Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση: μενού, πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, συνταγές διατροφής για τον πίνακα αριθ. 5

Οι περισσότεροι ασθενείς πιστεύουν ότι η διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης και τη λαπαροσκόπηση είναι πολύ περιορισμένη, σπάνια και πολύπλοκη. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, μπορείτε να φάτε αρκετά νόστιμα και ακόμη και ποικίλα, το κυριότερο είναι να γνωρίζετε τι είναι ευεργετικό και όχι επιβλαβές.

Βασική διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Μια τέτοια πράξη δεν σημαίνει ότι η παραγωγή της χολής έχει σταματήσει. Το συκώτι εξακολουθεί να το παράγει, δεδομένου ότι είναι ζωτικής σημασίας για την πλήρη διάσπαση των τροφίμων. Αλλά τώρα, λόγω της έλλειψης ενός οργάνου που είναι απαραίτητο για την πρόσληψή του, αυτή η ουσία θα εισέλθει απευθείας στα έντερα, επομένως, δεν μπορεί να απαλλαγεί από μια διορθωτική δίαιτα.

Μια δίαιτα μετά τη χολοκυστοεκτομή θα πρέπει να συμβάλει στην επίτευξη αυτών των στόχων:

• πέψη;
• την πρόληψη της επανάληψης των σχηματισμών πέτρας ·
• ελαχιστοποιώντας την πιθανότητα σχηματισμού αερίου, δυσκοιλιότητας.

Οι ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες εμποδίζουν το σώμα να ανακάμψει και να επιδεινώσει μια ήδη δύσκολη κατάσταση.

Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά την περίοδο αποκατάστασης

Σημαντικές αρχές της διατροφής:

• Συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες αποτελούν τα θεμέλια όλων των βασικών. Οι άνθρωποι που συνηθίζουν να τρώνε μεγάλα γεύματα τρεις φορές την ημέρα θα πρέπει να αλλάξουν τις συνήθειες τους και να αρχίσουν να τρώνε πιο συχνά.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι τακτικά, δεν πρέπει να παραλείπονται.Και επίσης δεν συνιστάται να φάτε πριν από την ώρα του ύπνου: πρέπει να γευματίσετε τουλάχιστον 2,5 ώρες πριν από το τέλος της νύχτας. Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι εύκολο και να μην υπερφορτώνεται το πεπτικό σύστημα.
• Το οινόπνευμα υπόκειται στην αυστηρότερη απαγόρευση. Τα ποτά αυτά είναι πολύ αγχωτικά στο συκώτι και οι τοξικές ουσίες επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία του.
• Συνιστάται το φαγητό να ατμοποιείται. Τα πιάτα θα πρέπει να έχουν συνθλιμμένη συνάφεια: αυτό θα διευκολύνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, δίνεται προτεραιότητα σε υγρά πιάτα, πολτοποιημένα πατάτες και σουφλέ.
• Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται μόνο ευχάριστα θερμό ώστε να μην ερεθίζουν τον γαστρεντερικό βλεννογόνο.

Στην αρχή, η διατροφή μετά τη χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Κατά τις πρώτες 6 ώρες δεν πρέπει να πίνετε καθόλου, τότε μπορείτε να πάρετε μερικές γουλιά καθαρού νερού και να το επαναλάβετε μετά από ένα τρίτο μιας ώρας.

Την πρώτη ημέρα, μπορείτε να πιείτε μέχρι και μισό λίτρο νερού κατ 'ανώτατο όριο.

Την επόμενη μέρα μπορείτε να πιείτε ως συνήθως, αλλά τρώτε αξίζει να ξεκινάτε τουλάχιστον μετά από 12-15 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Από τα πιάτα που επιτρέπονται για 2 ημέρες, αξίζει να αναφέρουμε ένα ελαφρύ ζωμό λαχανικών, τυρί cottage με ένα ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, πούτσα βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.

Η ιατρική διατροφή κατά την πρώτη και μισή εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση μοιάζει με αυτό:

• 72 ώρες μετά την επέμβαση, μπορείτε να φάτε μισή σερβίρισμα πολτοποιημένων πατατών σε νερό ή σε υγρή σούπα λαχανικών. Από τα ποτά επιτρέπεται νερό, ξινό φρούτα ποτά, ελαφρώς μαγειρεμένο μαύρο τσάι.
• Την 5η μέρα επιτρέπεται να εισάγετε μερικές φέτες ψωμί ψωμί στο μενού.
• Ξεκινώντας από το τέλος της πρώτης εβδομάδας, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε σε μικρές μερίδες παχύρρευστα δημητριακά, ατμισμένα ψάρια, βραστό κοτόπουλο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, λαχανικά πουρέ. Επιτρέπεται επίσης να συμπληρώσετε το μενού με φιλάκια.
• Από την αρχή της δεύτερης εβδομάδας, μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή με ένα παγωμένο ατμό ή κεφτεδάκια, πολτοποιημένα πρώτα πιάτα, κατσαρόλα cottage cheese.

Οι πρώτες 7 εβδομάδες απαιτούν μια ιδιαίτερα προσεκτική προσέγγιση στο σχεδιασμό μενού και την πρόσληψη τροφής.

Πίνακας: προϊόντα διατροφής "Πίνακας 5"

Το μενού του πρώτου μήνα είναι αρκετά αυστηρό, αλλά είναι πολύ σημαντικό να το παρατηρήσετε.

Τι μπορώ να φάω με μια δίαιτα

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων:

Ομάδα προϊόντων	Ειδικά είδη
Κρέας	Κοτόπουλο φιλέτο ή στήθος, γαλοπούλα, κουνέλι
Ψάρια	Pike, λυγαριά, μπακαλιάρος, γατόψαρο, πέρκα, μερλούκιος, μούστος
Δημητριακά	Κυρίως παχύρευστα και υγρά δημητριακά, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα, κεχρί.
Γαλακτοκομικά προϊόντα	Τυροκομείο, κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα, γάλα με ελάχιστο ποσοστό λίπους
Λαχανικά	Μόνο θερμικά επεξεργασμένο - στιφάδο ή στον ατμό
Προϊόντα αλευριού	Σπιτικά κράκερ, ξηρό μπισκότο, μπισκότα μπισκότων, ψωμί πίτουρου
Αυγά	Δεν υπάρχουν περισσότερα κομμάτια την ημέρα, 8 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση, σε βρασμένη μορφή ή ως ομελέτα
Έλαια	Σε ελάχιστες ποσότητες, εξευγενισμένο λαχανικό, κρεμώδες
Μούρα και φρούτα	Όλες οι μη όξινες ποικιλίες χωρίς φλούδα
Γλυκά	Μέλι, μαρμελάδα, ζελέ, σουφλέ, σπιτική μαρμελάδα
Ποτά	Αδύναμο μαύρο τσάι, νερό με μια φέτα λεμόνι, κομπόστα, φιλέτο, ποτά φρούτων, αφέψημα κιχωρίου, χαμομήλι, σκύλος αυξήθηκε, στίγμα καλαμποκιού, γαϊδουράγκαθο

Από τα πρώτα μαθήματα αξίζει να προτιμάτε χορτοφάγους, σούπες γάλακτος, σούπα παντζάρι, κρέας χωρίς κρέας.

Πλήρως ή εν μέρει περιορισμένα προϊόντα

Ο πίνακας αυτών των προϊόντων μοιάζει με αυτό:

Ομάδα προϊόντων	Ειδικά είδη
Γαλακτοκομικά προϊόντα	Κρέμα, λιπαρή ξινή κρέμα, άλλα προϊόντα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος
Κρέας	Χοιρινό, αρνί, πάπια, χήνα, λαρδί, όλα τα παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρά, στομάχια)
Ψάρια	Λιπαρές ποικιλίες, χαβιάρι
Πράσινα και λαχανικά	Sorrel, σπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο
Έλαια	Μη επεξεργασμένα λαχανικά, ζωικά λίπη
Μανιτάρια	Όλα τα είδη
Δημητριακά	Όσπρια (πλήρης), μαργαριτάρι, αυγά, καλαμπόκι - αρκετά και μερικές φορές είναι πολύ τραχιά
Προϊόντα αλευριού	Φρέσκο ​​ψωμί, ολόκληρο muffin, κέικ, τηγανίτες
Γλυκά	Σοκολάτα, muffins, κέικ, παγωτό
Ποτά	Καφές, ζεστή σοκολάτα, κακάο, σόδα, αλκοόλ, ξινή χυμούς, πράσινο τσάι, ιβίσκος

Κρέατα, ψάρια και μανιτάρια πλούσια σε ζωμούς, καθώς και okroshka, απαγορεύεται.Η ζάχαρη αποβάλλεται καλύτερα αντικαθιστώντας την με ένα υποκατάστατο ζάχαρης που συνιστά ο γιατρός σας.

Χαρακτηριστικά για άντρες, γυναίκες

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στη διατροφή και για τα δύο φύλα. Μετά την εκπνοή της αυστηρής δίαιτας, πολύ προσεκτικά και σιγά-σιγά μπορείτε να προσθέσετε νέα πιάτα στη διατροφή, παρακολουθώντας συνεχώς την αντίδραση του γαστρεντερικού σωλήνα. Αν μετά την κατανάλωση ενός νέου προϊόντος υπάρχουν δυσφορία, ναυτία, διαταραχές των σκευών ή οποιαδήποτε άλλη ενόχληση στο στομάχι ή τα έντερα, μέχρι στιγμής καλό είναι να μην το φάτε καθόλου.

Το θεραπευτικό μενού διατροφής του Pevzner καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους

Η θεραπευτική διατροφή σύμφωνα με την Pevzner έχει σχεδιαστεί για να παρέχει υγιεινή διατροφή, αλλά ταυτόχρονα να αποζημιώνει το συκώτι.

Κοινά χαρακτηριστικά:

• κανονική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες με περιορισμένη ποσότητα λίπους.
• βέλτιστες μέθοδοι μαγειρέματος - το μαγείρεμα, το ψήσιμο, καθώς και το βράσιμο στο νερό (όχι στο λάδι), το μαγείρεμα με ατμό?
• απαγόρευση των κρύων, λιπαρών, αλμυρών τροφίμων, τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και οξαλικού οξέος, φουσκωμένα λαχανικά.
• Υποχρεωτική λήψη υγρών το πρωί με άδειο στομάχι για την προετοιμασία του πεπτικού συστήματος για την επερχόμενη εργασία.
• κλασματική διατροφή 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές ίσες δόσεις.

Η διατροφή ανήκει στην κατηγορία των μακροχρόνιων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο χρόνια. Αν κοιτάξετε γενικά, τότε δεν είναι πολύ διαφορετικό από μια κανονική υγιεινή διατροφή.

Δείγμα μενού για μία ημέρα:

• το πρωί - πλιγούρι βρώμης, κρέας με ατμό κέικ, τσάι?
• σνακ - ένα ψημένο μήλο χωρίς φλούδα, μερικά αποξηραμένα φρούτα?
• μεσημεριανό - ελαφριά πολτοποιημένη σούπα με κροτίδες, κρεμμύδι, ποτό φρούτων.
• σνακ - ένα αφέψημα από χαμομήλι, κροτίδες ·
• το βράδυ - κατσαρόλα παντζάρια, διάφορα μπισκότα μπισκότων.

Για να μπορέσει το σώμα να συνηθίσει στις δύσκολες συνθήκες λειτουργίας του μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης από πέτρες, απαιτείται μια μακρά περίοδος - περίπου ένα χρόνο και πολλές φορές περισσότερο. Μετά από αυτό το διάστημα, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα όργανα αναδιανέμουν τις λειτουργίες της απομακρυσμένης χοληδόχου κύστης, έτσι ώστε το μενού να μπορεί να επεκταθεί σταδιακά.

Ενδιαφέρουσες συνταγές για υγιεινά πιάτα

Διαιτητικά πιάτα - αυτό δεν σημαίνει άγευστο. Εξετάστε διάφορες επιλογές για το μαγείρεμα τέτοιων τροφίμων.

Λαχανικά Σουφλέ

Προϊόντα:

• καρότο;
• πρωτεΐνη αβγού;
• χόρτα;
• ξινή κρέμα για να δοκιμάσετε.

Εργασία:

1. Grind καρότα σε ένα τρίφτη.
2. Βγάλτε τη μάζα με κτυπημένο λευκό αυγό και ψήνετε στο φούρνο σε ένα καλούπι.
3. Πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με χόρτα και ρίχνουμε το γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αν το επιθυμούμε.

Γάλα με λαχανικά

Εξαρτήματα

• γάλα και νερό (σε ένα ποτήρι).
• ένα ζευγάρι πατάτες?
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• μερικά ρύζι;
• πράσινα, λάδι.

Διαδικασία:

1. Αραιώστε το γάλα με νερό σε ίσες αναλογίες.
2. Βάλτε τη φωτιά όταν βράζει, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, προ-πλυμένα ρυζόγαλα και λίγο πράσινα για να δοκιμάσετε.
3. Βράζετε τα λαχανικά και το ρύζι μέχρι να ψηθούν. Το πιάτο είναι αρκετά παχύ.
4. Στο τέλος, προσθέστε λίγο αλάτι και σαν γκρέι για γεύση.

Ψητό μοσχάρι

Συστατικά

• κρέας - 300 g;
• ο ορός είναι ένα ποτήρι.

Πρόοδος:

1. Απολαύστε τα κομμάτια κρέατος σε ορό γάλακτος για 8-9 ώρες στο ψυγείο.
2. Κόβουμε σε φέτες και ψήνουμε στο φούρνο χωρίς λάδι.

Πρωτεΐνη ομελέτα

Σετ προϊόντων:

• 3-4 πρωτεΐνες.
• καρότα;
• μερικές ταξιανθίες κουνουπιδιού?
• γάλα
• πράσινα.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Κόψτε λίγο κουνουπίδι και καρότα, βράστε το γάλα.
2. Χτυπήστε τα λευκά και ρίξτε τη μάζα των λαχανικών, προσθέστε χόρτα.
3. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.

Κοτολέτες μήλων και καρότων για επιδόρπιο

Προϊόντα:

• 2-3 καρότα;
• ένα ζευγάρι μήλων?
• 3-4 πρωτεΐνες.
• κάποιο σιμιγδάλι.

Ακολουθία:

1. Πασπαλίστε τα θρυμματισμένα καρότα με λίγο ζάχαρη.
2. Στεγνώστε τα ψιλοκομμένα μήλα, προσθέστε σιμιγδάλι και σκίουροι. Ανακατέψτε.
3. Παρασκευάστε τα κενά και ψήνετε στο φούρνο.
4. Ρίξτε το μη λιπαρό γιαούρτι πριν το σερβίρετε.

Κουνουπίδι αλατισμένο

Εξαρτήματα

• πυκνό κεφάλι λάχανο?
• νερό (γυαλί);
• βούτυρο ·
• κροτίδες.

Σειρά εργασίας:

1. Αποσυναρμολογήστε το κεφάλι για ταξιανθίες και σβήστε.
2. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψίχουλα και προσθέτουμε λίγο βούτυρο.

Αλεσμένα κεφτεδάκια

Προϊόντα:

• 400 g γαλοπούλας.
• καρότο;
• κρεμμύδια ·
• κολοκυθάκια;
• μερικά πράσινα.

Διαδικασία:

1. Αλέστε όλα τα συστατικά σε ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε και προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Μορφή μπάλες και ατμό τους (είναι πιο βολικό να το κάνουμε αυτό σε μια αργή κουζίνα).

Μπορείτε να φάτε ποικίλα και νόστιμα, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τις σωστές συνταγές για τον εαυτό σας.

Αντενδείξεις

Φυσικά, μόνο ένας γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει μια δίαιτα. Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις, εκτός από οξείες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες του ασθενούς.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συμμόρφωση με τους κανόνες μιας τέτοιας διατροφής έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Και επίσης πολλοί σημειώνουν απώλεια βάρους και βελτιωμένη ευεξία.

Η παραβίαση των διατροφικών κανόνων οδηγεί σε γενική επιδείνωση της κατάστασης μαζί με παθολογικές συνέπειες λόγω υπερβολικής συσσώρευσης χολής. Στην περίπτωση αυτή, μπορούμε να πούμε ότι η ανθρώπινη υγεία είναι εντελώς στα χέρια του.