Κοτόπουλο McNuggets: σύνθεση, θερμίδες, 3 συνταγές, πώς να μαγειρεύουν τραγανή ψήγματα κοτόπουλου στο σπίτι

Κοτόπουλο McNuggets είναι στόμα-πότισμα και πλούσιο ψωμί κομμάτια κοτόπουλου που μπορούν εύκολα να μαγειρευτούν ακόμη και στο σπίτι. Το πιάτο δεν απαιτεί δαπανηρά συστατικά και ταυτόχρονα αποδεικνύεται πολύ ευωδιαστό και ένας σχετικά μικρός αριθμός θερμίδων σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε μια φιγούρα.

Σύνθεση, περιεχόμενο σε θερμίδες και BZHU "Chicken McNuggets"

Η παραδοσιακή σύνθεση του Chicken McNuggets περιλαμβάνει:

• κρέας κοτόπουλου (έως 46%) ·
• νερό
• ποικιλίες αλεύρων σίτου και καλαμποκιού ·
• φυτικό έλαιο;
• σιμιγδάλι ·
• άμυλο (σιτάρι και ταπιόκα) ·
• γλουτένη σίτου ·
• βρώσιμο άλας ·
• σκόνη ψησίματος?
• πιπέρι?
• σέλινο ·
• κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• ψωμί για ψωμί?
• εκχύλισμα σέλινου.

Ανάλογα με το βάρος του τμήματος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι:

Η σπιτική έκδοση των nuggets είναι ακόμη πιο γευστικό απ 'ό, τι στο McDonald's. Επιπλέον, η χειροποίητη παρασκευή σνακ επιτρέπει τον έλεγχο της σύνθεσης και της θερμιδικής περιεκτικότητας του τελικού προϊόντος.

Για να μην κατατεθεί ακριβώς αυτό το θρεπτικό πιάτο στην εικόνα με τη μορφή επιπλέον εκατοστόμετρων, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε κατά το πρώτο ήμισυ της ημέρας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, να οργανώσετε μια μέρα νηστείας λίγο αργότερα.

Τραγανές συνταγές γρήγορου φαγητού

Nuggets θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για ένα οικογενειακό δείπνο, στην περίπτωση των επισκεπτών ή ένα φιλικό πάρτι. Και οι ποικιλίες που παρουσιάζονται θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού.

Κοτοπουλιές όπως στο McDonald's

Το κοτόπουλο McNuggets για αυτή τη συνταγή είναι τραγανό και ζουμερό, όπως στο McDonald's.Μια μικρή προσθήκη με τη μορφή σάλτσας σκόρδου, ντομάτας ή τυριού εγγυάται ότι δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 0,4 kg φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ψωμί;
• 4 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 1 κουτ γέμιση της πάπρικας.
• ½ κουτ κουρκούμη
• 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο;
• αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και κόβετε σε μικρά κομμάτια (περίπου 5 × 2 × 1).
2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα από σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε το κρέας τους για 30 λεπτά.
3. Για αναψίλωση, ανακατέψτε τις κροτίδες με την πάπρικα και το κουρκούμη.
4. Χτυπήστε το αυγό ξεχωριστά σε ένα ρηχό δοχείο.
5. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ.
6. Μετά από μισή ώρα, ψιλοκόψτε τα κομμάτια του κρέατος στο αλεύρι, βυθίστε το αυγό, πασπαλίστε τα ψίχουλα σε όλες τις πλευρές.
7. Εν τω μεταξύ, σε ένα βαθύ τηγάνι ή το stewpan, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
8. Βυθίστε το έτοιμο κοτόπουλο σε βαθύ λίπος και τηγανίστε το για περίπου 7 λεπτά.
9. Βάλτε το τελικό πιάτο σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Σερβίρετε κρέας με παραδοσιακές πατάτες τηγανιτές ή λαχανικά πουρέ.

Σημαντικό! Είναι αδύνατο να μαγειρεύετε το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς θα γίνει πολύ σκληρό.

Γρήγορη επιλογή σε ζύμη

Κοτόπουλο nuggets συνταγή σε κτύπημα είναι μια άλλη επιλογή για το άμεσο μαγείρεμα των νόστιμα κοτόπουλο.

Τα κύρια συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• ξηρό σκόρδο σε κόκκους - ½ κουταλιού της σούπας. (ή 4 σκελίδες τριμμένο φρέσκο)?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. (με μια διαφάνεια)?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά (αλάτι και πιπέρι) - για γεύση.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το κοτόπουλο.
2. Γεμίστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο και τα ανακατέψτε με κοκκοποιημένο σκόρδο και αλάτι.
3. Τοποθετήστε το κρέας στην προκύπτουσα σύνθεση και αναμείξτε.
4. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το πιπέρι και το αλάτι.
5. Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα.
6. Τυλίξτε κομμάτια κρέατος σε μείγμα αλεύρων και μπαχαρικών. Βυθίστε τα σε καυτό λάδι.
7. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι το χλωμό χρυσό (περίπου 3 λεπτά).
8. Βάλτε το τελειωμένο πιάτο σε χαρτοπετσέτες.

Ιδιαίτερα νόστιμα ψωμάκια αποκτώνται σε συνδυασμό με μια σάλτσα τυρί κρέμας (120 γρ.), Μουστάρδα (1 κουταλιά της σούπας), ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας) και 3 σκελίδες σκόρδου. Ένα επιπλέον πιάτο στο πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως σαλάτα λαχανικών.

Με γέμιση τυριού

Κοτόπουλο McNuggets στο σπίτι με τυρί γέμιση μαγειρεύεται τόσο γρήγορα όσο οι προηγούμενες συνταγές, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι κατώτεροι από αυτούς στη γεύση.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• 0,6 kg φιλέτο κοτόπουλου.
• 0,2 g σκληρού τυριού ·
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 150 γρ.
• μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φέτα τυρί.
2. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.
3. Κάνετε μια διαμήκη τομή στο κρέας. Τοποθετήστε τα πιάτα τυριού μέσα σε αυτό.
4. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και πιπέρι. Τρίψτε το σπάτουλα σε ψίχουλα.
5. Βάλτε το κρέας στο κτύπημα και ρίξτε το σε κροτίδες.
6. Βάλτε το κοτόπουλο σε περγαμηνή σε προετοιμασμένη φόρμα.
7. Στείλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 20 λεπτά για ψήσιμο.

Το τελικό πιάτο είναι τρυφερό και εντελώς μη λιπαρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και στο παιδικό μενού. Μια καλή προσθήκη στα ψήγματα είναι το ρύζι ή τα σπαγγέτι με σαλάτα.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης

Τα κοτόπουλα McNuggets περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών και μετάλλων: B5, B6, K, PP, φωσφόρου και άλλων χρήσιμων ουσιών, λόγω των οποίων έχουν θετική επίδραση στα εξής:

• πρωτεΐνη, λίπος, μεταβολισμό υδατανθράκων ·
• σύνθεση ορισμένων ορμονών και αιμοσφαιρίνης.
• διατηρώντας τις λειτουργίες του φλοιού των επινεφριδίων.
• Διαδικασίες CNS.
• πήξη του αίματος;
• μετατροπές αμινοξέων και πολλά άλλα.

Ωστόσο, το βαθύ τηγανισμένο κοτόπουλο βοηθά στον κορεσμό του τελικού προϊόντος με επιβλαβή λίπη. Για να αποφύγετε αυτό, μπορείτε να ψήσετε κομμάτια κρέατος στο φούρνο.

Μαγειρική McNuggets κοτόπουλου για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο στο σπίτι θα συμβάλει στη διατήρηση της καλής υγείας μέσω του ποιοτικού ελέγχου των προϊόντων και δεν θα πάρει πολύ χρόνο.Ένα τραγανό ζουμερό κρέας θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους ή τους επισκέπτες.