Τα γλυκά αμύγδαλα είναι δημοφιλή τόσο με παιδιά όσο και με ενήλικες. Οι καρποί καρυδιών είναι τα συστατικά πολλών πιάτων, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή τηγανητά. Πόσο χρήσιμα είναι τα αμύγδαλα, πώς επηρεάζει το σώμα, ποιες ασθένειες βοηθά να αντιμετωπίσει - ενδιαφέρουσες πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε όλους.
Περιεχόμενο υλικού:
Γιατί τα αμύγδαλα είναι καλά για το ανθρώπινο σώμα
Η χημική σύνθεση πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία κάνει τους αμυγδαλωτούς πυρήνες μοναδικό. Η χρήση των καρπών με κέλυφος είναι μια αποτελεσματική πρόληψη πολλών ασθενειών, χάρη στην ειδική δράση του προϊόντος.
Χρήσιμες ιδιότητες των αμυγδάλων για το ανθρώπινο σώμα:
- βελτιώνει την πέψη.
- χρησιμεύει ως προφύλαξη από καρκινικούς όγκους λόγω των αντιοξειδωτικών χαρακτηριστικών της βιταμίνης Ε.
- ομαλοποιεί την συναισθηματική κατάσταση, ανακουφίζει την αϋπνία.
- αυξάνει την αποτελεσματικότητα.
- μειώνει τη χοληστερόλη λόγω της βέλτιστης αναλογίας των ακόρεστων λιπών.
- ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη.
- αναισθητοποιεί, ανακουφίζει από μυϊκές κράμπες.
- ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία λόγω της παρουσίας ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.
- διεγείρει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
- ομαλοποιεί την οξύτητα του γαστρικού χυμού.
- βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, ενισχύει τον οστικό ιστό,
- βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αυξάνει την αντίσταση στο στρες,
- ανακουφίζει από ασθένειες που σχετίζονται με το βήχα.
- καθαρίζει το αίμα.
- αυξάνει τη λειτουργικότητα των νεφρών.
- βελτιώνει την όραση.
- Επιταχύνει την ανάπτυξη στην παιδική ηλικία.
- προωθεί την ταχεία επούλωση τραυμάτων και φλεγμονών του δέρματος.
Επιπλέον, τα καρύδια ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, γι 'αυτό είναι ιδανικά για ένα σνακ, παρέχοντας στο σώμα χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.
Αμύγδαλα οφέλη για τις γυναίκες
Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να σημειώσουμε το θεραπευτικό αποτέλεσμα των καρπών με κέλυφος στο σώμα των νεαρών κυριών.
Τα αμύγδαλα βοηθούν:
- αποκατάσταση της αναπαραγωγικής λειτουργίας.
- ομαλοποιήσει το ορμονικό υπόβαθρο, ανακουφίσει την ευερεθιστότητα.
- μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
- να βελτιώσουν την κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και των δοντιών.
- σταματήστε τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.
Οι γιατροί συστήνουν οι έγκυες γυναίκες να εισάγουν υγιείς καρπούς με κέλυφος στην καθημερινή διατροφή τους.
Τα φυλλικά και παντοθενικά οξέα, καθώς και η βιταμίνη Ε, έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα της μέλλουσας μητέρας και του παιδιού:
- συμμετέχουν στο σχηματισμό του πλακούντα, του οστού και του νευρικού συστήματος του εμβρύου,
- πρόληψη της έκτρωσης.
- μειώνουν τα συμπτώματα της τοξικότητας.
Η κατανάλωση αμυγδάλων ενώ ο θηλασμός βοηθά μια γυναίκα να ανακτήσει τη δύναμή της. Επιπλέον, τα καρύδια αποτελούν πηγή πρωτεϊνών που βελτιώνουν την ποιότητα του γάλακτος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Και τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεση του προϊόντος συμβάλλουν στην κανονική ανάπτυξη των βρεφών.
Χρήσιμες ιδιότητες των αμυγδάλων για τους άνδρες
Για τους άνδρες, τα αμύγδαλα είναι χρήσιμα για άλλους λόγους.
- Τα καρύδια αυξάνουν τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα που απαιτείται για να λειτουργήσει αποτελεσματικά το ισχυρότερο σεξ.
- Η αργινίνη, η οποία είναι μέρος αμυγδάλων, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία.
- Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος συμβάλλουν στην αύξηση της ισχύος, στη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος και στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του προστάτη.
- Το αμυγδαλέλαιο διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, αποτρέπει την φαλάκρα.
- Τα καρύδια εξαλείφουν τα συμπτώματα ενός μαυρίσματος.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις της κόκκινης τέφρας στο βουνό
Ποιες ασθένειες βοηθά το αμύγδαλο;
Στην επίσημη και παραδοσιακή ιατρική, οι θεραπευτικές ιδιότητες των ξηρών καρπών χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Μεταξύ αυτών είναι:
- κεφαλαλγία, ημικρανία;
- παθολογία του γαστρεντερικού συστήματος - γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος, γαστρίτιδα,
- αναιμία
- μειωμένη ανοσία.
- βρογχικό άσθμα, βρογχίτιδα, πνευμονία,
- σακχαρώδης διαβήτης.
- δυσλειτουργίες της καρδιάς.
- ασθένειες του λαιμού.
- διάστρεμμα, μυϊκός σπασμός;
- οπτική ανεπάρκεια;
- φλεγμονή του δέρματος, βράζει.
- διαταραχές του ύπνου.
Ελλείψει αντενδείξεων, χωρίς να γίνεται κακή χρήση του προϊόντος, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα υπέροχα αμύγδαλα.
Ημερήσια Διατροφική Δόση
Έτσι, αντί για οφέλη, τα αμύγδαλα δεν βλάπτουν το σώμα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ο ρυθμός χρήσης των νόστιμων ξηρών καρπών.
Αυτό το προϊόν είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, σε 100 γραμμάρια αμυγδάλων - 650 kcal. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν θα πρέπει να εμπλέκονται, ειδικά οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στην πληρότητα.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν την τήρηση του καθημερινού κανόνα:
- ενήλικες - 8 - 10 ξηροί καρποί (30 - 50 g).
- παιδιά από 3 ετών - 3 - 5 ξηροί καρποί (10 - 20 g).
- ηλικιωμένοι και έφηβοι - 6 - 8 ξηροί καρποί (25 - 30 g).
- θηλάζουσες γυναίκες - όχι περισσότερο από 8 ξηρούς καρπούς ημερησίως.
Όλες αυτές οι συστάσεις ισχύουν για τη χρήση γλυκών αμυγδάλων.
Η πικρή ποικιλία αμυγδάλων απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα λόγω της παρουσίας τοξικών ουσιών στη σύνθεσή της.
Αμύγδαλο γάλα - οφέλη και βλάβες
Πρόσφατα, πολλοί λάτρεις μιας υγιεινής διατροφής περιλαμβάνουν το γάλα αμυγδάλου στη διατροφή τους. Ένα τέτοιο ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν μπορούν να πίνουν γάλα αγελάδας ή αίγας.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του ποτού αμυγδάλου είναι η δυνατότητα αποθήκευσης σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν χάνει τις ιδιότητές του, ώστε να μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένα υγιεινό ποτό εν κινήσει.
Και τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου είναι σημαντικά:
- βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους.
- βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
- καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη.
- εμποδίζει την παθολογία της καρδιάς.
- ενισχύει τα οστά, το σμάλτο των δοντιών.
- δίνει υγεία στα μαλλιά.
- ομαλοποιεί την πέψη.
- ενισχύει τον μυϊκό ιστό.
- βελτιώνει την όραση.
Αμυγδάλιο γάλα μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, ή μπορείτε να κάνετε ένα υγρό ποτό τον εαυτό σας.
Η συνταγή είναι απλή:
- Τα γλυκά καρύδια διαβρέχονται με νερό όλη τη νύκτα.
- Το πρωί, στραγγίστε το νερό και προσθέστε λίγο καθαρό, με ρυθμό 1: 3.
- Αλέστε τα καρύδια με νερό σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ.
- Το μίγμα διηθείται μέσω κόσκινου ή γάζας.
Είναι αλήθεια ότι δεν μπορεί κανείς να πιει ένα ποτό αμυγδάλου. Η μόνη αντένδειξη, εκτός από την ατομική μισαλλοδοξία, είναι η παιδική ηλικία. Τα παιδιά δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα με αυτό το ποτό, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος αλλεργιών και σκορβούτων.
Επιπλέον, αν αγοράζετε γάλα αμυγδάλου σε ένα κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος. Ένα επικίνδυνο συμπλήρωμα καρραγενάνης μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα και καρκίνο.
Αμυγδαλέλαιο - ευεργετικές ιδιότητες
Από τις γλυκές ποικιλίες των καρπών με κέλυφος, το αμυγδαλέλαιο παράγεται με ψυχρή πίεση. Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και την αρωματοποιία.
Ιατρική χρήση του προϊόντος:
- είναι η βάση για τις θεραπευτικές αλοιφές που θεραπεύουν το δέρμα.
- χρησιμεύει ως διαλύτης για καμφορά σε ενέσεις.
- κατάποση για τη βελτίωση της όρεξης?
- ανακουφίζει από τη φλεγμονή στα αυτιά.
- ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος, της βρογχίτιδας, της στοματίτιδας,
- ο ενεργός άνθρακας παράγεται από το καρύδι.
Λόγω των απολυμαντικών και μαλακτικών ιδιοτήτων του, το αμυγδαλέλαιο χρησιμεύει ως συστατικό για τα καλλυντικά: κρέμες, μάσκες, σαμπουάν, βάλσαμα.
Μέσα που βασίζονται σε αυτό:
- Ενυδατώνει το δέρμα.
- ομαλές ρυτίδες.
- δίνουν ελαστικότητα στο χόριο.
- ανακουφίζει τον ερεθισμό.
- μειώστε τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια.
- προστατεύουν το δέρμα από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία.
- να αποτρέψει την εμφάνιση των μαύρων ματιών.
- ενισχύει τα μαλλιά?
- την εξάλειψη των ραγάδων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- μειώστε την εφίδρωση.
Όταν φροντίζετε για λεπτό δέρμα μωρών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε προσεκτικά αυτό το πετρέλαιο λόγω πιθανής αλλεργίας στα αμύγδαλα.
Αποξηραμένα, φρυγμένα αμύγδαλα - ποια είναι τα οφέλη;
Τις περισσότερες φορές, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα ωφέλιμων βιταμινών και μετάλλων. Αλλά αν τα αμύγδαλα τηγανιστούν, τότε περιέχουν λιγότερες βιταμίνες Β και Ε. Συνεπώς, μειώνονται τα οφέλη από τα φρυγμένα καρύδια.
Ταυτόχρονα, τα τηγανητά φρούτα απορροφώνται πολύ πιο εύκολα από το σώμα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να χρησιμοποιούνται από άτομα με παθολογικές καταστάσεις του πεπτικού συστήματος.
Είναι σημαντικό για όσους ακολουθούν τις θερμίδες που καταναλώνονται να θυμούνται ότι όταν ψηθούν σε διαφορετικούς τύπους λαδιού, προσθέτοντας βελτιωτικά γεύσης (μέλι, ζάχαρη), αυξάνεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες αμυγδάλων.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Για να προστατεύσετε το σώμα από πιθανές παρενέργειες, πρέπει να ξέρετε τι υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη υγιεινών καρπών. Υπάρχουν ελάχιστα από αυτά.
Τα αμύγδαλα δεν πρέπει να καταναλώνονται:
- με αλλεργίες στο προϊόν.
- άτομα με αρρυθμία.
- με παραβιάσεις του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- παιδιά κάτω των 3 ετών.
Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να εισάγουν προσεκτικά αμύγδαλα στη διατροφή τους, ώστε να μην προκαλούν αλλεργική αντίδραση στο μωρό.
Τα καρύδια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι, ώστε να μην επιδεινώσουν την παχυσαρκία.
Δεν είναι σκόπιμο να τρώτε αμύγδαλα κατά την κατάκλιση, μπορεί να προκαλέσει βαρύτητα στο στομάχι. Επίσης, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν τα αλατισμένα καρύδια - η χρήση τους προκαλεί πρήξιμο και πιέσεις.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα άγευστα αμύγδαλα δεν είναι κατάλληλα για φαγητό, περιέχουν δηλητηριώδη κυανίδια που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
Εάν αυξήσετε την ημερήσια δόση των καρυδιών, μπορείτε να προκαλέσετε πεπτικές αναταραχές. Και η χρήση αμυγδαλέλαιου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη.
Αλλά η μέτρια χρήση των γλυκών αμυγδάλων θα γεμίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες, θα αυξήσει την ανοσία, θα δώσει ενέργεια και καλή διάθεση.
