Αργό μαγειρική cheesecake - 8 υπέροχες συνταγές μαγειρικής

Ένα ιταλικό επιδόρπιο από βάση άμμου και κρέμας θα προσελκύσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Για να απλοποιήσετε την εργασία σας, η οικοδέσποινα πρέπει να προσπαθήσει να μαγειρέψει ένα cheesecake σε μια βραδεία κουζίνα. Το Smart Casserole εξοικονομεί χρόνο και διατηρεί την κουζίνα καθαρή.

Κλασικό τυρόψαρο πολλαπλών μαχαιριών

Για μια τέτοια θεραπεία, πρέπει σίγουρα να επιλέξετε υψηλής ποιότητας λιπαρή κρέμα. Ένα προϊόν που χτυπάει (80 ml) είναι κατάλληλο. Επίσης θα χρησιμοποιηθούν: μπισκότα κουλουρακιών 130 γρ., Μισό πακέτο καλό βούτυρο, 2 ολόκληρα αυγά κοτόπουλου και 2 κρόκοι, ξύσμα λεμονιού, 10 γρ αμύλου καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 620 g κρεμώδες μαλακό τυρί, ½ μικρό. κουταλιές αλάτι, μια μεγάλη κουταλιά χυμού λεμονιού.

1. Μέσα στην ικανότητα του multicooker, το χαρτί στοιβάζεται. Θα σας επιτρέψει να εξαγάγετε τη θεραπεία ολόκληρη.
2. Τα μπισκότα μετατρέπονται σε μικρά ψίχουλα, γεμάτα με βούτυρο. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
3. Η προκύπτουσα "υγρή άμμος" διαχέεται στο χαρτί.
4. Το ψίχουλο συμπυκνώνεται στο κάτω μέρος της δεξαμενής.
5. Το τυρί αναμιγνύεται με άμυλο, ζάχαρη, αλάτι και ξύσμα. Τα αυγά αλληλεπιδρούν μία φορά, χύστε την κρέμα και το χυμό εσπεριδοειδών. Δεν χρειάζονται εξαρτήματα κτύπων.
6. Τυρί κρέμα χύνεται σε μια βάση. Στο πρόγραμμα ψησίματος το πιάτο μαγειρεύεται για 80 λεπτά.

Στην τελειωμένη θεραπεία, το μεσαίο τμήμα ελαφρώς τρέμει και οι άκρες είναι πυκνές. Θα φτάσει στο ψυγείο για 6-7 ώρες.

Επιδόρπιο με τυρί Cottage Cottage με μπισκότα

Αντί του ακριβού τυριού κρέμας, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο μαλακό τυρί cottage για επιδόρπιο. Θα απαιτηθούν 380 γρ. Εκτός από το τυρί cottage, λαμβάνονται: 320 γραμμάρια μπισκότων ζάχαρης, 3 μεγάλα αυγά, 190 γραμμάρια ξινή κρέμα, 5 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης, μισό πακέτο βουτύρου.

1. Το βούτυρο λιώνεται στο φούρνο μικροκυμάτων και συνδυάζεται με μπισκότα, συνθλίβονται σε ένα ψίχουλο.
2. Η βάση είναι τοποθετημένη σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών και ισοπέδωσε.
3. Για την πλήρωση, όλα τα υπόλοιπα εξαρτήματα συνδυάζονται.Συνιστάται να τα μετατρέψετε σε ομοιογενή μάζα με μπλέντερ. Το μείγμα θα είναι λίγο υγρό, αλλά αυτό είναι εντάξει. Θα σκληρύνει στη διαδικασία του ψησίματος.
4. Η γέμιση εκτίθεται με βάση. Στο πρόγραμμα ψησίματος, προετοιμάζεται ένα cheesecake σε μια βραδεία κουζίνα για 45 λεπτά.

Για να εξαγάγετε το λεπτόκοκκο σύνολο, θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς στο κύπελλο του φούρνου.

Με το mascarpone στο σπίτι

Σήμερα δεν είναι δύσκολο να βρεθεί μια πώληση μασκαρπόνης. Πωλείται σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ. Εκτός από αυτό το τρυφερό τυρί (450 g), χρησιμοποιούνται 3 μεγάλα αυγά, 190 ml κρέμα γάλακτος, 120 g βούτυρο, 240 g κουλουράκι, 140 g ζάχαρη σε σκόνη.

1. Τα ψίχουλα μπισκότων αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Θα γίνει η βάση. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν μικρές πλευρές.
2. Η μασκαρπόνη αναμιγνύεται με σκόνη. Σταδιακά, τα αυγά κρέμας και κοτόπουλου (ένα κάθε φορά) εισάγονται στη μάζα.
3. Μετά από πλήρη ανάμειξη, η επίστρωση τοποθετείται στη βάση.
4. Ένα σκεύασμα ψήνεται στο κατάλληλο πρόγραμμα για 80 λεπτά.

Το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με φύλλα μέντας και μούρα.

Τυροκόκκιλο από μάρμαρο

Αυτό το επιδόρπιο αποδειχθεί ιδιαίτερα όμορφο και στοματικό. Περιλαμβάνει μαλακό τυρί cottage (330 g) και μαύρη σοκολάτα (80 g). Επιπλέον, για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε: 2 μεγάλες κουταλιές της κρέμας λίπους και το βούτυρο υψηλής ποιότητας, 130 γραμμάρια λιπαρή ξινή κρέμα, μια μεγάλη κουταλιά βουτύρου, η ίδια ποσότητα κοκκοποιημένου σακχάρου και αμύλου αραβοσίτου, 2 αυγά κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι, 110 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη, 10 τεμ. cookies κουλουρακιών.

1. Τα μπισκότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη, αναμιγνύονται με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο.
2. Το κύπελλο του multicooker καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Η βάση διατυπώνεται σε αυτό. Η χωρητικότητα αποστέλλεται για μισή ώρα στο ψυγείο.
3. Η σοκολάτα βυθίζεται σε κρέμα σε υδατόλουτρο.
4. Το τυρί Cottage είναι κτυπημένο με σκόνη, αλάτι και ξινή κρέμα. Στην πιο αργή ταχύτητα του μίκτη, τα αυγά και το άμυλο εισάγονται στη μάζα.
5. Σε 1/5 της προκύπτουσας μάζας προστίθεται ένα μίγμα σοκολάτας.
6. Τώρα τα σκούρα και ελαφρά μέρη χύνεται στο μπολ του κλιβάνου που εξάγεται από το κρύο. Είναι ελαφρώς αναμεμειγμένα με ένα ξύλινο ραβδί.
7. Στο πρόγραμμα "Ψήσιμο", το πιάτο μαγειρεύεται για 55 λεπτά, μετά το οποίο θερμαίνεται για άλλη μισή ώρα.

Έτοιμο επιδόρπιο πηγαίνει στο ψυγείο για τη νύχτα.

Με φράουλες

Όταν το συνηθισμένο cheesecake έχει χρόνο να βαρεθεί, μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε την έκδοση φράουλας. Εκτός από τα μούρα (650 g), για να ληφθούν: 210 g μπισκότα, μικρά. 1 κουταλάκι του γλυκού ζυμαρικό, 30 γραμμάρια αλεύρι, 550 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 80 γραμμάρια βούτυρο, 2 μεγάλα κουτάλια χυμού λεμονιού, μια πρέζα αλάτι, 2 κρόκους και 3 ολόκληρα αυγά, 360 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.

1. Τα μπισκότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και τηγανίζονται ελαφρά σε λιωμένο βούτυρο. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζεται μια βάση με μικρές πλευρές στο κύπελλο multicooker.
2. Για κρέμα γάλακτος, τυρί, ζάχαρη (240 g), αλεύρι σιταριού αναμειγνύονται. Τα αυγά και οι κρόκοι μπαίνουν αργά στη μάζα κάθε φορά. Στο τέλος, προσθέστε 500 γραμμάρια φράουλας, αλεσμένα σε πολτοποιημένες πατάτες.
3. Η κρέμα εκτίθεται με βάση.
4. Το αντίστοιχο πρόγραμμα ψήνει 120 λεπτά.
5. Για το χύσιμο, οι υπόλοιπες φράουλες κοκκινοποιούνται, γεμίζουν με την υπόλοιπη ζάχαρη και αφήνονται για μερικές ώρες.
6. Η κονιοποιημένη πηκτίνη αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα άμμου και διαχέεται στα μούρα.
7. Η μάζα στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά φέρεται σε σημείο βρασμού. Χυμός λεμονιού χύνεται εκεί.
8. Η πλήρωση αφήνεται σε φωτιά μέχρι να σκουραίνει και γίνεται σαν υγρή μαρμελάδα. Έτοιμος cheesecake χύνεται πάνω της.

Πριν από την σίτιση, τα γλυκά στέλνονται στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Σοκολάτα θεραπεία

Το επιδόρπιο με σοκολάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμο και πρωτότυπο. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε: 120 γρ. Μπισκότων, 3 κουταλιές κακάου, 90 γρ. Βουτύρου, 570 γρ κρέμα γάλακτος, 10 γρ. Αμύλου πατάτας, 2 ολόκληρα αυγά και 2 κρόκους, 80 κ.εκ. κρέμας, πρέζα αλατιού.

1. Ο φούρνος καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Διατίθεται με βάση ψίχουλα μπισκότων, μεγάλη κουταλιά κακάου και λιωμένο βούτυρο.
2. Τυριά, αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη, αυγά, κρόκοι, κρέμα αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα μείκτη με την ελάχιστη ταχύτητα. Το τελευταίο κακάο προστίθεται στην κρέμα.
3. Η προκύπτουσα μάζα εκτίθεται με βάση.
4. Ένα σκεύασμα ψήνεται στο κατάλληλο πρόγραμμα για 80 λεπτά.

Συνιστάται να αφήνετε το ζαχαροκάλαμο θερμαίνεται για άλλα 15-20 λεπτά και μόνο στη συνέχεια το αφήνετε να εγχυθεί στο κρύο.

Με μπανάνες σε μια αργή κουζίνα

Μεγάλη για την κρέμα μπανάνας υπό συζήτηση. Εκτός από 2 φρούτα, θα χρησιμοποιηθεί: μισό πακέτο βούτυρο, 280 g μπισκότα, 350 g τυρί cottage, 3 μεγάλα αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, 5 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Νόστιμη συνταγή:πώς να μαγειρεύουν cheesecake στο σπίτι

1. Για το κέικ, τα ψίχουλα μπισκότων αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο και τοποθετούνται σε μια βραδεία κουζίνα.
2. Για την πλήρωση, οι μπανάνες χτυπάνε με τυρί cottage.
3. Χτυπήστε ξεχωριστά τη ζάχαρη και τα αυγά.
4. Και οι δύο μάζες είναι συνδεδεμένες. Το σιμιγδάλι διαχέεται μέσα τους.
5. Η κρέμα είναι γεμάτη και χύνεται στη βάση.
6. Στη λειτουργία "Ψήσιμο" μαγειρεύει 65 λεπτά.

Μπορείτε να αφαιρέσετε και να κόψετε έναν τυρόπιτα μπανάνας μόνο αφού κρυώσει εντελώς.

Τυρόπιτα της Νέας Υόρκης

Αυτή η επιλογή επιδόρπιο εξυπηρετείται πιο συχνά στα εστιατόρια. Αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι από τα παρακάτω συστατικά: 650 γρ τυρί κρέμα, 3 αυγά, μικρά. κουταλιά βανίλιας και λεμονιού, 140 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη, 220 γραμμάρια μπισκότων, 160 χιλιοστόλιτρα κρεμμυδιού, 110 γραμμάρια βούτυρο.

1. Στο πρόγραμμα "Προθέρμανση", το βούτυρο θερμαίνεται και αναμιγνύεται με ψίχουλα μπισκότων. Η βάση για τα καλούδια σχηματίζεται από την προκύπτουσα μάζα.
2. Για κρέμα, τυρί, σκόνη συνδυάζεται. Στη συνέχεια, τα αυγά εισάγονται μία φορά τη φορά, βανίλια και ξύσμα λεμονιού.
3. Παραμένει να χύσετε την κρέμα και να χτυπήσετε καλά την κρέμα.
4. Η κρεμώδης μάζα εκτίθεται στη βάση.
5. Με το καπάκι κλειστό, το επιδόρπιο ψήνεται στην κατάλληλη λειτουργία για 65 λεπτά.

Για άλλη μισή ώρα, η θεραπεία θα επιμείνει στη θέρμανση.