Στις δημοφιλείς σήμερα τσιπ Pringles εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα. Η ιστορία τους ξεκίνησε με τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα τα προϊόντα είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο και πωλούνται άμεσα σε 140 χώρες. Τα σνακ που μπορούν να αγοραστούν στη Ρωσία παράγονται κυρίως σε εργοστάσιο στην Πολωνία.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς κατασκευάζονται τα τσιπ Pringles, κατασκευαστής
Πολλοί γκουρμέ είναι σίγουροι ότι οποιαδήποτε μάρκες είναι λεπτές φέτες πατάτας τηγανισμένες σε προθερμασμένο λίπος. Στην πραγματικότητα, σήμερα, εντελώς διαφορετικές τεχνολογίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή των συζητημένων σνακ. Το πώς τα τσιπ Pringles κατασκευάζονται σε σύγχρονα εργοστάσια περιγράφεται παρακάτω.
Το 1/3 του προϊόντος αποτελείται από νερό. Κατά την παραγωγή, τα ξηρά συστατικά των τσιπ αναμειγνύονται με το υγρό. Η πυκνή μάζα που προκύπτει διανέμεται σε μεταλλικό επίπεδο μεταφορέα.
Περαιτέρω, πηγαίνει κάτω από έναν τεράστιο κύλινδρο πίεσης. Υπό υψηλή πίεση (4 τόνοι!), Η μάζα μετατρέπεται σε λεπτότερο φύλλο πατάτας.
Οι μελλοντικές μάρκες κόβονται από την προκύπτουσα βάση με ειδικά οβάλ σχήματα και ξετυλίγονται ξανά. Οι κύλινδροι σε έναν ειδικό μεταφορέα κινούνται σε μια ειδική μορφή στην οποία γίνονται κοίλες. Κατά τη διαδικασία, τα πλεονάζοντα κομμάτια αποκόπτονται για τα τσιπ έτσι ώστε όλα να ταιριάζουν τέλεια στο μέγεθος. Τα απορρίμματα προϊόντων επαναχρησιμοποιούνται.
Στη συνέχεια τα προετοιμασμένα αυγά πατάτας τηγανίζονται σε λάδι για ακριβώς 11 δευτερόλεπτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γίνονται τραγανά, λίγο κόκκινα, αλλά δεν καίγονται.
Σχεδόν έτοιμες μάρκες αποστέλλονται στον επόμενο μεταφορέα, όπου οι εργοστασιακοί εργάτες τους δίνουν την επιλεγμένη γεύση με ειδικά αρωματικά μίγματα. Παραμένει μόνο να ζυγίζεται και να συσκευάζεται το προϊόν.
Κατασκευάζονται από την εταιρεία Kellogg's, η οποία κατάφερε να αγοράσει μια μάρκα τσιπ από την Procter & Gamble πριν από αρκετά χρόνια.
Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ένα τρίτο του υπό συζήτηση προϊόντος αποτελείται από νερό. Επιπλέον, περιλαμβάνει προϊόντα πατάτας (περισσότερο από 40% του ξηρού μέρους), άμυλο σίτου και αλεύρι, το οποίο μπορεί να είναι ρύζι, πατάτα ή καλαμπόκι. Επίσης στη σύνθεση των τσιπ Pringles είναι φυτικά έλαια, αλάτι και διάφορα βελτιωτικά γεύσης / αρώματος, αρτύματα, χρωστικές ουσίες.
Όλα τα χάνοντας βάρος ανησυχούν ιδιαίτερα για την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος.
100 g μάρκες περιέχουν 514 kcal.
Τσιπ Pringles: όλα τα γούστα
Δεν είναι εύκολο να καταγράψετε όλες τις γεύσεις των τσιπ Pringles. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου της ύπαρξης του προϊόντος, ο κατασκευαστής πειραματίστηκε επανειλημμένα με την προσθήκη στη σύνθεση της ποικιλίας μπαχαρικών, αρτυμάτων και άλλων συστατικών. Επιπλέον, εμφανίζονται περιοδικά νέες εποχιακές γεύσεις μάρκες. Μεταξύ των πειραματικών και εποχιακών επιλογών, μπορείτε να σημειώσετε τα εξής: "Τριμμένο ωριμασμένο τυρί και πράσινα κρεμμύδια", "Αχλάδι και ταϊλανδέζικο τσίλι", "Όρνιο ψιλοκομμένο", "Τυριά στα Ελληνικά" και μερικά άλλα.
Αλλά υπάρχει μια τυπική γεύση. Αυτά είναι τα "καβούρια", "πίτσα", "τυρί και κρεμμύδι", "καπνιστό μπέικον", "κρεμμύδι δαχτυλίδια", "πάπρικα", "μπριζόλα μπάρμπεκιου", κλπ.
Ποικιλία που παρουσιάστηκε στη Ρωσία
Η ποικιλία γεύσεων της Pringle εξαρτάται επίσης από τη χώρα στην οποία πωλείται το προϊόν. Έτσι, το "Fiery Wasabi" είναι δημοφιλές στην Κίνα, και στο Μεξικό πωλούνται τα συνηθισμένα μάρκες με γεύση μουστάρδας, μεξικάνικα μπαχαρικά και ζαλαπενίς.
Στη Ρωσία, παρουσιάζεται σήμερα η ελάχιστη επιλογή σνακ Pringles. Πρόκειται για μια ποικιλία με γεύση τυριού, ξινή κρέμα και κρεμμύδια, πάπρικα, μπέικον, κέτσαπ, αλάτι και ξύδι. Περιστασιακά στην πώληση μπορείτε να βρείτε πιο ενδιαφέροντα νέα στοιχεία. Για παράδειγμα, τσιπ "καβουριών" ή με τη γεύση του μπριζόλα κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συμπατριώτες συχνά φέρνουν μερικές ενδιαφέρουσες νέες επιλογές Pringle από το εξωτερικό ως αναμνηστικό.
Συνταγές με τσιπ Pringles
Όπως και κάθε μάρκες, το Pringles χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει ασυνήθιστα σνακ. Τα πιάτα μαζί τους φαίνονται εντυπωσιακά στο εορταστικό τραπέζι και μπορούν να εκπλήξουν ακόμη και καλεσμένους γκουρμέ.
Σνακ Pringles Chips Σνακ
Με ντομάτες και κοτόπουλο
Συστατικά
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- τυρί - 50 g.
- 2 μεγάλες ντομάτες.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- μάρκες - 1 μικρή συσκευασία.
- ελιές χωρίς κουκούτσι.
- μαγιονέζα ·
- φρέσκο άνηθο.
Μαγειρική:
- Μαγειρέψτε τα πουλερικά μέχρι να τρυφεθούν Δάκρυα στις ίνες.
- Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε μικρούς κύβους.
- Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ψιλοκομμένο άνηθο, πολτοποιημένο σκόρδο.
- Αναμείξτε τα προϊόντα από όλα τα βήματα.
- Διαδώστε τις μάρκες.
Γαρνίρετε το ορεκτικό με φέτες ελιές.
Με χαβιάρι και τυρί σαλάτα
Συστατικά
- χοντρά τριμμένο ημίσκληρο τυρί - 100 g.
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα σκόρδου - για γεύση?
- υψηλής ποιότητας κόκκινο χαβιάρι - 50 - 70 g?
- μάρκες - 1 μικρή συσκευασία.
- φρέσκο μαϊντανό.
Μαγειρική:
- Συνδυάστε το τυρί με τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Δεν χρειάζεται να χωριστούν σε κρόκους και σκίουρους.
- Συνδυάστε το τυρί και την μάζα αυγών με το τεμαχισμένο σκόρδο.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε μάρκες.
- Κορυφή με κόκκινο χαβιάρι.
Γαρνίρετε το ορεκτικό με τσιπ Pringles με μικροσκοπικά πράσινα φύλλα μαϊντανού.
Με ραβδιά καβουριών και καλαμπόκι
Συστατικά
- ζουμερά παγωμένα ραβδάκια καβουριών - 100 - 150 g;
- αυγά μαγειρεμένα σε σκληρό κρόκο - 2 τεμ. ·
- κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι - 50 - 70 g;
- φρέσκο ισχυρό αγγούρι - 1 τεμ. ·
- σάλτσα μαγιονέζας για γεύση.
- τσιπ - 1 μικρή συσκευασία.
Μαγειρική:
- Τα ζαχαρούχα καβούρια απομακρύνονται από φιλμ. Κόβουμε σε μεσαίες κύβους.
- Ψιλοκομμένο φρέσκο αγγούρι και βραστά αυγά σε φέτες περίπου ίδιου μεγέθους.
- Συνδυάστε τα συστατικά. Σεζόν με μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βάρος, αλλά συνήθως αρκετό αλάτι για ολόκληρο το σνακ είναι σε μάρκες.
- Ρυθμίστε την πλήρωση στα βασικά.
Κορυφήστε το σνακ με πυρήνες καλαμποκιού ζάχαρης.
Νόστιμες και πρωτότυπες σαλάτες
"Κήπος"
Συστατικά
- Κορεάτικο καρότο - 80 - 100 g.
- καπνιστό λουκάνικο - 100 - 150 g.
- τυρί Pringles - 50 - 70 g;
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 100 g;
- τυρί - 100 g.
- αλατισμένη σάλτσα μαγιονέζας για γεύση.
Μαγειρική:
- Κορεάτικα καρότα, εάν είναι απαραίτητο, κόβονται σε μικρές λωρίδες. Βάλτε το πρώτο στρώμα σνακ.
- Κορυφή με κομμάτια αγγουριού τουρσί, σπασμένα τσιπς, καλαμάκια καπνιστού λουκάνικου, χοντροκομμένο τυρί.
- Το τελευταίο στρώμα θα είναι αυγά κομμένα με μεσαίες κύβους. Κάθε προϊόν είναι λερωμένο με αλατισμένη σάλτσα μαγιονέζας.
Στην κορυφή μπορείτε να βάλετε μερικά ολόκληρα μάρκες, καθώς και να διακοσμήσετε το τελικό σνακ με χόρτα.
"Sail"
Συστατικά
- καπνιστό κοτόπουλο - 300 - 350 g.
- γλυκό πιπέρι σαλάτας - 1 τεμ. (μεγάλο);
- κονσέρβες καλαμποκιού - 300 - 350 γρ.
- μάρκες - 100 g.
- βραστά αυγά - 3 τεμ.
- αλατισμένη σάλτσα μαγιονέζας για γεύση.
Μαγειρική:
- Αφαιρέστε το καπνιστό κρέας κοτόπουλου από τα οστά. Κόψτε το σε μικροσκοπικά κύβους.
- Βάλτε σε ένα πιάτο με το πρώτο στρώμα. Διαδώστε με αλατισμένη σάλτσα μαγιονέζας.
- Πασπαλίστε ένα λεπτό άχυρο γλυκού πιπεριού στην κορυφή. Καλύψτε το με σάλτσα.
- Διανείμετε το γλυκό καλαμπόκι χωρίς μαρινάδα. Μπορούν να μείνουν χωρίς σάλτσα.
- Στο τέλος, η σαλάτα διανέμεται σε λεπτά τριμμένα και βραστά αυγά αναμειγμένα με μαγιονέζα.
Κατ 'αρχάς, πρέπει να αφήσετε το σνακ να παρασκευαστεί για μερικές ώρες, μετά από το οποίο μπορεί να πασπαλιστεί με θρυμματισμένα τσιπς. Αρκετά κομμάτια πρέπει να παραμείνουν άθικτα και να τοποθετούνται με τη μορφή πανιών πάνω από το τελικό πιάτο.
Ηλίανθος
Συστατικά
- βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 600 - 650 g.
- ελιές χωρίς κουκούτσια - 200 - 250 g.
- άλας σε γεύση.
- τυρί - 100 - 150 g.
- τσιπ - ένα μικρό πακέτο?
- μανιτάρια μπισκότα - 1 πλήρες γυαλί.
- βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- σάλτσα μαγιονέζας για γεύση.
Μαγειρική:
- Κόψτε το ψυγμένο φιλέτο σε κύβους.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια (το καλύτερο από όλα - μανιτάρια). Τρίψτε λίγο το τυρί.
- Κόψτε τις ελιές στα μισά.
- Τα βραστά αυγά χωρίζονται σε συστατικά μέρη. Τρίψτε ξεχωριστά.
- Τοποθετούμε όλα τα προϊόντα σε στρώματα σε μια πλάκα με την ίδια σειρά με την οποία κόπηκαν (εκτός από τις ελιές).
- Ο τριμμένος κρόκος πρέπει να πάει τελευταίος. Επαλείψτε τα στρώματα με αλατισμένη σάλτσα μαγιονέζας.
Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισά ελιές με τη μορφή ηλιόσπορων και τσιπς με τη μορφή των πετάλων της.
Είναι τα τσιπ Pringles επιβλαβή;
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα τσιπ Pringles περιέχουν μια επικίνδυνη ουσία - το ακρυλαμίδιο. Αυτό το συστατικό εξηγεί την κύρια βλάβη του στο ανθρώπινο σώμα.
Η τακτική χρήση αυτής της ουσίας προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου.
Αυτές οι πληροφορίες επιβεβαιώθηκαν με πειράματα σε αρουραίους και ποντικούς.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα τσιπ υψηλής θερμιδικής αξίας. Εάν τους τρώτε τακτικά, τότε μια τέτοια θεραπεία μπορεί να χαλάσει σημαντικά τον αριθμό και να αυξήσει σημαντικά το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο σώμα.
