Dukan Diet "Attack": Μενού 7 ημερών, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Ο διατροφολόγος Pierre Ducane έχει αναπτύξει τη δική του διατροφή, η οποία αποτελείται από διάφορες φάσεις και σας επιτρέπει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να αλλάξετε εντελώς ένα νέο στυλ διατροφής χωρίς πολύ στρες. Η "επίθεση" είναι η πρώτη και πιο δύσκολη φάση, αφού έχει πολλούς περιορισμούς. Η διατροφή Dukan "Attack" - ένα μενού 7 ημερών και ένας κατάλογος επιτρεπόμενων τροφών μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά και κανόνες της διατροφής Dukan

Ο σκοπός της τεχνικής δεν είναι να χάσει τις επιπλέον κιλά, αλλά να αναδιοργανώσει πλήρως το σώμα και την ανθρώπινη συνείδηση ​​σε ένα νέο στυλ τρώει, που θα κρατήσει πάντα το σώμα σε εξαιρετική κατάσταση. Αυτή η τεχνική θεωρείται μία από τις πιο αποτελεσματικές και έχει οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Αν συγκρίνουμε τη διατροφή του Ducan με τον αθλητισμό, είναι περισσότερο σαν μια διασταύρωση όχι για ταχύτητα και κιλά, αλλά για αντοχή και πλήρη επανεξέταση της διατροφής.

Ποια είναι η ουσία αυτής της τεχνικής;

Ο Pierre Ducane διενήργησε μια σειρά πειραμάτων και μελετών, μετά από τα οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η απώλεια βάρους οφείλεται στη χρήση πρωτεϊνικών προϊόντων ως βάση της διατροφής.

Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης όχι μόνο σας επιτρέπει να χάσετε επιπλέον κιλά, αλλά επίσης δεν αισθάνεστε πείνα ή δυσφορία, αντίθετα πρωτεϊνικά τρόφιμα κορεσμούν το σώμα και αυξάνουν το επίπεδο ανθρώπινης ενέργειας, επηρεάζοντας θετικά την ποιότητα ζωής και την ικανότητα εργασίας.

Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας Ducan είναι η διάρκειά της. Δεδομένου ότι ο σκοπός της δεν είναι μόνο να χάσει βάρος, αλλά να ξανακτίσει το σώμα σε μια πιο σωστή διατροφή, η διάρκεια της δίαιτας μπορεί να είναι αρκετοί μήνες. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι η έλλειψη σωματικής δυσφορίας.

Γι 'αυτό η τεχνική αυτή έχει πολλά πλεονεκτήματα:

1. Μια ομαλή αλλαγή στη διατροφή δεν προκαλεί σκίσιμο ενός ατόμου, κατάθλιψη ή αίσθηση πείνας.
2. Ως αποτέλεσμα μιας διατροφής, οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν, ο μεταβολισμός ομαλοποιείται και μειώνεται το βάρος.
3. Δεν υπάρχει περιορισμός στο βάρος των πιάτων, το κυριότερο είναι η σωστή σύνθεση τους.
4. Τα αποτελέσματα εμφανίζονται τις πρώτες 10 ημέρες.
5. Το βάρος πηγαίνει αρκετά γρήγορα.
6. Η μυϊκή μάζα διατηρείται και το σώμα χάνει άλατα, λίπη, νερό και τοξίνες.
7. Η τεχνική σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε το αποτέλεσμα.

Ο βασικός κανόνας αυτής της απώλειας βάρους είναι να τρώτε μόνο τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Συνολικά, η διατροφή αποτελείται από 4 στάδια και η "επίθεση" είναι η πρώτη από αυτές.

Ποια είναι η ουσία της φάσης "Attack";

Το στάδιο "επίθεση" είναι το συντομότερο και το πιο δύσκολο από όλα. Στόχος της είναι η δραστική μείωση των υδατανθράκων, γεγονός που οδηγεί στην κατανάλωση των υπαρχόντων αποθεμάτων σωματικού λίπους. Το γεγονός είναι ότι οι υδατάνθρακες τροφοδοτούν τα λιπώδη κύτταρα, όταν ο αριθμός τους μειωθεί σημαντικά, το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει τα υπάρχοντα αποθέματα, τα οποία περιέχονται σε λιπώδεις ιστούς. Έτσι, τα αποθέματα λίπους τις πρώτες μέρες πέφτουν γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα το άτομο δεν δοκιμάζει την πείνα ή την ταλαιπωρία - τα πρωτεϊνικά τρόφιμα αποπνέουν τέλεια και δίνουν ενέργεια.

Στη φάση "Επίθεση", δεν υπάρχει μόνο μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, αλλά και γενικότερα η διατροφή, καθώς οι πρωτεΐνες κορεάζουν πολύ καλά το σώμα και απαιτούν πολύ λιγότερο από τους υδατάνθρακες. Το σώμα παίρνει ενέργεια για ζωτικές διαδικασίες λόγω της διάσπασης των κυττάρων και επειδή καταναλώνεται περισσότερη ενέργεια από ό, τι εισέρχεται, το βάρος αρχίζει να μειώνεται. Επιπλέον, η γλυκόζη σταματά να τροφοδοτείται με υδατάνθρακες και το σώμα αρχίζει να «καίει» τα λιποκύτταρα για να καλύψει τις ανάγκες του. Δημιουργώντας ένα τέτοιο ακραίο περιβάλλον, ένα άτομο αρχίζει να χάνει βάρος και ρίχνει μέχρι 10 κιλά σε 10 ημέρες.

Η φάση "επίθεση" δεν έχει σαφή προθεσμία · συνήθως διαρκεί από μία έως δέκα ημέρες. Η διάρκειά της υπολογίζεται μεμονωμένα βάσει των δεδομένων (βάρος, ηλικία, φυσικά χαρακτηριστικά κλπ.) Ενός ατόμου.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Ένα άτομο που τηρεί αυτή τη μέθοδο διατροφής πρέπει να γεμίσει αυστηρά τη διατροφή του με πρωτεΐνες.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη και γλυκά.
• αλκοόλ
• φρούτα υψηλής φρουκτόζης.
• χοιρινό κρέας, κρέας πάπιας και χήνας, καθώς και δέρμα κοτόπουλου.
• χοιρινό ζαμπόν?
• υποκατάστατα ζάχαρης με βάση τη φρουκτόζη.
• σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα.

Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα είναι όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες και λίπη.

Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Διαιτητικά κρέατα.
2. Παραπροϊόντα κοτόπουλου και βοείου κρέατος.
3. Ψάρια, θαλασσινά και χαβιάρι χωρίς λάδι.
4. Τα αυγά και η πρωτεΐνη δεν περιορίζονται, αλλά ο κρόκος δεν μπορεί να καταναλωθεί από περισσότερα από 2 αυγά σε 1 ημέρα.
5. Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν σε πιάτα όπως σας αρέσει, αλλά το κύριο πράγμα είναι να τα μαγειρέψετε χωρίς λάδι. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται και είναι επίσης εντελώς ασήμαντο πότε ακριβώς καταναλώθηκαν. Σε λογικές ποσότητες, μπορείτε να πιείτε μαύρο καφέ, ξύδι και σάλτσα σόγιας, αλάτι και μουστάρδα. Συνιστάται να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά στα πιάτα. Για σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμες πρωτεΐνης ή μπαρ. Τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο σε ξηρή ταψί, ψημένα ή μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα.

Φροντίστε να τρώτε 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης καθημερινά. Πρέπει να τρώγονται είτε ωμά είτε περιλαμβάνονται στα τελικά πιάτα! Αυτό είναι απαραίτητο για μια κανονική πεπτική διαδικασία. Αν κάποιος έχει δυσανεξία στο πίτουρο, θα πρέπει να αντικατασταθεί με ξηρό φαγόπυρο στην ίδια ποσότητα (μπορεί να τηγανιστεί σε ξηρό ταψί).

Φάση "Επίθεση" της δίαιτας Ducan: Μενού 7 ημερών

Το μενού διατροφής Dukan για 7 ημέρες θα σας επιτρέψει να εισέλθετε με ασφάλεια στη λειτουργία διατροφής και να μεταφέρετε τη φάση "Επίθεση" όσο πιο εύκολα γίνεται:

Δευτέρα:

• Το πρώτο γεύμα αποτελείται από ένα φλιτζάνι καφέ, τηγανητά αυγά και κοτόπουλο.
• για μεσημεριανό γεύμα, πίνετε φυσικό γιαούρτι, προσθέτοντας πίτουρο βρώμης και τρώτε ψωμάκια ψαριού.
• να τρώνε κατσαρόλα τυρί κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ?
• κάντε δείπνο με ψητά ψάρια.

Τρίτη:

• να έχετε πρωινό με ένα σάντουιτς από βρώμη και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.
• για δείπνο, μαγειρέψτε το αυτί.
• να φάτε κεφίρ και τυρί cottage για ένα απογευματινό σνακ?
• ψήστε το βόειο κρέας για δείπνο.

Τετάρτη:

• έχουν μια ομελέτα 2 αυγών.
• να δειπνήσετε με σούπα κρέατος.
• στις 4 μ.μ. για να πάρετε ένα σνακ με τσάι κέικ?
• δείπνο μαγειρεμένα παραπροϊόντα.

Πέμπτη:

• η πρώτη μέθοδος θα αποτελείται από τηγανίτα πίτουρου με τυρί και κοτόπουλο.
• Δειπνήστε με κιμάδες κοτόπουλου κιμάδων.
• να έχετε ένα σνακ με γαλακτοκομικά προϊόντα το μεσημέρι.
• δείπνο με ψημένο κρέας.

Παρασκευή:

• πρωτεΐνη ομελέτα 3 αυγά για πρωινό?
• δείπνο στο αυτί και το ψωμί?
• πίνετε γάλα για ένα απογευματινό σνακ.
• δείπνο με ψημένη γλώσσα του βοείου κρέατος.

Σάββατο:

• να έχετε πρωινό με βραστά αυγά και κοτόπουλο.
• να δειπνήσετε με τη σούπα κοτόπουλου και το ψωμί βρώμης?
• φάτε τυρί cottage και γιαούρτι το μεσημέρι?
• φαγητό στον ατμό ψαριών.

Κυριακή:

• για πρωινό, τηγανίζουμε ομελέτα, πίνουμε καφέ και τρώμε ψωμί βρώμης.
• να μαγειρεύουν τα μαγειρεμένα ψάρια;
• για απογευματινό τσάι, φάτε τυρί cottage και πίνετε κεφίρ?
• ψήνουμε το κοτόπουλο για δείπνο.

Αυτό είναι ένα δείγμα μενού για την εβδομάδα, το οποίο θα σας επιτρέψει να εισάγετε απαλά τη διατροφή πρωτεΐνης. Μπορείτε να τα φάτε μέχρι να αισθανθείτε πλήρης, όσο συχνά θέλετε.

Οι πιο συνηθισμένες συνταγές

Επιτρέπονται τα τρόφιμα στη διατροφή μπορούν να συνδυαστούν όπως θέλετε, το κύριο πράγμα δεν είναι να προσθέσετε απαγορευμένα στοιχεία στα πιάτα. Η σύγχρονη σωστή διατροφή είναι σχεδόν η ίδια όπως συνήθως και έχει πολλές παραλλαγές για το μαγείρεμα υγιεινών πιάτων.

Για παράδειγμα, είναι αρκετά εύκολο να κάνετε υγιεινή σούπα κοτόπουλου:

1. Σε 1 λίτρο νερού, βράζετε 2 κομμάτια κοτόπουλου.
2. Προσθέστε μια ψιλοκομμένη δέσμη πράσινων κρεμμυδιών στη σούπα.
3. Διάλειμμα 3 αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρατώντας ολόκληρο το κρόκο.
4. Όταν το φιλέτο μαγειρεύεται, βάλτε το ζωμό σε βράσιμο και ρίχνετε αυγά μία κάθε φορά.
5. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και, στη συνέχεια, σερβίρετε.

Είναι εξίσου εύκολο να μαγειρεύετε και ζεστά - απλά ψήστε κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
2. Κόψτε το πλυμένο κοτόπουλο σε λωρίδες.
3. Ξεφλουδίστε και πλένετε το κολοκυθάκι με ντομάτα, κομμένο σε λωρίδες. Κόψτε μερικά σκελίδες σκόρδου σε μικρά κομμάτια.
4. Κόψτε το μισό λεμόνι σε φέτες και τηγανίζουμε μαζί με τα λαχανικά σε ένα μη κολλημένο τηγάνι.
5. Τοποθετήστε το φιλέτο στο αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών στην κορυφή του.
6. Ψήστε για 20 λεπτά.

Αυτές είναι δύο από τις απλούστερες συνταγές που μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε όλη τη φάση "Attack". Εκτός από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστές σαλάτες με κρέας, ψήστε τα ψάρια, μαγειρέψτε γλυκά.

Συμβουλές για αρχάριους

Η βασική συμβουλή για αρχάριους δεν είναι να περιοριστείτε σε μερίδες ή συχνότητα γευμάτων. Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε, το κύριο πράγμα είναι τα σωστά τρόφιμα.

Εκτός αυτού πρέπει επίσης:

1. Πίνετε 1,5 λίτρο υγρού την ημέρα.
2. Περπατήστε για 20 λεπτά την ημέρα αντί για αυξημένη σωματική δραστηριότητα.
3. Αφήστε τον ανελκυστήρα και περπατήστε περισσότερο.
4. Σπάστε το φαγητό σε κομμάτια και φάτε 5-6 φορές την ημέρα.
5. Περιορίστε τις μερίδες.
6. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα, σχάρα ή μαγειρέψτε.

Στην αρχή της δίαιτας μπορεί να παρατηρηθεί αδυναμία και δυσάρεστη οσμή (ξηρότητα) στην στοματική κοιλότητα - αυτή είναι μια φυσιολογική αντίδραση του σώματος που ξαναχτίζεται σε μια νέα δίαιτα.

Η φάση "Attack" στη διατροφή Ducan είναι η συντομότερη, αλλά ταυτόχρονα η πιο αποτελεσματική. Είναι κατά τις πρώτες εβδομάδες ότι το σώμα χάνει μεγάλο αριθμό κιλών που δεν χρειάζεται και να ανοικοδομήσει σε μια νέα δίαιτα.