Η διατροφή μετά την απομάκρυνση της σκωληκοειδίτιδας αποτελεί προϋπόθεση για πλήρη αποκατάσταση. Παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή, ακούγοντας την αντίδραση του σώματος, ακόμη και στα επιτρεπόμενα προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε με επιτυχία το έργο της πεπτικής οδού.
Περιεχόμενο υλικού:
Χαρακτηριστικά της διατροφής και γενικές συστάσεις
Αυτή η δίαιτα διαρκεί κατά μέσο όρο 2 εβδομάδες. Περιλαμβάνει απαραίτητα 3 στάδια: την πρώτη ημέρα μετά την επέμβαση, τις επόμενες 2 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, και την επόμενη εβδομάδα (ή περισσότερο). Σε κάθε περίοδο αυξάνεται ο αριθμός των επιτρεπόμενων προϊόντων. Το πρόγραμμα αλλάζει από πολύ αυστηρή σε προοδευτική επιστροφή στη συνήθη δίαιτα. Η διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διατροφής πρέπει να είναι κλασματική, η τροφή πρέπει να είναι ζεστή.
Βασική διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση
Το πιο σοβαρό και δύσκολο στάδιο είναι η πρώτη ημέρα της ανάκαμψης, όταν απαγορεύεται κάθε υγρό και τρόφιμο. Επιτρέπεται μόνο να ενυδατώνει τα χείλη σας, ξεπλύνετε το στόμα σας. Αυτό απαιτείται προκειμένου το σώμα να επικεντρωθεί στην επούλωση των εσωτερικών τραυμάτων και όχι στην πέψη των τροφών. Τη δεύτερη ημέρα, η δίψα σβήνεται με μικρές γουλιές από νερά. Κατά κανόνα, το σώμα εξακολουθεί να "απαιτεί" τρόφιμα.
Εάν ο ασθενής δεν αισθάνεται πόνο, ναυτία, η θερμοκρασία του δεν αυξάνεται, μπορείτε να πιείτε λίγες γουλιές από μολυσμένο και μη λιπαρό ζωμό κοτόπουλου, ζωμό ρυζιού, ελαφρώς γλυκό φυσικό ζελέ τη δεύτερη ημέρα (απαγορεύεται ένα «χημικό» προϊόν).
Την ημέρα 3, υπόκεινται σε σταθερή ευημερία, αρχίζουν να τρώνε τριμμένη ημι-υγρή τροφή: σούπες λαχανικών / πατάτας / σκουός / κολοκύθας για γεύση.Πουρές πατάτες, βραστό "βλεννώδη" χυλό (χερσού, ρύζι). Μπορείτε να τα αλέσετε σχολαστικά με ένα μπλέντερ. Δεν μπορείτε να προσθέσετε γάλα και λίπη, καθώς και τα τηγανητά. Επιτρέπεται φυσικό γιαούρτι με 0% (ή 1%) λίπος και χωρίς πρόσθετα. Μπορείτε να φάτε μερικές κουταλιές σούπας μαγειρεμένο κοτόπουλο.
Εάν η ανάκτηση δεν έχει αρνητικές εκδηλώσεις, την επόμενη εβδομάδα, μια διατροφική διατροφή γίνεται πιο ποικιλόμορφη. Τα συστατικά των πιάτων πρέπει να είναι άπαχα, με τη μορφή δημητριακών, υγρών σούπας. Αυτό διευκολύνει το έργο της πεπτικής οδού. Προτιμώνται τα αφέψημα, οι ζωμοί κρέατος ή λαχανικών. Μερικές φορές παχύτερα πιάτα εισάγονται στη διατροφή.
Το λιπαρό κρέας μπορεί να είναι δύσκολο να χωνέψει, γι 'αυτό επιλέξτε κοτόπουλο, φιλέτο γαλοπούλας για μαγείρεμα. Αυτά τα είδη θεωρούνται τα πιο διατροφικά, απορροφώνται εύκολα και μέγιστα. Μετά τη χειρουργική επέμβαση, πολλοί έχουν ελάχιστη ή καθόλου όρεξη. Εάν δεν υπάρχει θερμοκρασία, ναυτία, πόνος - αξίζει να τρώτε και να πιείτε λίγο. Το φαγητό θα δώσει δύναμη, θα συμβάλει στην ταχεία αποκατάσταση.
Οι αρχές της διατροφής που τηρούνται, ξεκινώντας από την τέταρτη ημέρα μετά την επέμβαση:
- Συνεχίστε να χρησιμοποιείτε ημι-υγρές σούπες λαχανικών: καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια, τεύτλα. Προσθέστε λίγο δημητριακά ρυζιού. Ο συνδυασμός των βιταμινών A, C προάγει την αναγέννηση των ιστών. Όλα τα συστατικά μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν και να αλέσουν, προσθέτοντας ελαφρά στο ζωμό.
- Είναι χρήσιμο να εισάγετε στα πιάτα λίγο φρέσκα, αλλά όχι πικάντικα χόρτα (άνηθο, μαϊντανό), το οποίο είναι καλό για την πέψη.
- Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας πίνουν καθαρές μερίδες νερού (μη ανθρακούχα) σε μικρές μερίδες, αφεψήματα βοτάνων, μη όξινα και όχι πολύ γλυκά κομπόστα και φυσικούς χυμούς. Οι αγορές μπορεί να είναι επικίνδυνες όταν το σώμα είναι αδύναμο. Ο συνολικός ημερήσιος όγκος υγρού είναι περίπου 2 λίτρα.
- Σε περίπτωση αρνητικής αντίδρασης στα συστατικά που αναφέρονται (έμετος, πόνος), συμβουλευτείτε γιατρό, αποκλείστε το ερεθιστικό του προϊόντος για λίγο.
- Φυσικά μη όξινα τυρόπηλα χωρίς πρόσθετα, κεφίρ, γιαούρτι θεωρούνται εύπεπτα. Εισάγονται στο μενού την 3η ημέρα (αν δεν υπάρχει απόρριψη του υπόλοιπου φαγητού).
- Η αντίδραση του σώματος στον ύπνο και το φάρμακο είναι μερικές φορές δυσκοιλιωμένη. Οι ίνες θα βοηθήσουν να "τρέξουν" τα έντερα. Χρησιμοποιήστε αποξηραμένο φρούτο, καρότα, ψητά μήλα (χωρίς πλήρωση), βραστό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Και ένα ζωμό τριαντάφυλλο βοηθά επίσης. Εισαγωγή στη διατροφή αυτών των προϊόντων πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας.
- Χρησιμοποιήστε κουάκερ από φρέσκια κολοκύθα, πατάτες πουρέ, καλά βραστά κομμάτια του φρούτου. Το φυτικό είναι μια πηγή βιταμινών Ε, Β, Α, Κ. Το τελευταίο στοιχείο βελτιώνει την πήξη του αίματος και το ίδιο συστατικό Τ "συντονίζει" τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την απορρόφηση των τροφίμων.
- Η παρουσία επιπλοκών κατά τη διάρκεια και μετά τη χειρουργική επέμβαση μπορεί να μειώσει σημαντικά τη λίστα αποδεκτών πιάτων.
- Εάν έχει αφαιρεθεί το πυώδες προσάρτημα, πίνουν το μέγιστο ποσό των αντιβακτηριακών αφεψημάτων των βοτάνων. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων φυτών διαπραγματεύεται επίσης με έναν ειδικό.
Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα
Η επέμβαση για την αφαίρεση της σκωληκοειδίτιδας δεν ισχύει για σοβαρούς και επικίνδυνους τύπους χειρουργικής επέμβασης (διαρκεί περίπου 20 λεπτά).
Αλλά για γρήγορη ανάκαμψη, ορισμένα προϊόντα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς:
- άλας ·
- μπαχαρικά, σκόρδο;
- ντομάτες, όσπρια, τα οποία αυξάνουν τον σχηματισμό αερίων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν κολικούς, κράμπες, πόνο: τα αέρια μπορούν να "σκάσουν" προκαλώντας δυσφορία στις αρθρώσεις.
- τα λιπαρά κρέατα, τα προϊόντα από αυτά, τα καπνιστά κρέατα, τις ίδιες πικάντικες σάλτσες (ντομάτα, μαγιονέζα) - όλα αυτά περιπλέκουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα τέτοιο φαγητό θεωρείται πολύ βαρύ, χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, παίρνει πολλή ενέργεια από το σώμα. Τα κατάλοιπά του μπορούν να ζυμωθούν, γεγονός που απειλεί την περιτονίτιδα, την εξόντωση των ραμμάτων και ακόμη και την απόκλιση τους.
- τα ανθρακούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένου του φαρμακευτικού μεταλλικού νερού) - ένα απαγορευμένο προϊόν που προκαλεί επίσης αρνητικά φαινόμενα, φλεγμονή.
Ορισμένα συστατικά θα πρέπει απλώς να περιορίζονται αυστηρά και να καταναλώνονται προσεκτικά μετά από τις συστάσεις του γιατρού:
- μέλι?
- αποξηραμένα φρούτα ·
- μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με δείκτη 0%.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται η χρήση:
- σούπες με λαχανικά, πουρέ πατάτες από αυτά?
- χόρτα;
- χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- τριμμένο κρέας άπαχου πτηνού (ή με τη μορφή μους, κεφτεδάκια για ζευγάρι) ·
- ψημένα μήλα, κολοκύθα?
- βραστά χυλό (ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης)?
- μη όξινοι χυμοί, συμπότες.
- βραστά αποξηραμένα φρούτα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μην ξεχάσετε να πίνετε νερό, τσάι βοτάνων.
Καθημερινά μενού για παιδιά και ενήλικες
Ο πίνακας παρέχει ενδεικτικό μενού για κάθε μέρα για μια εβδομάδα. Αυτή η δίαιτα επιτρέπεται την 4η ημέρα της μετεγχειρητικής ανάκαμψης (ιατρική δίαιτα σύμφωνα με τον Pevzner "Πίνακας Νο. 1"). Το μέγεθος μιας μερίδας είναι 150 γραμμάρια.
| Ημέρα | Πρωινό | 2 πρωινό | Μεσημεριανό | Υψηλό τσάι | Δείπνο |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | τσάι (μη ζαχαρούχα και αδύναμα), 2 μπισκότα μπισκότων | Χυμός (φυσικό μη όξινο) ή τσάι, πόσιμο νερό | αδύναμο απόθεμα κοτόπουλου, χυλό χωρίς βούτυρο | ένα από τα υγρά (χυμός, τσάι, νερό) | 1 μπισκότο Μαρία, γιαούρτι (χωρίς λίπος και πρόσθετα) |
| 2 | Χυλό (μη λιπαρό) σύμφωνα με τις προτιμήσεις, μπισκότα μπισκότων, τσάι | χυμό ή ακόμα νερό | ελαφρύ κρέας ζωμού με πατάτες και κρέας με πατάτες, ψητό λάχανο χωρίς ντομάτες και λίπη | γιαούρτι ή ελαφρώς γλυκό ζελέ | χυλό από οποιαδήποτε δημητριακά (εκτός από όσπρια), κεφίρ |
| 3 | ελαφρώς αλατισμένο πλιγούρι βρώμης, σκληρό βραστό αυγό, τσάι βοτάνων, 1 μικρή κροτίδα | χυμό ή τσάι με μπισκότα (μπισκότα) | Ζωμός (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) με το ίδιο κρέας, ψιλοκομμένα λαχανικά, χυλό σε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού, κομπόστα φρούτων (καλύτερα από ξηρούς καρπούς) | γιαούρτι (ζελέ) | χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πλιγούρι βρώμης, λίγο ψάρι με ατμό, τσάι |
| 4 | πλιγούρι βρώμης με μια μικρή πρέζα αλατιού, μια φέτα από φραντζόλα με φρέσκο τυρί cottage χωρίς λιπαρά, χωρίς τσιπς, τσάι (με ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι) | μπισκότα μπισκότων, φρέσκο χυμό | σούπας πουρέ χωρίς βούτυρο, φαγόπυρο με κεφτεδάκια στον ατμό, μια φέτα ψωμί σίκαλης, κομπόστα | ζελέ | άπαχο στιφάδο λάχανο με βραστό κοτόπουλο, τσάι |
| 5 | Κριθάρι σιταριού, ελαφρώς αρωματισμένο με βούτυρο, ελαφρώς γλυκασμένο τσάι, 2 άπαχα μπισκότα | 2 μπισκότα (μπισκότα), χυμό | σούπα ρυζιού με ζωμό, χυλό κολοκύθας με κεφτεδάκια ψαριών στον ατμό, ψωμί (όπως πάντα σίκαλη), ζωμό αποξηραμένων φρούτων | γιαούρτι | φαγόπυρο, ελαφρώς αρωματισμένο με βούτυρο, κοτολέτα ατμού, τσάι, "Μαρία" (όχι περισσότερο από 2 τεμ.) |
| 6 | φαγόπυρο με ½ κουτ φρέσκο βούτυρο, φραντζόλα με τυρόπηγμα, τσάι (ελαφρώς γλυκιά) | άπαχο μπισκότα γιαουρτιού | πολτοποιημένη σούπα, στιφάδο λάχανο με φέτες γαλοπούλας, σίκαλη, τσάι | κεφίρ | βούτυρο χωρίς λιπαρά κατσαρόλα με μερικά γραμμάρια μέλι, τσάι, μπισκότα |
| 7 | χυλό (προαιρετικό) χωρίς γάλα, αλατισμένο ή γλυκό, μπισκότα με ένα κουταλάκι του γλυκού μη-ξινή μαρμελάδα | γιαούρτι | σούπα κολοκύθας, μους γαλοπούλας, τσάι, μπισκότα (όχι περισσότερο από 3 τεμ.) | ζελέ (πιθανό φρούτο ή βρώμη) | πουρέ από τυρί cottage και φρούτα, μούρα με μέλι, χυμό |
Απαλή διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση
Μετά τη λειτουργία (3-4 ημέρες) ορίστε "Πίνακας 0".
Σύμφωνα με αυτή τη δίαιτα, χρησιμοποιούν:
- ζελέ-όπως τα πιάτα (ζελέ, υγρή πολτοποιημένη σούπες)?
- έντονα αραιωμένα μούρα και χυμοί φρούτων.
- ζωμός (ασθενής).
- τσάι
Απορρίψτε εντελώς τα πυκνά προϊόντα (ακόμη και παχιά πατάτες).
Ο «Πίνακας 1 του Pevzner» συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της περιόδου της ενεργού ανάκτησης (4-5 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση).
Επιτρέπεται η χρήση:
- λευκό χυμό χθες, μπισκότα χωρίς ζάχαρη.
- άπαχο δημητριακά, σούπες?
- πολτοποιημένο κουνουπίδι, καρότο, παντζάρια ή γλυκά φρούτα.
- ζελέ?
- όχι σάλτσα πικάντικου γάλακτος.
- μη γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- αδύναμο τσάι?
- άπαχο κρέας, πιάτα ψαριών με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών (στον ατμό).
Για τουλάχιστον ένα μήνα μετά την πλήρη ανάκτηση θα πρέπει να αποκλειστεί:
- αλκοόλ
- πικάντικα μπαχαρικά.
- λιπαρά τρόφιμα?
- ημιτελή προϊόντα.
- καφεΐνη
- ξινά φρούτα και μούρα.
- Καπνισμένα κρέατα.
- μαρινάδες;
- φρέσκο ψωμί.
Το μαγείρεμα όλο αυτό το μήνα είναι επιθυμητό με οποιοδήποτε τρόπο εκτός από το τηγάνισμα. Στη συνέχεια επιστρέφουν σταδιακά στο κανονικό μενού. Αυτή η διατροφή μετά από λαπαροσκόπηση της σκωληκοειδίτιδας συμβάλλει στην ταχεία ενίσχυση των ιστών, στη δημιουργία μεταβολικών διεργασιών.
Διατροφικές συνταγές
Νόστιμο παραδοσιακό φαγητό παρασκευάζεται από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα.
Κοτόπουλο απόθεμα
Πρόκειται για ένα ορεκτικό και αρκετά ικανοποιητικό ιατρικό πιάτο.
Σύνθεση:
- φιλέτο 1 σφαγίου.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλάτι, χόρτα.
Στάδια προετοιμασίας:
- Ψιλοκομμένο κίτρινο λαχανικό ρίζας, ολόκληρο κρεμμύδι, φιλέτο και αλάτι ψήνονται για 30 λεπτά.
- Φιλτράρετε τη σύνθεση.
- Κτυπήστε τα λαχανικά με κρέας σε ένα μπλέντερ, που εγχέεται στο ζωμό.
- Προσθέστε φρέσκα βότανα.
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαφρύ γιαούρτι στη σούπα.
Πούλι κολοκύθας
Η γλυκιά, πικάντικη γεύση του κίτρινου φρούτου δεν χρειάζεται ενισχυτές γεύσης ή πρόσθετα. Αυτό είναι ένα πλήρες και πολύ απλό πιάτο.
Σύνθεση:
- πολτός κολοκύθας.
- άλας ·
- λάδι - 3 g.
Στάδια προετοιμασίας:
- Τα φρούτα που απελευθερώνονται από τη φλούδα είναι βρασμένα ή ψημένα μέχρι να χαλαρώσουν.
- Βάλτε το λαχανικό σε μπλέντερ με αλάτι.
- Προσθέστε λάδι.
Εάν οι πολτοί πατάτες είναι ελαφρώς γλυκοί, λαμβάνεται ένα ελαφρύ, ελαφρύ επιδόρπιο.
Cottage τυρί κατσαρόλα
Πρόκειται για μια παραδοσιακή λιχουδιά που μπορεί να ποικίλει με χυμό ή φρούτα - το πιάτο θα αποδειχθεί ζουμερό, τρυφερό και απαλό.
Σύνθεση:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g?
- σιμιγδάλι - 30 g;
- ζάχαρη - 20 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- το αλάτι.
Στάδια προετοιμασίας:
- Κατακτήστε όλα τα συστατικά σε μια πυκνή μάζα.
- Διαδώστε σε μια φόρμα με βούτυρο.
- Ψήστε για 25 λεπτά. στους 200 ° C.
Σερβίρετε ένα πιάτο με μια κουταλιά γιαούρτι.
Μια ιατρική διατροφή είναι μια βασική μέθοδος ανάκαμψης μετά από χειρουργική επέμβαση. Ένα αποδυναμωμένο σώμα δεν θα μπορέσει να αποχωρήσει γρήγορα και πλήρως από την περίοδο αποκατάστασης εάν πρέπει να δαπανήσει ενέργεια για την αφομοίωση βαρειάς τροφής.
