Η διατροφή με κεφίρ και μήλα είναι μία από αυτές που χαρακτηρίζονται ως μάλλον αυστηρές, δεδομένου ότι η δίαιτα θα πρέπει να περιορίζεται σε δύο μόνο προϊόντα. Ταυτόχρονα, αυτή η διατροφή είναι μεταβλητή, σας επιτρέπει να αλλάξετε τη σειρά των προϊόντων διατροφής και δεν είναι υπερβολικά αυστηρή ως προς την ποσότητα τους. Για 3-9 ημέρες, οι επαγγελματίες καταφέρνουν να χάσουν 3-5 κιλά, κάτι που θεωρείται καλό αποτέλεσμα για βραχυπρόθεσμες δίαιτες.
Περιεχόμενο υλικού:
Οι βασικές αρχές της διατροφής για τα κεφίρ και τα μήλα
Η διατροφή Kefir-apple βασίζεται σε απλές αρχές που είναι εύκολο να θυμόμαστε. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να τηρηθεί αυστηρός διαιτητικός περιορισμός. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, η απώλεια βάρους δεν μπορεί να περιλαμβάνει στο μενού τίποτα αλλά δύο προϊόντα: κεφίρ και μήλα. Η ποσότητα κεφίρ που καταναλώνεται μπορεί να φτάσει τα 1,5 λίτρα την ημέρα και τα μήλα - μέχρι 1,5 κιλά. Η δίαιτα δεν πρέπει να προκαλεί οξεία ενόχληση, επομένως, η ποσότητα των καταναλωθέντων προϊόντων μπορεί να επιλεγεί ξεχωριστά, χωρίς να υπερβαίνει τα καθορισμένα πρότυπα.
Η διάρκεια της δίαιτας, η απώλεια βάρους μπορεί επίσης να επιλεγεί ανάλογα με τις ικανότητες και την κατάστασή τους. Για πρώτη φορά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια διατροφή τριών ημερών. Εάν η περίοδος αυτή περάσει με επιτυχία, τότε την επόμενη φορά που μπορείτε να περιορίσετε τη διατροφή σε 5 ή 7 ημέρες. Εάν, ενώ σε μια δίαιτα, ένα άτομο αισθάνεται μια έντονη υποβάθμιση της υγείας, είναι απαραίτητο να το εγκαταλείψει.
Δώστε προσοχή! Μπορείτε να πάτε μόνο σε δίαιτα με κεφίρ-μήλο για όσους δεν έχουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Όσοι έχουν χρόνιες ασθένειες πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με τη σκοπιμότητα να είναι σε δίαιτα.
Τηρώντας τους περιορισμούς των τροφίμων, πρέπει να πίνετε αρκετό νερό και να μην παραμελούν τη σωματική δραστηριότητα. Η συμμόρφωση με αυτές τις συνθήκες θα βοηθήσει να χάσετε το μέγιστο βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ενώ σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων (και το κεφίρ-μήλο αναφέρεται σε αυτά), το σώμα δεν πρέπει να βιώνει σοβαρή σωματική υπερφόρτωση και άγχος. Η φυσική δραστηριότητα και το συναισθηματικό στρες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι μέτρια.
Η είσοδος και η έξοδος από τη διατροφή πρέπει να είναι ομαλή. Λίγες μέρες πριν τη διατροφή, λιπαρά, βαριά, πικάντικα τρόφιμα αποκλείονται από τη διατροφή. Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε προϊόντα με πολύ φωτεινή και κορεσμένη γεύση. Αυτό θα διευκολύνει την επιβίωση της μετάβασης σε μια διατροφή που περιορίζεται σε απλές, φυσικές τροφές. Η έξοδος από τη διατροφή γίνεται επίσης σταδιακή. Λίγες ημέρες μετά από μια περίοδο σοβαρού διατροφικού περιορισμού δεν θα πρέπει να συνοδεύεται από υπερβολική πίεση στο στομάχι.
Συνιστώμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Όσον αφορά τα επιτρεπόμενα και τα απαγορευμένα προϊόντα, οι συστάσεις εδώ είναι απλές. Μπορείτε να φάτε μήλα γλυκών και ξινά γλυκών ποικιλιών, να πιείτε κέφι ή γιαούρτι με περιεκτικότητα λίπους 1-1,5%. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά (γαρύφαλλα, κανέλα, τζίντζερ, κάρδαμο) και μια μικρή ποσότητα μελιού (μπορούν να γλυκάνουν μήλα ή κεφίρ). Η ποσότητα του μελιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1-2 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα. Όλα τα άλλα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων οποιωνδήποτε άλλων φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων, απαγορεύονται, καθώς ενδέχεται να παρεμποδίσουν την απώλεια βάρους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας δίαιτας
Μια βραχυχρόνια διατροφή για τα μήλα και το κεφίρ είναι συνήθως καλά ανεκτή χάνοντας βάρος. Σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα μερικά κιλά πριν από ένα σημαντικό γεγονός. Οι ίνες που περιέχονται στα μήλα βελτιώνουν την εντερική λειτουργία και τα βακτηρίδια γαλακτικού οξέος στην κεφίρ επιταχύνουν την περισταλτική. Έτσι, η απώλεια βάρους γρήγορα ξεφορτώνει τις περιττές ουσίες στο σώμα, η ελαφρότητα και η ένταση εμφανίζονται στο σώμα. Λόγω της αφθονίας των μικροθρεπτικών συστατικών στα μήλα, η διατροφή βοηθά στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα, που επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των βλεννογόνων και επίσης επηρεάζει θετικά το συναισθηματικό υπόβαθρο.
Ταυτόχρονα, ένας μακρύς περιορισμός της διατροφής μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα. Λόγω της έλλειψης θερμίδων, ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται λήθαργο, αδυναμία, απάθεια. Τα προϊόντα με μήλα και γαλακτικό οξύ περιέχουν πολλά οξέα, επομένως εκείνα που διαγιγνώσκονται με χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις (ειδικά εκείνα με υψηλή οξύτητα) μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα παρόξυνσης (μετεωρισμός, αδυναμία, πόνο στο στομάχι και τα έντερα, παλινδρόμηση και καούρα).
Αναλυτικό μενού για 3, 7 και 14 ημέρες
Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές της δίαιτας κεφίρ-μήλων για 3 ημέρες. Ένας από αυτούς προτείνει τη χρήση των συνιστώμενων τροφών ξεχωριστά. Την πρώτη μέρα πρέπει να πίνετε μόνο κεφίρ, τη δεύτερη μέρα μπορείτε να φάτε μόνο τα μήλα, και την τρίτη ημέρα και πάλι μόνο κεφίρ. Εάν, ενώ παίρνετε ένα ξινό γαλακτοκομικό ποτό, ένα άτομο που χάνει βάρος αισθάνεται έλλειψη υγρού (διψασμένο), μπορείτε να πιείτε νερό ή τσάϊ χωρίς ζάχαρη χωρίς περιορισμούς.
Η δεύτερη επιλογή παρέχει τη δυνατότητα εναλλαγής και των δύο προϊόντων καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, διαιρώντας τη διατροφή σε 5-6 γεύματα. Η συνολική ποσότητα κεφίρ παραμένει η ίδια (1,5 λίτρα). Ο αριθμός των μήλων είναι 1-1,5 κιλά την ημέρα. Μεταξύ της λήψης κεφίρ και της κατανάλωσης φρούτων, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα 1,5-2 ωρών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους των οποίων τα έντερα είναι επιρρεπείς σε συχνές διαταραχές και μετεωρισμός.
Δώστε προσοχή! Για να αποφευχθεί η μετεωρισμός και η δυσφορία στο στομάχι θα βοηθήσει ένα ποτό που γίνεται από ένα μείγμα βοτάνων. Για 1 φλιτζάνι (350 ml), πρέπει να πάρετε 0,5 κουταλιού της σούπας. ξηρά βότανα φαρμακείο χαμομήλι και μέντα. Η πρώτη ύλη χύνεται με βραστό νερό και επιμένει για 30-40 λεπτά. Χρησιμοποιήστε 3 φορές την ημέρα για λίγο πριν τα γεύματα.
Το μενού για 7 ημέρες ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη διατροφή για 3 ημέρες. Ο ημερήσιος κανόνας του κεφίρ είναι 1,5 λίτρα, μήλα - 1-2 κιλά.Για να αποφευχθεί το υπερβολικό φορτίο στο πεπτικό σύστημα, το οποίο πρέπει να επεξεργαστεί μια αυξημένη ποσότητα ινών, συνιστάται η διαφοροποίηση του μενού με ψημένα μήλα. Ένα τέτοιο προϊόν χωνεύεται πολύ πιο εύκολα. Εάν η δίαιτα δίνεται για να χάσει βάρος με μεγάλη δυσκολία, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή μια μικρή ποσότητα βραστά λαχανικά. Επιτρέπεται η κατανάλωση μικρής ποσότητας τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χωρίς ζάχαρη και ξινή κρέμα για πρωινό.
Η δίαιτα 14 ημερών για τα μήλα και το κεφίρ μπορεί να ονομαστεί ακραία. Αυτοί οι σκληροί και μακροπρόθεσμοι περιορισμοί απέχουν πολύ από το αν είναι σε θέση να αντέξουν. Μπορείτε να πάτε σε μια τέτοια δίαιτα μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Στο πλαίσιο δίαιτας δύο εβδομάδων, είναι απαραίτητο να λάβουμε επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα σύμπλοκα και, εάν είναι απαραίτητο, άλλα συμπληρώματα διατροφής που συνταγογραφούνται από γιατρό.
Σημαντικό! Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη μακροχρόνια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών. Αυτά απορροφώνται από το σώμα χειρότερα από το συνηθισμένο και με παρατεταμένη χρήση μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.
Η διατροφή αποτελείται από την ίδια δίαιτα με τις βραχυπρόθεσμες επιλογές, αλλά η περιεκτικότητα σε λίπος του κεφίρ μπορεί να αυξηθεί στο 2,5-3,2%. Τα μήλα και η κεφίρ λαμβάνονται σε ποσότητες 1,5 kg και 1,5 λίτρα την ημέρα, αντίστοιχα. Τα προϊόντα μπορούν να αναλυθούν ανά ημέρα ή μπορείτε να τα φάτε την ίδια ημέρα, κάνοντας μικρά χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων. Επιτρέπεται η εισαγωγή βραστά ή ψημένα λαχανικά, μέλι και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε ένα οδυνηρό αίσθημα πείνας.
Ένα παράδειγμα είναι το ακόλουθο μενού για 1 ημέρα:
Πρωινό:
- κεφίρ - 300 ml.
- ψημένα μήλα - 350 γρ.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Δεύτερο πρωινό:
- μήλα - 300 g.
Μεσημεριανό:
- τυρί cottage - 250 g.
- κεφίρ - 300 ml.
Καθημερινό σνακ:
- μήλα - 300 g
Σνακ:
- κεφίρ - 300 ml.
Δείπνο:
- ψημένο σέλινο - 250 g;
- κεφίρ 300 ml.
Βραδινό σνακ:
- κεφίρ - 300 ml.
- Ψητά μήλα - 350 γραμ.
Για μια αλλαγή, μπορείτε να εναλλάσσετε διαφορετικά λαχανικά. Καρότα, μάραθο, σέλινο, γογγύλια, μελιτζάνα, πιπεριές είναι κατάλληλες. Το λάδι μαγειρέματος δεν επιτρέπεται. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τα λαχανικά στον ατμό ή σε μια μικρή ποσότητα υγρού. Το αλάτι πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ φειδωλά. Εκείνοι που θεωρούν πολύ δύσκολο να παραμείνουν σε δίαιτα για 2 εβδομάδες μπορούν να μειώσουν σε 9 ημέρες.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:2 εβδομάδες δίαιτα αυγών - μενού
Συνταγές μαγειρικής
Ένα από τα κύρια πιάτα της διατροφής είναι τα ψητά ή τα ωμά μήλα. Με τη χρήση ωμών φρούτων, τα πάντα είναι ξεκάθαρα, αλλά μπορείτε να τα ψήσετε σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή που θα κάνει τα προϊόντα καλύτερη γεύση.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μήλα - 3-4 τεμ.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- κανέλα εδάφους - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- γαρύφατα εδάφους - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- ground cardamom - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Διαταγή προετοιμασίας:
- Πλένουν τα μήλα, κόβουν μια εσοχή με τη μορφή ενός κώνου από την κορυφή του φρούτου με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Η εσοχή είναι γεμάτη με μέλι.
- Τα φρούτα πασπαλίζονται με ένα μίγμα αλεσμένων μπαχαρικών.
- Ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 25-30 λεπτά.
Σημαντικό! Για να αποφευχθεί η απώλεια πολλής υγρασίας από τα μήλα, μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο ή να τοποθετηθούν σε ένα μανίκι για το ψήσιμο.
Ένα ενδιαφέρον και νόστιμο ποτό λαμβάνεται όταν τα ψημένα μήλα αναμειγνύονται με φρέσκο κεφίρ.
Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- ψημένα μήλα - 300 g;
- κεφίρ - 600 g.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 0,5 κουτ
Διαταγή προετοιμασίας:
- Ψημένα μήλα χωρίς την προσθήκη μελιού και μπαχαρικών.
- Αφαιρέστε τον πολτό από το φρούτο με ένα κουτάλι, αφήνοντας τον πυρήνα, τη φλούδα και τα οστά.
- Ο πολτός αναμειγνύεται με κεφίρ.
- Προσθέστε μέλι και μπαχαρικά.
Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να καταναλωθεί για ένα απογευματινό σνακ ή βραδινό σνακ. Λόγω της προσθήκης του μελιού, το πιάτο αποδεικνύεται ελαφρώς γλυκό και βοηθά το αδυνάτισμα να επιβιώσει από την απουσία των συνηθισμένων γλυκισμάτων υψηλής θερμιδικής αξίας στη διατροφή.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:αποτοξίνωση
Διαδρομή έξω από τη διατροφή
Κατά τη διάρκεια της συμμόρφωσης με αυστηρούς περιορισμούς, το σώμα απογαλακτίζεται από το βάρος στο πεπτικό σύστημα, οπότε μια απότομη αύξηση της ποσότητας των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος.Για την αποφυγή προβλημάτων, η ποσότητα θερμίδων του τροφίμου, η ποσότητα και το περιεχόμενο λίπους στη διατροφή πρέπει να αυξηθούν σταδιακά.
Οι πρώτες 3 ημέρες μετά τη διατροφή επιτρέπεται να τρώνε κεφίρ με πλιγούρι βρώμης, βραστό φαγόπυρο και ρύζι. Από την τρίτη ημέρα μπορείτε να εισάγετε στο μενού το ήμισυ της συνήθους μερίδας προϊόντων κρέατος. Σούπες, ακατέργαστα και βραστά λαχανικά, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται.
Τέτοια φρούτα όπως αχλάδια, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια εισάγονται σταδιακά στη διατροφή. Οι μπανάνες και τα σταφύλια πρέπει να αποφεύγονται καλύτερα. Τα πικάντικα πιάτα μπορούν να εισαχθούν σταδιακά στο μενού όχι νωρίτερα από την 5-7η μέρα της εξόδου από τη διατροφή. Προσπαθούν να αποκλείσουν λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή για μια άλλη εβδομάδα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν μετά την τερματισμό της δίαιτας, ένα άτομο αρχίζει να τρώει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, κατάχρηση γλυκά και προϊόντα αλευριού, το χαμένο βάρος επιστρέφει γρήγορα.
Αντενδείξεις
Η διατροφή με κεφίρ-μήλο για απώλεια βάρους δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με προβλήματα στα νεφρά, πάσχουν από γαστρίτιδα (ειδικά με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού), έχουν ελκωτικές βλάβες του γαστρικού βλεννογόνου και έχουν χολοκυστίτιδα και άλλες παθήσεις του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Η δίαιτα αντενδείκνυται για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Με προσοχή, συνταγογραφείται σε άτομα που έχουν αποδυναμωθεί από παρελθόντες λοιμώξεις, καθώς και σε άτομα που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργικές παρεμβάσεις. Μην περιορίζετε τη διατροφή σας σε έγκυες γυναίκες και μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
Η διατροφή, που εφαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και τις ικανότητες του σώματος, φέρνει το μέγιστο αποτέλεσμα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τηρείτε αυστηρές διατροφικές επιλογές και να ακούτε προσεκτικά τα σήματα του σώματός σας, τηρουμένων των περιορισμών. Η προσέγγιση αυτή συνοδεύεται από τον ελάχιστο κίνδυνο και φέρει τα καλύτερα αποτελέσματα.
