Συχνά μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο υπάρχουν υπολείμματα από τα πλευρικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, και πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται τι να μαγειρεύουν από πατάτες πουρέ. Η επιλογή των πιάτων ποικίλλει και εξαρτάται μόνο από τις γευστικές προτιμήσεις του μαγειρέματος και του νοικοκυριού του.

Νόστιμα πατατάκια πατάτας

Αν έχετε αποξηραμένα πατάτες μετά το δείπνο, δεν πρέπει να βιαστείτε να τα στείλετε στην αυλή για τα τρόφιμα που απομένουν. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πικάντικα πατατάκια, τα οποία θα είναι ένα υπέροχο πιάτο ή ακόμα και ένα ανεξάρτητο πιάτο.

Η σύνθεση των κοτόπουλων:

  • ½ κιλό πατάτας ·
  • ένα αυγό?
  • κάποιο αλεύρι.
  • ψωμί;
  • ηλιέλαιο;
  • καρυκεύματα ·
  • ξινή κρέμα για την εξυπηρέτηση.

Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στα ακόλουθα στάδια:

  1. Το κιμά αναμειγνύεται από πατάτες με την προσθήκη αυγών, αλεύρι και καρυκεύματα.
  2. Κότες σχηματίζονται από τη μάζα πατάτας, η οποία είναι θρυμματισμένη με ψωμιά.
  3. Το ηλιέλαιο χύνεται στο τηγάνι.
  4. Όταν το λάδι γίνει ζεστό, τα προϊόντα τηγανίζονται σε αυτό από τις δύο πλευρές σε μια ορεκτική κρούστα.
  5. Οι έτοιμες κοτολέτες παραδοσιακά σερβίρονται με ξινή κρέμα.

Γρήγορα και εύκολα τηγανίτες

Όταν ανακύπτει το ερώτημα για το τι μπορεί να παρασκευαστεί από πολτοποιημένες πατάτες που έχουν απομείνει από το τελευταίο γεύμα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν μια ήπια και απλή πατάτα από πατάτες.

Για την προετοιμασία πρωτότυπων και ικανοποιητικών προϊόντων που απλά "πετάνε" για πρωινό, χρειάζεστε:

  • ½ κιλό πατάτες πουρέ
  • 100 γραμμάρια αλεύρου.
  • μια φέτα τυριού?
  • ένα αυγό?
  • 100 ml ηλιελαίου.
  • αλάτι, πιπέρι, βότανα και ξινή κρέμα.

Η ακολουθία των ενεργειών:

  1. Ένα αυγό οδηγείται σε ένα πιάτο με πατάτες πουρέ.
  2. Στη συνέχεια προστίθενται τυρί, αλάτι, μπαχαρικά και ½ αλεύρι.
  3. Το γεμιστικό αναμειγνύεται σε ένα πιάτο, από το οποίο σχηματίζονται κέικ, πασπαλίζονται και στις δύο πλευρές με το υπόλοιπο αλεύρι.
  4. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το αλεύρι αντικαθίσταται με ψίχουλα ψωμιού.
  5. Πατάτες τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
  6. Τα προϊόντα με μια χρυσή φλούδα πριν το σερβίρισμα είναι ξινή κρέμα και θρυμματισμένα βότανα.

Το χταπόδι μανιταριών χύμα από πατάτες πουρέ

Από τα απομεινάρια των πολτοποιημένων πατατών, μπορείτε να δημιουργήσετε μια εκπληκτική μαγειρική δημιουργία που θα εκπλήσσει όχι μόνο με την εξαιρετική γεύση, αλλά και με μια όμορφη εμφάνιση.

Για να φέρετε τη συνταγή στη ζωή, θα χρειαστείτε:

  • ½ κιλό πατάτας.
  • ένα αυγό?
  • 100 γραμμάρια ζαχαρότευτλων.
  • μια φέτα τυριού?
  • ηλιέλαιο;
  • κρεμμύδι;
  • αλάτι και πιπέρι.

Η πρόοδος συνίσταται στις εξής ενέργειες:

  1. Στο χυμό πατάτας χθες, ένα αυγό οδηγείται μέσα, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται.
  2. Το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους, που αποστέλλονται στο τηγάνι.
  3. Αφού το λαχανικό αποκτήσει απαλότητα, πλάκες των πλυμένων και αποξηραμένων μανιταριών που έχουν προηγουμένως τοποθετηθεί στο δοχείο.
  4. Το τυρί είναι τριμμένο.
  5. Το βόειο κρέας από τις πατάτες συμπιέζεται χρησιμοποιώντας μια τσάντα ή σακούλα ζαχαροπλαστικής σε καλυμμένα με περγαμηνή φύλλα ψησίματος με τη μορφή φωλιών.
  6. Η γέμιση τοποθετείται στο κέντρο των προϊόντων, μετά από την οποία συνθλίβονται με τριμμένο τυρί.
  7. Το πιάτο ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

Πουρές σούπα πατάτας

Ένα πλούσιο πρώτο μάθημα προετοιμάζεται από:

  • 6 κόνδυλοι πατάτας.
  • 2 κρεμμύδια.
  • ½ capsicum;
  • 200 ml κρέμας.
  • 1,5 λίτρα νερού.
  • 100 γραμμάρια του στήθους.
  • την ίδια ποσότητα τυριού ·
  • μήλα
  • χόρτα;
  • αλάτι και ελαιόλαδο.

Κατά τη σούπα:

  1. Από τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας και τα κρεμμύδια, προετοιμάζονται κύβοι, που τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο με τη σειρά τους: αφαιρούνται πρώτα φέτες κρεμμυδιού, μετά από 5 λεπτά προστίθενται φέτες πατάτας.
  2. Μετά από 10 λεπτά, το νερό ρέει στο πιάτο.
  3. Η σούπα αλατίζεται και βράζει για 20 λεπτά.
  4. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, η κρέμα χύνεται στη σούπα, μετά από την οποία καθαρίζεται με μπλέντερ και επιστρέφει στη σόμπα, όπου με συνεχή ανάδευση προστίθενται τσιπς τυριών.
  5. Το στήθος κόβεται σε λωρίδες, που τηγανίζονται σε ξηρό ταψί.
  6. Στη συνέχεια, αντί για το εκχυλισμένο κρέας, οι φέτες μήλου είναι καφέ.
  7. Ήδη στις πινακίδες, το πρώτο πιάτο συμπληρώνεται με φέτες κούπες, μήλα και ψιλοκομμένα βότανα.

Κονσερβοποιημένη κατσαρόλα

Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά είναι μια εξαιρετική ανεξάρτητη δεύτερη πορεία, η οποία μπορεί να φρεσκαριστεί εξυπηρετώντας με μια σαλάτα λαχανικών.

Για να νιώσετε τη γεύση του εξαιρετικού φαγητού, αρκεί να προετοιμάσετε:

  • 1 kg πατάτας ·
  • 2 φορές λιγότερο κιμά.
  • ένα αυγό?
  • 250 ml γάλακτος.
  • ½ συσκευασία βουτύρου βάρους 200 γραμμαρίων.
  • κρεμμύδι;
  • σκελίδα σκόρδου?
  • μια φέτα τυριού?
  • αλάτι και πιπέρι.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας αποφλοιώνονται, κομμένοι σε κομμάτια, που αποστέλλονται στην κατσαρόλα στη σόμπα, όπου βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Πουρές πατάτας με ½ βούτυρο και γάλα.
  3. Το κρεμμύδι και η σχοινόπραξη ψιλοκομίζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται στο μισό από το υπόλοιπο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  4. Το κιμά αποστέλλεται στο τηγάνισμα λαχανικών, το οποίο αλατίζεται και καρυκεύεται με καρυκεύματα.
  5. Η τελική γέμιση αναμειγνύεται με το αυγό.
  6. Σε μια ανθεκτική μορφή, λαδωμένη, ½ πατάτα που είναι καλυμμένη με γέμιση κρέατος.
  7. Στη συνέχεια διανέμονται οι υπόλοιπες πατάτες με πούλιες, το τελευταίο κομμάτι του πετρελαίου που έχει τοποθετηθεί επάνω σε αυτό.
  8. Πριν από την αποστολή στο φούρνο για 20 λεπτά, το πιάτο ψεκάζεται με ψίχουλα τυριού.

Πίτα με λαχανικά και μανιτάρια

Εάν ακολουθείτε τη συνταγή, τότε η συνήθη τούρτα με την πρώτη ματιά θα εκπλήξει με την εξαιρετική της γεύση, ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες.

Για να προετοιμαστείτε, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

  • 4 κονδύλους πατάτας.
  • ένα αυγό?
  • 30 γραμμάρια αλεύρι.
  • κολοκυθάκια;
  • 350 g μανιταριών.
  • κρεμμύδι;
  • κέτσαπ ·
  • καρυκεύματα, αλάτι και ηλιέλαιο.

Τα κύρια βήματα δημιουργίας ενός προϊόντος:

  1. Οι αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες βράζουν, μετά από τις οποίες ζυμώνουν με αυγά, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
  2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Τα κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα κόβονται σε φέτες.
  4. Βάλτε τη βάση πατάτας στο ταψί που λιπαίνεται με κέτσαπ.
  5. Η κορυφή τηγανίσματος διανέμεται στην κορυφή, η οποία καλύπτεται με φέτες κολοκυθάκι.
  6. Το ανώτερο στρώμα αλατίζεται, καρυκεύεται και ψεκάζεται με λάδι.
  7. Το έντυπο αποστέλλεται στο φούρνο για 20 λεπτά, 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του οποίου, τα κολοκυθάκια χύνεται επανειλημμένα με λάδι.

Αρχικά γεμιστά πατάτα

Παπαγάλοι muffins για δείπνο είναι μια μεγάλη επιλογή για να τελειώσει μια κουραστική μέρα.

Συστατικά

  • ½ κιλό πατάτες πουρέ
  • 120 γραμμάρια τυριού ·
  • 2 αυγά
  • 80 ml ξινή κρέμα.
  • το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Στάδια δημιουργίας του αρχικού πιάτου:

  1. Γεμίστε τα αυγά με ξινή κρέμα, μετά την οποία προστίθενται στο μείγμα καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου του μοσχοκάρυδου.
  2. Τα τσιπ παρασκευάζονται από τυρί, το οποίο αποστέλλεται στη μάζα των αυγών.
  3. Το προκύπτον μίγμα συνδυάζεται με μαλακωμένες πατάτες.
  4. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, τοποθετείται σε κονσέρβες, οι οποίες τοποθετούνται στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμαίνονται στους 200 ° C.
  5. Μετά την καθορισμένη ώρα, οι φόρμες ανακτώνται.
  6. Τα muffins διατηρούνται σε καλούπια και όταν ψύχονται ελαφρά αφαιρούνται και μεταφέρονται σε ένα πιάτο.

Οι πολτοποιημένες πατάτες είναι ένα καθολικό πιάτο, το οποίο, αν το επιθυμεί, μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την προετοιμασία πολλών ανεξάρτητων και πολύ πρωτότυπων πιάτων.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: