Τι να μαγειρέψουμε για το νέο έτος; 30 ιδέες και συνταγές!

Δεν είναι εύκολο για τις σύγχρονες νοικοκυρές να αποφασίσουν τι να μαγειρεύουν για το νέο έτος. Είναι δύσκολο να καθοριστεί το τέλειο μενού, μελετώντας ενδιαφέρουσες συνταγές. Οι καλύτερες επιλογές για ορεκτικά και ζεστά πιάτα για το εορταστικό τραπέζι θα διευκολύνουν το έργο του μαγειρέματος.

Ποιες σαλάτες μπορούν να ετοιμαστούν για το νέο έτος;

Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σαλάτες για το νέο έτος. Κατά την προετοιμασία σνακ για αυτές τις αγαπημένες διακοπές, πρέπει να προσέχετε όχι μόνο το γούστο τους, αλλά και ένα ενδιαφέρον "κομψό" σχέδιο.

Με καλαμάρια και γαρίδες

Συστατικά

• 550 γραμμάρια καλαμάρια.
• 1 μέση συσκευασία κρέατος καβουριού.
• 260 - 280 g μικρών γαρίδων.
• 3 βραστά αυγά.
• 110 γραμμάρια "ολλανδικού" τυριού.
• 1 κρεμμύδι.
• κλασική μαγιονέζα.
• αλάτι και πιπέρι.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι τραπεζιού?
• Μαρούλι, κόκκινα κρεμμύδια και τυχόν φρέσκα βότανα για να διακοσμήσετε το ορεκτικό.

Μαγειρική:

1. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημικυκλίες. Ρίχνουμε μείγμα ξύδι και μικρή ποσότητα βρασμένου νερού. Αφήστε το λαχανικό να μαρινάρετε για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Βράστε τις γαρίδες και τα καλαμάρια σε χωριστά δοχεία. Κρατήστε τα θαλασσινά σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 2,5 λεπτά, χωρίς να υπάρχει υπερβολή. Καλαμάρι - από ταινίες και χορδές, γαρίδες - από κεφάλια, κοχύλια, ουρές και εντερικά στεφάνια. Ψιλοκόβουμε όλα τα παρασκευασμένα θαλασσινά.
3. Ψύξτε τα αυγά και κόψτε τους σε μικροσκοπικούς κύβους.
4. Πιέστε τα κρεμμυδάκια.
5. Τρίψτε καλά το τυρί και κόψτε το κρέας καβουριών αυθαίρετα.

Αντί της τελευταίας, μπορείτε να πάρετε ραβδιά καβουριών.

Η λείανσή τους είναι ακόμη πιο βολική.
6. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ. Για αλάτι. Ρίξτε με κλασική μαγιονέζα.
7. Βάλτε το προκύπτον σνακ σε πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάτας. Γαρνίρετε με λεπτους δακτυλίους από γλυκό κόκκινο κρεμμύδι και βότανα.
Αφήστε τη σαλάτα να ετοιμάσει καλά και να σερβιριστεί στο εορταστικό τραπέζι.

Κλασικό Olivier

Συστατικά

• 4 κονδύλους πατάτας.
• 3 αγγούρια γεμισμένα.
• 2 τεμ. καρότα;
• 340 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
• 5 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 1 κουτί πράσινων κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ελιάς?
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε τα λαχανικά ρίζας απευθείας στο φλοιό μέχρι να ψηθούν.

Για να αποφύγετε τη βρασμό των πατατών, ρίχνετε μισό ποτήρι αγγούρι στο νερό.

2. Ξεφλουδίστε τα βραστά λαχανικά και κόψτε τους σε καθαρούς μεσαίους κύβους.
3. Κατά τον ίδιο τρόπο ψιλοκομίστε τα δροσισμένα αυγά, τα λουκάνικα και όλα τα αγγουράκια.
4. Για να συνδέσετε τα εξαρτήματα που έχουν σπαστεί από πανομοιότυπους κύβους. Ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια τους χωρίς άλμη.
5. Περίστε τη σαλάτα με αλατισμένη μαγιονέζα ελιάς.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με την κλασική συνταγή σνακ. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το μαριναρισμένο αγγούρι με φρέσκο ​​λαχανικό και βραστά λουκάνικο με καπνιστό προϊόν.

Κορεάτικα καρότο και χοιρινό σαλάτα

Συστατικά

• 550 γραμ. Πολτού χοιρινού κρέατος.
• 2 τουρσιά.
• 3 βραστά αυγά.
• 220 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού και κορεάτικα καρότα.
• 1 κουταλιά της σούπας. κλασική μαγιονέζα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι
• 1 κρεμμύδι.
• ½ κουτιά των ελαιοκάρπων ελιών.
• μια δέσμη φρέσκων σχοινιών.
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε το κρέας, βράζετε ένα ολόκληρο κομμάτι σε θαλασσινό νερό. Ψύξη και κοπή σε λωρίδες.
2. Αλέστε τα αγγούρια και τα ψημένα αυγά σε κύβους.
3. Μαρινάρετε τα κρεμμύδια σε ένα μίγμα νερού και ξιδιού. Μετά από περίπου μισή ώρα, πιέστε το από την υπερβολική ποσότητα υγρού.
4. Βάλτε τη σαλάτα σε μερίδες σε στρώσεις: στρώματα χοιρινού κρέατος - κρεμμύδια - αγγούρια - αυγά - κορεάτικα καρότα.
5. Top το σνακ με μια μεγάλη ποσότητα τριμμένο ημίσκληρο τυρί, γαρνίρισμα με ελιές και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Στη διαδικασία τοποθέτησης στρώσεων σνακ, λιπάνετε το καθένα με αλατισμένη κλασική μαγιονέζα.

Με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά

• 1 κουτί από κονσερβοποιημένο βούτυρο.
• 3 προψημένες πατάτες.
• 1 καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• ένα ζεύγος προψημένων αυγών.
• 130 γραμμάρια "ολλανδικού" τυριού.
• 60 g πυρήνες καρυδιών.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού.
• κάθε φυτικό έλαιο.
• πρόστιμο αλάτι.
• μαγιονέζα αυγού ορτυκιού.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε μικροσκοπικά κύβους.
2. Τυρί χοντρές τρίψτε. Ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά με τον ίδιο τρόπο.
3. Καπνιστό στήθος κοτόπουλου και κονσερβοποιημένα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
4. Κοπή κρεμμυδιού σε μικροσκοπικά κύβους. Τηγανίζετε σε οποιοδήποτε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Δροσερό.
5. Συντρίψτε τα καρύδια σε μικρά ψίχουλα. Συντρίψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα δύο συστατικά με μαγιονέζα. Αλάτι η προκύπτουσα σάλτσα.
6. Βάλτε το ορεκτικό σε ένα πιάτο σε στρώματα: μανιτάρια - τηγανητά κρεμμύδια - πατάτες - καπνιστό κρέας - αυγά - τριμμένο τυρί. Κάθε γενναιόδωρη παλτό με αυθεντική σάλτσα.
Εάν υπάρχουν θρυμματισμένα καρύδια, διακοσμήστε τα με μια έτοιμη σαλάτα. Αφήστε να μαγειρέψετε πριν πάρετε το δείγμα.

Με κόκκινα ψάρια και κροτίδες

Συστατικά

• 270 γρ φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
• ½ μικρό κεφάλι κινέζικου λάχανου.
• 1 μεγάλη χούφτα ελαφρών κροτίδων.
• αλάτι και πιπέρι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 1/3 Art. ελαφριά μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. "Πεκίνο" ψιλοκομμένο. Αλατοποιήστε και ζυμώστε με τα χέρια. Αυτό θα κάνει το λάχανο πολύ πιο μαλακό.
2. Φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε κύβους.

Η πέστροφα είναι επίσης καλή για αυτή τη συνταγή.

3. Ανακατέψτε τα ψάρια και το λάχανο. Προσθέστε κροτίδες σε αυτά.
4. Περίστε τη σαλάτα με ένα μείγμα ελαφριάς μαγιονέζας και χυμού εσπεριδοειδών.
5. Αλατό και πιπέρι για γεύση.
Γαρνίρετε ορεκτικό με μαρούλι και μικροσκοπικές ντομάτες.

Σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με βοδινό κρέας

Συστατικά

• 340 g πολτού βοείου κρέατος.
• 2 τεμ. μεγάλα καρότα;
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 170 γρ.
• 2 έως 4 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• αρκετούς κλάδους φρέσκου μαϊντανού.
• ελαφριά μαγιονέζα.
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράστε τον πολτό κρέατος μέχρι να μαγειρευτεί. Χέρια για να τα αποσυναρμολογήσετε σε ίνες.
2. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα αλέσετε με ένα ειδικό κορεατικό κοτόπουλο.
4. Θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι πάνω του μέχρι το ημιδιαφανές. Σε ξεχωριστό τηγάνι στο ίδιο λάδι, τηγανίζετε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε λαχανικά.
5. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια με λεπτές μακριές ραβδώσεις. Πιέστε από τη μαρινάδα.
6. Συλλέξτε τη σαλάτα από όλα τα παρασκευασμένα συστατικά. Τα σοταρισμένα λαχανικά πρέπει να είναι εντελώς δροσερά αυτή τη στιγμή.
7. Περίστε το ορεκτικό με αλατισμένη μαγιονέζα αναμειγμένη με κιμά.
Βάλτε τη σαλάτα σε ένα κατσαρόλα και γαρνίρετε με κλαδάκια φρέσκου μαϊντανό.
Ζεστά πιάτα κρέατος
Ορεκτικά ζεστό κρέας θα είναι η κύρια πορεία του πίνακα της Πρωτοχρονιάς. Αυτό μπορεί να είναι μια θεραπεία χοιρινού κρέατος, βοδινού ή πουλερικών. Η επιλογή της επιλογής εξαρτάται από τις προτιμήσεις όλων των σπιτιών και του συμβόλου του επόμενου έτους.

Πλήρες κοτόπουλο στο φούρνο

Συστατικά

• 1 ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου (ζυγίζει περίπου 2 - 2,5 kg).
• 1 μικρό λεμόνι.
• 6 - 7 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κλαδάκι φρέσκου δενδρολίβανου.
• 70 γραμμάρια βουτύρου.
• επιτραπέζιο αλάτι.
• 2 κουτ αλεσμένη γλυκιά πάπρικα σε γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Στρώνουμε το πουλί με γλυκιά πάπρικα, αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά.
2. Αφαιρέστε ολόκληρο το ξύσμα από το λεμόνι με ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε 5 - 6 μέρη.

Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε μόνο το κίτρινο "γυαλιστερό" μέρος, χωρίς να επηρεάσετε το μαλακό λευκό με ένα τρίφτη.

3. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ξύσμα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στη μάζα. Τρίψτε το μίγμα εντατικά με ένα κουτάλι για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές.
4. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στο εσωτερικό του σκελετού κοτόπουλου. Για ένα ευχάριστο άρωμα, προσθέστε φρέσκο ​​δεντρολίβανο.
5. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό, αιχμηρό μαχαίρι για να σηκώσετε το δέρμα στο σκελετό. Γεμίστε την τσέπη που προκύπτει με λάδι από σκόρδο λεμονιού. Προσπαθήστε να επεξεργαστείτε ολόκληρο το πουλί με αυτόν τον τρόπο.
6. Λιπάνετε το κοτόπουλο με υπολείμματα ελαίου από πάνω.
7. Συνδέστε τα πόδια του σκελετού με ένα πυκνό σπείρωμα ώστε να μην χάνεται το σχήμα κατά το ψήσιμο.
8. Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων σε 190 - 200 ° C. Στείλτε το κοτόπουλο σε γυάλινη μορφή σε αυτό.
9.Μετά από 50 λεπτά, στρέψτε το σφάγιο στην άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο για άλλα 40 έως 45 λεπτά.
Κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια μετά από μια αποτελεσματική εξυπηρέτηση στο γιορτινό τραπέζι.

Χήνα διακοπών στα αγγλικά

Συστατικά

• 1 μεγάλο σφάγιο χήνας (περίπου 5 - 6 κιλά).
• ¼ Art. θαλασσινό αλάτι;
• 1 μεγάλο λεμόνι.
• 1 γλυκό και ξινό μήλο.
• 1 μεγάλη πατάτα.
• 1 πορτοκαλί.
• 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένες φέτες σέλινου?
• 1/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού, καφέ ζάχαρη και σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου.
• ½ lbsp. λιωμένο βούτυρο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l μπράντυ χωρίς αρωματισμό.

Μαγειρική:

1. Τοποθετήστε το σφάγιο του πουλιού σε ένα μεγάλο δοχείο. Ρίξτε με θαλασσινό νερό. Αφήστε όπως είναι στο κρύο μέχρι το πρωί.
2. Αναμίξτε δύο τύπους σιροπιού με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλκοόλη και λιωμένο βούτυρο.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230-240 ° C.
4. Μεταφέρετε το πουλί σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί όλο το υγρό. Αφαιρέστε τα εσωτερικά από το σφάγιο, κόψτε το λίπος από την ουρά. Στεγνώστε την χήνα και τη σχάρα με λεμόνι κομμένα στη μέση.
5. Ανακατεύουμε μήλο με φέτες και πορτοκάλι, ψιλοκομμένο σέλινο, ψιλοκομμένες πατάτες. Γεμίστε τη χήνα με αυτό το μείγμα. Συνδέστε τα πόδια του με ένα σφιχτό νήμα.
6. Τοποθετήστε το πουλί σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 5 έως 7 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C.

Ο χρόνος ψησίματος των πουλερικών υπολογίζεται ξεχωριστά - περίπου 20 λεπτά ανά 1 kg κρέατος.

7. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, νερό το χήνα κάθε μισή ώρα με το μείγμα από το δεύτερο βήμα.
Η χήνα για το νέο έτος θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο.

Χοιρινό ψητό σε γλάστρες

Συστατικά

• μια κιλό χοιρινού κρέατος (πολτός).
• 850 g πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 τεμ. καρότα;
• 2 μεγάλες ντομάτες.
• 3 - 4 φύλλα δάφνης.
• μπαχαρικά ·
• χοντρό αλάτι.
• εξευγενισμένο λάδι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε μια νόστιμη κρούστα σε ζεστό, εκλεπτυσμένο λάδι. Προσθέστε μια μικρή πρέζα αλατιού και μπαχαρικών. Βάλτε το τελικό κρέας σε γλάστρες.
2. Τρίψτε όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες με μεσαίες ή μεγάλες φέτες. Τηγανίστε τα στο λάδι που απομένει από το κρέας μέχρι να μαλακώσουν.
3. Βάλτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε γλάστρες πάνω από το χοιρινό. Καλύψτε τα προϊόντα με μεσαίες κύβους πατάτας.
4. ρίξτε τα συστατικά με νερό και αλάτι και lavrushka. Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά όπως θέλετε.
5. Ψήστε το χοιρινό στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία κάτω από τα καπάκια.
Σερβίρετε την τελική θεραπεία στο τραπέζι ακριβώς στα αγγεία.

Φούρνος φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

• 1 κιλό πολτό βοείου κρέατος.
• 2 τεμ. κρεμμύδια ·
• ½ μεγάλα καρότα;
• 2 ντομάτες.
• 90 g πάστα ντομάτας.
• ¼ κουτ πιπεριές τσίλι?
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουτ. μουστάρδα, ξηρό βασιλικό και ρίγανη.
• αλάτι.
• 1 πρέζα δεντρολίβανου.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόψτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο καυτό λάδι μέχρι να χρυσή.
2. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια στις ίνες. Τυλίξτε τα σε δύο πλευρές στο αλεύρι. Τρίψτε το λάδι που παραμένει από το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε και καφέ.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, σκουρύνετε τα τριμμένα καρότα, τις πλάκες σκόρδου, τις φέτες ντομάτας με πάστα ντομάτας. Αλατίστε τη μάζα, προσθέστε όλα τα δηλωμένα μπαχαρικά. Το σιγοβράζουμε για 8 - 9 λεπτά. Προσθέστε μικρά κομμάτια τσίλι. Στέλεχος για άλλα 2 λεπτά.
4. Βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια στο κάτω μέρος του καλουπιού. Διαδώστε το κρέας σε αυτό. Για αλάτι.
5. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας από το τηγάνι.
6. Βράζετε για 50 - 55 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία κάτω από το φύλλο.
7. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα και αφήστε το βόειο κρέας καφέ.
Σερβίρετε το κρέας στο τραπέζι με ένα στιφάδο λάχανου.

Κοτόπουλο με ανανά και μανιτάρια κάτω από κρούστα τυριού

Συστατικά

• μισό κιλό κοτόπουλου και κονσέρβες ανανά.
• 170 γρ.
• 1 κρεμμύδι.
• 80 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού.
• 2/3 Art. ξινή κρέμα ή ελαφριά μαγιονέζα?
• νωπό μαϊντανό για γεύση?
• 1 πρέζα αλατιού.
• 1 πρέζα αλεσμένου μαύρου πιπεριού.
• 2 κουταλιές από κάθε καρύκευμα για κοτόπουλο.
• λάδι.

Μαγειρική:

1.Ξεπλύνετε το κοτόπουλο. Κόψτε σε μεσαίες φέτες. Κτυπήστε και στις δύο πλευρές μέσα από μια μεμβράνη, σχάρα με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα.
2. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με ένα φύλλο λιπαρό με λίγη ποσότητα λαδιού.
3. Φρυγανίστε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες ζαχαρωτά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαγειρευτούν. Όλη η υγρασία που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια πρέπει να εξατμιστεί από το τηγάνι.
4. Βάλτε το προκύπτον τηγάνισμα σε κομμάτια κρέατος.
5. Κόψτε τα δαχτυλίδια των κονσερβοποιημένων φρούτων στο μισό και τοποθετήστε δύο μισά σε κάθε φέτα κοτόπουλου με τη μορφή οκτώ.
6. Κορυφή γράψτε το κομμάτι με μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα) αναμειγμένο με ψιλοκομμένα βότανα.
7. Γεμίστε όλα τα κομμάτια με τριμμένο τυρί.
Ψήστε το φιλέτο 40 - 45 λεπτά στους 180 - 190 ° C.

Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου.

Ψιλοκόψτε στο φούρνο με τυρί και ντομάτες

Συστατικά

• 580 g ανθρακικού χοιρινού.
• 2 τεμ. κρεμμύδια ·
• 220 g σκληρού τυριού.
• 3 - 4 ισχυρές ντομάτες.
• φρέσκο ​​σκόρδο για γεύση.
• 1/3 Art. κλασική μαγιονέζα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l γλυκιά μουστάρδα.
• φυτικό έλαιο.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Παρασκευάζεται χοιρινό κομμένο σε φέτες. Το βέλτιστο πάχος του καθενός είναι 2 - 2,5 εκ. Είναι καλό να χτυπάτε κάθε κομμάτι, αλλά βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό κρέας δεν σκίζει. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, τρίβοντας αυτά τα συστατικά στο κρέας.
2. Βάλτε όλες τις φέτες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Καλύψτε τα με λεπτά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
3. Συνδυάστε μαγιονέζα, γλυκιά μουστάρδα, ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά της σάλτσας.
4. Στο κρέας με κρεμμύδια βάζουμε κύκλους ντομάτας και την προκύπτουσα μάζα του πικάντικου τυριού.
5. Κορυφή καλύψτε το φύλλο ψησίματος με λαμινάκι - γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Ψήστε την κατεργασία στους 230 ° C για περίπου μία ώρα.
Σερβίρετε τις τελειωμένες μπριζόλες του φούρνου με κάθε γευστικό πιάτο.

Αρχικά πιάτα για τις διακοπές

Εάν η συνήθης πολτοποιημένη πατάτα ως γαρνιτούρα για τις διακοπές κατάφερε να ενοχλήσει την οικοδέσποινα, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Για παράδειγμα, σερβίρετε διάφορα κρέατα, λαχανικά, μανιτάρια για το κρέας και σνακ. Ακόμα και από το λάχανο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο ασυνήθιστο πιάτο.

Ρύζι με λαχανικά στο πλευρικό πιάτο.

Συστατικά

• 130 γραμμάρια λευκού μακρύ ρύζι.
• 60 g φρέσκα καρότα.
• 80 γραμμάρια λευκού κρεμμυδιού.
• 90 γραμμάρια κολοκυθάκια και μπρόκολο.
• 3 - 5 σκελίδες σκόρδου.
• 20 γραμμάρια βουτύρου και 3 κουταλιές της σούπας. l λαχανικά.
• 80 g κονσέρβες κόκκων καλαμποκιού.
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα πλιγούρια μέχρι καθαρό νερό. Αυτό θα επιτρέψει στο άμυλο να πλυθεί από την επιφάνεια των κόκκων και να αποτρέψει το ρύζι από το να κολλήσει μαζί στο μέλλον.
2. Ρίξτε τα δημητριακά με άφθονο νερό, βράστε με μεγάλη ζέστη. Μειώστε τη θέρμανση της σόμπας και μαγειρέψτε το ρύζι κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας. Όταν το νερό από το τηγάνι έχει εξατμιστεί τελείως, προσθέστε ένα ζάρι αλάτι και όλο το βούτυρο. Μόνο μετά από αυτό το μίγμα ρύζι.
3. Πλύνετε όλα τα λαχανικά, εκτός από το λάχανο, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι και το τηγανίζετε πρώτα στο τηγάνι.
4. Μετά από μισό λεπτό, ρίχνουμε τους ίδιους κύβους με κρεμμύδια και καρότα. Μαγειρέψτε τα συστατικά μαζί σε μέτρια φωτιά για 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε τους κύβους κολοκυθιάς.
5. Ξεπλύνετε το μπρόκολο. Κλείστε για λίγο ένα κεφάλι ταξιανθία. Ρίξτε τα σε άλλα λαχανικά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λάδι σε μικρές ποσότητες.
6. Προσθέστε το καλαμπόκι στο τέλος. Ρίξτε αλάτι στη γεύση.
7. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού με το βρασμένο ρύζι.
Ζεσταίνουμε το πλαϊνό πιάτο και σερβίρουμε.

Ψητή πατάτα γεμισμένη με τυρί

Συστατικά

• 8 μεγάλες πατάτες.
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας. l πολύ λιπαρή ξινή κρέμα?
• 90 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 - 4 βέλη πράσινων κρεμμυδιών.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψίχουλα ψίχουλα?
• αλάτι, ένα μείγμα μπαχαρικών.

Μαγειρική:

1. Βράστε την πατάτα μέχρι να μαλακώσει, ακριβώς στο φλοιό. Το κύριο πράγμα είναι να ξεπλύνετε τους κονδύλους εκ των προτέρων.
2. Ψύξτε τα προετοιμασμένα λαχανικά και κόψτε κάθε πατάτα στο μισό. Αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι, αφήνοντας ένα μάλλον χοντρό τοίχο.
3.Οι πατάτες που εξάγονται από τη μέση των κονδύλων, μαζί με τυρί, ξινή κρέμα, αλάτι και μείγμα μπαχαρικών, μετατρέπονται σε ομοιογενή μάζα σε μπλέντερ. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια σε αυτό.
4. Γεμίστε την προκύπτουσα γέμιση με τις μισές πατάτες.
5. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας με ψίχουλα στην κορυφή.
Ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσει σε ένα πολύ ζεστό φούρνο.

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

Συστατικά

• 1 κεφαλή κουνουπιδιού.
• 230 γραμμάρια νωπού ή κατεψυγμένου σπανακιού.
• 90 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού.
• ½ λίτρο λίπους γάλακτος.
• 4 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι, μίγμα πιπεριού και μοσχοκάρυδο.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε καλά το λάχανο. Βράζετε ολόκληρο το κεφάλι μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό. Είναι πολύ βολικό να το κάνετε αυτό με ένα διπλό λέβητα.
2. Εάν το σπανάκι είναι κατεψυγμένο, πρώτα αφήστε το να ξεπαγώσει κάτω από φυσικές συνθήκες. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το προϊόν. Τηγανίζουμε για 5 - 6 λεπτά σε ένα τηγάνι.
3. Αλευρώνετε το αλεύρι στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει ελαφριά χρυσή απόχρωση. Ρίξτε το γάλα σε μικρές μερίδες σε αυτό. Συνεχώς ανακατεύετε με ένα χτύπημα, έτσι ώστε να μην εμφανίζονται κομμάτια. Προσθέστε αλάτι, μοσχοκάρυδο, μίγμα πιπεριού. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε το τηγανισμένο σπανάκι σε αυτό και σιγοβράστε στη φωτιά για δυο ακόμη λεπτά.
4. Αποσυναρμολογήστε το μαγειρεμένο λάχανο για ταξιανθίες. Βάλτε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Ρίξτε τη σάλτσα από το τελευταίο βήμα.
5. Για να γεμίσετε τα προϊόντα με τριμμένο τυρί.
Βράζετε το πλάι στο φούρνο στους 200 ° C για ένα τέταρτο της ώρας.

Ρουστίκ πατάτα στο φούρνο

Συστατικά

• 8 - 9 τεμ. κονδύλων πατάτας ·
• 1 κουτ γλυκιά πάπρικα.
• 2 κουταλιές από κόκκινη πιπεριά.
• 1 πρέζα αποξηραμένου βασιλικού.
• αλάτι.
• 2 τσιπς αποξηραμένης ρίγανης.
• κοκκοποιημένο σκόρδο.
• 6 κουταλιές της σούπας. l ηλιέλαιο.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τις πατάτες χρησιμοποιώντας μια σκληρή βούρτσα. Δεν πρέπει να υπάρχει άμμος ή άλλες ακαθαρσίες στη φλούδα της πατάτας.
2. Προπαρασκευασμένους κονδύλους κομμένους σε τεταρτημόρια. Πρέπει να εργαστείτε με ένα μαχαίρι κατά μήκος του λαχανικού έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι επιμήκη.
3. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες με κρύο νερό. Ρίξτε τα κομμάτια σε μια πετσέτα κατασκευασμένη από φυσικό ύφασμα, έτσι ώστε να απορροφά την υγρασία.
4. Επιστρέψτε τις πατάτες πίσω στο μπολ. Περάστε με όλα τα αρωματικά μπαχαρικά, το λάδι, το αλάτι και το κοκκοποιημένο σκόρδο. Αναμείξτε καλά τα συστατικά με το χέρι.
5. Βάλτε τις παρασκευασμένες φέτες πατάτας σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή που έχει ξεφλουδιστεί.
Ψήστε το πλευρικό πιάτο για μισή ώρα στους 180 ° C. Ελέγξτε την ετοιμότητα του λαχανικού με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα. Σερβίρετε πατάτες με τακτικά κέτσαπ ή σάλτσες σκόρδου.

Ζεστή σαλάτα με μανιτάρια

Συστατικά

• 330 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 120 γραμμάρια μοβ κρεμμύδια.
• 160 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 1 μάτσο φύλλα μαρουλιού.
• 60 γραμμάρια τυριού.
• φυτικό έλαιο.
• 20 ml ξύδι τραπεζιού.
• 130 γραμμάρια λευκών ξηρών κόκκων.
• σάλτσα ροδιού.
• 10 γραμμάρια σπόρων μουστάρδας.
• 1 πρέζα αποξηραμένου θυμαριού.
• Αλάτι Adyghe.

Μαγειρική:

1. Αδειάστε τα λευκά ξηρά φασόλια όλη τη νύχτα με κρύο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να τρυφετε
2. Φρυγάνε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Προσθέστε σε αυτές ταινίες πιπεριάς. Όταν το λαχανικό είναι καφετί, προσθέστε τα βραστά φασόλια. Συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, θυμάρι, μουστάρδα στη μάζα.
3. Ρίξτε το κρεμμύδι με ένα μίγμα νερού και ξιδιού. Σταθείτε για 7 - 8 λεπτά, πιέστε. Αυτό θα σώσει το λαχανικό από δυσάρεστη πικρία.
4. Βάλτε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Σχετικά με αυτά τακτοποιήστε ένα ακόμα ζεστό ορεκτικό από το δεύτερο βήμα. Διαδώστε τα κρεμμύδια στο επάνω μέρος.
Ρίξτε τη σαλάτα με σάλτσα ροδιού για γεύση, γαρνίρετε με τριμμένο τυρί.

Βλαστήσεις Βρυξελλών σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

• 1 κιλό λάχανο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζυμαρικά από ντομάτες και ξινή κρέμα ·
• 1 κουτ βούτυρο ·
• αλάτι.
• 1 κουταλιά της σούπας. l φρέσκο ​​χυμό λεμονιού?
• 120 γραμμάρια "ολλανδικού" τυριού.
• 2/3 Art. φιλτραρισμένο νερό.
• μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
• 1 σκελίδα σκόρδο.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τα κακά φύλλα από τα λάχανα Βρυξελλών. Κόψτε τα κατεστραμμένα μέρη. Μεγάλα κεφάλια λάχανου κομμένα σε 2 μέρη.
2. Βράστε το λάχανο σε λίγο νερό με χυμό λεμονιού για 2 έως 3 λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία.
3.Βάλτε το λαχανικό σε ένα σουρωτήρι, ρίχνετε πάνω από το παγωμένο νερό. Αυτό θα συμβάλει στη διατήρηση του ζωντανού του ορεκτικού χρώματος.
4. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
5. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας και την ξινή κρέμα. Ρίχνουμε σε νερό. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι.
6. Λιπάνετε το καλούπι με μαλακό βούτυρο. Βάλτε λάχανο σε αυτό. Ρίχνουμε σε μείγμα ντομάτας.
7. Ψήστε το λάχανο για ένα τέταρτο της ώρας σε μέτρια θερμοκρασία.
8. Συμπληρώστε το "ολλανδικό" τυρί. Και αφήστε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 7 - 8 λεπτά.
Το γαρνίρισμα θα πρέπει να εγχέεται καλά πριν το σερβίρετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά απορροφούν τα αρώματα της γέμισης.

Πρωτοχρονιάτικο κρύο σνακ

Κρύα ορεκτικά στο εορταστικό τραπέζι συμπληρώνουν τέλεια την κύρια πίστα, κάνουν το μενού πιο ποικίλο και ενδιαφέρον. Το μαγείρεμα είναι σε μικρές ποσότητες, αλλά με διάφορους τρόπους.

Τυριά και ζαμπόν

Συστατικά

• 180 γραμμάρια ζαμπόν κοτόπουλου.
• 120 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού.
• 3 έως 4 μέτρια σκελίδες σκόρδου.
• 70 γραμμάρια κλασικής μαγιονέζας.
• ένα μείγμα πιπεριών.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το τυρί. Ανακατεύουμε με θρυμματισμένο σκόρδο.
2. Περάστε τη γέμιση με μαγιονέζα. Πιπέρι
3. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, τυλίξτε κάθε τμήμα της γέμισης.
Στερεώστε το ορεκτικό με όμορφα σουβλάκια, ψήστε και σερβίρετε.

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και λουκάνικο

Συστατικά

• 170 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 90 g μαγειρεμένου λουκάνικου.
• Φρέσκα βότανα για γεύση.
• φυτικό έλαιο.
• 1 κουταλιά της σούπας. l μαγιονέζα ελιάς?
• 80 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα πόδια από αυτά. Ψιλοκόψτε το τελευταίο και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
2. Συνδέστε τα πόδια με μαγιονέζα, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα βότανα, μικρούς κύβους λουκάνικων. Γεμίστε τα καλύμματα με γέμισμα, τα οποία επίσης λιπαίνονται σε όλες τις πλευρές με λάδι.
3. Ψήστε ένα τετράμηνο σνακ σε ένα ζεστό φούρνο.
Ψύξτε το τελειωμένο πιάτο και σερβίρετε.

Lavash roll με κόκκινο ψάρι

Συστατικά

• 2 λεπτά φύλλα ψωμιού πίτας.
• 230 γραμμάρια μαλακού τυριού,
• 1 δέσμη φρέσκου άνηθο.
• 230 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το φιλέτο ψαριών σε λεπτές φέτες.
2. Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
3. Λιπάνετε κάθε φύλλο ψωμιού πίτας με τυρί κρέμας. Κορυφή με ψιλοκομμένα βότανα.
4. Διαδώστε τις φέτες ψαριού πάνω από την επιφάνεια των βασικών.
5. Διπλώστε τα φύλλα σφιχτά ρολά, καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης, αφαιρέστε για μισή ώρα στο κρύο.
Κόψτε το ορεκτικό ανά μερίδα και σερβίρετε.

Αρχικά πόδια κοτόπουλου σε κτύπημα

Συστατικά

• 6 τεμ. τα πόδια κοτόπουλου?
• 3 κουταλιές της σούπας. l κοσκινισμένο αλεύρι.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα;
• φυτικό έλαιο.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα πόδια. Πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Αδειάστε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε γάλα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l τα έλαια, τα περιεχόμενα ωμού αυγού. Αναμείξτε καλά τα συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ για αυτό με τη χαμηλότερη ταχύτητα.
3. Βυθίστε τα πόδια στο προκύπτον κτύπημα. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν σε μεγάλη ποσότητα καυτού ελαίου.
Ψύξτε τα πόδια και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Πικάντικες μάρκες ορεκτικό

Συστατικά

• 1 μεγάλη ντομάτα.
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• 90 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 90 γραμμάρια άνηθο.
• ½ lbsp. ελαφριά μαγιονέζα;
• 60 g ελιές.
• 10 μεγάλες οβάλ τσιπς ίδιου μεγέθους και σχήματος.

Μαγειρική:

1. Αλέστε τον άνηθο. Ανακατεύουμε το με τριμμένο τυρί, ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε σκόρδο, μαγιονέζα.
2. Βάλτε την προκύπτουσα γέμιση σε μάρκες.
3. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μισά ελιές.
Σερβίρετε αμέσως έως ότου οι μάρκες είναι εμποτισμένες.

Raffaello από ραβδάκια καβουριών, τυρί, ελιές

Συστατικά

• 120 γραμμάρια ραβδιών καβουριών ποιότητας.
• 2 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 70 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού και 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• καλό άλας σε γεύση.
• κλασική μαγιονέζα.
• φρέσκο ​​σκόρδο.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε στο μικρότερο σχάρα σκόρδο, ραβδάκια καβουριών, δροσερά αυγά και σκληρό τυρί.
2. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα. Για αλάτι. Προσθέστε τυρί κρέμα.
3. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίστε μικρές μπάλες.
Βάλτε το ορεκτικό σε ένα μεγάλο πιάτο και διακοσμήστε με πράσινα.Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα αμύγδαλο ή μια φέτα ελιές.

Ζεστά σνακ για το νέο έτος

Τα ζεστά σνακ θα επιτρέψουν στους επισκέπτες να ικανοποιήσουν ελαφρώς την πείνα τους πριν να εξυπηρετήσουν το κύριο πιάτο. Μπορούν να είναι κρέας και λαχανικά.

Hot Ορεκτικό Κοτόπουλο Μπέικον

Συστατικά

• 370 g κοτόπουλου.
• 120 γραμ. Μπέικον.
• πρόστιμο αλάτι.
• 4 - 5 σκελίδες σκόρδου.
• 5 κουταλιές της σούπας. l μεσογαλακτώδη ξινή κρέμα ·
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Συνδυάστε το θρυμματισμένο σκόρδο με ξινή κρέμα.
2. Κόψτε το κρέας σε στρώματα, κτύπημα, αλάτι και σχάρα με μπαχαρικά.
3. Λιπάνετε κάθε κομμάτι με σάλτσα ξινή κρέμα. Τυλίξτε τα κενά και καλύψτε με λωρίδες μπέικον.
Ψήστε ένα σνακ για περίπου μισή ώρα σε ένα πολύ ζεστό φούρνο. Για το πρώτο τρίμηνο μιας ώρας μπορείτε να καλύψετε τα ρολά με φύλλα.

Πατάτες με τυρί

Συστατικά

• 8 μεσαίες πατάτες.
• 120 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 130 γρ.
• 2 αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αραβοσίτου ·
• αλάτι.
• φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

1. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν και τρίψτε με ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το αυγό και το αλάτι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά.
2. Αδειάστε το αλεύρι. Ζυμώστε την ελαστική ζύμη.
3. Τυριά κομμένα σε ορθογώνια.
4. Σε ένα μπολ, κτυπήστε το υπόλοιπο αυγό, ρίξτε τα ψίχουλα στη δεύτερη.
5. Δημιουργήστε μικρά ραβδιά πατάτας γεμιστά με τυρί. Βυθίστε τους πρώτα στο αυγό, στη συνέχεια στα ψωμιά.
Τηγανίζουμε το ορεκτικό έως το χρυσό καφέ με άφθονο λάδι.

Cordon Blue μπριζόλα κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά

• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 90 γραμμάρια τυριού.
• 90 γραμμάρια ζαμπόν.
• 1 αυγό.
• μια χούφτα breadcrumbs?
• αλάτι και πιπέρι.
• φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

1. Μαστός που κόβεται σε λεπτά στρώματα. Κάθε κτύπησε μέσα από την ταινία. Στρώνουμε με πιπέρι και αλάτι.
2. Βάζετε φέτες τυριού και ζαμπόν σε κομμάτια του μαστού. Τυλίξτε τα κενά με τακτοποιημένα ρολά.
3. Κάθε πρώτα βυθιστεί σε ένα χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια να κυλήσει σε breadcrumbs.
4. Βάλτε το μελλοντικό ορεκτικό σε ένα ταψί.
Ρίχνετε ρολά στον φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα.

Ζεστά σάντουιτς (μίνι πίτσες)

Συστατικά

• 7 - 8 φέτες ψωμιού.
• 1 ντομάτα.
• 130 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 80 γραμμάρια τυριού.
• 1 δέσμη φρέσκου άνηθο.
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, το λουκάνικο, την ντομάτα. Ανακατέψτε. Σεζόν με μαγιονέζα.
2. Τυρί χοντρές τρίψτε.
3. Βάλτε το γέμισμα από το πρώτο βήμα στις φέτες του καρπού.
4. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στο ορεκτικό.
Ψήστε για 6 έως 7 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Τηγανητά πίτα ρολά με γέμιση τυριού

Συστατικά

• 1 πακέτο λεπτής Αρμενικής?
• 320 γραμμάρια τυριού.
• πράσινα κρεμμύδια για γεύση.
• 3 βραστά αυγά και 2 ωμά.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα και μαγιονέζα ·
• 80 ml γάλακτος.
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τα βραστά αυγά. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο τυρί, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
2. Χτυπάτε ξερά αυγά με γάλα και αλάτι χωριστά.
3. Ψωμί Pita κομμένο σε τετράγωνα.
4. Γεμίστε κάθε κομμάτι με γέμισμα και περιτύλιγμα.
5. Ενυδατώστε τους σωλήνες με το μείγμα από το δεύτερο βήμα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν χρυσά σε μια σχάρα ψησίματος.
Σερβίρετε ζεστό ορεκτικό.

Τάρτες με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί

Συστατικά

• 190 γρ φιλέτο κοτόπουλου.
• ½ κρεμμύδι.
• 200 γραμμάρια έτοιμου ζαχαροπλαστικής.
• 130 γρ.
• 60 γραμμάρια τυριού.
• μαγιονέζα, βούτυρο.
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε ένα τηγάνι cupcake. Καλύψτε με τα μπιζέλια και ψήνετε για 25 λεπτά στους 180 ° C.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε. Ρίχνουμε μικρά κομμάτια μανιταριών και κοτόπουλου σε ένα ήδη ροζ λαχανικό. Ψήνουμε μαζί τα συστατικά για 8 έως 9 λεπτά. Για αλάτι. Προσθέστε μαγιονέζα στο γέμισμα.
3. Γεμίστε τις έτοιμες ψύκτες με τη μάζα από το τελευταίο βήμα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Ψήστε ένα σνακ για 8 - 9 λεπτά στους 180 ° C.