Tea Teguanyin (Te Guanyin): ιδιότητες, πώς να ετοιμάζω σωστά

Οι Κινέζοι καλούν Teguanyin τσάι η θεραπεία για 100 ασθένειες. Πρόκειται για ένα μοναδικό χονδρόκοκκο ημι-ζυμωμένο oolong, το οποίο έχει κερδίσει παγκοσμίως φήμη λόγω της αποκλειστικής γεύσης και των αρωματικών του ιδιοτήτων. Η δημοτικότητά του οφείλεται επίσης στην πλούσια χημική του σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει τανίνες, βιταμίνες, ένζυμα, αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες εμπλουτίζουν το σώμα, το γεμίζουν με ζωτικότητα και ενέργεια. Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται στην κινεζική επαρχία Φουτζιάν, όπου οι μοναχοί αυξήθηκαν τσάι πριν από αιώνες.

Τι είδους τσάι είναι αυτό; Περιγραφή

Το Te Guanyin είναι ένα μεγάλο φύλλο μπλε-πράσινου ή τυρκουάζ τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από επιλεγμένα ώριμα φύλλα τσαγιού, συλλέγονται και συλλέγονται με τη χρήση ειδικής τεχνολογίας. Σε σύγκριση με το μαύρο τσάι, το ποτό αυτό έχει ασθενέστερη ζύμωση. Η αξέχαστη γεύση του τσαγιού Teguanyin είναι ασύγκριτη. Οι νότες των μπαχαρικών, των φρούτων και των λουλουδιών, η ελαφριά γλυκύτητα και η ευχάριστη φρεσκάδα είναι συνυφασμένες σε αυτό.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι τσαγιουγιανίνης. Στον τόπο ανάπτυξης, το oolong χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες.

1. Αυξημένη στην επαρχία Ancie, το τσάι είναι φωτεινό και αρωματικό.
2. Στο χωριό Siping συλλέγονται πιο σκούρα φύλλα, όταν παρασκευάζονται, λαμβάνεται ένα πυκνό, λιπαρό ποτό.
3. Το ηλικιωμένο oolong γίνεται στο χωριό Chengxiang. Εδώ η συγκομιδή τηγανίζεται και καπνίζεται σε κάρβουνο.

Περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες τσαγιού Teguanyin καλλιεργούνται στην κινεζική επαρχία. Παρακάτω είναι μια περιγραφή των πιο δημοφιλών.

• Wang. Υψηλής ποιότητας επιλεκτικό oolong, για την κατασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται τα καλύτερα φύλλα τσαγιού.
• Μάο Τσα. Τσάι με μοσχεύματα που περιέχουν αιθέρια έλαια.Το βραστό ποτό αναζωογονεί και τονώνει.
• Λάο. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται όχι μόνο στην Κίνα, αλλά και στην Ταϊβάν. Για να δώσουν στο ποτό μια αποκλειστική γεύση, οι πρώτες ύλες φυλάσσονται σε ειδικούς χώρους σε μια ορισμένη θερμοκρασία και υγρασία.
• Νονγκ Σιανγκ. Η συλλογή φθινόπωρο Oolong έχει μια πλούσια, συμπυκνωμένη γεύση και έντονο άρωμα.
• Qing Xiang. Το ποτό είναι μαλακό, γλυκό, δροσιστικό, έχει μια φρέσκια μυρωδιά floral-fruity.

Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται πολλές φορές το χρόνο. Η συγκομιδή της άνοιξης ανέρχεται στο 50% του συνολικού όγκου παραγωγής. Το κόστος του ποτού είναι αρκετά προσιτό, μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά ή στο κατάστημα. Είναι πολύ πιο δύσκολο να βρεθεί Tie Guanyin συγκεντρωθεί το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα φύλλα έχουν χρόνο να πάρουν αρκετό από τον ήλιο, τη θερμότητα, την υγρασία. Η συγκέντρωση των χρήσιμων ιχνοστοιχείων σε αυτά είναι πολύ υψηλότερη και τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά του φθινοπώρου oolong είναι διαφορετικά. Κατά συνέπεια, ένα τέτοιο τσάι κοστίζει περισσότερο, αλλά πωλείται γρήγορα.

Χημική σύνθεση, θρεπτική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το τυρκουάζ τσάι έχει ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 5 kcal ανά 100 g, επομένως μπορεί να καταναλωθεί από εκείνους που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα.

Εάν παρασκευάζετε έντονο τσάι, θα αναζωογονηθεί όχι χειρότερα από τον καφέ, θα φέρει το σώμα σε τόνο.

Η σύνθεση της Teguanyin περιέχει τέτοια ιχνοστοιχεία:

• πολυφαινόλες.
• τανίνες.
• τανίνες.
• καφεΐνη
• αντιοξειδωτικά;
• βιταμίνες (Β, C, D, Ρ, ΡΡ, Ε, Κ).
• ορυκτά (φωσφόρος, σίδηρος, μαγγάνιο, σελήνιο, φθόριο).

Τα χρήσιμα συστατικά απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Μετά από κάθε γουλιά του ποτού, αισθάνεται μια ισχυρή ροή ενέργειας, η οποία εξαπλώνει τη θερμότητα σε όλο το σώμα.

Ποια γεύση και μυρωδιά έχει το ποτό;

Το βραστό ποτό διακρίνεται από ανοιχτό πράσινο χρώμα με τυρκουάζ αποχρώσεις. Το άρωμα είναι μεθυστικό, περιέχει ένα μοναδικό λουλούδι ανθοδέσμη. Η γεύση είναι πλούσια, αποκαλύπτοντας βαθμιαία, αναζωογονητική, χωρίς την παραμικρή πικρία, ακόμη και λίγο γλυκιά. Το ποτό αφήνει μια ευχάριστη επίγευση, στην οποία είναι εύκολο να μαντέψετε τις γλυκές νότες του λιλά.

Χρήσιμες ιδιότητες του teguanyin τσάι τυρκουάζ

Το τσάι Teguanyin είναι μια αποθήκη χρήσιμων ιχνοστοιχείων που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Το ποτό βελτιώνει τη διάθεση, εξομαλύνει την συναισθηματική και ψυχική κατάσταση. Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού Teguanyin οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση.

Το oolong που έχει υποστεί ελαφρά ζύμωση έχει την ακόλουθη επίδραση:

• Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
• βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος ·
• αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στα κρυολογήματα.
• ανακουφίζει από πονοκεφάλους, αποτελεσματική κατά των ημικρανιών.
• έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• βοηθάει στην τοξίκωση με οινόπνευμα.
• θετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, ενισχύοντας το.
• θαμπώνει την αίσθηση της πείνας.
• Έχει ιδιότητες καύσης λίπους.

Μερικοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο ποτό έχουν αρνητικές επιπτώσεις στα καρκινικά κύτταρα.

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών, το τσάι εμποδίζει τον σχηματισμό κακοήθων όγκων, σταματά την ανάπτυξη και ανάπτυξη. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε oolong για το σκοπό αυτό μόνο ως μέρος της πολύπλοκης θεραπείας και μετά από τη συμβουλή ενός ειδικού.

Πώς να ετοιμάζετε και να πίνετε

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ποτό σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον τρόπο παρασκευής τσαγιάνου Teguanyin. Για την παρασκευή του, συνιστάται η χρήση όχι γυαλιού, αλλά πιάτων από πηλό ή πορσελάνη. Συνιστάται η λήψη νερού όχι από τη βρύση, αλλά καθαρισμένη, φιλτραρισμένη, χωρίς ακαθαρσίες, με pH μικρότερο από 5.

Σε ποια θερμοκρασία κάνουν teguanyin μοβ τσάι ετοιμάζω

Για ζυθοποιία, δεν χρησιμοποιείται βραστό νερό, αλλά το νερό θερμαίνεται σε θερμοκρασία 85 - 90 μοίρες. Τα πιάτα πρέπει να είναι καθαρά, να ζεσταίνονται. Ο αριθμός των φύλλων για έγχυση υπολογίζεται από την αναλογία 8-12 g ανά 200 ml νερού.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να ετοιμάσετε ένα ποτό

Ο χρόνος μαγειρέματος του oolong εξαρτάται από το είδος του φύλλου τσαγιού. Αν το πρώτο είναι αρκετά 5-10 δευτερόλεπτα, το δεύτερο - 10 - 15. Τα φύλλα θα πρέπει να ανθίσουν εντελώς, να αποκαλύψουν τη γεύση και το άρωμά τους. Αν το ίδιο τσάι παρασκευάζεται για έκτη φορά, θα πρέπει να σταθείτε για ένα λεπτό. Με κάθε νέα ζυθοποιία, η γεύση του ποτού γίνεται πιο στυπτική.

Σε ποιον το ποτό αντενδείκνυται

Το κινέζικο τσάι oolong έχει περιορισμένο αριθμό αντενδείξεων. Εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες κατανάλωσης τσαγιού, ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας, αλλά να έχετε το μέγιστο όφελος από το ποτό αυτού του καταπληκτικού ποτού.

• Έτσι, το τσάι περιέχει καφεΐνη, επομένως δεν το συνιστάται το βράδυ τη νύχτα.
• Μη χρησιμοποιείτε το oolong για παιδιά, ηλικιωμένους και έγκυες, επειδή έχει έντονο τονωτικό αποτέλεσμα.
• Η Teguanyin αντενδείκνυται για όσους έχουν διαγνωστεί με χρόνιες ασθένειες ή νευρικές διαταραχές.

Ένα ευρύ φάσμα Teguanyin τσαγιού είναι στην αγορά. Τα προϊόντα διαφέρουν όχι μόνο σε βαθμό, χρόνο και τιμή συλλογής, αλλά και σε ποιότητα. Αν θέλετε να αγοράσετε πολύ υψηλής ποιότητας oolong, μην το αποθηκεύσετε. Το καλό τσάι δεν μπορεί να κοστίσει μια δεκάρα. Ρίξτε μια ματιά στην εμφάνιση του προτεινόμενου μείγματος. Δεν πρέπει να έχει ακαθαρσίες, μόνο ξηρά, ολόκληρα φύλλα. Μετά την αγορά, μην ξεχνάτε τη σωστή αποθήκευση. Για να διατηρήσετε την εκπληκτική γεύση και το άρωμα της κινεζικής oolong, ρίξτε το σε ένα στεγνό γυάλινο βάζο που σφραγίζει σφιχτά.