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

1. Η συσκευασία υποδεικνύει τη χώρα προέλευσης. Είναι καλύτερο να αγοράσετε τσάι από την Παραγουάη.
2. Δείτε επίσης την ημερομηνία λήξης. Η συλλογή δεν πρέπει να είναι παλιά - με την πάροδο του χρόνου, χάνει γεύση και χάνει τις ιδιότητές της.
3. Το καλύτερο τσάι ματέ είναι φτιαγμένο από φύλλα που συλλέγονται με το χέρι. Δεν είναι καθόλου σαφές πώς μπορεί να εξακριβωθεί αυτό, αλλά γνωρίζοντας αυτό το γεγονός δεν θα βλάψει κανέναν.
4. Το πιο αρωματικό και νόστιμο θα είναι ένα ποτό από ξηρές πρώτες ύλες, το οποίο περιλαμβάνει έναν ελάχιστο αριθμό βλαστών και ένα μέγιστο φύλλων.
5. Η συσκευασία πρέπει να είναι άθικτη.
6. Το τσάι μπορεί να περιέχει διάφορα πρόσθετα. Ποια επιλογή να σταματήσετε είναι θέμα γεύσης.

Για να διατηρήσετε το τσάι για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο δοχείο για αυτό. Το καλά κλεισμένο καπάκι και η σφραγισμένη συσκευασία θα σώσει μια ευχάριστη οσμή του Mate και θα αποφύγει την απορρόφηση ακαθαρσιών. Συντήρηση του τσαγιού συνιστάται σε ξηρό μέρος.

Δεν πρέπει να αγοράσετε μια τέτοια συλλογή λαχανικών σε μια βιασύνη στο πρώτο σημείο λιανικής πώλησης. Είναι καλύτερα να κάνετε μια βόλτα στα εξειδικευμένα καταστήματα - υπάρχει η ευκαιρία να επιλέξετε το τσάι που σας αρέσει περισσότερο από διάφορες επιλογές, καθώς και να αγοράσετε ό, τι χρειάζεστε για να το κάνετε. Και το ποτό τσάι μπορεί να γίνει διακοπές για εσάς!