Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τη ζύμη;

Για πολλές νοικοκυρές, η ζύμη είναι η υψηλότερη ακροβατική γευστική δεξιότητα, η οποία είναι τρομακτική για να αγγίξει. Όμως, το κατάστημα ψωμιού μπορεί πάντα να έρθει στη διάσωση, γεγονός που θα επιτρέψει στα μέλη του νοικοκυριού να περιθάλπουν τα νόστιμα γλυκά πιο συχνά. Το κύριο πράγμα είναι ότι σε αναζήτηση για το τι να μαγειρέψουν από ζαχαροπλαστική, μην χαθείτε στην ποικιλία των συνταγών, επειδή υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές! Μόνο τα μικρά, αλλά πολύ αλμυρά τους μερίδια δίνονται παρακάτω.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από ζύμη χωρίς ζύμη;

Αφού αγοράσατε μια μπρικέτα με μια έτοιμη ζύμη, το μόνο που πρέπει να κάνετε πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα είναι να το αποψίσετε ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση για το μελλοντικό ψήσιμο και να προθερμάνετε το φούρνο.

Puffs με τη μορφή φακέλων με γέμιση μπανάνας

Το Puff ζαχαροπλαστικής με το τυρί cottage είναι ένας ορεκτικός συνδυασμός που τα διάφορα φρούτα μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια. Για παράδειγμα, εξωτικές μπανάνες.

Κατάλογος συστατικών για μπουκάλια μπανάνας:

• 1000 g ζύμης έτοιμου ζυμομύκητα.
• 2 έως 3 μπανάνες.
• 100 g ζάχαρης ·
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 αυγά
• 2 κρόκους για λίπανση.
• 10 g ζάχαρης βανίλιας.

Πώς να μαγειρέψουν μπουκάλια μπανάνας:

1. Με την αντίστοιχη μετατόπιση, συνδυάστε το τυρόπηγμα, δύο ωμά αυγά και γλυκιά άμμο. Σπάστε τη μάζα σε μια ομοιογενή, κρεμώδη κατάσταση. Στη συνέχεια, βάλτε τον πολτό μπανάνας κομμένο σε μικρά κομμάτια σε αυτό, συνθλίψτε το με ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε.
2. Ξεπαγώστε το ημικατεργασμένο προϊόν χωρίς ζύμη, το ξετυλίξτε με ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 3 mm και κόψτε το σε τετράγωνα του ίδιου μεγέθους. Βάλτε μια πλήρωση στο κέντρο του καθενός. Πιάστε τις γωνίες της πλατείας στο κέντρο και στερεώστε όλες τις τρύπες για να φτιάξετε ένα φάκελο.
3. Τοποθετήστε τις σχηματισμένες ρουφηξιών σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή, λιπαίνετε τους με κτυπημένους κρόκους και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να μαυρίσετε στους 230 βαθμούς.

Σωλήνες - μια τούρτα από την παιδική ηλικία

Για σωληνάρια και επικάλυψη πρέπει να πάρετε:

• ζύμη ζύμης χωρίς φούσκα - 500 g.
• κρόκο - 1 τεμ. ·
• ζάχαρη - 100 g.
• νερό - 50 ml.
• σκίουροι - 3 τεμ.

Ο τρόπος για να μαγειρέψουν καλούδια από την παιδική ηλικία:

1. Ξεπλύνετε με λεπτό τρόπο τη λεγόμενη ζύμη και κόψτε σε λωρίδες πάχους 5 cm. Τους τυλίγουμε γύρω από τους χάρτινους κώνους που λιπαίνονται με λάδι και βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Η επιφάνεια των σωλήνων επεξεργάζεται με κρόκο και φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί στους 240 βαθμούς.
2. Για την κρέμα μαγειρεύουμε σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι τις ισχυρές κορυφές και χύστε προσεκτικά το ζεστό γλυκό υγρό, συνεχίζοντας να χτυπήσετε μέχρι να μαλακώσει πλήρως η μάζα.
3. Οι ψυχόμενοι σωλήνες αφήνονται να απομακρυνθούν από τους κώνους και γεμίζουν με κρέμα πρωτεϊνών. Μια ευρύτερη οπή μπορεί να σφραγιστεί στην κορυφή της κρέμας με ψίχουλα μπισκότων.

Σουβλάκια ζαχαροπλαστικής και μπέικον

Για ένα απλό σνακ μπύρας θα χρειαστείτε:

• ζύμη ζύμης - μισό κιλό?
• κομμένο μπέικον 200 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το μπέικον σε τεμάχια μήκους περίπου 5 cm. Ξεπλύνετε τη ζύμη και κόψτε σε ορθογώνια κομμάτια ίσα σε μέγεθος με τις φέτες μπέικον.
2. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπέικον σε μια φέτα ζύμης, διπλώστε το στο μισό με το κρέας προς τα μέσα και κορδόνι σε ένα σουβλάκι. Κάνετε το ίδιο με άλλα κενά ζύμης και μπέικον.
3. Τοποθετήστε τα έτοιμα σουβλάκια πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε η ζύμη να αγγίζει λίγο το κάτω μέρος - έτσι δεν γλιστράει. Ψήστε για 20-30 λεπτά σε 240 μοίρες. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα.

Μη αρωματική ανοικτή πίτα με ντομάτες

Αυτό το απλό ανοιχτό κέικ θα συναγωνιστεί οποιαδήποτε πίτσα και για την παρασκευή του χρειάζεστε μόνο:

• 1 πλάκα από ζύμη για ρουφηξιά.
• 600 γρ. Ώριμες αλλά ανθεκτικές ντομάτες.
• 150 γραμμάρια φέτας ·
• 45 ml ελαιολάδου ·
• 30 ml υγρού μελιού.
• 30 - 40 γρ. Μουστάρδας με κόκκους.
• ξηρά πικάντικα βότανα για να δοκιμάσετε.

Περιγραφή της διαδικασίας ψησίματος.

1. Βγάλτε το φύλλο ζύμης με λίγο λεπτό, μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και κόψτε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
2. Ψιλοκόψτε το τυρί φέτα με τα χέρια ή τη σχάρα σας και απλώνετε σε ένα φύλλο ζύμης, στηρίζοντας 2-3 εκατοστά από την άκρη. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε λίγο πάνω από το τυρί.
3. Συνδυάστε λάδι, μέλι και μουστάρδα. Λιπάνετε την προκύπτουσα επιφάνεια της πίτας με την προκύπτουσα σάλτσα, πασπαλίζετε με βότανα και στείλετε στο φούρνο για 25 - 35 λεπτά.

Τρίγωνα με φράουλες και ρίκοτα

Για νόστιμες φουσκάλες με φράουλες και ρίκοτα, θα πρέπει να προετοιμαστούν τα εξής:

• 500 γραμμάρια έτοιμου ζαχαροπλαστικής.
• 250 γραμμάρια τυριού ricotta ·
• 200 g φρέσκων φραουλών ·
• 40 g ζάχαρης ·
• 30 g αμύλου ·
• 1 κρόκο;
• 5 g ζάχαρης βανίλιας.
• ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.

Πρόοδος:

1. Ανακατέψτε το ρικότα, το κρόκο, το άμυλο και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε φράουλες σε λεπτές φέτες.
2. Αναπτύξτε την προ-απόψυκτη τελική ζύμη σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 3-4 mm και κόψτε σε τετράγωνα. Διανοητικά διαιρώντας το τετράγωνο διαγώνια σε δύο μισά, λιπαίνετε γενναιόδωρα ένα από αυτά με ricotta. Βάλτε πλάκες φράουλας πάνω από αυτό.
3. Καλύψτε το γέμισμα με το άλλο μισό της ζύμης, στερεώστε τα άκρα και, στη συνέχεια, κάντε μερικές περικοπές για να βγει ο ατμός. Ψήστε σε κανονικές θερμοκρασίες για ζύμη για 20 έως 25 λεπτά. Πασπαλίστε τα τελικά ψημένα προϊόντα με ζάχαρη σε σκόνη.

Προκειμένου οι άκρες της ζύμης να είναι πιο ασφαλείς, πρέπει να είναι ελαφρώς βρεγμένες με νερό ή ένα χτυπημένο αυγό με μια μαγειρική βούρτσα.

Απλές ρουφηξίες με λουκάνικο στο φούρνο

Για απλά τριαντάφυλλα, θα χρειαστείτε:

• 500 - 600 g ζύμης ζύμης?
• 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου ή ζαμπόν.
• 1 αυγό

Μαγειρική:

1. Κόβετε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες, το καθένα από το οποίο κόβεται στη συνέχεια.
2. Από τη ζύμη που έχει αποψυχθεί και λεπτώς έλασης, κόψτε λωρίδες φέτας λουκάνικου ίσου πλάτους.
3. Τοποθετήστε τα ημικύκλια του λουκάνικου ακριβώς δίπλα στην άλλη σε μια λωρίδα ζύμης και στη συνέχεια κυλήστε τα πάντα με ένα ρολό, σχηματίζοντας ένα "τριαντάφυλλο". Βάλτε τις σχηματισμένες ρουφηξιών με μια φέτα κάτω πάνω σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
4. Ανακινήστε ένα αυγό λίγο και λιπαίνετε με κουλουράκια στην κορυφή. Ο φούρνος ροζέτας είναι περίπου 15 έως 20 λεπτά στους 180 ° C.

Μανιτάκι - γρήγορη και νόστιμη

Για μια πίτα από τη ζύμη με λαστιχένια πλήρωση, πρέπει να πάρετε:

• 250 γραμμάρια ζύμης.
• 300 g φρέσκων μανιταριών.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 100 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 45 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κρόκο;
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Αλγόριθμος ψησίματος:

1. Περάστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια ξεχωριστά. Στρώνουμε το τυρί.
2. Σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους, συνδυάστε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, το τυρί, την ξινή κρέμα, το αλάτι και τα μπαχαρικά με βότανα. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
3. Αναπτύξτε την τελική ζύμη και διανείμετε στο κάτω μέρος και τις πλευρές του τηγανιού του κέικ, συχνά ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι.
4. Στην προκύπτουσα βάση, τοποθετήστε και εξομαλύνετε τη γέμιση, λιπάνετε το κέικ στην κορυφή με κρόκο και στείλτε στο φούρνο για 30 - 35 λεπτά. Η θερμοκρασία της θερμικής επεξεργασίας είναι 180 μοίρες.

Puff ζύμη ζύμης ζύμης

Πιάστε την πίτσα από τη ζύμη παρασκευάζεται από:

• 450 g ζύμης χωρίς ζύμη,
• 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 50 ml σάλτσας ντομάτας.
• 50 ml μαγιονέζας ·
• άνηθο και ελιές χωρίς σπόρους για γεύση και επιθυμία.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες ή με άλλο τρόπο, περάστε το τυρί μέσα από ένα χοντρό τρίφτη, κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
2. Αναπτύξτε την αποψυγμένη ζύμη σύμφωνα με το μέγεθος του φύλλου στο οποίο θα προετοιμαστεί η πίτσα. Ρίξτε το σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, γράσο με μείγμα σάλτσας ντομάτας και μαγιονέζας. Διαδώστε το λουκάνικο και τις ελιές σε αυτό, και τα πάντα με ένα στρώμα τυριού.
3. Σε 230 μοίρες, η πίτσα θα είναι έτοιμη σε ένα τέταρτο της ώρας. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με φρέσκο ​​άνηθο.

Κουλουράκια με κεράσι

Ένα ζευγάρι χούφτα μούρα από ζουμερά κεράσια και ένα στρώμα ζύμης είναι μια ευκαιρία να ψήνουμε νόστιμες φουσκάλες για τις οποίες μια πιο ακριβής αναλογία αναλογιών θα ήταν:

• 500 g τελικής ζύμης.
• 300 γρ.
• 100 - 120 g ζάχαρης ·
• 30 g αμύλου.

Η σειρά των διαδικασιών μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα πλυμένα κεράσια αφού αφαιρέσετε τους σπόρους με ζάχαρη και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε άμυλο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε με φωτιά μέχρι τη συνοχή ενός πυκνού πολτού.
2. Από την αποψυγμένη ζύμη έλασης έως 5 mm σε πάχος, σχηματίζουν τριγωνικές ρουφηξίες, όπως στη συνταγή για τρίγωνα με φράουλες και ρίκοτα. Μαγειρέψτε είκοσι λεπτά σε 210 μοίρες.

Ζύμη ζύμης

Το ζυμάρι Puff χωρίζεται σε δύο τύπους - χωρίς ζύμη και ζύμη. Ο τελευταίος, χάρη στους μύκητες μαγιάς, κάνει το ψήσιμο πολλές φορές πιο υπέροχο και ευάερο. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για κάθε είδους πίτες, πίτσες, ρολά και πίτες.

Κλασικό κριθάρι μήλων

Για δύο χυμώδεις ρόλους με μήλο θα χρειαστείτε:

• 2 στρώσεις ζύμης ζύμης με συνολικό βάρος 1000 g.
• 300 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα.
• 5 γραμμάρια κανέλας.
• 40 γραμμάρια αλεύρου.
• 40 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης.
• 40 g καστανής ζάχαρης.
• 40 γρ.
• 100 g θρυμματισμένα καρύδια.
• 1 κρόκο.

Ψήσιμο:

1. Κόβετε τα αποφλοιωμένα μήλα, ανακατεύετε με το αλεύρι και το ήμισυ της συνολικής ποσότητας λευκών και καφέ ζαχάρων. Αφήστε το για 30 λεπτά. Το υπόλοιπο της ζάχαρης αναμιγνύεται με θρυμματισμένα καρύδια και κροτίδες.
2. Βγάλτε τη ζύμη με λίγα λόγια, βάλτε ένα μίγμα από καρύδια και κροτίδες πάνω σε αυτό, και τα μήλα σε αυτό. Ρίξτε τα πάντα και τοποθετήστε το με την ραφή κάτω στο φύλλο ψησίματος.Λιπάνετε το τεμάχιο εργασίας με κρόκο και κάνετε εγκάρσια κοψίματα κατά μήκος του κρουνός. Ψήνουμε έως το χρυσαφί στους 190 ° C.

Μπουκάλια ζαχαροπλαστικής με τυρί cottage

Συστατικά

• 500 γραμμάρια ζύμης ζύμης ριπής.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κρόκοι.
• 100 g ζάχαρης ·
• 1 λεμόνι (ξύσμα).
• 150 g σταφίδας ·
• 2 - 3 g βανίλιας.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε σταφίδες για περίπου δέκα λεπτά, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω. Σε ένα μπολ για να βγάλουμε λεμόνι, ζάχαρη, βανίλια και ξύσμα. Πετάξτε προσεκτικά με ένα ματέρ πατάτας. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταφίδες και ανακατεύουμε.
2. Βγάλτε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο και διανείμετε ολόκληρη την γέμιση ομοιόμορφα πάνω της. Τραβήξτε το κομμάτι με ένα ρολό, βάλτε το με μια ραφή κάτω και κόψτε σε κυλίνδρους μήκους 4 - 5 cm.
3. Βάλτε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος, για μια ορεκτική γυαλιστερή κρούστα, μπορείτε να τα λιπάνετε με κρόκο που έχει κτυπηθεί με γάλα. Ο φούρνος είναι περίπου μισή ώρα σε 180 μοίρες.

Συνταγή για πίτες κιμά

Η ζαχαροπλαστική και το κιμά με μια μικρή κίνηση των ειδικευμένων χεριών της οικοδέσποινας μπορούν να μετατραπούν σε νόστιμες πίτες του Μεξικού empanadas. Η επισήμανσή τους με την παρουσία ελιών και σταφίδων σε κιμά.

Ποσοστά συστατικών κιμάς ανά 500 g ζύμης ζύμης:

• 400 γραμμάρια κιμά ·
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 30 ml ελαιολάδου ·
• 60 g σταφίδας ·
• 40 γραμμάρια ελιών ·
• 2 αυγά
• 30 ml γάλακτος.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Αλγόριθμος ψησίματος:

1. Σκληρά βραστά αυγά. Στρίψτε το κρεμμύδι και το κιμά σε λάδι. Συνθλίψτε ελιές σε κύκλους.
2. Ανακατεύουμε κιμά με σταφίδες, ψιλοκομμένα αυγά, ελιές, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Κόψτε τους κύκλους από τη ζύμη, τοποθετήστε τα γεμίσματα πάνω τους και σχηματίστε πίτες.
4. Πριν πάτε στο φούρνο, τα λιπαίνετε με γάλα και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Κλασσικό Khachapuri με τυρί

Τρόφιμα ανά μερίδα:

• 1000 γραμμάρια ζύμης (μαγιά).
• 600 g τυριού suluguni.
• 2 αυγά (ένα στο γέμισμα).
• 15 - 20 ml λιωμένου βουτύρου.

Ψήσιμο:

1. Συνδυάστε τα τσιπς με το βούτυρο και το ωμό αυγό. Ανακατέψτε καλά το γέμισμα.
2. Στο κέντρο των τετραγώνων του ζαχαροπλαστικής, βάλτε το μπιμπερό και πιάστε το khachapuri με φακέλους.
3. Παραμένει μόνο να τα γράψετε με ένα χτυπημένο αυγό και ψήστε μέχρι να ψηθούν στους 200 βαθμούς.

"Γλώσσες" από ζύμη ζύμης

Το ψήσιμο δεν είναι ευκολότερο και πιο γευστικό απ 'ό, τι οι γλάστρες ζύμης.

Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται μόνο:

• 300 g ζύμη ζύμης ριπής ·
• 45 ml ισχυρά φύλλα τσαγιού?
• τη ζάχαρη στη γεύση και το αλεύρι για το ξεσκόνισμα.

Πρόοδος:

1. Αν είναι απαραίτητο, ξεδιπλώστε τη ζύμη ζύμης σε ένα πάχος 5 - 7 mm και κόψτε σε μικρά ορθογώνια κομμάτια.
2. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με άλευρα, λίπος με φύλλα τσαγιού (θα κάνει το χρώμα της καραμέλας ψησίματος) και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια, παραμένει μόνο η θερμική επεξεργασία. Διαρκεί ένα τέταρτο της ώρας κατά μέσο όρο 180 μοίρες. Σερβίρετε τις "γλώσσες" είναι καλύτερα ζεστό με τσάι ή άλλο ποτό.

Λουκάνικα στη ζύμη του φούρνου

Για αυτό το ψήσιμο χρειάζεστε:

• 10 λουκάνικα.
• 250 - 300 γραμμάρια ζύμης ζύμης ριπών.
• 1 αυγό
• σουσάμι για ψεκασμό.

Περιγραφή της τεχνολογίας μαγειρέματος:

1. Τυλίξτε κάθε λουκάνικο με μια λωρίδα πάχους δύο εκατοστών από τη ζύμη, διανέμοντάς την λίγο επικάλυψη. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος.
2. Λιπάνετε τα λουκάνικα με ένα χτυπημένο αυγό και πασπαλίζετε με σουσάμι. Η αλλαγή του μπορεί να αντικατασταθεί από σπόρους παπαρούνας ή το μείγμα τους. Φούρνος 20 - 25 λεπτά.

Άμεση samsa

Οι ανατολίτικες τριγωνικές πίτες με γέμιση κρέατος μπορούν να ψηθούν πολύ γρήγορα, λαμβάνοντας:

• 500 - 600 γραμμάρια έτοιμης ζύμης ζύμης,
• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 200 - 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 30 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων.
• αλάτι, νερό.

Σαμπάτα συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Για την πλήρωση, παραλείψτε το κρέας δύο φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Τρίψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και ζυμώστε με τα χέρια του για να ξεκινήσει ο χυμός. Ψιλοκομμένα πράσινα ψιλοκομμένα.
2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του κιμά, το αλάτι και προσθέστε κρύο νερό έτσι ώστε η γέμιση να είναι ζουμερή.
3. Κόψτε κύκλους με διάμετρο 7 - 10 cm από τη ζύμη, τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο και σχηματίστε πίτες. Στη συνέχεια, μπορούν να λιπαίνονται με ένα αυγό και να πασπαλιστούν με, για παράδειγμα, σουσάμι.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με samsa σε αυτό, και μειώστε τη θέρμανση σε 200 μοίρες.Η πλήρωση αυτών των πίτας θα ψηθεί σε 30 - 35 λεπτά και μπορεί να αφαιρεθεί.

Πίτσα ζαχαροπλαστικής

Για να γεμίσετε την πίτσα μανιταριών σε ένα στρώμα ζύμης που ζυγίζει 450 γραμμάρια, θα χρειαστεί να πάρετε:

• 5 έως 6 μεγάλους μπιφτέκια.
• 3 ελαστικές ντομάτες.
• 3 πιπεριές ζουμερά;
• 1 αυγό
• 150 g σκληρού τυριού ·
• λάδι τηγανίσματος ·
• καρυκεύματα και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τηγανίζουμε τις λεπτές φέτες μανιταριών σε λάδι, κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, πιπέρι - σε λωρίδες. Μετατρέψτε το τυρί σε μάρκες.
2. Ξεπαγώστε και τυλίξτε σε ένα στρώμα, ανάλογα με τις διαστάσεις του τηγανιού, λιπαίνετε τη ζύμη με ένα χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια βάλτε τα μανιτάρια, τις ντομάτες και τις πιπεριές.
3. Αλατίστε, πιπεριά και χωρίς να αφήσετε το γάλα να πασπαλίζετε με τυρί.
4. Μαγειρέψτε είκοσι λεπτά μέχρι να σηκωθούν ελαφρά οι άκρες.

Ασυνήθιστο κέικ γάδου

Κατάλογος προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν για το κέικ:

• 500 g ζύμη ζύμης ριπής ·
• 2 ολόκληρα φιλέτα γάδου με συνολικό βάρος 600 g.
• 250 g μανιταριών.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 80 γρ.
• 30 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κρόκο;
• αλάτι, πιπέρι.

Αλγόριθμος:

1. Μανιτάρια με κρεμμύδια.
2. Πασπαλίζουμε το αποψυγμένο και τυλιγμένο φύλλο ζύμης με ψωμιά. Τοποθετήστε το μισό από το φιλέτο πάνω τους, τα μανιτάρια πάνω σε αυτό, και πάλι το φιλέτο, πασπαλισμένο με ψωμί.
3. Καλύψτε τα ψάρια με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης και σχηματίστε μια πίτα με τη μορφή ενός ψαριού, κόβοντας την ουρά, τα πτερύγια, τα μάτια και το στόμα από την υπόλοιπη ζύμη και κάνοντας κοψίματα με ψαλίδια.
4. Λιπάνετε με ένα αυγό και ψήστε μια πίτα ψαριού για 30 - 35 λεπτά σε 200 μοίρες.

Έτσι, η ζύμη ζύμης είναι απλά ένας παράδεισος για τη μαγειρική έρευνα. Με αυτό μπορείτε να πάρετε εξαιρετικά γλυκά και unsweetened αρτοσκευάσματα, πίτες και πίτες, πίτσες και διάφορα είδη σνακ. Πειραματιστείτε και κάνετε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους!