Τι να μαγειρεύει με κοτόπουλο για δείπνο;

Το βράδυ, όταν ολόκληρη η οικογένεια συγκεντρώνεται σε ένα μεγάλο τραπέζι, η οικοδέσποινα προσπαθεί να ταΐσει κάτι νόστιμο. Ποιο κοτόπουλο σκοπεύετε να μαγειρέψετε για δείπνο; Διαβάστε το άρθρο, το οποίο περιέχει δημοφιλείς συνταγές, καθώς και διάφορες επιλογές μαγειρέματος.

Τι να μαγειρεύει στο φούρνο για δείπνο από κοτόπουλο;

Συνέβη ακριβώς έτσι που πολλοί είναι απλά ερωτευμένοι με τα πουλερικά που ψήνονται σε ένα μπρελόκ. Θα αναλύσουμε λεπτομερέστερα ποια πιάτα ετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο.

Πλήρες ψητό κοτόπουλο σε μπαχαρικά

Εξαιρετικό για εξυπηρέτηση.Έτσι, σαν ολόκληρο το σφάγιο, θα καταλάβει το κεντρικό τμήμα του τραπεζιού.

Προετοιμασία:

• ένα κοτόπουλο?
• Σετ καρυκευμάτων.
• λεμόνι
• μπαχάρι ·
• κρεμμύδι;
• μια κουταλιά αλάτι?
• σκόρδο
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμάστε το σφάγιο. Για να γίνει αυτό, αφαιρέστε τα φτερά, εάν υπάρχουν, κόψτε το περίσσελο του δέρματος από το λαιμό και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο εσωτερικό, όπου μπορείτε συχνά να βρείτε τα απομεινάρια των εσωτερικών οργάνων.
Τώρα σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε χυμό λεμονιού και καρυκεύματα.

Για κοτόπουλο, αρωματικά βότανα όπως δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη, θυμάρι, κλπ.

Προσθέστε λίγο λαχανικό ή ελαιόλαδο, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια. Τρίψτε σχολαστικά το σφάγιο μέσα και έξω με το μείγμα. Αφήστε να μαρινάρετε για μισή ώρα σε δροσερό μέρος και γυρίστε το φούρνο για να ζεσταθεί σε 180 μοίρες.

Σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια ειδική φόρμα, βάλτε το σφάγιο πίσω και αφήστε το να ψήνεται για μια ώρα, μερικές φορές ανοίγοντας για να χυθεί πάνω σε λιωμένο χυμό και λίπος.

Η ετοιμότητα επαληθεύεται εύκολα. Έχοντας διαπεράσει το κρέας με αιχμηρό αντικείμενο, η απελευθέρωση διαφανούς χυμού είναι αξιοσημείωτη - είναι καιρός να βγούμε έξω, αν η νεφελώδης μάζα - κρατήσει λίγο περισσότερο.

Γαλλικό φιλέτο κοτόπουλου

Προετοιμασία:

• 2 στήθη.
• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 1 κρεμμύδι.
• πατάτες - 3-4 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• 200 γραμμάρια τυριού.

Κόψτε κάθε μέρος του μαστού στα μισά και χτυπήστε το με ένα σφυρί. Διανέμεται σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με οποιοδήποτε λάδι.

Για να μην εκτοξευθούν οι τοίχοι με χυμό, τυλίξτε τα κομμάτια σε σελοφάν ή φιλμ προσκόλλησης.

Τώρα σε ένα τηγάνι περάσαμε το κρεμμύδι με μανιτάρια και το βάζουμε στο κρέας. Από ψηλά θα ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, που κόβονται σε κύκλους, απλώνονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.

Στο φούρνο, το πιάτο θα μαγειρέψει για περίπου 40 λεπτά.

Julienne με μανιτάρια και κοτόπουλο

Μαγειρεύουμε σε μεγάλη φόρμα, και όταν σερβίρουμε, βγάζουμε σε πιάτα.

Συστατικά

• μανιτάρια πορτσίνι - 300 g.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• κρέμα - 1 φλιτζάνι.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• κρεμμύδι;
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι κλπ.
• σκληρό τυρί - 150 γραμ.

Θα προετοιμαστεί γρήγορα. Επομένως, όλα πρέπει να προετοιμαστούν ώστε να είναι κοντά. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες κατά μήκος των ινών, πλάκες μανιταριών, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε ξεχωριστά κάθε ένα από τα παρασκευασμένα προϊόντα, τοποθετώντας τα σε ένα ταψί.

Έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην διανέμουν όλο το χυμό κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, αλλά να αποκτήσουν μόνο ένα μαυρισμένο χρώμα, μην βάζετε μεγάλη ποσότητα στο τηγάνι και κλείστε το με ένα καπάκι.

Στη συνέχεια, βάλτε ένα ξηρό τηγάνι πάνω στο οποίο χύνουμε το αλεύρι, τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Όταν λιώνει, ρίχνουμε την κρέμα, βράζουμε, αφήνουμε πάνω από χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και τα απαραίτητα μπαχαρικά. Τα περιεχόμενα χύνεται στη φόρμα για άλλα προϊόντα, αναμιγνύονται και ψεκάζονται με τριμμένο τυρί.

Μόνο 15-20 λεπτά και η julienne είναι έτοιμη. Γαρνίρετε με χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο στο φούρνο;

Δεν είναι απαραίτητο να έχετε μια ειδική συσκευή στο φούρνο σας για να κάνετε ένα πιάτο όχι χειρότερο από ένα κατάστημα. Θα δείτε αυτό τώρα.

Είναι απαραίτητο:

• Κοτόπουλο
• σκόρδο
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• το πιπέρι και τα μπιζέλια.
• το αλάτι.

Πλένουμε το κοτόπουλο που ψύχεται ή αποψύχεται κάτω από ένα μεγάλο ρεύμα νερού μέσα και έξω. Σκουπίστε την περίσσεια νερού με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε με ένα μείγμα τεμαχισμένου σκόρδου με αλάτι και πιπέρι.

Τώρα, σαν ψησταριά θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπουκάλι χωρητικότητας 0,5 λίτρων. Γεμίστε το 1/3 με ζεστό νερό και ρίξτε ξίδι εκεί, προσθέστε πιπέρι. Βάζουμε το σφάγιο στα πιάτα με το λαιμό επάνω.

Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το πιάτο τοποθετείται σε ψυχρό φούρνο και δεν ελέγχεται για την ετοιμότητα με τρύπημα, διαφορετικά θα χάσετε όλο το λίπος.

Θα χρειαστεί 1 ώρα και 20 λεπτά από το κλείσιμο του καπακιού του φούρνου. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε μερικές φορές να χύσετε χυμό, που θα πλημμυρίσει.

Ψημένο με ανανά

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους ανθρώπους που βλέπουν το σχήμα τους. Υπάρχουν ελάχιστες θερμίδες, συν ανανά, που βοηθούν στην καύση λίπους.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι:

• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
• 1/2 κονσέρβες κονσερβοποιημένου ανανά
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 150 g.
• αλάτι και πιπέρι.

Διαχωρίζουμε κάθε στήθος σε 3 κομμάτια, το τοποθετούμε σε πλαστική σακούλα και χτυπάμε και στις δύο πλευρές. Βγάζουμε, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και βάζουμε σε ένα φύλλο το οποίο έχει προψηθεί με ελαιόλαδο.

Κορυφή με κύκλους ανανά, ρίξτε ξινή κρέμα. Για να πάρετε μια όμορφη κρούστα, τρίψτε σκληρό τυρί και πασπαλίστε κομμάτια.

Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 35 λεπτά.

Πατάτα κατσαρόλα με πουλί

Αξίζει να ξαφνιάσετε τους συγγενείς με το μαγείρεμα στο φούρνο μια υπέροχη πλούσια κατσαρόλα.

Προετοιμασία:

• 600 g πατάτας ·
• 200 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο.
• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• Art. l ξινή κρέμα;
• 100 γραμμάρια τυριού κρέμας.

Η κατσαρόλα θα μοιάζει με πίτα, και γι 'αυτό, προετοιμάστε πρώτα τη βάση. Τι θα κάνουμε.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, που μαγειρεύουμε. Όταν αρχίζει να θρυμματίζεται, στραγγίστε το νερό και κάντε πατάτες πουρέ, αφήστε το να κρυώσει λίγο και προσθέστε τα αυγά και το βούτυρο, και πάλι ζυμώνουμε καλά.

Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε το κομμένο κοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και τυρί κρέμας.

Λιπαίνουμε τη φόρμα με το βούτυρο, απλώνουμε ομοιόμορφα τις μισές πατάτες, μετά το γέμισμα και το υπόλοιπο πατάτες. Λιπάνετε με ξινή κρέμα, ψήνετε για 20 λεπτά σε φούρνο.

Κλασικό κοτόπουλο καπνού

Θα μαγειρέψουμε σαν πραγματικούς Γεωργιανούς που θα πάρουν τα πάντα από την όραση.

Πάρτε ένα κοτόπουλο βάρους όχι περισσότερο από 1 κιλό. Κόψτε το στήθος και ξεδιπλώστε. Προκειμένου το κοτόπουλο να ξαπλώνει όμορφα, είναι απαραίτητο να σπάσει οι τένοντες στα πόδια, τα φτερά και, χωρίς να καταστραφεί το δέρμα με ένα μαχαίρι, κόψτε τα πλευρά από την πλευρά της σπονδυλικής στήλης. Ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες.

Παίρνουμε ένα πιάτο στο οποίο αναμιγνύουμε adjika, ξινή κρέμα (μερικοί χρησιμοποιούν μίγμα πιπεριών), τρίβουμε το σφάγιο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να ξαπλώνει για τουλάχιστον 6-8 ώρες.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι το adjika είναι ένα αλμυρό προϊόν.

Το απλώνουμε σε ένα φύλλο και το τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

Ψήστε τα με λαχανικά σε γλάστρες

Απαιτείται για αγορά:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
• 1 πιπεριά.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• Lavrushka
• 6 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• σκληρό τυρί.

Όλα είναι απλά. Αμέσως προετοιμάστε τα δοχεία. Αρχικά κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στα πήλινα πιάτα. Καθαρίζουμε, δίνουμε τη μορφή κύβων πατάτας και στέλνουμε στο κοτόπουλο.

Τα λαχανικά απελευθερώνονται από τη φλούδα και τους σπόρους, περνούν λίγο και πάλι στα γλάστρες. Επιπλέον, αν έχετε ζωμό, στη συνέχεια το χύστε, συμπληρώνοντας τις φόρμες σε 2/3 του μέρους, αλλά αν όχι, τότε νερό. Αλάτι, βάλτε μισό φύλλο δάφνης, πιπέρι και κάλυμμα με ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα). Το τριμμένο τυρί δεν μπορεί να πασπαλιστεί, αλλά τα λαχανικά στιφάδο σε γλάστρες φαίνονται εντυπωσιακά.

Βάζουμε στο φούρνο κλείνοντας τα καπάκια. Ο χρόνος ετοιμότητας εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχίων και την ισχύ της πλάκας.

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι σε αλουμινόχαρτο

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα εορταστικό τραπέζι, αλλά λόγω της απλότητας της οικοδέσποινας, χρησιμοποιείται συχνά για ένα οικογενειακό δείπνο.

Έτσι, παίρνουμε κεραμικά πιάτα (αν δεν υπάρχει, στη συνέχεια τα καλύπτεται με ένα μεγάλο κομμάτι φύλλων), λιπαίνετε τον πυθμένα με το βούτυρο και εφαρμόστε ένα στρώμα 4 cm αποφλοιωμένων και ψιλοκομμένων πατατών. Πασπαλίστε με τα κλαδιά θυμάρι στην κορυφή.

Τώρα ας κάνουμε το κοτόπουλο. Το πλένουμε καλά, σκουπίζουμε. Λαμβάνουμε ένα λεμόνι, ξεπλύνουμε, αφαιρέστε το ξύσμα με ένα τρίφτη και ανακατεύουμε με αλάτι, θυμάρι. Τρίπτουμε το σφάγιο με αυτό το μείγμα και βάζουμε μια μικρή ποσότητα στις τσέπες του μαστού. Βάζουμε το λεμόνι μέσα και συνδέουμε τα πόδια του κοτόπουλου. Γυρίστε το και βάλτε το σε ένα μαξιλάρι πατάτας.

Κάλυψη με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για μια ώρα. Δάκρυ, αφήνοντας για άλλα 15 λεπτά για να σχηματίσουν ένα χρυσό κρούστα.

Στον επάνω όροφο

Όλα είναι τόσο απλά.

Παίρνουμε:

• 700 γραμ. Μηρών κοτόπουλου.
• κρεμμύδι;
• μίγμα καρυκευμάτων.

Ξεπλύνετε τους δροσερούς μηρούς κάτω από μια μεγάλη ροή νερού βρύσης, ρίξτε τις σε ένα σουρωτήρι ή τις σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε με καρυκεύματα και αλάτι. Ευθυγραμμίζουμε τη θήκη ψησίματος στο φύλλο ψησίματος, τοποθετούμε προσεκτικά τα πόδια και συνδέουμε σφιχτά την τσάντα.

Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά. Εάν θέλετε να τηγανίζετε λίγο, στη συνέχεια σκουπίστε την επιφάνεια και βάλτε την ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά.

Φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Για όσους αγαπούν τα φτερά, υπάρχει μια τέτοια υπέροχη συνταγή. Ο αριθμός των συστατικών δεν αναφέρεται, αφού όλα θα εξαρτηθούν από τον αριθμό των ατόμων στο τραπέζι και τις προτιμήσεις γεύσης.

Τα καθαρά φτερά κοτόπουλου μαρινάρονται πρώτα στη σάλτσα, για τα οποία σε ένα φλιτζάνι ανακατεύουμε 2 κουταλιές μελιού με 80 γραμμάρια ελαιόλαδου. Ρίξτε ένα μίγμα πιπεριών, αγαπημένων καρυκεύματα και αλάτι εδώ. Αφήστε το για τουλάχιστον δύο ώρες, μετά από το οποίο μπορείτε να βάλετε τα πάντα σε ένα στεγνό φύλλο ψησίματος και να το στείλετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.

Κοτόπουλο φαγόπυρο με κρούστα τυριού

Τώρα προετοιμάστε ένα άλλο πιάτο πουλερικών. Το μεγαλείο του είναι ότι έρχεται αμέσως με ένα πλάι πιάτο, το οποίο κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι εμποτισμένο με χυμό κοτόπουλου και αρώματα βότανα.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο - 600 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φαγόπυρο - 2 ποτήρια;
• τυρί - 200 g.
• λυκίσκο-suneli - 1 κουτ

Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι. Γεμίζουμε το κάτω μέρος με το φαγόπυρο, το οποίο πρέπει να διευθετηθεί εκ των προτέρων. Γυρίστε προσεκτικά 3 φλιτζάνια ζεστό αλατισμένο νερό. Διαδώστε πάνω από ένα στρώμα ψιλοκομμένου κρεμμυδιού και φιλέτο κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και στη συνέχεια τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βάζουμε στο φούρνο. Ο βαθμός ετοιμότητας μπορεί να καθοριστεί από τη χρυσή κρούστα, η οποία πρέπει να σχηματιστεί κατά το ψήσιμο.

Κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα

Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής στην κουζίνα απλοποιεί πολύ τη διαδικασία. Πολλές νοικοκυρές συχνά άρχισαν να το χρησιμοποιούν στην κουζίνα.

Γεμάτο κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Προηγουμένως, έπρεπε να μαγειρεύω το κρέας στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάποιοι χρησιμοποίησαν μια χύτρα ταχύτητας. Αλλά τώρα υπάρχει η ευκαιρία να μειωθεί ο χρόνος.

Πρέπει να αγοράσετε:

• 1 κιλό κομματιών κοτόπουλου.
• 1.2 kg φιλέτο.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• μεγάλα καρότα;
• σκόρδο
• άλας ·
• ζελατίνη - μια σακούλα?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - ένα βάζο.

Ας πάρουμε τα πρώτα πόδια, στα οποία αφαιρούμε τα νύχια, βυθίζουμε τη νύχτα σε κρύο νερό και τρίψτε το ανώτερο στρώμα του δέρματος με ένα μαχαίρι, ξεπλύνετε.
Στο μπολ multicooker, βάζετε πρώτα το κρέας και στη συνέχεια τα ξεφλουδισμένα λαχανικά. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για πέντε ώρες. Όταν ακούτε ένα σήμα, βγάζουμε όλο το περιεχόμενο και φιλτράρουμε το ζωμό.

Σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό αραιώνουμε τη ζελατίνη. Όταν το κρέας έχει κρυώσει ελαφρώς, πρέπει να το αποσυναρμολογήσετε, να αφαιρέσετε τα οστά και τον χόνδρο, να κόψετε και να επιστρέψετε στο ζωμό. Ρίχνουμε σε μια πηκτωματική μάζα, μπιζέλια, αλάτι και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, φέρουμε σε βράση και αμέσως σβήνουμε, καλύπτοντας με θρυμματισμένο σκόρδο.

Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε καλούπια, γαρνίρουμε με καρότα και αφήνουμε σε δροσερό μέρος.

Νόστιμο πιλάφι με κοτόπουλο

Συστατικά

• μισό κοτόπουλο (περίπου 0,7 kg).
• 2 πολλαπλά ποτήρια ρυζιού.
• 2 καρότα και κρεμμύδια.
• καρυκεύματα για πιλάφι.
• δάφνη;
• ηλιέλαιο;
• κεφάλι σκόρδου.

Δεδομένου ότι χρειαζόμαστε λίγο χρόνο, είναι καλύτερα να προετοιμάσουμε αμέσως όλα τα προϊόντα.

Ρίξτε το λάδι στο κύπελλο του multicooker και πρώτα ρίξτε το κρεμμύδι, το οποίο τεμαχίζεται σε κύβους. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και την φέρνουμε σε ένα χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια κομμένου κοτόπουλου, καρυκεύματα και ψιλοκομμένα καρότα.

Μετά από 10 λεπτά, ρίχνουμε το lavrushka και γεμίζουμε το ρύζι με ένα ομοιόμορφο στρώμα, προσεκτικά ρίχνουμε 3 ποτήρια πολλών ζεστού νερού, ώστε να μην ενοχλεί τα δημητριακά. Στη μέση κολλάμε ένα κεφάλι από το σκόρδο χωρίς φλούδες. Κλείστε το καπάκι, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Κουάκερ" και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε για 30 λεπτά.

Κοτόπουλο Beshbarmak σε μια αργή κουζίνα

Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η συνταγή απαιτεί αρνί ή βόειο κρέας. Θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε από κοτόπουλο.

Προϊόντα:

• 1,5 kg κοτόπουλο.
• νωπά χόρτα;
• κρεμμύδι - 5 τεμ.
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Lavrushka
• noodles για beshbarmak (μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα άλλο, αλλά μόνο μεγάλο).

Θα μαγειρέψουμε χρησιμοποιώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρέστε το δέρμα, αν θέλετε.
2. Στείλτε σε μια βραδεία κουζίνα με 2 ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
3. Ρίξτε το βραστό νερό για να καλύψετε πλήρως το κοτόπουλο.
4. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σούπα" και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.20 λεπτά πριν το τέλος, θα πρέπει να πετάξετε το φύλλο δάφνης, αλάτι, προσθέστε αλάτι και κέτσαπ.
5. Όταν το σήμα ακούγεται, βγάζουμε αμέσως το κρέας σε μια μεγάλη πλάκα και ρίχνουμε το βραστό κρεμμύδι.
6. Στο ζωμό, ζεματίστε τους υπόλοιπους βολβούς, οι οποίοι κόπηκαν εκ των προτέρων σε μισούς δακτυλίους και τις απλώστε πάνω από τα κοτόπουλα με κουτάλι με σχισμές.
7. Βγάζουμε τα ζυμαρικά στη βραδεία κουζίνα, μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις συστάσεις στη συσκευασία και τα τραβάμε σε ένα πιάτο.

Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα.

Φρέσκια φρέσκια σούπα κοτόπουλου

Συστατικά

• 300 γραμ. Κοτόπουλο.
• καρότα;
• 250 γραμμάρια λεπτόκοκκου κνησμού ·
• κρεμμύδι;
• άλας ·
• δάφνη.

Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και μάφουμε τα πολλά.

Ξεπλύνετε το φιλέτο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στείλτε στο πεζοδρόμιο και γεμίστε με ζεστό νερό. Στη λειτουργία "Σούπα", πρέπει να μαγειρεύετε για περίπου μισή ώρα.
Ανοίγουμε το καπάκι μετά το σήμα, το αλάτι, ρίχνουμε από την lavrushka και πέφτουμε για ύπνο.

Αν φοβάστε ότι τα ζυμαρικά θα βράσουν, στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε μια στεγνή κατσαρόλα εκ των προτέρων.

Φέρτε την ετοιμότητα και μπορείτε να την σερβίρετε.

Κοτόπουλο δίαιτα με ατμό

Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο εάν χρειαστεί να μαγειρέψετε το κρέας πουλερικών στον ατμό.

Αρχίζουμε με νερό, το οποίο θα χρειαστεί περίπου 2 λίτρα. Ρίξτε στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών. Στη λειτουργία "Μαγείρεμα", βγάλτε το σε βρασμό.

Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το κρέας. Πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε κομμάτια του σωστού μεγέθους και να τοποθετηθεί σε ένα ράφι καλωδίων, το οποίο συνοδεύεται από μια αργή κουζίνα.
Πριν την τοποθέτηση, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο νερό, έτσι ώστε το κοτόπουλο να είναι κορεσμένο με τα αρώματά τους. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των τμημάτων μερίδας.

Κοτόπουλο κοτόπουλο με ξινή κρέμα και σκόρδο

Προετοιμασία:

• μηρό κοτόπουλο - 0,5 κιλό?
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• πάπρικα ·
• δάφνη.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Το ρίχνουμε στο μπολ με ηλιέλαιο και ανοίγουμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Αυτή τη στιγμή, σε ένα τηγάνι, φέρτε το αλεύρι σε ένα χρυσό χρώμα και στείλτε το σε μια βραδεία κουζίνα.

Διαδώσαμε εδώ το κρέας. Αντί των μηρών, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα. Γεμίστε ένα μείγμα ξινή κρέμα με ένα ποτήρι νερό, προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Stew". Θα χρειαστούν 40 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα και να μαγειρέψετε ένα πιάτο.

Τυρί με Τυρί σε Multicooker

Τα ψητά που ψήνονται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι χειρότερα από ό, τι όταν χρησιμοποιήσατε το φούρνο. Αλλά, στην τελευταία περίπτωση, θα δαπανηθεί περισσότερος χρόνος και ηλεκτρική ενέργεια.

Έτσι, αγοράζουμε:

• Ντομάτα
• μαστό - 300 g;
• τυρί - 100 g.
• κρεμμύδι;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• μπαχαρικά.

Πλένουμε το στήθος, φροντίστε να το στεγνώσετε με χαρτοπετσέτες και να το κόψετε στις ίνες. Βάλτε σε μια τσάντα και χτύπησε λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να αλατίσετε και να πασπαλίζετε με πιπέρι. Εμείς απλώνονται στο λιπαρό κάτω μέρος του μπολ.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τα οποία απλώνουμε στο κρέας. Κορυφή με κούπες ντομάτας, ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.

Στη λειτουργία "Ψήσιμο", η αργή κουζίνα θα μαγειρέψει μπριζόλες για 30 λεπτά.

Ιταλικά κοτόπουλα κοτόπουλου ιταλικού τύπου

Αυτή η συνταγή απευθύνεται σε λάτρεις της ευρωπαϊκής κουζίνας.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 6 πόδια κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 50 γραμ. Μπέικον.
• ένα ποτήρι ζωμό?
• μισό λεμόνι?
• 1/4 κουτιά κονσερβοποιημένων ελαιοκάρπων.
• Ιταλικά βότανα
• 1 σέλινο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κέτσαπ ·
• 3 ντομάτες.

Ετοιμάζουμε ένα μίγμα χυμού που πιέζεται από λεμόνι με βότανα και παλτό κάθε κελύφο κοτόπουλου. Τοποθετούμε σε ένα δοχείο ή σακούλα, αφήνουμε σε δροσερό μέρος ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

Κόψτε το σέλινο και το μπέικον. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", μαγειρέψτε με ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά. Προσθέστε κέτσαπ και τριμμένες ντομάτες. Στεγνώστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Διαδώσαμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με ελιές, γεμίζουμε το ζωμό, αλλάζουμε τη λειτουργία σε "Ψήσιμο", ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 40 λεπτά.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε διακοσμήσει με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ένα βράδυ σε ιταλικό στιλ είναι έτοιμο.

Κοτόπουλο στιφάδο με μανιτάρια και πατάτες

Θα ετοιμάσουμε ένα πλούσιο και ευωδιαστό πιάτο, το οποίο περνάμε πολύ λίγο χρόνο.

Θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• πατάτες - 5 τεμ.
• κρεμμύδια ·
• 500 γρ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• καρότο;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ.

Φέτες φέτες λαχανικών με μανιτάρια σε ελαιόλαδο σε βραδεία κουζίνα για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Δεδομένου ότι τα μανιτάρια απορροφούν πολύ λάδι, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην αποδειχθούν ξηρά.

Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους, διπλώνουμε στα λαχανικά και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι, στείλουμε τις παρασκευασμένες πατάτες εκεί, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αραιωμένο με ένα ποτήρι νερό ή ζωμό. Αναμιγνύουμε όλα τα εξαρτήματα, αλλάζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" ή "Ψήσιμο".

Μετά από μια ώρα μπορείτε να ρυθμίσετε τον πίνακα και να καλέσετε για δείπνο. Όλοι θέλουν κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια.

Πολύτιμα ζυμαρικά κοτόπουλου

Ο συνδυασμός κρέατος πουλερικών με ζυμαρικά χρησιμοποιείται συχνά σε πολλές εθνικές κουζίνες. Εξετάστε την απλούστερη συνταγή που λειτουργεί εάν έχετε λίγο χρόνο.

Προετοιμασία:

• πιπέρι;
• κρεμμύδια ·
• καρότα;
• κρέας κοτόπουλου - 600 g.
• ζυμαρικά - 500 γραμμάρια.
• μπαχαρικά και φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Ετοιμάστε το κρέας.

Ρίξτε το λάδι στο μπολ, βγάλτε πρώτα τα κρεμμύδια με το πιπέρι. Περάστε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για αρκετά λεπτά και προσθέστε τα τριμμένα καρότα με κοτόπουλο. Συνεχίζουμε τη θερμική επεξεργασία.

Μετά από 7-8 λεπτά, χύστε τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε νερό αναμεμειγμένο με αλάτι και μπαχαρικά εκ των προτέρων. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα noodles.

Στον τρόπο λειτουργίας "Pilaf", φέρτε την ετοιμότητα.

Τηγανίζουμε και στραγγίζουμε σε μια κατσαρόλα

Τώρα εξετάστε τα πιάτα που μπορούν να προετοιμαστούν με τον συνηθισμένο τρόπο στη σόμπα.

Chakhokhbili από το κοτόπουλο

Προηγουμένως, αυτό το γεωργιανό πιάτο κατασκευάστηκε από φασιανό, αλλά με την πάροδο του χρόνου αντικαταστάθηκε με κοτόπουλο.

Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε:

• 1.5 κιλά κοτόπουλου.
• 2 κρεμμύδια.
• ζεστό πιπέρι?
• 3 ντομάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουτ λυκίσκος-σουνέλι.
• βασιλικός;
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• κοραλλιογενείς.

Ας αναλύσουμε βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε το κρέας και κόβουμε. Τα τεμάχια είναι συνήθως μεγάλα.
2. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη βουτύρου.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες, οι οποίες ζεματίστηκαν εκ των προτέρων με βραστό νερό για να κόψουν τη φλούδα, κόβουμε. Παρέχουμε θερμική επεξεργασία τουλάχιστον το ένα τέταρτο της ώρας.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, περάστε τα τεμαχισμένα κρεμμύδια και μεταφέρετε σε ένα κοινό πιάτο. Αφήστε τη φωτιά για άλλη μισή ώρα.
5. Κόβουμε τα χόρτα με το σκόρδο, ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με το λυκίσκο-suneli και το ζεστό πιπέρι.

Μετά από 7 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Κοτόπουλο σε φέτες σε ένα τηγάνι

Εδώ, δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις, εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

Γενικοί κανόνες:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε καλά το κοτόπουλο, να το στεγνώσετε, να αποκόψετε την περίσσεια του δέρματος και του λίπους.
2. Κόβουμε κομμάτια του σωστού μεγέθους.
3. Βάλτε το λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι. Διαδώστε το κοτόπουλο.
   Αν αρχίσετε να μαγειρεύετε με λίγο ζέστη, ο χυμός χάνεται και το κρέας αποδεικνύεται ξηρό.
4. Όταν εμφανιστεί μια όμορφη κρούστα, μειώστε τη θερμότητα, αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ξηρό κρασί.
5. Συνεχίστε να σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί.

Στο τέλος, μπορείτε να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα.

Juicy κοτόπουλο κοτόπουλου

Για να αποφύγετε το ξηρό κοτόπουλο, παρατηρήστε τις αναλογίες των απαραίτητων προϊόντων.

Πάρτε:

• 1 κιλό κοτόπουλο χωρίς δέρμα.
• 100 ml γάλακτος.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 250 γρ.
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• το αλάτι.

Όπως έχετε παρατηρήσει, δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή. Φυσικά, ένα ζευγάρι μπορεί να σπάσει σε κιμά, αλλά συνήθως ένα στριμμένο κοτόπουλο δεν το χρειάζεται. Αυτό δεν ισχύει για το κιμά.

Βάλτε πρώτα το ψωμί, γεμίστε το με γάλα και, ενώ μαλακώνει, θα πάρουμε το κρέας. Κόψτε τα περιττά μέρη (δέρμα, φλέβες), είναι καλύτερα να αφήσετε λίπος.

Οδηγούμε το κρέας και το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τελικά το ψωμί μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση. Ζυμώνετε σωστά το κιμά: πρώτα με τα χέρια σας και στη συνέχεια σαν να χτυπάτε από το κάτω μέρος του κυπέλλου.

Το κιμάκι είναι συχνά υγρό. Επομένως, για να δημιουργήσετε ευκολότερα κομμάτια, το βάζετε στο ψυγείο για λίγο. Προσπαθήστε να μην τα καταστήσετε λεπτά ως σνίτσελ για να διατηρήσετε το χυμό.

Φροντίστε να ρίχνετε το ψωμί σε ψίχουλα και να τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για μερικά λεπτά.Φέρνουμε την ετοιμότητα μειώνοντας τη φλόγα.

Συνταγή για το τηγάνισμα σε σάλτσα σόγιας

Προετοιμασία:

• μισό λεμόνι?
• 1/2 κύβος κοτόπουλου.
• κρεμμύδι;
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.

Όταν βάζουμε τα έτοιμα φαγητά έξω από το τηγάνι, αφήνουμε το λίπος και προετοιμάζουμε μια υπέροχη σάλτσα πάνω του, με την οποία θα χύνουμε τα προϊόντα όταν τα σερβίρουμε.

Απλά ανακατεύουμε τον κύβο του ζωμού με χυμό λεμονιού, ρίχνουμε στο τηγάνι μετά τις κοτσίδες, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τη σάλτσα σόγιας. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

Αυτό θα δώσει έμφαση στην πλούσια γεύση του κοτόπουλου.

Κοτόπουλο

Συστατικά

• 600 γραμ. Κοτόπουλο.
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• νωπά χόρτα;
• 2 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας. l άμυλο πατάτας ·
• καρυκεύματα ·
• το αλάτι.

Τρίψτε το φιλέτο στο ταμπλό με ένα κοφτερό μαχαίρι και το βάζετε στο μπολ. Προσθέτουμε επίσης μαγιονέζα με καρυκεύματα και αλάτι, άμυλο, αυγά και ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε τα σε ένα κρύο μέρος, ώστε το κρέας να είναι κορεσμένο με όλα τα αρώματα.

Κάνουμε κοτσάνια αυθαίρετου σχήματος και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα είναι εύκολη. Αρκεί να τρυπηθεί η κοτολέτα με κάτι αιχμηρό και αν ο χυμός είναι καθαρός, τότε είναι καιρός να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Κοτόπουλο φιλέτο κοπής

Η μέθοδος μαγειρέματος των ψητών στο φούρνο και στο τηγάνι είναι διαφορετική, οπότε ακολουθείτε πάντοτε τους κανόνες.

Για αυτό το πιάτο, λαμβάνεται πάντοτε μόνο το στήθος κοτόπουλου, αφού εδώ είναι οι μικρότεροι τένοντες που δίνουν ακαμψία κρέατος. Συνήθως, ένα κομμάτι κόβεται στις ίνες σε δύο ή τρία κομμάτια και χτυπιέται, τυλιγμένο σε σακούλα ή πλαστικό περιτύλιγμα, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σφυρί.

Επιπλέον, βυθίζεται σε ένα κτύπημα που παράγεται από αυγά και γάλα με αλάτι και στη συνέχεια κυλιέται σε ψίχουλα.

Τα ψητά είναι τηγανισμένα σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Μαγειρική σε κρεμώδη σάλτσα

Πάρτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
• ένα ποτήρι κρέμα?
• χόρτα;
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου.

Πλένουμε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, το κόβουμε σαν γκούλας (με ταινίες στις ίνες). Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ θερμαίνετε το αλεύρι και ξεπλύνετε προσεκτικά την κρέμα έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.

Ρίχνουμε πάνω από το κρέας, προσθέτουμε αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα και καρυκεύματα. Περίπου μερικά λεπτά, απενεργοποιήστε.

Το φαγόπυρο ή οι θρυμματισμένες πατάτες θα είναι μια εξαιρετική πλάκα για αυτό το πιάτο.

Κοτόπουλο μηρό σε ένα τηγάνι με ένα χρυσό κρούστα

Χρειαζόμαστε μια μαρινάδα ώστε το κρέας να πάρει μια γεύση και να γίνει πιο μαλακό. Το μαγειρεύουμε από 5 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο καρύκευμα μίγμα για κοτόπουλο, σκόρδο και μαύρο πιπέρι. Διαδώστε τους γοφούς με αυτή τη σύνθεση και βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Τότε πρέπει να τα πάρετε και αλάτι. Αφήστε το για 10 λεπτά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίζετε πρώτα σε υψηλή ζέστη μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα και μετά σε ένα μικρό μέχρι τρυφερό.

Πώς να γευτείτε φτερά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα;

Εδώ και πάλι, μια καλή μαρινάδα είναι απαραίτητη, η οποία θα δώσει μια ασυνήθιστη γεύση.

Παίρνουμε:

• 1 κιλό φτερούγια κοτόπουλου.
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 κουταλιά της σούπας. l κέτσαπ ·
• μερικά μέλι και σκόρδο.
• μπαχαρικά για γεύση?
• πιπέρι εδάφους.

Μαγειρέψτε πρώτα τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, με ένα χτύπημα σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το κέτσαπ, το μέλι, τη σάλτσα και το χυμό λεμονιού. Κρατάμε το σκόρδο, ρίχνουμε πιπέρι και καρυκεύματα, τα οποία αγαπάμε περισσότερο στην οικογένειά σας.

Πλένετε τα φτερά και κόβετε σε χόνδρο σε 3 μέρη. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε το μικρότερο, αφού υπάρχει πολύ λίγο κρέας. Τα υπόλοιπα μεταφέρονται στη μαρινάδα και αφήνονται σε ψυχρό μέρος για 10 λεπτά. Αλατίστε λίγο πριν τηγάνετε σε εξευγενισμένο λάδι.

Το πιάτο φαίνεται όμορφο όταν σερβίρεται με ένα σόργο και βότανα.

Κοτόπουλο ορεκτικά για δείπνο: συνταγές

Το κρέας πουλερικών χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και άλλα σνακ. Ας δούμε μερικές επιλογές.

Βρασμένο μαστό και Πεκίνο Λάχανο Σαλάτα

Ένα τέτοιο ορεκτικό τουλάχιστον μία φορά, αλλά ήταν έτοιμο σε σχεδόν κάθε σπίτι. Κάθε νοικοκυρά επιδιώκει να προσθέσει μια συστροφή. Σκεφτείτε την κλασική συνταγή.

Προϊόντα:

• 300 g βρασμένο στήθος.
• 3 αυγά
• ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 500 γραμμάρια λάχανων του Πεκίνου.
• μαγιονέζα.

Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βραστά, ψύξτε και αφαιρέστε το κέλυφος. Ζάρια με βραστό κοτόπουλο. Προστίθενται σε αυτό το τεμαχισμένο λάχανο και ένα κουτί από καλαμπόκι, από το οποίο είχε προηγουμένως στραγγίσει όλο το υγρό.

Βάζουμε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε.

Μανιτάρια ρολά

Η αρχική εξυπηρέτηση κοσμεί πάντα τον πίνακα.

Θα χρειαστούμε:

• το ίδιο ποσό κοτόπουλου και ζαχαρωτών (στην περίπτωσή μας 300 g)?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• βούτυρο ·
• 1/2 κούπα κρέμα
• αλεύρι ·
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Θα προετοιμάσουμε το γέμισμα και θα αρχίσουμε με τα μανιτάρια, τα οποία πρέπει να ξεπλυθούν, να αφήσουμε να στραγγίσουμε το νερό, να αφαιρέσουμε τα κατεστραμμένα μέρη και να κόψουμε σε φέτες. Τους στέλνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο. Μόλις εξατμιστεί όλο το υγρό και ξεκινήσει η διαδικασία σχηματισμού κρούστας, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι. Μετά από μερικά λεπτά, αφήστε το στην άκρη.

Προετοιμάστε τα κρέατα σαν ψητά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε κάθε κομμάτι και τυλίξτε το εσωτερικό του μανιταριού. Πετάμε την άκρη με μια οδοντογλυφίδα, ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε τα συνδετικά στοιχεία και βάζουμε τα τεμάχια στο δοχείο.
Ρίξτε τη κρέμα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Λεπτή πίτσα φρούτων με μανιτάρια και κοτόπουλο

Τι είναι τα καλά πουλερικά; Το γεγονός ότι επιλέγουμε το ποσό της γέμισης. Ως εκ τούτου, η συνταγή θα δοθεί μόνο για τη ζύμη.

Συστατικά για τη βάση:

• ξηρό πακέτο ζύμης.
• 1/2 κουτ άλατα.
• 120 ml ζεστού νερού.
• αλεύρι ·
• 1/4 κουτ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο.

Συμπλήρωση:

• κρεμμύδια ·
• μαγιονέζα ·
• Ντομάτες
• μανιτάρια (σαμπάνια) ·
• βραστό κοτόπουλο?
• σκληρό τυρί.

Η δοκιμή πρέπει να κάνει μία αναρρίχηση, η οποία απαιτεί χρόνο. Επομένως, θα το κάνουμε πρώτα. Ανακατέψτε το νερό με μαγιά σε ένα φλιτζάνι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη. Όταν όλα διαλύονται, ρίξτε το λάδι και αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι. Η τελική μάζα δεν πρέπει να κολλήσει στις παλάμες, αλλά προσπαθήστε να μην κάνετε τη ζύμη πολύ απότομη. Αφήστε το σε ζεστό μέρος μέχρι να αυξηθεί 2 φορές.

Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, περάστε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, γρήγορα τηγανίζουμε πάνω σε υψηλή θερμοκρασία και ανακατεύουμε με κομμάτια βρασμένο κοτόπουλο. Αλάτι.
Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη, ρίχνουμε μια λεπτή στρώση του επιθυμητού σχήματος και μεταφέρουμε σε ένα λιπαρό φύλλο.

Για να διευκολύνετε τη μεταφορά ενός λεπτού στρώματος, τυλίξτε το γύρω από έναν τροχό.

Τώρα πρέπει να λεκιάσετε με μαγιονέζα, χωρίς να επηρεάσετε τις άκρες κατά 0,5 εκ. Διαδώσαμε τους κύκλους των ντοματών. Από πάνω θα πάει η πλήρωση μανιταριών, η οποία είναι πάρα πολύ πασπαλισμένη με τριμμένο τυρί.

Βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο για 40 λεπτά.

Lavash ρολό με κοτόπουλο

Για ένα γρήγορο σνακ ή ως ορεκτικό, αυτό το πιάτο είναι τέλειο.

Αγοράζουμε:

• Αρμενική λαβάς.
• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια μαρούλι.
• φρέσκο ​​άνηθο?
• πιπέρι;
• 2 αυγά
• μαγιονέζα.

Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό, δροσερό. Τρίψτε σε ένα μπλέντερ μαζί με χωρίς σπόρους, πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Η μαγιονέζα δίνει ιξώδες στη μάζα. Δοκιμάστε το αλάτι, ίσως χρειαστεί να το προσθέσετε.

Βάζουμε το ψωμί πίτας σε ένα καθαρό τραπέζι, καλύπτετε με φύλλα μαρουλιού και διανείμετε το γέμισμα με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Γυρίστε το ρολό. Για να μπορείτε να κοπεί όμορφα, είναι καλύτερα να κρατήσετε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.

Κοτόπουλο και Κρέμα Ορεκτικό

Για μια σαλάτα, χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου (κατά προτίμηση καπνιστό).
• 3 αυγά
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 7 κομμάτια κοκκινιστών δαμάσκηνων.
• 3 κουταλιές της σούπας. l καρυδιά;
• σκόρδο
• μαγιονέζα.

Χρειαζόμαστε μια ομελέτα, την οποία τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε μια λαδωμένη τηγάνι, χτυπάμε τα αυγά. Όταν κρυώνει, κόβεται σε ορθογώνιο σχήμα και τοποθετείται σε ένα φλιτζάνι. Προσθέτετε το τριμμένο τυρί, κοτόπουλο, ψιλοκομμένο σε κύβους, πιέστε το σκόρδο.

Προσπαθήστε να κόψετε τα καρύδια με δαμάσκηνα σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Τους ρίχνουμε σε ένα κοινό φλιτζάνι, αφήνοντας λίγο λίγο για διακόσμηση.

Προσθέστε μαγιονέζα, αλλά αν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες, αντικαταστήστε με το ελαφρύ γιαούρτι. Αναμιγνύουμε τα πάντα και τα βάζουμε στο πιάτο, κοιμόμαστε πάνω από το μίγμα που έχει απομείνει.

Κορεάτικη σαλάτα καρότου και αγγουριού

Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων έχει εδώ και πολύ καιρό γεύση στη χώρα μας και το γρήγορο μαγείρεμα αυξάνει μόνο τη δημοτικότητα.

Ο αλγόριθμος των ενεργειών έχει ως εξής:

1. Πρέπει να βράσουμε το στήθος κοτόπουλου, και αν είναι μικρό, τότε δύο. Ψύξτε και διαμορφώστε το άχυρο και τοποθετήστε το με το πρώτο στρώμα.
2. Καλύπτουμε το κρέας με κορεατικό καρότο (250 g).
3. Το τρίτο στρώμα θα είναι 3 αυγά σκληρά βρασμένα. Τους τρίβουμε.
4. Κόβουμε το μεσαίου μεγέθους αγγούρι σε κύβους και το αφήνουμε σε ένα πιάτο, το οποίο εμείς κλίνει λίγο για να αποστραγγίσει υπερβολική χυμό. Τότε το συγχωνεύουμε και στείλουμε τα κομμάτια στο πιάτο.
5. Βάζουμε 150 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού σε χοντρό τρίφτη. Αυτό θα είναι το τελευταίο στρώμα της σαλάτας.

Στην κορυφή με μαγιονέζα, σχεδιάστε ένα πλέγμα και αφήστε το για λίγο.

Σαλάτα μανιταριών με φιλέτο κοτόπουλου

Μια ελαφριά σαλάτα είναι κατάλληλη για βραδινό σνακ.

Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 600 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• κρεμμύδι;
• 500 γρ.
• 400 g μανιταριών.
• μαγιονέζα.

Μαγειρεύουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό έως ότου είναι έτοιμο, ψύχεται και κόβουμε σε λωρίδες μαζί με τα αγγουράκια και τα βάζουμε σε μια μεγάλη πλάκα.

Πλένουμε τους σπόρους, κόβουμε τις μαυρισμένες περιοχές και με το μαχαίρι δίνουμε την εμφάνιση των πιάτων. Στέλλεται σε ένα ζεστό τηγάνι με ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου. Όταν η υγρασία εξατμιστεί, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.

Συνδέουμε όλα τα συστατικά και σεζόν με μαγιονέζα. Πάρτε το χρόνο σας για να αλάτι, όπως πολλά προϊόντα ήδη περιέχουν. Μπορείτε να πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι.

Κοτόπουλο με ορεκτικό σε ντομάτες

Ένα φωτεινό πιάτο που θα σας ζεσταίνει την όρεξη ως ορεκτικό.

Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για 4 άτομα:

• τομάτες - 4 τεμ.
• αγγούρι - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας.
• Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά τσαγιού.
• σκόρδο - 6 σκελίδες?
• 4 κλαδιά ρίγανης.
• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
• 10 φύλλα βασιλικού.

Πρώτα προετοιμάστε τη γέμιση. Στο τηγάνι βάζουμε το ωμό φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους, πιέζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε τα βότανα, το ξίδι, το αλάτι και το λάδι. Βάζουμε μια μικρή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Αφήνουμε να κρυώσουμε και ανακατεύουμε με αγγούρια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πιπέρι και αλατοπιπερίστε με ξινή κρέμα.

Αφαιρούμε το πάνω μέρος της ντομάτας και τρίψτε τον πυρήνα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Λιπάνετε με ελαιόλαδο και αλάτι. Βάζουμε ένα φύλλο περγαμηνής και ψήνουμε για μερικά λεπτά στο φούρνο. Όταν κρυώσει λίγο, γεμίστε με γέμισμα.

Σαλάτα λαχανικών με κοτόπουλο και κροτίδες

Απαιτούμενα προϊόντα:

• συσκευασία κροτίδων?
• 2 ντομάτες.
• 2 πιπεριές (κατά προτίμηση διαφορετικό χρώμα).
• 400 g βρασμένο φιλέτο.
• αγγούρι
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• σκόρδο
• μαγιονέζα.

Όλα είναι απλά. Κόψτε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το πιπέρι και το αγγούρι σε λωρίδες. Μπορείτε να τοποθετήσετε στρώματα σε ένα πιάτο ή αμέσως να τα αναμίξετε σε ένα μεγάλο κύπελλο, το οποίο θα κάνουμε. Εδώ προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τυρί ψιλοκομμένο σε τρίφτη για τα καρότα στα κορεατικά.

Κατ 'αρχάς, ανακατεύουμε τη σαλάτα σε ξηρή μορφή, ρίχνοντας τις κροτίδες. Στη συνέχεια προσθέστε μαγιονέζα ή άλλο αγαπημένο ντύσιμο με αλάτι.

Κοτόπουλο και σαλάτα καλαμποκιού

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για το εορταστικό τραπέζι και διακοσμεί το οικογενειακό δείπνο.

Θα αναφερθούμε στο πιάτο με την ακόλουθη σειρά:

1. Κόψτε το βρασμένο φιλέτο (300 g) σε λωρίδες και απλώστε το σε ομοιόμορφο στρώμα. Για αλάτι.
2. Κόψτε το μισό από το γκρέιπφρουτ και κόψτε τον πολτό σε κύβους.
3. Ανοίξτε ένα βάζο από καλαμπόκι, στραγγίστε το χυμό και βάλτε πάνω από το φρούτο.
4. Απελευθερώστε το πιπέρι από το μίσχο και τους σπόρους, κόψτε σε λωρίδες και σε ένα πιάτο.
5. Ανακατέψτε 150 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε λίγο αλάτι, ψήστε τα με τα χέρια σας και πιέστε λίγο πάνω από τη σαλάτα.
6. Κάλυψη με μαγιονέζα.

Γαρνίρετε με κλαδιά φρέσκου άνηθο.

Καυτερή σαλάτα κοτόπουλου, πιπέρι και φασολιών

Φυσικά, μπορείτε να θεωρήσετε ότι το πιάτο είναι το δεύτερο πιάτο. Όμως, η εμφάνιση και η παρουσίασή της είναι πιο κατάλληλα για ορεκτικά.

Θα χρειαστούμε:

• πράσινα φασόλια - 0,5 kg;
• στήθος - 0,5 kg.
• κρεμμύδι;
• πιπέρι;
• Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας

Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και βράστε. Αμέσως προετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες.

Αρχίζουμε να ζεσταίνουμε με κρεμμύδια, τα οποία χαμηλώνουμε σε βραστό νερό σε ένα σουρωτήρι για 5 λεπτά. Βγάζουμε, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και το ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα βήματα με πιπέρι (για καλύτερο buy red one better) και πράσινα φασόλια.

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Ελέγουμε την ετοιμότητα και αφήνουμε τα λαχανικά εδώ. Στεγνώστε για λίγα λεπτά.

Τον μεταφέρουμε στα πιάτα για το σερβίρισμα και τη χύστε με σάλτσα σόγιας και βαλσαμικό ξύδι. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.