Φραγκοστάφυλο: χρήσιμες φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Μικρά στρογγυλά, σφαιρίδια χρώματος άνθρακα είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία - αυτή είναι η μαύρη σταφίδα, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις καθορίζουν τη σύνθεσή της. Οι δραστικές ουσίες περιέχονται στα φρούτα και στα φύλλα του φυτού και η πρώτη αναφορά αναφέρεται σε αρχαίους θεραπευτές. Αυτό δεν είναι μόνο μια αρωματική θεραπεία, αλλά και μια μεγάλη θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Σύνθεση και περιεχόμενο σε θερμίδες

Η κορινθιακή σταφίδα διανέμεται σχεδόν σε όλη την Ευρασία. Αυτός ο μικρός θάμνος καλλιεργήθηκε αρκετούς αιώνες πριν και πολλές ποικιλίες αναπαραγωγής έρχονται να αντικαταστήσουν το ξινό παιχνίδι σήμερα, που διαφέρουν στο μέγεθος του ίδιου του θάμνου, στη γεύση και στη χημική σύνθεση των καρπών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η σταφίδα είναι ένα φυτό ευαίσθητο στη θερμότητα. Ήταν αυτός ο θάμνος που ήταν ένας από τους πρώτους που έρχονταν στη ζωή μετά το χειμερινό ηλιοβασίλεμα και ακόμα και πριν λιώσει το χιόνι, οι μπουμπούκια πρήζονται στα κλαδιά του.

Το να φωνάζεις φραγκοστάφυλα απλά ένα νόστιμο μούρο είναι το ίδιο με το να λέτε σχεδόν τίποτα γι 'αυτό. Μικρές χάντρες μούρων φέρνουν οφέλη σχεδόν πιο ακριβές βιταμίνες φαρμακείου. Το μυστικό της είναι στη μοναδική σύνθεση των καρπών.

Η σταφίδα περιέχει:

• βιταμίνες - C, Α, ΡΡ, Β;
• οργανικά οξέα - κιτρικό και μηλικό,
• ζάχαρη (γλυκόζη και φρουκτόζη) ·
• φλαβονοειδή.
• πηκτίνες.
• τανίνες.
• ορυκτά - μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Το καθιερωμένο στερεότυπο ότι το λεμόνι (και άλλα εσπεριδοειδή) είναι πρωτοπόρος στην περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) είναι λανθασμένο.

Η σταφίδα είναι ένα από τα τρία κορυφαία τρόφιμα με τη συγκέντρωση της φυσικής βιταμίνης C σε αυτά, μετά από άγριο τριαντάφυλλο και κόκκινη πιπεριά.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλα μπορούν επίσης να διαθέτουν μια πλούσια σύνθεση: έχουν επίσης πολλά ασκορβικό οξύ, καροτένιο, φυτοντοκτόνα και αιθέρια έλαια. Ως εκ τούτου, τα μούρα και τα φύλλα του θάμνου πηγαίνουν στο κενό.

Διαβάστε επίσης: φύλλα φραγκοστάφυλου - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

 

Για όλη τη χρησιμότητά της, η σταφίδα είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες - μόνο περίπου 45 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό κάνει το μούρο ένα δημοφιλές συστατικό της τροφής διατροφής. Εκτός από την κατανάλωση ως ανεξάρτητο προϊόν, η κορινθιακή σταφίδα περιλαμβάνεται στη σύνθεση των λιωμένων, γιαουρτιών, τυροκομικών και φρουτοσαλάτας για την απώλεια βάρους.

Φραγκοστάφυλο: χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Μια μικρή χούφτα φρέσκα φραγκοστάφυλα παρέχει την καθημερινή απαίτηση του σώματος ενός ενήλικα για τη βιταμίνη C.

Αυτή η βιταμίνη:

• παίζει τεράστιο ρόλο στη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος.
• παρέχει την κατάλληλη υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σύστημα.
• προωθεί την απόσυρση τοξικών ουσιών ·
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ...

... ακόμη και να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα!

Με την τακτική κατανάλωση σταφίδας, παρατηρείται αύξηση του τόνου του σώματος και η αντοχή του σε διάφορες λοιμώξεις.

Επιπλέον, οι καρποί της φραγκοστάφυλο:

• έχουν διαφωτικά, διουρητικά, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
• αύξηση της όρεξης και βελτίωση της πέψης.
• συμβάλλουν στην ενεργοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.

Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στο σώμα στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και στην απαλλαγή από το οιδήμα και ενδείκνυνται για γαστρεντερικές παθήσεις και έντονη ψυχική εργασία.

Η επαρκώς υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη και φυτικές ίνες στα μούρα της σταφίδας καθιστά το προϊόν εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Το πιο δημοφιλές φραγκοστάφυλο (μαζί με τα σμέουρα) ως φάρμακο για κρυολογήματα και γρίπη. Ταυτόχρονα, τα μούρα περιέχουν ελάχιστα πιθανά αλλεργιογόνα και επομένως είναι καλά ανεκτά τόσο από τα παιδιά όσο και από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και από ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες.

Τα οφέλη από τα φύλλα, τα μούρα της σταφίδας

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ και άλλων δραστικών συστατικών, τα φύλλα του φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται ευρέως ως φάρμακο. Χρησιμοποιήστε και τα δύο χόρτα από τον θάμνο καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και αποξηράνστε τις πρώτες ύλες. Το φύλλο καραμελών χρησιμοποιείται τόσο ως ανεξάρτητο φάρμακο όσο και ως μέρος φυτικών παρασκευασμάτων. Λοιπόν, "γειτνιάζει", ενισχύοντας αμοιβαία τη δράση άλλων εξαρτημάτων, με φύλλα βατόμουρου και λεμονιού, καθώς και με τριαντάφυλλα.

Το φύλλο της σταφίδας έχει ένα ευχάριστο άρωμα που παραμένει μετά το στέγνωμα. Λόγω αυτής της οσμής και των αντιβιοτικών ιδιοτήτων, έχει βρει εφαρμογή στη διατήρηση των λαχανικών και στη μαγειρική.

Τα μούρα των κορινθιών είναι μια αποθήκη βιταμινών.

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργειας και ακόμη και τις καιρικές συνθήκες.

Για παράδειγμα, σε ζεστούς ηλιακούς καιρούς, τα μούρα θα είναι πιο γλυκά, αλλά η ποσότητα της βιταμίνης C θα μειωθεί σε αυτά, και σε περίπτωση νεφελωδών και υγρών φρούτων θα αρχίσουν να οξινίζονται, αλλά θα υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C σε αυτά.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως για την ενίσχυση της ασυλίας και την καταπολέμηση της ARI. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης στους καρπούς του φολικού οξέος, που είναι σημαντικό για το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του παιδιού, είναι χρήσιμες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Αίτηση για διάφορες ασθένειες

Τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και στη σύνθεση των αφεψημάτων και των παρασκευασμάτων πολυβιταμινών, τα φρούτα του φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται για:

• ανεπάρκεια υπο-και βιταμινών.
• αθηροσκλήρωση;
• ένα κρύο
• δυσεντερία;
• σκορβούτο?
• κυστίτιδα.
• πρήξιμο.

Τα φρέσκα και αποξηραμένα μούρα συνιστώνται για χρήση σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως:

• γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
• έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• παγκρεατίτιδα και άλλα.

Η θετική επίδραση της σταφίδας στο αιματοποιητικό σύστημα είναι επίσης γνωστή, επομένως συνιστάται να τρώτε τα φρούτα στα τρόφιμα για αναιμία, αγγειακές παθήσεις και αδυναμία τους (για την ενίσχυση των τοιχωμάτων), με μεγάλη απώλεια αίματος.

1. Ένα αφέψημα από τα φύλλα της φραγκοστάφυλα χτυπάει τη ζέστη και θεραπεύει τα σκουλφάλα στα παιδιά.
2. Επιπλέον, το αφέψημα είναι χρήσιμο για τις ασθένειες του λαιμού και τα προβλήματα με τα ούλα - το ξέπλυμα με ζεστή έγχυση βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής και στη μείωση του πόνου.
3. Τα φύλλα ξηρού καραβιού είναι δραστικά κατά των βακτηριδίων που προκαλούν δυσεντερία και μερικές λοιμώδεις εντερικές παθήσεις.
4. Χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία ως βοηθητικό πρόσθετο που αυξάνει τη δραστικότητα των αντιβιοτικών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Προκειμένου να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η χρήση του φραγκοστάφυλου ως φαρμάκου, είναι σημαντικό να συλλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά τα μούρα.

Η συλλογή τους πραγματοποιείται καθώς ωριμάζουν και τα μούρα ωριμάζουν ανομοιόμορφα, επομένως είναι δυνατή η παραγωγή 2-4 συγκομιδών ανά εποχή. Για την ξήρανση, τα στεγνωτήρια χρησιμοποιούνται με προκαταρκτική ξήρανση μούρων σε θερμοκρασία περίπου 40 ° C, κατόπιν ξηραίνονται στους 50-60 ° C ή ξηραίνονται φυσικά σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Τα φρούτα μπορούν επίσης να καταψυχθούν ολόκληρα ή τριμμένα (με ή χωρίς ζάχαρη). Μπορείτε επίσης να κάνετε εμπλοκή. Ωστόσο, με αυτή τη μέθοδο συγκομιδής, χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα καταστρέφονται από υψηλή θερμοκρασία.

Για την παρασκευή του φύλλου, είναι κατάλληλος ο χρόνος μετά τη συλλογή των μούρων. Τα πιο πολύτιμα φύλλα είναι από τη μέση των νέων κλάδων. Η ξήρανση γίνεται σε σοφίτες ή σε δωμάτια με καλό εξαερισμό. Φυλάσσετε τα φρούτα και το φύλλωμα σε λινά ή χάρτινες σακούλες σε ξηρούς χώρους.

Συνταγές στην παραδοσιακή ιατρική

1. Έγχυση φύλλων για κρυολογήματα. Ένα ξηρό φύλλο της σταφίδας θρυμματίζεται, 2 κουταλιές της πρώτης ύλης χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνεται να εγχυθεί για μισή ώρα. Ο διηθημένος ζωμός χρησιμοποιείται για να ξεπλένεται ο λαιμός 3-5 φορές την ημέρα ή να λαμβάνεται από το στόμα σε 0,5 φλυτζάνια με την προσθήκη ενός κουταλακιού του μελιού.
2. Μαρμελάδα σε πέντε λεπτά από το φραγκοστάφυλο με βατόμουρα. Απαιτείται: 500 γραμμάρια φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης και 350 χιλιοστόλιτρα νερού. Το σιρόπι είναι φτιαγμένο από ζάχαρη και νερό. Σε αυτό, βράζουμε, ρίχνουμε προ-πλυμένα και ταξινομημένα μούρα, βράζουμε με συνεχή ανάδευση για 5 λεπτά. Η καυτή μαρμελάδα χύνεται σε στείρα βάζα και τυλίγεται με ένα καπάκι. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο αποκαταστατικό και χρήσιμο φάρμακο για τη διατήρηση της οπτικής οξύτητας.
3. Φραγκοστάφυλο στο λευκό κρασί για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Ένα ζευγάρι χούφτα φρέσκα φύλλα καραμελών πλένονται, ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι και τσαλακωμένα στα χέρια μέχρις ότου ο χυμός εκκρίνεται. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο και χύνεται με 500 χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού κρασιού. Για δύο εβδομάδες, ανακινώντας κατά διαστήματα το βάζο, το βάμμα διατηρείται σε σκοτεινό σημείο σε θερμοκρασία κοντά στην θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια φιλτράρεται και λαμβάνεται όπως απαιτείται σε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα. Το βάψιμο ανακουφίζει από την κόπωση και βοηθά στην αυξημένη κόπωση.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Η χρήση της μαύρης σταφίδας είναι ανεπιθύμητη για:

• σακχαρώδης διαβήτης.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• θρομβοφλεβίτιδα (λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ).

Εξαιρετικά προσεκτικά, η κορινθιακή σταφίδα πρέπει να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών και καταναλώνονται από γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού.