Τι να μαγειρεύετε με κοτόπουλο - 42 σπιτικές συνταγές

Αυτό το άρθρο θα είναι μια βολική υπόδειξη για όποιον προσπαθεί να βρει τι να μαγειρέψουν με κοτόπουλο. Το πιάτο με το εν λόγω πουλί είναι μια τεράστια ποικιλία. Περαιτέρω δημοσιεύονται μόνο οι πιο επιτυχημένες και νόστιμες συνταγές.

Τι να μαγειρεύετε από το κοτόπουλο στο φούρνο;

Το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Οι περισσότερες από αυτές τις θεραπείες είναι γρήγορες και εύκολο να προετοιμαστούν. Αρκεί να αλέσετε τα εξαρτήματα, τα βάζετε σε ένα καλούπι και στείλετε να ψήνουν.

Πλήρες ψητό κοτόπουλο σε μπαχαρικά

Συστατικά: σφάγιο πουλερικών περίπου 2 κιλά, φυτικό έλαιο, μισό λεμόνι, αλάτι, πρέζα μαύρης πιπεριάς, κορίανδρου, γλυκιάς πάπρικας, τζίντζερ, κάρυ και σπόρων ζιρά.

1. Το κοτόπουλο τοποθετείται σε ένα κατάλληλο μπολ και τρίβεται με φέτες λεμονιού σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, αφήνεται για 20 λεπτά.
2. Όλα τα μπαχαρικά είναι καλά αλεσμένα σε κονίαμα. Αλάτι χύνεται σε αυτά.
3. Ξηρή μαρινάδα πάλι τρίβονται σε όλες τις πλευρές του σφαγίου. Και άφησε κάτω από το καπάκι για μερικές ώρες.
4. Τα πόδια κοτόπουλου συνδέονται, μετά από το οποίο αναμιγνύεται σε ένα ελαιούχο πυρίμαχο μπολ.

Το δοχείο καλύπτεται με φύλλο στο επάνω μέρος και το πιάτο ψήνεται για 40-45 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Χωρίς επικάλυψη, το κοτόπουλο θα κοκκινίσει στο φούρνο για περίπου μισή ώρα ήδη στους 210-220 μοίρες.

Γαλλικό φιλέτο

Συστατικά: 920 g φιλέτο χωρίς δέρμα, αλάτι, 3 ώριμες ντομάτες, 280 g τυρί, μείγμα πιπεριών.

1. Το αποξηραμένο κρέας κόβεται σε ευρείες λεπτές στρώσεις και χτυπιέται.
2. Τα ακατέργαστα τεμάχια μεταφέρονται στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, χύνεται και ψεκάζεται.
3. Για κάθε κομμάτι φιλέτου, διατίθενται αρκετές φέτες ντομάτας και χύνεται το τριμμένο τυρί.

Σε ένα μέτρια θερμαινόμενο φούρνο, το πιάτο ψήνεται για 20-25 λεπτά.

Julienne με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά: μισό πουλερικό κοτόπουλο, 270 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών, μεγάλο λευκό κρεμμύδι, 90 γραμμάρια τυριού, ένα ποτήρι ξινή κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 κουταλιά της σούπας. l πρώτης τάξεως αλεύρι, 40 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.

1. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει σε αλατισμένο βραστό νερό, κομμένο σε λωρίδες.
2. Σε προθερμασμένο πετρέλαιο, μόνο κύβοι κρεμμύδι πλένονται πρώτα πριν από τη διαφάνεια, και στη συνέχεια, μαζί με τα μανιτάρια.
3. Όταν όλο το υγρό έχει εξατμιστεί από το τηγάνι, μπορείτε να πασπαλίζετε τα περιεχόμενά του με αλεύρι και να απλώσετε ξινή κρέμα και κρέας.
4. Μετά από μερικά λεπτά τηγανίσματος, η μάζα είναι αλατισμένη, πασπαλισμένη με μοσχοκάρυδο και τοποθετημένη σε ειδικές φόρμες. Το τριμμένο τυρί χύνεται γενναιόδωρα από ψηλά.

Το Julienne με μανιτάρια και κοτόπουλο ψήνεται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά στους 190 βαθμούς. Το τελειωμένο πιάτο καλύπτεται με μια υπέροχη χρυσή κρούστα.

Πώς να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο στο φούρνο;

Συστατικά: ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου, 3-5 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. νερό, κάθε καρύκευμα.

1. Το πλυμένο σφάγιο κοτόπουλου στεγνώνεται με χαρτοπετσέτες, τρίβεται με ένα μείγμα επιλεγμένων καρυκευμάτων και αλατιού.
2. Το κρέας θα μαρινάρεται σε δροσερό για 2 έως 9 ώρες.
3. Το νερό χύνεται σε ειδική βάση για το ψήσιμο κοτόπουλου. Πάνω από αυτό είναι ένα σφάγιο.

Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο θα μαγειρέψουν για 70-90 λεπτά σε 200-220 μοίρες. Ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του σφαγίου.

Ψημένο με ανανά

Συστατικά: 6 τεμ. στήθος κοτόπουλου (μισά), ένα κουτί ανανά σε σιρόπι, 110 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα, 260 γρ τυρί, αλάτι.

1. Το φιλέτο αποκόπτεται από τα οστά, απογυμνώνεται από φλέβες, κόβεται σε μεσαία κομμάτια, χτυπιέται και στις δύο πλευρές.
2. Το παρασκευασμένο κρέας εκτίθεται σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο, πασπαλισμένο με αλάτι.
3. Κομμάτια φρούτων σε κονσέρβα χωρίς σιρόπι διανέμονται στην κορυφή.
4. Στη συνέχεια έρχεται χοντρά τριμμένο τυρί και ένα δίκτυο μαγιονέζας.

Οι κατεργασίες ψήνονται σε ζεστό φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά.

Πατάτα κατσαρόλα με πουλί

Συστατικά: μισό κιλό κόνδυλοι πατάτας και κοτόπουλο, 220 γραμμάρια λευκό κρεμμύδι και τυρί, σκόρδο για γεύση, 1.5 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, λίγο μαγιονέζα, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Κοτόπουλο κόβεται σε λεπτές φέτες, σκόρδο - κομμένο σε φέτες. Τα προϊόντα αυτά αναμειγνύονται, αλατίζονται, καρυκεύονται με βότανα και ραντίζονται με μαγιονέζα. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να παραμείνει για περίπου 20-25 λεπτά.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτύλιες, το τυρί τρίβεται χονδροειδώς.
3. Η ξινή κρέμα αλατίζεται και αναμιγνύεται με αρωματικά βότανα.
4. Οι πατάτες κόβονται σε λεπτούς κύκλους.
5. Η στρώση του κρεμμυδιού εκτίθεται σε λαδωμένη μορφή. Στην κορυφή είναι μια πατάτα με πολλή σάλτσα ξινή κρέμα.
6. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο είναι γεμάτο και πασπαλισμένο με τυρί.
7. Τα επίπεδα επαναλαμβάνονται μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα.

Η κατσαρόλα μαγειρεύεται για λίγο λιγότερο από μία ώρα σε μέτρια θερμοκρασία. Η ετοιμότητά της ελέγχεται εύκολα με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Κλασικό κοτόπουλο καπνού

Συστατικά: μέτριο κοτόπουλο, 5 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, για μικρά. μια κουταλιά αποξηραμένο κόλιανδρο και το σπίτι adjika, κοκκοποιημένο σκόρδο.

1. Το σφάγιο κοτόπουλου απαλλάσσεται από το υπερβολικό λίπος. Πρέπει να ισιωθεί κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, να πλυθεί και να στεγνώσει.
2. Το πουλί τρίβεται με ξηρό σκόρδο, adjika και κόλιανδρο.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφήσετε το κοτόπουλο να μαρινάρετε ή να το στείλετε αμέσως για να μαγειρέψετε.
4. Κατ 'αρχάς, το σφάγιο και στις δύο πλευρές είναι ελαφρώς τηγανισμένο σε θερμαινόμενο λάδι κάτω από ένα βαρύ καπάκι (έτσι ώστε το κρέας να μην χάσει το σχήμα του).

Στη συνέχεια, το κοτόπουλο μεταφέρεται σε ένα φύλλο ψησίματος, προστίθεται λίγο αλατισμένο νερό και το πιάτο ψήνεται για άλλα 17-20 λεπτά.

Ψήστε τα με λαχανικά σε γλάστρες

Συστατικά: μεσαία μελιτζάνα, 420 γρ φιλέτο πουλερικών, 230 γρ κολοκυθάκια, μεγάλη ντομάτα, πράσα (1 τεμ.), 2 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, 3-5 δόντια. σκόρδο, καρότο, 2 κουταλιές της σούπας. καρυκεύματα, αλάτι.

1. Μελιτζάνα ψιλοκομμένο σε κύβους, γεμάτο με αλάτι, αναμειγνύεται και αφήνεται για 20-25 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, άχυρα πιπεριού και καρότα τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Όταν τα λαχανικά μαλακώνουν, όλα τα υπόλοιπα μεταφέρονται σε αυτά - πλυμένα κύβοι μελιτζάνας, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, πράσα, ντομάτες.
3. Μετά από μερικά λεπτά το τηγάνισμα χύνεται ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Μαζί, η μάζα είναι μαγειρεμένη για 5-6 λεπτά.
5. Το φιλέτο κόβεται σε κύβους και σε ίσες ποσότητες τοποθετείται σε τέσσερα δοχεία. Τα λαχανικά από το τηγάνι βρίσκονται στην κορυφή.
6. Στο κάθε δοχείο προστίθεται ζωμός καρυκευμάτων και το αλατισμένο νερό χύνεται σε 2/3.

Το πιάτο ψήνεται λίγο περισσότερο από μισή ώρα στο φούρνο στους 200-210 μοίρες.

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά: 300 γραμμάρια κοτσάνια κοτόπουλου και μηρών, μεγάλο λεμόνι, 25 γραμμάρια ελαιόλαδο και κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, μικρά. μια κουταλιά θυμάρι, 90 ml ξηρού λευκού κρασιού.

1. Το κοτόπουλο πλένεται, τρίβεται με αλάτι.
2. Σε ένα χωριστό κύπελλο, θρυμματισμένη φλούδα λεμονιού, θυμάρι, δύο τύπους βουτύρου, θρυμματισμένο σκόρδο αναμιγνύονται.
3. Με το μείγμα από το προηγούμενο βήμα, τα κομμάτια κοτόπουλου τρίβονται στην κορυφή του αλατιού.
4. Το λεμόνι χωρίς το ξύσμα κόβεται σε 6-8 μέρη.
5. Το κοτόπουλο παρουσιάζεται με τη μορφή. Μεταξύ των κομματιών του είναι φέτες φρούτων.
6. Διαρροές κρασιού από πάνω.

Το πιάτο ψήνεται για περίπου 50 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Εμπλοκές επάνω

Συστατικά: 9-10 μηρούς, 5-6 σκελίδες σκόρδο, μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας μετακινείται σε ένα βαθύ μπολ. Είναι αλατισμένο και τρίβεται με μπαχαρικά. Σε αυτή τη μορφή, οι γοφοί αφήνονται για 40 λεπτά.
2. Το κρέας αναμιγνύεται με μαγιονέζα, αλατισμένη ξινή κρέμα και θρυμματισμένη σάλτσα σκόρδου. Στη συνέχεια μεταφέρεται στο χιτώνιο ψησίματος. Η επίστρωση πρέπει να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία για να αφήσει τον ατμό μακριά.
3. Το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος.

Το πιάτο μαγειρεύεται σε πολύ ζεστό φούρνο για 40-45 λεπτά.

Φτερά στην σάλτσα σόγιας μελιού

Συστατικά: κιλό φτερά, 3 μικρά. κουταλιές της σούπας μέλι, 2 σκελίδες σκόρδο, ¾ κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας χωρίς πρόσθετα.

1. Κάθε προετοιμασμένη πτέρυγα κατά μήκος της άρθρωσης κόβεται σε τρία μέρη. Η λεπτότερη άκρη απορρίπτεται ή αφήνεται στην άκρη για σούπα.
2. Σάλτσα χύνεται μέσα στο δοχείο, το μέλι μέλισσας προστίθεται.
3. Τα φτερά τοποθετούνται στα συστατικά, προστίθεται το σκόρδο που περνά μέσα από το πιεστήριο. Τα τρόφιμα ανακατεύονται καλά με το χέρι.
4. Συνιστάται να αφήσετε τα φτερά στη μαρινάδα όλη τη νύχτα.
5. Το πρωί, τμήματα του πουλιού είναι τοποθετημένα σε ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο. Στην κορυφή χύνεται λίγο εναπομένουσα μαρινάδα.

Σε 180 μοίρες, η θεραπεία θα ψηθεί για περίπου μισή ώρα.

Κοτόπουλο φαγόπυρο με κρούστα τυριού

Συστατικά: μέτριο κοτόπουλο, 2 κουταλιές της σούπας. φαγόπυρο και την ίδια ποσότητα βραστό νερό, κρεμμύδι, ξηρό σκόρδο, αλάτι, μια πρέζα suneli λυκίσκου, μαγιονέζα και ξινή κρέμα, 80 g τυρί.

1. Το σιτάρι πλένεται και τοποθετείται αμέσως στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής.
2. Επικαλυμμένα κύβους κρεμμύδι και ξηρό σκόρδο.
3. Στη συνέχεια, είναι μεσαία κομμάτια κοτόπουλου.
4. Το κρέας ψεκάζεται με λυκίσκο Suneli.
5. Το κοτόπουλο ψιλοκομμένο με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα, και χύνεται επίσης με αλμυρό ζεστό νερό.
6. Όλα τα τριμμένα τυριά διαχέονται από πάνω.

Το μεσημεριανό γεύμα πηγαίνει στο φούρνο για περίπου μία ώρα σε μια μέση θερμοκρασία.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Η αργή κουζίνα συναντά την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων κοτόπουλου. Για αυτό, οποιοδήποτε μοντέλο συσκευής είναι κατάλληλο.

Γεμάτο κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά: ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου περίπου 1,5 κιλά, 2 κρεμμύδια, 1 κιλό κοτόπουλου, 3 δάφνες, μεσαία καρότα, σκόρδο, αλάτι.

1. Τα πέλματα πλένονται, ξεφορτώνουν τα νύχια, καθαρίζονται. Στη συνέχεια πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό για μερικές ώρες. Ξεχωριστά, το σφάγιο κοτόπουλου είναι εμποτισμένο σε παγωμένο υγρό.
2. Το εμποτισμένο κρέας μεταφέρεται στο κύπελλο της συσκευής. Άλλα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή χωρίς σκόρδο αποστέλλονται εκεί. Λαχανικά - ολόκληρα.
3. Τα περιεχόμενα του "έξυπνου δοχείου" είναι γεμάτα με υγρό ώστε να καλύπτουν πλήρως τα προϊόντα.
4. Στη λειτουργία που προορίζεται για το ράψιμο, το μελλοντικό aspic χαλάει για 4-4.5 ώρες.
5. 20 λεπτά μέχρι να προστεθεί το έτοιμο ψιλοκομμένο σκόρδο. Το ζωμό έχει καλή γεύση. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το προσθέσετε. Εάν έχετε μπερδευτεί από αμφιβολίες σχετικά με το εάν το ζελέ θα στερεοποιηθεί, σε αυτό το στάδιο, διαλύστε λίγο ζελατίνη σε μισό ποτήρι ζωμού και το χύστε στο κατσαρόλα.
6. Το κρέας απομακρύνεται από τα οστά, τα λαχανικά και η λαvrushka ρίχνονται έξω.
7. Ο ζωμός φιλτράρεται προσεκτικά.
8. Οι ίνες κρέατος τοποθετούνται σε κύπελλα και γεμίζουν με υγρό από το προηγούμενο βήμα.

Έτοιμη ζελέ κοτόπουλου αφήνεται να κρυώσει όλη τη νύχτα για στερεοποίηση.

Νόστιμο πιλάφι με κοτόπουλο

Συστατικά: μία κιλό κρέατος πουλερικών, 180 γρ καθένας από τα κρεμμύδια και τα καρότα, 4-6 σκελίδες σκόρδο, 2 πολυ-μαγειρεμένα ποτήρια ρύζι και 2 φορές περισσότερο νερό, αλάτι, ένα σύνολο καρυκευμάτων για pilaf.

1. Στη λειτουργία "Ψήσιμο" χωρίς καπάκι, τα μεσαία κομμάτια κοτόπουλου σφάζονται πρώτα. Στη συνέχεια μαγειρεύονται με ψιλοκομμένα λαχανικά για άλλα 10-12 λεπτά.
2. Το πλυμένο ρύζι χύνεται πάνω από το τηγάνι, τοποθετούνται ολόκληρα σκελίδες σκόρδου. Προστίθενται αλάτι και καρυκεύματα.
3. Νερό χύνεται στα προϊόντα.

Κοτόπουλο pilaf σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα προετοιμαστεί στο κατάλληλο πρόγραμμα μέχρι την ολοκλήρωσή του.

Κοτόπουλο Beshbarmak σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά: Σφάγια κοτόπουλου, 5 κρεμμύδια, 380 γραμμάρια ειδικών ζυμαρικών, 3-4 φύλλα δάφνης, 30 γραμμάρια φρέσκου άνηθο, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ένα μπολ της συσκευής μαζί με αλάτι, 2 ολόκληρα κρεμμύδια, lavrushka, μπαχαρικά. Από τα παραπάνω, τα προϊόντα γεμίζουν εντελώς με νερό και μαγειρεύονται για 70 λεπτά στο πρόγραμμα "Σούπα".
2. Πάχος εξάγεται από το ζωμό. Το κρέας αφαιρείται από τα οστά και χωρίζεται σε ίνες, και όλα τα άλλα απορρίπτονται. Ο υπόλοιπος ζωμός έρχεται σε βρασμό. Λεπτές λεπτές κρεμμύδι δαχτυλίδια πέφτουν σε αυτό με τη σειρά για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
3. Στο ζωμό, ειδικά ζυμαρικά για beshbarmak είναι επίσης βρασμένα, σύμφωνα με τις οδηγίες.
4. Σε ένα κατσαρόλα, πρώτα τοποθετούνται noodles. Κοτόπουλο και κρεμμύδια διανέμονται στην κορυφή.

Το έτοιμο κοτόπουλο beshbarmak είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Φρέσκια φρέσκια σούπα κοτόπουλου

Συστατικά: 270 γραμμάρια κοτόπουλου, πρόστιμο αλάτι, κρεμμύδι, 80 γραμμάρια ζυμαρικών, καρότο, 2 λίτρα κεκαθαρμένου νερού, 3 κονδύλους πατάτας, 3 στελέχη πράσινου κρεμμυδιού, μείγμα πιπεριών.

1. Σε ένα κύπελλο ενός "έξυπνου τηγανιού" σε ένα πρόγραμμα ψησίματος, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα είναι τηγανητά.
2. Όταν τα συστατικά αυτά είναι "επιχρυσωμένα", τα κομμάτια κοτόπουλου και καλαμάκια από πατάτες τους είναι τοποθετημένα σε αυτά.
3. Αμέσως μετά, χύνεται νερό, προστίθενται πιπεριές και αλάτι.
4. Στο πρόγραμμα "Σούπα", τα αναψυκτικά θα μαγειρευτούν για 60-70 λεπτά.
5. 6-7 λεπτά πριν από την προετοιμασία, το βόρτυλο χύνεται στο πιάτο.

Σερβίρεται με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Κοτόπουλο δίαιτα με ατμό

Συστατικά: 2 στήθη, 1 λίτρο καθαρού νερού.

1. Το φιλέτο αφαιρείται από το στήθος, από το οποίο είναι απαραίτητο να κοπεί όλες οι ταινίες.
2. Το πουλί είναι τοποθετημένο σε ειδική βάση για τον ατμό.
3. Ζεστό νερό χύνεται στο μπολ της συσκευής. Ένας δίσκος κρέατος τοποθετείται στην κορυφή.

Κάτω από το καπάκι, το πουλί μαγειρεύει για 40-45 λεπτά στο πρόγραμμα "Steamed".

Κοτόπουλο κοτόπουλο με ξινή κρέμα και σκόρδο

Συστατικά: Μεσαίο σφάγιο κοτόπουλου, μισό ποτήρι λιπαρή ξινή κρέμα, αλάτι, 5-6 σκελίδες σκόρδο, 5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι κοσκινισμένο, ένα ποτήρι καθαρισμένου νερού, ένα μίγμα πιπεριών.

1. Το πουλί ψιλοκομμένο σε μεσαία κομμάτια, τρίβεται με αλάτι και πιπέρι, καταρρέει σε αλεύρι. Στη συνέχεια, οι φέτες τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν σε κατάλληλο πρόγραμμα σε μικρή ποσότητα λαδιού. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σε ένα στρώμα και να μαγειρέψουν κατά τμήματα.
2. Το ολόκληρο κοτόπουλο τοποθετείται σε ένα δοχείο, προστίθενται ξινή κρέμα και σπασμένο σκόρδο.
3. Μετά την ανάμειξη των προϊόντων, ενεργοποιείται η λειτουργία "Κατάσβεση" για 60-70 λεπτά.

Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχίων κρέατος.

Κομμάτια με τυρί σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά: μεγάλο στήθος κοτόπουλου, 80 γραμμάρια τυριού, αλάτι, μείγμα καρυκευμάτων, ένα ποτήρι πρώτης τάξεως αλεύρι, 3 μεγάλα κουταλάκια μαγιονέζας, 3 ωμά αυγά.

1. Το κρέας κόβεται σε ίσες ίσες φέτες, χτυπημένες. Οι φέτες αλατίζονται, πασπαλίζονται με καρυκεύματα.
2. Τα αυγά ξυλοκοπούνται, στα αλεύρια προστίθενται σταδιακά.
3. Το τυρί κόβεται σε φέτες στο μέγεθος των μπριζόλων.
4. Στο δοχείο της συσκευής, το λάδι θερμαίνεται. Φέτες κρέατος είναι τοποθετημένες σε αυτό, μια πλευρά βυθισμένο στο κτύπημα (είναι με αυτό το μέρος που βουτιά στο πετρέλαιο).
5. Στην κορυφή του ψιλοκομμένου είναι ένα κομμάτι τυρί και λίγο περισσότερο κτύπημα χύνεται.
6. Στο πρόγραμμα ψησίματος, το πιάτο τηγανίζεται και στις δύο πλευρές.

Ετοιμάζεται πιάτο με ρύζι ή λαχανικά.

Ιταλικά κοτόπουλα κοτόπουλου ιταλικού τύπου

Συστατικά: 6 πόδια, 2 γλυκές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, 5 ντομάτες, σκόρδο, 2 κρεμμύδια, ένα ζευγάρι κρότωνες μαντζουράνα, δεντρολίβανο, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας (παχύ), αλάτι.

1. Κατ 'αρχάς, σε κατάλληλη κατάσταση, οι κρούστες τρίβονται με αλάτι και τηγανίζονται από όλες τις πλευρές.
2. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια δαχτυλίδια, ψιλοκομμένο σκόρδο, και καλαμάκια πιπεριές ρίχνουμε έξω στο κρέας. Μαζί, το φαγητό ψήνεται για άλλα 6-7 λεπτά.
3. Οι τεμαχισμένες ντομάτες φορτώνονται στο μπολ της συσκευής.
4. Χυμός από ντομάτες χύνεται στην κορυφή, δεντρολίβανο, μαντζουράνα, αποφλοιωμένο από τα στελέχη, προστίθεται.
5. Το πρόγραμμα ψησίματος ξεκινά για 40-45 λεπτά.

Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται μαζί με το προκύπτον σάλτσα.

Μανιτάρι με μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά: 4 κόνδυλοι πατάτας, 380 γρ. Φιλέτο κοτόπουλου, καρότο, 130 γραμμάρια φρέσκους ζαμπόν, 1 κουταλιά της σούπας. l τοματοπολτός, αλάτι, μείγμα πιπεριών εδάφους, κρεμμύδια.

1. Το ψιλοκομμένο κρέας είναι ελαφρώς τηγανισμένο σε κατάλληλο τρόπο. Όλα τα τυχαία ψιλοκομμένα λαχανικά και μανιτάρια αποστέλλονται στο κοτόπουλο. Μαζί, τα συστατικά σιγοβράζουν για 8-9 λεπτά με συχνή ανάδευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να μαλακώσουν ελαφρώς.
2. Στη συνέχεια, μια μικρή ποσότητα νερού χύνεται στο δοχείο με αλάτι, ξηρές πιπεριές και πάστα ντομάτας.
3. Το πιάτο βράζει πριν βράσει τις πατάτες στο πρόγραμμα "Stew".

Τα έτοιμα φαγητά σερβίρονται ζεστά με σπιτικό ψωμί.

Πολύτιμα ζυμαρικά κοτόπουλου

Συστατικά: 270 γραμμάρια κοτόπουλου, 170 γραμμάρια κρεμμυδιών, σκελίδα σκόρδου, 3 φλιτζάνια αποξηραμένα ζυμαρικά, 2,5 κουταλιές της σούπας. καθαρισμένο νερό, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

1. Στο πρόγραμμα για τηγάνισμα 13 λεπτών, μικρές φέτες φιλέτου ψήνονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
2. 3-4 λεπτά πριν από το τέλος του σχήματος, αποστέλλονται στο κρέας μισοί δακτύλιοι από κρεμμύδι και κομμάτια σκόρδου. Τα προϊόντα τηγανίζονται μαζί. Η μάζα είναι αλατισμένη και πασπαλισμένη στη γεύση.
3. Στη συνέχεια, χύνεται ξηρό ζυμαρικό μέσα στο δοχείο και χύνεται μη στραγγισμένο νερό.

Το πιάτο μαγειρεύεται στο πρόγραμμα Spaghetti πριν από το αντίστοιχο σήμα.

Τι να μαγειρέψετε με το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα;

Εάν η οικοδέσποινα στην κουζίνα δεν έχει βοηθούς με τη μορφή ενός multicooker ή ενός φούρνου, τότε ακόμη και σε ένα συνηθισμένο τηγάνι θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν νόστιμα πιάτα κοτόπουλου. Είναι αλήθεια ότι μεταξύ αυτών υπάρχουν κυρίως επιλογές για ένα καθημερινό δείπνο και όχι για ένα εορταστικό τραπέζι.

Chakhokhbili από το κοτόπουλο

Περισσότερα υλικά:Chakhokhbili από το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά: 1,5 κιλό κοτόπουλο, 370 γρ. Γογγύλια, 60 γραμμάρια βούτυρο, 4-7 δόντια. σκόρδο, 720 γρ. ντομάτες, 220 γρ. πιπεριές, ένα μάτσο βότανα, μισό πιπέρι τσίλι, 2 κουταλιές της σούπας. καλό αλάτι, μια πρέζα σαφράν και λυκίσκο-σουνέλι.

1. Το σφάγιο κόβεται σε μεσαίες φέτες. Είναι τρίβονται με αλάτι.
2. Γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο σε λωρίδες και ζεστό πιπέρι και σκόρδο ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους.
3. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια, οι αποφλοιωμένες ντομάτες τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκομμένα.
5. Σε ένα στεγνό τηγάνι, τα κομμάτια πουλερικών τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα ζεστό μέρος.
6. Στο υπόλοιπο λίπος που αναμιγνύεται με τηγμένο βούτυρο, τα προϊόντα που παρασκευάζονται στο δεύτερο και το τρίτο βήμα είναι τηγανητά, εκτός από τις τομάτες.
7. Όταν τα κομμάτια των λαχανικών είναι "επιχρυσωμένα", οι ντομάτες είναι σχεδιασμένες σε αυτά, προστίθενται αλάτι και κοτόπουλο. Κάτω από το καπάκι, η μάζα αναδεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
8. Τα χόρτα κοιμούνται, όλα τα μπαχαρικά. Το πιάτο είναι στραγγισμένο για άλλα 8-9 λεπτά.

Το τελειωμένο chakhokhbili από το κοτόπουλο αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται για 15-17 λεπτά.

Κοτόπουλο σε φέτες σε ένα τηγάνι

Συστατικά: 720 g φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, 2 ντομάτες, μισό κολοκυθάκι, μείγμα πιπεριών, μισή μελιτζάνα.

1. Κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια, αλατισμένο και γρήγορα τηγανισμένο σε μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια, το κρέας μεταφέρεται σε ένα ξεχωριστό μπολ, και στον ίδιο περιέκτη, φέτες λαχανικών παρασκευάζονται μέχρι να μαλακώσουν.
3. Παραμένει να τοποθετήσετε το κοτόπουλο σε αυτά, πιπέρι τη μάζα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τηγανισμένο κοτόπουλο στο τηγάνι είναι κορεσμένο με τα αρώματα των λαχανικών και θα γίνει τρυφερό, μαλακό.

Juicy κοτόπουλο κοτόπουλου

Συστατικά: 830 g φιλέτο κοτόπουλου, 2 τεμ. κρεμμύδια γίγαντες, μεγάλα αυγά, αλάτι, αγαπημένα καρυκεύματα.

1. Μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού, μαζί με το φιλέτο πουλιών, τεμαχίζονται με ειδικό ακροφύσιο μπλέντερ. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή κοπής κρέατος.
2. Κιμάδες προστίθενται αλάτι, μπαχαρικά, ωμά αυγό.
3. Τα προϊόντα ζυμώνουν καλά.

Η προκύπτουσα μάζα είναι τοποθετημένη με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι με τη μορφή μαϊντανών, που τηγανίζονται και στις δύο πλευρές.

Στη σάλτσα σόγιας

Συστατικά: περίπου ένα κιλό οποιωνδήποτε τμημάτων του σκελετού κοτόπουλου, 2 τεμ. κρεμμύδια γογγύλια, 90 ml σάλτσα σόγιας, μια πρέζα από οποιαδήποτε αποξηραμένα βότανα, 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, αλάτι.

1. Αλάτι και λεπτό κρεμμύδι δαχτυλίδια προστίθενται σε μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου.
2. Για τη μαρινάδα, τα υπόλοιπα στοιχεία συνδυάζονται.
3. Το κρέας χύνεται με σάλτσα και αφήνεται όλη τη νύχτα (αν δεν υπάρχει χρόνος, θα αρκούν 3-4 ώρες).

Κοτόπουλο με κρεμμυδάκια τηγανισμένο σε τηγάνι με καλά θερμαινόμενο λίπος.

Κοτόπουλο

Συστατικά: 620 g φιλέτο κοτόπουλου, 80 g ξινή κρέμα, μεγάλο αυγό, κεφαλή κρεμμυδιού, 30 g κοκκινισμένο αλεύρι, μια δέσμη χόρτων, αλάτι, χρωματιστές πιπεριές.

1. Το φιλέτο με κοφτερό μαχαίρι κόβεται σε πολύ μικρούς κύβους. Λεπτά ψιλοκομμένα χόρτα αμέσως πηγαίνει σε τον.
2. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα προστίθενται στη μάζα.
3. Το μείγμα δεν πρέπει να αποδειχθεί πολύ υγρό, διαφορετικά τα κολοκυθάκια θα αποσυντεθούν κατά το τηγάνισμα.
4. Μετά το επόμενο ζύμωμα των συστατικών, η "ζύμη" τοποθετείται σε ένα τηγάνι με ένα φαρδύ κουτάλι.
5. Κάθε κοφλέ είναι τηγανισμένη σε κάθε πλευρά για 6-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι.

Η έτοιμη περιποίηση σερβίρεται με οποιοδήποτε πιάτο.

Κοτόπουλο φιλέτο κοπής

Συστατικά: μεγάλο αυγό, 4 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ολικής αλέσεως, 2 φιλέτα κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι, την ίδια ποσότητα φρεσκοτριμμένου μαύρου πιπέρι, 6 κουταλιές της σούπας. l καθαρό νερό, 1 κουταλιά της σούπας. l λινέλαιο, ξηρό σκόρδο.

1. Το φιλέτο κόβεται σε φέτες κατάλληλες για το κόψιμο. Κατόπιν χτυπάται προσεκτικά, τρίβεται με ένα μείγμα αλατιού, αποξηραμένου σκόρδου και πιπέρι.
2. Για να προετοιμάσετε το φούρνο, χτυπήστε το αυγό μέχρι τον αφρό.
3. Αλεύρι ολικής αλέσεως χύνεται σε ξεχωριστή επίπεδη πλάκα.
4. Κατ 'αρχάς, παρασκευασμένα κομμάτια κοτόπουλου βυθίζονται σε ένα αυγό, και στη συνέχεια θρυμματίζονται σε αλεύρι.

Τα ψιλά πίτυρα τηγανίζονται σε καλά θερμαινόμενο λινέλαιο.

Μαγειρική σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά: 330 γρ φιλέτο πουλερικών, 2 σκελίδες σκόρδο, μεγάλο κρεμμύδι, 5-6 φτερά κρεμμυδιών, 90 γρ. Ξινή κρέμα, ένα τσίμπημα αλατιού και ένα μίγμα πιπεριών, 130 γραμμάρια κρέμα βουτύρου.

1. Πρώτον, οι λεπτότεροι μισοί δακτύλιοι του κρεμμυδιού και τα κομμάτια του σκόρδου τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
2. Δίπλα τους βρίσκονται μικρά κομμάτια κοτόπουλου.
3. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι.
4. Μετά από 10-12 λεπτά, μπορείτε να ρίξετε ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος.
5. Η μάζα φέρεται σε βρασμό και στραγγίζεται πάνω από ελάχιστη θερμότητα μέχρι να μαγειρευτεί.

Τα τεμαχισμένα κρεμμυδάκια προστίθενται στο προκύπτον σάλτσα, μετά από το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως σε μια πλευρά του πλευρικού πιάτου.

Κοτόπουλο μηρό σε ένα τηγάνι με ένα χρυσό κρούστα

Συστατικά: 6 μηρούς, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λίπος ξινή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι βατόμουρου, αλάτι, 12 τεμ. πικάντικα δαμάσκηνα, 6 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα, ένα μείγμα πιπεριών.

1. Το δέρμα αφαιρείται από τους μηρούς. Εκτελούνται μη κοπές περικοπές στο κρέας, το καθένα από τα οποία περιέχει το ήμισυ του δαμάσκηνου.
2. Επιπλέον, το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές είναι επικαλυμμένο με αλατισμένη μαγιονέζα και πιπέρι.
3. Τα πιάτα με το πουλί καλύπτονται και καθαρίζονται για μερικές ώρες στη δροσιά.
4. Το παρασκευασμένο κοτόπουλο τηγανίζεται σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα από όλες τις πλευρές σε ένα χρυσό κρούστα. Δεν μπορεί να προστεθεί λάδι.
5. Στη συνέχεια, το ξύδι χύνεται στο τηγάνι και η ξινή κρέμα διατίθεται.

Παραμένει να σιγοβράσει το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.

Πώς να γευτείτε φτερά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα;

Συστατικά: 6 τεμ. φτερά, μια πρέζα κάρυ, αλάτι.

1. Τα φτερά κόβονται σε τρία μέρη. Φάλαγγες χωρίς κρέας αφαιρούνται.
2. Τα υπόλοιπα μέρη ψεκάζονται με αλάτι και κάρυ. Δεν απαγορεύεται να προσθέσετε σε αυτά άλλα αγαπημένα καρυκεύματα.
3. Μπορείτε να αφήσετε το κοτόπουλο να μαρινάρετε για μερικές ώρες ή αμέσως να εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι και να τηγανίσετε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.

Νόστιμη θεραπεία με πικάντικο κέτσαπ.

Κοκτέιλ ορεκτικά

Το βραστό, ψημένο και τηγανητό κοτόπουλο γίνεται η βάση για νόστιμα σνακ. Ανάμεσά τους υπάρχουν πολλές επιλογές διακοπών με πρωτότυπο ντιζάιν.

Βρασμένο μαστό και Πεκίνο Λάχανο Σαλάτα

Συστατικά: 180 γραμμάρια βρασμένο στήθος, μέχρι 270 γρ. Του Πεκίνου, μια χούφτα γλυκού καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 2 βραστά αυγά, μια χούφτα λευκά κροτίδες, μαγιονέζα, άνηθο, αλάτι.

1. Φασόλια καλαμποκιού χωρίς υγρό αποστέλλονται αμέσως στο μπολ σαλάτας.
2. Στη συνέχεια, τα βραστά καλαμάκια, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πεκίνο και κύβοι βρασμένων αυγών, ρίχνουν σε αυτά.
3. Ντυμένη σαλάτα από βραστό μαστό και κινέζικο λάχανο με αλατισμένη μαγιονέζα.

Μια μερίδα διακόσμησης ψεκάζεται με κροτίδες και ψιλοκομμένο άνηθο.

Μανιτάρια κοτόπουλου

Συστατικά: 820 g κοτόπουλου, 270 g φρέσκων μανιταριών, κρεμμύδι, 60 g ημίσκληρου τυριού, 1,5 lbsp. κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά, 4-5 κλαδιά άνηθο, αλάτι, αγαπημένα μπαχαρικά.

1. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε λεπτές πλάκες και κτυπάται προσεκτικά και στις δύο πλευρές.
2. Τριμμένο με αλάτι, πιπεριές.
3. Τα φρέσκα μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες και καλά τηγανητά με κύβους κρεμμυδιών. Όλη η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί από τη λεκάνη. Η μάζα αλατίζεται σε γεύση.
4. Για κάθε παρασκευασμένη φέτα κρέατος, τοποθετείται λίγο πλήρωση από το προηγούμενο βήμα. Τα κομμάτια στριφογυρίζονται με τη μορφή κυλίνδρων και τοποθετούνται σε ένα ραβδί για τηγάνισμα.
5. Στην αρχή, η θεραπεία είναι καλά τηγανισμένη σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, χύνεται με αλατισμένη κρέμα, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και μαρασμό κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφήσει την υγρασία.

Οι τελειωμένοι κύλινδροι κόβονται σε κομμάτια, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο άνηθο και αμέσως σερβίρονται στο τραπέζι.

Λεπτή πίτσα φρούτων με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά: 320 γραμμάρια αλεύρι πρώτης κατηγορίας, ένα τσίμπημα αλατιού, ένα ποτήρι κεφίρ, μισό κουτί βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη, ½ μικρό. κουταλιές της σόδας, μεγάλο αυγό, 130 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο πουλερικών, τυρί, ντομάτες, φρέσκα ζαχαρωτά, κέτσαπ, ρίγανη.

1. Το βούτυρο λιώνει, ψύχεται, αναμιγνύεται με ένα χτυπημένο αυγό και ένα ζεστό ζυμωμένο προϊόν γάλακτος.
2. Όλα τα ξηρά συστατικά χύνονται με τη σειρά τους στην ομοιογενή μάζα.
3. Η τελική ζύμη καλύπτεται με μια καθαρή πετσέτα και αφήνεται για 17 λεπτά.
4. Για την πλήρωση, τομάτες, μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου κόβονται σε φέτες, το τυρί τριφτεί χονδροειδώς.
5. Η ζύμη είναι τυλιγμένη, το προκύπτον στρώμα λερώνεται με κέτσαπ και ραντάρεται με ρίγανη.
6. Η γέμιση τοποθετείται αυθαίρετα στην κορυφή. Το κυριότερο είναι ότι το τυρί έρχεται τελευταία.

Η πίτσα ψήνεται για 20-25 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Ράβδος Lavash με φιλέτο πουλερικών

Συστατικά: 2 λεπτό αρμένικο ψωμί πίτας (μήκος 1 μ.), 230 γραμμάρια βραστό φιλέτο, μαγιονέζα, φρέσκο ​​σκόρδο, 90 γραμμάρια τυριού, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Το συνδυασμένο βραστό κοτόπουλο είναι στριμωγμένο στην κατάσταση μικρών ψίχουλα. Συνθλίβονται το σκόρδο και η μαγιονέζα.
2. Η μάζα είναι αλατισμένη, πασπαλισμένη με καρυκεύματα, καλά αναμειγμένη.
3. Το τυρί ψιλοκομίζει.
4. Κοτόπουλο πλήρωσης είναι που στο πρώτο πίτα ψωμί.Πρέπει να το διανείμετε ομοιόμορφα με βάση.
5. Το δεύτερο φύλλο τοποθετείται στην κορυφή. Είναι καλά λαδωμένο με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
6. Ο σχεδιασμός διπλώνεται σε ένα πυκνό ρολό, το οποίο είναι τυλιγμένο σε φιλμ προσκόλλησης και για μερικές ώρες καθαρίζεται σε δροσερό.

Πριν το σερβίρισμα, το σνακ κόβεται σε μεσαίες φέτες.

Κοτόπουλο και Κρέμα Ορεκτικό

Συστατικά: 6 αυγά ορτυκιού, 7 τεμ. κοτόπουλα, 3 μεγάλα κουτάλια σπασμένων καρυδιών, 120 γραμμάρια τυριού, 2-4 δόντια. σκόρδο, μαγιονέζα, μαγειρεμένο μέχρι το μαστό προσφοράς.

1. Τα αυγά χτυπιούνται, αλατίζονται και τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα με τη μορφή ομελέτας. Όταν το κέικ κρυώσει, κόβεται σε λωρίδες.
2. Λεπτώς ψιλοκομμένα και προ-εμποτισμένα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό αποστέλλονται στα τεμάχια ομελέτας. Τα καρύδια έχουν αρκετό ύπνο εκεί.
3. Σε μελλοντική σαλάτα προστίθενται βραστά φτερά πουλερικών και τριμμένο τυρί.

Ντυμένος με ένα μείγμα αλατισμένης μαγιονέζας και θρυμματισμένου σκόρδου.

Κορεάτικη σαλάτα καρότου και αγγουριού

Συστατικά: 220 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο μηρών, 170 γραμμάρια τυριού, 2 φρέσκα ισχυρά αγγούρια, 170 γραμμάρια έτοιμα κορεάτικα καρότα, σάλτσα.

1. Το κοτόπουλο διασπάται σε ίνες και πηγαίνει στο δακτύλιο μαγειρέματος, τοποθετημένο σε επίπεδη πλάκα.
2. Στην κορυφή είναι ένα καρότο χωρίς άλμη.
3. Στη συνέχεια έρχεται ένα άχυρο τυρί και τριμμένα φρέσκα αγγούρια.
4. Κάθε στρώμα του σνακ είναι λερωμένο με αλατισμένη σάλτσα, για παράδειγμα, κανονική μαγιονέζα.

Ο μαγειρικός δακτύλιος αφαιρείται από τη σαλάτα και η κορυφή είναι αυθαίρετα διακοσμημένη.

Σαλάτα μανιταριών με φιλέτο κοτόπουλου

Συστατικά: 460 γρ. Βρασμένου αλατισμένου φιλέτου, 320 γραμμάρια νωπών ζαχαρωτών, 5 βραστά μεγάλα αυγά, αλάτι, σάλτσα.

1. Το προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο ψύχεται και τυχαία ψιλοκομμένο. Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους ή να το κόψετε σε ίνες.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε πολύ μικρά κομμάτια και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν. Κατά τη διαδικασία, πρέπει να αλατιστούν για να δοκιμάσουν.
3. Το λευκό αυγό χύνεται ενάντια στους δροσερούς σπόρους. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας στο πρώτο στρώμα.
4. Κορυφή με φιλέτα με σάλτσα (για παράδειγμα, με μαγιονέζα).
5. Το τελευταίο στρώμα είναι θρυμματισμένοι κρόκοι αυγών.

Η σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι μετά από μερικές ώρες από τη δροσίωση.

Κοτόπουλο με ορεκτικό σε ντομάτες

Συστατικά: 2 ώριμες ντομάτες, στήθος κοτόπουλου, 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. βαλσαμικό ξύδι, 8-9 φύλλα βασιλικού, 2 κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης, αλάτι, σκόρδο για γεύση.

1. Σε μεγάλες ώριμες ντομάτες, οι κορυφές κόβονται με κοφτερό μαχαίρι. Ένα μαλακό κουτάλι καθαρίζεται από αυτά με ένα μικρό κουτάλι.
2. Το στήθος βράζει μέχρι να μαλακώσει, ψιλοκομμένο σε κύβους, αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα φύλλα ρίγανης και σκόρδο.
3. Ξίδι, λάδι, ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι και ξινή κρέμα προστίθενται στο μελλοντικό γέμισμα.
4. Τα κύπελλα λαχανικών τρίβονται με αλάτι. Το γέμισμα είναι τοποθετημένο μέσα σε αυτά.
5. Τα κενά πηγαίνουν στο φούρνο για 8-9 λεπτά στους 150-160 μοίρες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε τις ντομάτες με ένα "καπάκι" τριμμένο τυρί.

Σαλάτα λαχανικών με κοτόπουλο και κροτίδες

Συστατικά: 380 γραμμάρια κοτόπουλου, 130 γραμμάρια τυριού, μια χούφτα κροτίδες λευκού σιταριού, 2 τεμάχια. ντομάτες και φρέσκα αγγούρια, κόκκινα και κίτρινα πιπεριά, σκόρδο σε γεύση, μαγιονέζα, αλάτι.

1. Το κρέας μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί, σχισμένο σε λωρίδες και να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας.
2. Κορυφή είναι οι κύβοι των ντοματών που αναμειγνύονται με θρυμματισμένο σκόρδο και αλατισμένη μαγιονέζα.
3. Στη συνέχεια έρχονται οι χρωματισμένοι κύβοι πιπεριών. Μαγιονέζα διανέμεται.
4. Παραμένει να δημιουργηθούν στρώματα από φρέσκα αγγούρια, κροτίδες και τριμμένο τυρί.

Το προκύπτον ορεκτικό θα επιμείνει στην δροσιά για περίπου 1,5 ώρες.

Κοτόπουλο και σαλάτα καλαμποκιού

Συστατικά: 70 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μαγιονέζα, ξηρό σκόρδο, 3 βραστά αυγά, 230 γραμμάρια βραστά στήθος κοτόπουλου, 90 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, ισχυρό φρέσκο ​​αγγούρι, αλάτι.

1. Το filet ψύχεται, μετά από το οποίο συνθλίβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κύβους. Θα είναι το πρώτο στρώμα σαλάτας. Μπορείτε να λιπαίνετε αμέσως το κρέας με μια σάλτσα ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αλάτι και ξηρό σκόρδο.
2. Στη συνέχεια διανέμονται τυχαία ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Είναι πολύ βολικό να τα κόψετε και σε κύβους.
3. Το επόμενο στρώμα θα είναι άχυρο αγγούρι με σάλτσα.
4. Γλυκοί πυρήνες καλαμποκιού είναι οι τελευταίοι που χύνουν το σνακ.

Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να διακοσμήσετε την τελική σαλάτα με τα φρέσκα βότανα. Πριν από τη λήψη δείγματος από αυτό, πρέπει να αφήσετε το πιάτο να ετοιμάσει για 2-3 ώρες.

Καυτερή σαλάτα κοτόπουλου, πιπέρι και φασολιών

Συστατικά: μισή λίβρα κοτόπουλου και πράσινων φασολιών, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μεγάλο πορφυρό κρεμμύδι, 20 ml υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, 40 ml σάλτσα σόγιας και βαλσαμικό ξύδι, αλάτι.

1. Οι φασολάδες χωρίς προκαταρκτική απόψυξη χαμηλώνουν για 2 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, ξαπλώνει πίσω σε ένα σουρωτήρι. Για να διατηρήσετε ένα λαμπερό, κορεσμένο πράσινο χρώμα του προϊόντος, μπορείτε να το χύσετε με κρύο νερό.
2. Το κοτόπουλο βράζει μέχρι να μαλακώσει, σκισμένο σε ίνες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι φέτες φιλέτου μπορούν απλά να τηγανιστούν στο προθερμασμένο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές ημικυκλίες και οι πιπεριές δύο χρωμάτων κόβονται σε ράβδους. Και τα δύο λαχανικά τηγανίζονται σε καυτό λάδι για 2-3 λεπτά.
4. Τα φασόλια θερμαίνονται επίσης στο υπόλοιπο λίπος.
5. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ σαλάτας, αναμεμειγμένα, αλατισμένα.

Ντυμένος με μείγμα σάλτσας σόγιας, ξύδι και ελαιόλαδο.