Στην Αφρική, το τσάι rooibos είναι τόσο δημοφιλές όσο ο καφές σε άλλες χώρες. Αυτό το πορτοκαλί ποτό της Αφρικής έχει πλούσια γλυκιά γεύση και λεπτό ξυλώδες άρωμα. Για την κατασκευή του, χρειάζονται φύλλα του θάμνου ίδιου ονόματος, ο οποίος βρίσκεται μόνο στο Ακρωτήριο της Καλής Ελπίδας. Αυτό το φυτό αυξάνεται σε ύψος 1,5 μ., Έχει λεπτές κλαδιά και βερίκοκα απαλά φύλλα.
Περιεχόμενο υλικού:
Τσάι Rooibos: τι είναι, χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Στην Ευρώπη, το ποτό εμφανίστηκε μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα, αλλά γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα. Δεδομένου ότι το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα μόνο στη Νότια Αφρική, η χώρα αυτή έχει γίνει μονοπωλιακή στην προσφορά της. Η κλίμακα των εξαγωγών είναι πολύ εντυπωσιακή - μέχρι περίπου 6.000 τόνοι πρώτων υλών εξάγονται από τη χώρα σε άλλες ηπείρους. Συλλέγεται μόνο από δύο ετών θάμνους, κόβοντας τις κορυφές των ανώτερων κλάδων. Οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες μεταφέρονται στο εργοστάσιο και συνθλίβονται.
Το τσάι είναι φτιαγμένο από φύλλα, τα οποία, ανάλογα με την επεξεργασία, μπορούν να παραμείνουν πρασινωπά ή να αποκτήσουν πλούσια πλούσια κόκκινη απόχρωση.
- Στην πρώτη περίπτωση, τα φύλλα απλώς στον ατμό υπό υψηλή πίεση, παραλείποντας τη διαδικασία ζύμωσης. Η γεύση αυτού του τσαγιού είναι χορτώδης και το χρώμα είναι ελαφρύ.
- Η ζύμωση και η ξήρανση στον ήλιο είναι απαραίτητες για την παρασκευή κόκκινου ροοϊμπο. Το τελικό ποτό αποκτά κόκκινο χρώμα από τούβλα και πλούσια γλυκιά γεύση.
Αλλά στην Αφρική λατρεύουν ακόμη και να το γλυκάνουν και να το αραιώνουν με γάλα.Ακόμα και ο τοπικός αφρικανικός εσπρέσο είναι φτιαγμένος από rooibos, τα οποία σε εμφάνιση και χαρακτηριστικά ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τον συνηθισμένο καφέ.
Οι κάτοικοι λένε ότι ένα φλιτζάνι τέφρας μπορεί να ονομαστεί συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνα, η ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών δεν είναι τόσο μεγάλη ώστε να καλύπτει τις ανθρώπινες ανάγκες.
- Παρ 'όλα αυτά, το rooibos περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών - σε αυτή την παράμετρο, είναι αρκετές θέσεις υψηλότερες από το πράσινο τσάι κοινό στη χώρα μας. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι ικανές να δεσμεύουν και να αποβάλλουν τις τοξίνες σε ανενεργό κατάσταση, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη συνολική υγεία.
- Το τσάι περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα ελαφρών μονοσακχαριτών, έτσι ώστε το τελικό ποτό να μπορεί να πιει χωρίς γλυκαντικές ουσίες. Αλλά αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τσαγιού είναι χαμηλή - μόνο 16 kcal ανά 100 g ξηρών πρώτων υλών.
Για τα rooibos premium, επιλέγονται μόνο τα μακριά φύλλα που δεν έχουν υποστεί ζημιά από έντομα. Τα υπολείμματα πρώτων υλών πηγαίνουν στην παραγωγή τσαγιού χαμηλού βαθμού.
Οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού rooibos
Οι ντόπιοι έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό τσάι όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως φάρμακο και μια επίμονη φυσική βαφή.
Αυτό το ποτό είναι πλούσια πηγή φυσικής τετρακυκλίνης, επομένως θεωρείται αποτελεσματικός βακτηριοκτόνος παράγοντας. Τα αποκόμματα και οι εγχύσεις μπορούν να ληφθούν από το στόμα και να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά ως λοσιόν και συμπιέσεις για διάφορες δερματικές παθήσεις. Αφαιρούν καλά τον κνησμό, το εξάνθημα, τον ερεθισμό και τη φλεγμονή στο δέρμα. Είναι χρήσιμο να πίνετε το ποτό ακόμα και για μικρά παιδιά με κολικούς και αϋπνία.
Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά για τις ωφέλιμες ιδιότητες του τσαγιού.
Η χρήση του βοηθά:
- να απαλλαγούμε από παράσιτα.
- μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- τη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού.
- αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης.
- για τη διευκόλυνση της απόρριψης των πτυέλων από την αναπνευστική οδό.
- να αποτρέψει την ανάπτυξη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων,
- να διατηρούν υγιή οδοντική υγεία.
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- να απαλλαγείτε από έναν πονοκέφαλο.
- μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
Οι Αφρικανοί χρησιμοποιούν συχνά rooibos ως θεραπεία για ένα hangover.
Τα αιθέρια έλαια δίνουν στο ποτό μια χαρακτηριστική γεύση και άρωμα, ενώ έχουν ένα ηρεμιστικό και τονωτικό αποτέλεσμα.
Για τις γυναίκες
Μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών καθιστά το rooibos απαραίτητο για τις γυναίκες που θέλουν να διατηρήσουν την ομορφιά και τη νεολαία τους για πολλά χρόνια. Επίσης εξομαλύνει τον εμμηνορροϊκό κύκλο, αποκαθιστά την υγιή εμφάνιση του δέρματος. Από αυτό το τσάι, μπορείτε να παρασκευάσετε τονωτικά και τρίψιμο, τα οποία βοηθούν στην αποκατάσταση της ελαστικότητας και της φρεσκάδας στο πρόσωπο.
Για τους άνδρες
Το ποτό είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες, ειδικά εάν η εργασία τους συνδέεται με βαριά σωματική άσκηση. Οι αθλητές και οι άνθρωποι με ενεργό τρόπο ζωής αφήνουν επίσης θετική ανατροφοδότηση για αυτό το τσάι.
Μπορεί το τσάι rooibos να είναι έγκυος
Στο φόντο του συνηθισμένου τσαγιού και καφέ, ο rooibos φαίνεται ωφέλιμος, αφού δεν έχει καφεΐνη.
Επομένως, οι μέλλουσες μητέρες και οι θηλάζουσες γυναίκες μπορούν να πίνουν ένα τέτοιο ποτό χωρίς φόβο.
Οδηγίες χρήσης
Όταν επιλέγετε τσάι, πρέπει να προσέξετε την εμφάνισή του. Τα φύλλα σε ξηρό μείγμα πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα, μέγεθος, η ίδια η σύνθεση πρέπει να είναι ελαφριά και να καταρρέει. Εάν το μείγμα περιέχει κίτρινα φύλλα, τότε η ποιότητα του τσαγιού είναι χαμηλή. Η παρουσία μικρών τεμαχίων κλαδιών ή φλοιού είναι ευπρόσδεκτη - αυτό δείχνει την άριστη ποιότητα του τσαγιού.
Το ποτό μπορεί να παρασκευάζεται αρκετές φορές, ενώ δεν χάνει καθόλου τη γεύση και την έντασή του. Για την πρώτη δοκιμή, τα αρωματισμένα rooibos με βανίλια ή φράουλες ταιριάζουν καλύτερα. Η ιδιαίτερη μυρωδιά του σανό σε συνδυασμό με ένα φουντούκι και τη γλυκιά και ξινή γεύση μπορεί να μην φαίνεται πολύ ελκυστική.Αλλά απλά πρέπει να συνηθίσετε με αυτή τη γεύση.
Πώς να ετοιμάζω
Δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα κατά τη ζυθοποιία, το ποτό είναι έτοιμο όπως το κανονικό τσάι, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Για την πλήρη αποκάλυψη της γεύσης και του αρώματος, είναι επιθυμητό να το παρασκευάσετε σε θερμομόνωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα, εκτός από τις πήλινες τσαγιέρες και τα κύπελλα. Ο πηλός απορροφά τη μυρωδιά του υγρού μέσα σε αυτό και το ποτό χάνει το άρωμά του.
Ο Rooibos μπορεί απλώς να εγχυθεί για 5-7 λεπτά. Ένα τέτοιο ποτό είναι λιγότερο συγκεντρωμένο, με ένα ευχάριστο άρωμα και χρώμα. Για να αποκτήσετε ένα παχύ ρούβιο ποτό, τα φύλλα τσαγιού μπορούν να βράσουν για 10 λεπτά. Σε ένα ποτήρι βραστό νερό πρέπει να πάρετε 1-2 κουταλιές της σούπας. ξηρές πρώτες ύλες.
- Ο τσάι πηγαίνει καλά με μια φέτα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
- Είναι επιθυμητό να το παρασκευάσετε σε ένα φίλτρο χαρτιού, αφού τα φύλλα του τσαγιού είναι μικρά πριονίδια κόκκινου-καφέ χρώματος, τα οποία διεισδύουν εύκολα ακόμα και μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
- Για ζυθοποιία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο νερό, αλλά και γάλα.
- Για μια πολύπλοκη γεύση, προστίθενται σε ένα τέτοιο ποτό βανίλια, κανέλα και ζιζανιοκτόνα.
Ο Rooibos είναι καλός με κάθε τρόπο, αλλά δεν πρέπει να το πίνετε πολύ ζεστό. Το υγρό πρέπει να έχει μια άνετη θερμοκρασία. Στη ζέστη, αναζωογονεί τέλεια και καταστέλλει τη δίψα. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, πρέπει να αναφέρουμε ότι το ποτό δεν χάνει το όφελος του ακόμα την επόμενη μέρα.
Χρήση για διάφορες ασθένειες
Γνωρίζοντας πώς να ετοιμάζετε τσάι rooibos, μπορείτε να το πιείτε για να αποτρέψετε διάφορες ασθένειες ή να ανακουφίσετε την τρέχουσα κατάσταση υγείας σας.
Το ποτό έχει ενώσεις που έχουν αντισπασμωδικό αποτέλεσμα στους λείους μυς των εντέρων, οπότε είναι χρήσιμο να πίνετε με μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα. Το τσάι χαλαρώνει επίσης τους λείους μύες των μεγάλων αιμοφόρων αγγείων, επεκτείνοντας τους αυλούς τους και μειώνοντας την πίεση. Επομένως, οι υπερτασικοί ασθενείς προτιμούν να επιλέγουν ένα τέτοιο αφρικανικό ποτό από το μαύρο τσάι ή τον καφέ.
Ο Rooibos είναι ένα από τα καλύτερα ποτά για χορτοφάγους. Καλά αντισταθμίζει την έλλειψη σιδήρου στη διατροφή τους.
Πώς να χρησιμοποιήσετε αδυνάτισμα τσάι rooibos
Το τσάι μπορεί επίσης να πιει να χάσει βάρος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η απλή χρήση rooibos χωρίς να παίζει σπορ και να περιορίζει τα τρόφιμα μπορεί να καταστρέψει το λίπος που συσσωρεύεται εδώ και πολλά χρόνια.
Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν κατασταλτικά της όρεξης ή συμπληρώματα καύσης λίπους σε αυτό το ποτό. Αυτό το τσάι είναι καλύτερο να πιει πριν από τα γεύματα για να πνίξει λίγη πείνα και να φάει ένα μικρότερο μέρος φαγητού στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Κατά την κατανάλωση τσαγιού, μην τρώτε γλυκά, γλυκά και γλυκά.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Αν και τα οφέλη του τσαγιού είναι πέρα από κάθε αμφιβολία, ακόμα ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων πρέπει να είναι προσεκτικοί με τη χρήση τους.
- Οι διαβητικοί δεν πρέπει να πίνουν καθόλου ροομίσκο, καθώς περιέχει πολύ γλυκόζη.
- Δεδομένου ότι το ποτό μειώνει την αρτηριακή πίεση, τα άτομα με υπόταση μπορούν να το πίνουν πολύ σπάνια και σε περιορισμένες ποσότητες. Αν το χρησιμοποιείτε τακτικά, αυτό θα συνεπάγεται παραβίαση του έργου της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και των νεφρών.
- Επίσης, μην ξεχνάτε την ατομική μισαλλοδοξία. Αν κάποιος ποτέ δεν έπινε rooibos, η πρώτη φορά που ο όγκος του ποτού πρέπει να είναι ελάχιστος για να ελέγξει την αντίδραση του σώματος.
Το τσάι έχει το μεγαλύτερο όφελος, πρέπει να χρησιμοποιηθεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Οι ξηρές πρώτες ύλες μπορούν να αποθηκευτούν για χρόνια, αλλά η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών μειώνεται σημαντικά.
