Τι να μαγειρέψετε για δείπνο - 7 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά τι να μαγειρεύουν για δείπνο για άλλη μια φορά, έτσι ώστε το πιάτο αποδεικνύεται ορεκτικό, ελαφρύ, υγιές και άρεσε από όλα τα νοικοκυριά. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να ικανοποιήσετε τους συγγενείς όταν δεν υπάρχει τρόπος να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν, χάρη στις οποίες μπορείτε να γευτείτε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας, ξοδεύοντας ελάχιστη προσπάθεια, χρήματα και χρόνο.

Μια απλή συνταγή για δείπνο

Τα κολοκυθάκια με πατάτες που είναι μαγειρεμένα σε κρεμώδη σάλτσα είναι μια εξαιρετική λύση για δείπνο στο σπίτι. Τα ζουμερά και αρωματικά πιάτα λαχανικών περιέχουν λίγες θερμίδες, επομένως συνιστάται να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια ενός βραδινού γεύματος.

Απαιτούμενα συστατικά:

• πατάτα (μέσος όρος) - 3 τεμ.
• δύο μικρά κολοκυθάκια?
• Ιταλικά βότανα, λευκό πιπέρι, πάπρικα - 10 γραμμάρια.
• άλας - 5 g.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• κρέμα (15%) - 250 ml.
• τυρί (Ολλανδικά) - 0,15 kg.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, στη συνέχεια κόψτε τους κύκλους και πασπαρίστε με πάπρικα.
2. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από μια βρύση με νερό, ψιλοκόψτε σε ορθογώνια κομμάτια και προσθέστε αλάτι.
3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε τα απαλά.
4. Προσθέστε ιταλικά βότανα, σκόρδο, λίγο πιπέρι στην κρέμα και ρίξτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα.
5. Τώρα βάλτε το δοχείο στη φωτιά και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά σε χαμηλή βράση.
6. Στο τέλος, γεμίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά.

Ρυθμίστε ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό λαχανικών σε πιάτα και σερβίρετε με φέτες φρέσκες ντομάτες, αγγούρια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι απολαύσεις μπορούν να γεμιστούν με ψιλοκομμένα βότανα.

Μαγειρική από κοτόπουλο

Ένα πιάτο πουλερικών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται όμορφο, ικανοποιητικό, υγιές και θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε γρήγορα τη δύναμή σας μετά από μια μακρά, σκληρή μέρα.Ετοιμάζεται αρκετά εύκολα και μετά από λίγο μπορείτε να απολαύσετε ένα γευστικό δείπνο με την οικογένειά σας.

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,45 kg.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• ζαχαρότευτλα - 0,25 kg.
• κρέμα γάλακτος (25%) - 120 g;
• Μακαρόνια (σπιράλ) - 0,4 kg.
• λευκή πιπεριά, κάρυ, θαλασσινό αλάτι - για το γούστο σας.

Μαγειρική:

1. Γεμίστε τη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε. Στη συνέχεια βάλτε τα ζυμαρικά σε αυτό και μαγειρέψτε τα μέχρι το μισό έτοιμο.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές δακτύλιες.
3. Για να καθαρίσετε τα μανιτάρια από τη βρωμιά, πλύνετε και κόψτε με φέτες.
4. Πλένετε και κόβετε τα πουλερικά σε τετράγωνα κομμάτια.
5. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στην καυτή κατσαρόλα, στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι το ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα ζαχαρωτά και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
6. Τώρα τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα stewpan, ανακατεύοντας, να τα φέρετε σε ένα ανοιχτό καφέ κρούστα. Μετά από επτά λεπτά, ρίχνουμε ξινή κρέμα, σκεπάζουμε με μπαχαρικά και προσθέτουμε αλάτι.
7. Συνδυάστε τα χοιρινά με ζυμαρικά, ανακατέψτε καλά και τακτοποιήστε τα πιάτα.

Συνιστάται να τρώτε ορεκτικό κοτόπουλου αμέσως μετά το μαγείρεμα. Συνιστάται να προσφέρετε σπιτική adjika ή πικάντικη σάλτσα.

Συνταγή γρήγορου δείπνου με κιμά

Τα εκπληκτικά νόστιμα και θρεπτικά κεφτεδάκια από κιμά είναι ιδανικά για δείπνο για όλη την οικογένεια. Συνιστάται να μαγειρεύετε το πιάτο από το χοιρινό κρέας, τότε τα κεφτεδάκια θα είναι ανθεκτικά, όμορφα και πολύ στοματικά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κιμά - 0,7 kg.
• δύο κρεμμύδια?
• ξήρανση, λυκίσκο suneli, αλάτι, ρίγανη - όπως απαιτείται.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• λευκό φραντζόλα - 3 φέτες.
• γάλα - 50 ml.
• ξύδι κρασιού - 20 ml.
• ένα πιπέρι;
• μεγάλο αυγό?
• καρότο;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το φλοιό από ένα κρεμμύδι και το περάστε μέσα από ένα λεπτό τρίφτη.
2. Βυθίστε το ψωμί ψωμιού στο γάλα και το ψήστε σε μια κατάσταση που μοιάζει με χυλό, στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι, τα ξηρά καρυκεύματα και ανακατεύουμε σε αυτό.
3. Συνδυάστε το προκύπτον μείγμα με κιμά, μετά βάζετε ένα ωμό αυγό, ρίχνετε στο ξύδι και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
4. Μετά από αυτό, καλύψτε το κρέας με το φιλμ και το δηλητήριο σε κρύο για μια ώρα, ώστε να είναι καλά κορεσμένο με το άρωμα των καρυκευμάτων.
5. Στη συνέχεια, πάρτε το κιμά, αποστράγγιση του προκύπτοντος χυμού και σχηματίζοντας τακτοποιημένα μικρά μεγέθη μπάλες από αυτό.
6. Τώρα τηγανίζουμε τις κεφτεδάκια σε όλες τις πλευρές σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
7. Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, στη συνέχεια αποφλοιώστε τα καρότα και τα καταστρέψτε με ένα λεπτό άχυρο. Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε όλους τους κόκκους από αυτό και κόψτε σε στενές λωρίδες.
8. Διανείμετε ομοιόμορφα, προσθέτετε λαχανικά στην κατσαρόλα με κεφτεδάκια και προσθέστε φύλλα δάφνης.
9. Τώρα πρέπει να γεμίσετε. Για να το κάνετε αυτό, σκουπίστε τις ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές και κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε νερό (80 ml), πασπαλίζετε με λάδι και μαγειρεύετε για περίπου έξι λεπτά με μια μικρή βράση.
10. Ρίχνουμε το ντομάτα σε ένα δοχείο με παρασκευάσματα κρέατος και προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτει ελαφρώς όλα τα συστατικά (εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ή καρύκευμα).
11. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια σε ελάχιστη θερμότητα για είκοσι πέντε λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το κατά μέρος.
    Δώστε την τελική θεραπεία για να εισπνεύσετε σε ένα κλειστό τηγάνι για περίπου τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, σερβίρετε σε μερίδες με σπιτικά τουρσιά, καφέ ψωμί και ξινή κρέμα.

Τι να μαγειρέψουν για τον σύζυγο από το κρέας

Ένας σύζυγος που θα έρθει από την εργασία θα εκτιμήσει σίγουρα το αρωματικό μοσχάρι που μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας με την προσθήκη αρωματικών μπαχαρικών. Για να γίνει το πιάτο μαγειρεμένο γρηγορότερα και να αποδειχθεί πιο τρυφερό, συνιστάται η χρήση νωπού κρέατος ενός νεαρού ζώου.

Απαιτούμενα συστατικά:

• βόειο κρέας (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 0,6 kg.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• ελαιόλαδο - 43 ml;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• καρυκεύματα (κάρυ, θυμάρι, πιπέρι), αλάτι - σε γεύση.
• πάστα ντομάτας - 65 γρ.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με μικρά τετράγωνα, συνθλίψτε το σκόρδο με ένα πρέσα.
3. Σε μια κατσαρόλλα με φυτικό λίπος, βάζετε το βόειο κρέας και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες κρεμμυδιού και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο, το αλάτι, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε.
6. Αραιώστε την πάστα ντομάτας σε ζεστό νερό (250 ml) και ρίξτε σε μια κατσαρόλλα.
7. Βάλτε το πιάτο σε σφραγισμένο δοχείο για σαράντα λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τον φούρνο.

Σερβίρετε το κρέας μεταχειρίζεται ζεστό με μια πλάκα πιάτο βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο ή πατάτες. Συνιστάται να διακοσμήσετε κάθε πλάκα με κλαδάκια μαϊντανό ή βασιλικό.

Απλή επιλογή προϊόντος

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μακρύ μαγείρεμα, μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να βγάλετε ζυμαρικά με λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο εκτελείται κυριολεκτικά σε μισή ώρα και τα απαραίτητα προϊόντα για αυτό θα βρίσκονται πάντα σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• ζυμαρικά (φτερά) - 200 g.
• κατεψυγμένα λαχανικά (χωριό) - 180 g;
• δύο αυγά?
• πολλά λουκάνικα.
• μπαχαρικά, χοντρό αλάτι - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά με λίγο αλμυρό νερό, στη συνέχεια τα ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Βάλτε κατεψυγμένα λαχανικά σε τηγάνι με φυτικό λάδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό.
3. Στη συνέχεια κόβουμε τα λουκάνικα σε κύκλους και προσθέτουμε στα λαχανικά στον ατμό.
4. Σιγουρευτείτε το φαγητό μαζί για περίπου τρία λεπτά, έως ότου τα λουκάνικα έχουν ρόδινη απόχρωση.
5. Τώρα σπάστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αλάστε τα, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
6. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε ζυμαρικά με λουκάνικα και λαχανικά, στη συνέχεια τα ρίχνετε με μείγμα αυγών, καλύψτε με ένα καπάκι και φέρετε την ετοιμότητα.

Ψύξτε λίγο το ζεστό πιάτο και στη συνέχεια το βάζετε στα πιάτα. Συνιστάται να τρώτε αναψυκτικά με ξινή κρέμα ή κέτσαπ ντομάτας.

Μαγειρική σούπα

Φρέσκια και αρωματική σούπα για δείπνο είναι ένα φθηνό και νόστιμο πιάτο που όλοι οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής θα εκτιμήσουν. Οι εκλεκτοί συγγενείς στο κοινό τραπέζι θα μπορούν να απολαύσουν υγρή κολοκύθα, με αρωματικά καπνιστά κρέατα και νόστιμα καρυκεύματα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 600 g.
• κοτόπουλο - 0,4 kg.
• δύο κεφαλές τόξου.
• μεγάλο καρότο?
• τρεις πατάτες.
• κρέμα (25%) - 170 ml.
• μια πρέζα κανέλας.
• τζίντζερ (ξηρό) - 8 g.
• καπνιστό τυρί - 130 γραμμάρια.
• μοσχοκάρυδο - 10 g.
• πράσινα (οποιαδήποτε) - 5-6 υποκαταστήματα?
• πιπέρι, μικρό αλάτι - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Βυθίστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί, καθώς για το περαιτέρω μαγείρεμα θα χρειαστείτε μόνο το ζωμό.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μικρά τετράγωνα.
3. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο ταψί, βάζουμε τα λαχανικά σε αυτό και ανακατεύουμε συνεχώς, σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κολοκύθα ψιλοκομμένο σε κύβους, ξηρά μπαχαρικά, καρύδια και σιγοβράζουμε πάνω από ελάχιστη θερμότητα για άλλα τρία λεπτά.
4. Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Βράζουμε το ζωμό και βάζουμε σε αυτό ψιλοκομμένες μεγάλες πατάτες αχύρου.
6. Μαγειρέψτε τη σούπα για δώδεκα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, λαχανικό και πιπέρι.
7. Μαγειρέψτε για άλλα επτά λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το κατά μέρος και δροσερό.
8. Τώρα πρέπει να ρίχνετε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπλέντερ και να τα αλέσετε σε πατάτες με πούλπα, στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Σερβίρετε σούπα για δείπνο σε ζεστή μορφή, διακοσμώντας κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα βότανα και κομμάτια καπνιστού τυριού. Μια λεπτή θεραπεία θα είναι σε απόλυτη αρμονία με κρουτόν ή τραγανά τοστ.

Τι να μαγειρέψουν ένα παιδί για δείπνο

Τα μικρότερα μέλη της οικογένειας σίγουρα θα απολαύσουν τα γλυκά και εξαιρετικά νόστιμα τεμπέλης ζυμαρικά. Είναι τρυφερά, πλούσια και πολύ χρήσιμα, γι 'αυτό είναι ιδανικά για ένα παιδί για δείπνο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• τυρί cottage - 0,4 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
• Κοτόπουλο αυγό
• αλεύρι - 85 g.
• βανίλια - μια πρέζα?
• άλας - 3 g.

Μαγειρική:

1. Mash το τυρί cottage με ένα κουτάλι, προσθέστε ζάχαρη, ένα ωμό αυγό, προσθέστε βανίλια, αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια βάλτε το αλεύρι και σχηματίζετε μια μαλακή ζύμη.
3. Τραβήξτε ένα μακρύ λουκάνικο από το τυρόπηγμα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
4. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, το βάζουμε σε βράσιμο, τοποθετούμε τα προϊόντα σε αυτό και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.
5. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τις φέτες φούρνου με κουτάλι με τρύπες, βάλτε σε ένα μπολ και βάζετε βούτυρο.

Διοργανώστε τεμπέλες ζυμαρικά στις πλάκες και φροντίστε τα παιδιά. Μπορούν να προσφέρουν μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.

Καλό φαγητό!