Οι σύγχρονοι γιατροί συζητούν θερμά το ζήτημα αν η δυσφυΐωση είναι μια ασθένεια ή κατάσταση του σώματος, καθώς και τα αίτια της εμφάνισής του. Ωστόσο, οι ειδικοί συμφωνούν σε ένα πράγμα: η δίαιτα για δυσβολία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της αντιμετώπισης αυτού του φαινομένου, το οποίο παραβιάζει τη γαστρεντερική μικροβιοκτόνο και προκαλεί πεπτικές αναταραχές.
Περιεχόμενο υλικού:
Βασικοί κανόνες και αρχές της διατροφής
Η συζητούμενη παθολογία προκαλεί μια ποσοτική και ποιοτική αλλαγή στα βακτήρια που αποτελούν τη μικροχλωρίδα του στομάχου. Αυτά που είναι χρήσιμα σε αυτό καθίστανται όλο και λιγότερο επιβλαβή - όλο και περισσότερο. Το αποτέλεσμα ενός τέτοιου "πετάγματος" συχνά γίνεται διάρροια ή δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, διάφορες αλλεργικές εκδηλώσεις.
Για πληροφορίες. Οι λόγοι για την ανάπτυξη δυσβολίας μπορεί να είναι ποικίλοι. Συχνά, η λεγόμενη δυσχυμία απομονώνεται μετά την λήψη αντιβιοτικών για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας. Η σύνθεση των εντερικών βακτηριδίων μπορεί να αλλάξει ακόμη και ως αποτέλεσμα μιας αλλαγής στο συνηθισμένο σύστημα τροφίμων.
Για να αποκαταστήσετε τα βακτήρια που είναι απαραίτητα για το σώμα, πρέπει να τηρείτε ορισμένους διαιτητικούς κανόνες:
- πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό (2 λίτρα την ημέρα).
- τρώνε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες?
- βέλτιστη θερμοκρασία τροφίμων - 40 - 50 ° С;
- τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να μασηθούν όσο το δυνατόν πληρέστερα.
- τα διαλείμματα μεταξύ των δεξιώσεων δεν μπορούν να είναι μικρότερα από 2 ώρες.
Η διατροφή κατά τη διάρκεια της ασθένειας πρέπει να τηρείται προσεκτικά και αυστηρά.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Η βέλτιστη διατροφή για τη δυσβολία περιλαμβάνει τον ακόλουθο κατάλογο τροφίμων:
- ψωμί αλεύρι 1 και 2 ποιότητες?
- διάφορα σιτηρά ·
- λαχανικά (κολοκυθάκια, κολοκύθα, πατάτες, λάχανα, τεύτλα), όσπρια ·
- ατμισμένο ή βραστό κρέας (γαλοπούλα, χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, κοτόπουλο) ·
- τηγανητά αυγά, αυγά δεν στρίβουν από "σε σακούλα" για ένα ζευγάρι (συνολικός εβδομαδιαίος αριθμός αυγών - όχι περισσότερο από 2)?
- γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός γάλακτος, ιδίως πλήρες γάλα) ·
- ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κυπρίνος, ράφαλος, μερλούκιος, πέρκα) ·
- το λαχανικό, το βούτυρο (ειδικότερα το ghee).
Οι ακόλουθοι τύποι προϊόντων εμπίπτουν σε αυστηρούς ταμπού:
- ψωμί αλεύρι premium, muffin, ζυμαρικά?
- τηγανητό, λιπαρό κρέας: αρνί, χοιρινό ·
- λιπαρά ψάρια (οξύρρυγχος, σολομός, καλαμάρι) ·
- τηγανητά αυγά, βρασμένα ή ωμά αυγά ·
- λουκάνικα, καπνιστά κρέατα.
- μανιτάρια ·
- λαχανικά (αγγούρια, γογγύλια, κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκι).
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα? μαγιονέζα ·
- πράσινα (σπανάκι, εσπεριδοειδές).
Επίσης, με παρόμοια διάγνωση, δεν πρέπει να καταναλώνονται ζωικά λίπη (χοιρινό, βόειο κρέας, αρνίσιο κρέας).
Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Για τις γυναίκες που φέρουν παιδί, μια δίαιτα μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική θεραπεία για δυσβολία. Η διατροφή των εγκύων γυναικών που πάσχουν από δυσβολία πρέπει να αποκλείει λιπαρά και γλυκά, πικάντικα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, τρόφιμα που σχηματίζουν αέρια, κλπ. Εκτός από το οινόπνευμα, απαγορεύονται επίσης τα ανθρακούχα ποτά.
Οι επίδοξες μητέρες πρέπει να χρησιμοποιούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση συχνότερα, επειδή το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί cottage περιέχουν πολλά χρήσιμα βακτήρια που εύκολα ριζώνουν στους εντερικούς τοίχους.
Επίσης, αυτοί οι μικροοργανισμοί δημιουργούν συνθήκες που επηρεάζουν δυσμενώς την παθογόνο χλωρίδα - τον κύριο λόγο για την ανάπτυξη δυσβολίας και δυσθυμίας.
Οι έγκυες γυναίκες συχνά εμφανίζουν δυσκοιλιότητα, και ως εκ τούτου, η διατροφή τους πρέπει επίσης να είναι φρούτα και λαχανικά. Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ως εκ τούτου έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
Γενικά, η θεραπεία της δυσβολίας σε μελλοντικές μητέρες δεν διαφέρει πολύ από την αντίστοιχη θεραπεία σε σχέση με άλλους ανθρώπους. Η μόνη διαφορά είναι ότι οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν τα περισσότερα φάρμακα και επομένως πρέπει να βασίζονται αποκλειστικά στο μενού που είναι σχετικό σε τέτοιες περιπτώσεις.
Το μενού της θεραπευτικής δίαιτας για εντερική δυσβολία
Για τους μικρούς και μεγάλους ασθενείς που πάσχουν από εκδηλώσεις δυσβολίας, είναι χρήσιμο να ακολουθήσετε ένα λεπτομερές μενού που έχει συνταχθεί ειδικά για τέτοιες διαγνώσεις.
Για ενήλικες
Ένα κατά προσέγγιση μενού που συνιστάται να ακολουθήσει κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με εντερική δυσβολία σε ενήλικες:
- Πρωινό. Κομμάτια ατμού (από ψάρι ή κρέας) / χυλό από ρύζι στο νερό. Μαύρο τσάι (επιτρέπεται να προσθέσετε όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι ζάχαρη).
- 2 πρωινό. Τυροκομείο (καλύτερα προετοιμασμένο ανεξάρτητα).
- Μεσημεριανό Σούπα σε αδύναμο ζωμό βοείου κρέατος. Κεφτεδάκια, πολτοποιημένα πατάτες (επιτρέπεται η αντικατάσταση του ρυζιού / φαγόπυρου στο νερό). Kissel / ζωμό άγριο τριαντάφυλλο.
- Ένα απογευματινό σνακ. Rosehip τσάι / ζωμό, κροτίδες. Οι τελευταίες αποξηραίνονται καλύτερα από μόνα τους, καθώς υπάρχουν διάφορα πρόσθετα που υπάρχουν στα κρουκόνια αποθήκευσης.
- Δείπνο Ρύζι (σιτάρι, βρώμη) κουάκερ / κοτόπουλο ατμού.
Πριν πάτε για ύπνο, επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ.
Συμβουλή. Για μια μέρα επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε μαύρο ψωμί (150 g) ή κροτίδες που παρασκευάζονται από αυτό. Μην διαλύετε σε τσάι περισσότερο από 2 κουταλάκια. ζάχαρη.
Για παιδιά
Η εντερική δυσβαστορίωση στα παιδιά επιτρέπει την εισαγωγή των παρακάτω πιάτων στο μενού:
- Πρωινό. Μαλακό βραστό αυγό / βραστό ψάρι με φαγόπυρο. Τσάι με 1 κουτ. ζάχαρη.
- 2 Πρωινό. Apple / 250 ml φυσικού χυμού. Επιτρέπεται να δώσετε στο παιδί 1 κουταλάκι του γλυκού. φυσικό μέλι (θα πρέπει να διαλύσει το προϊόν στο στόμα του).
- Μεσημεριανό Πατάτα / βραστά λαχανικά (καρότα, πατάτες, τεύτλα). Κομπόστα σε ξηρούς καρπούς.
- Ένα απογευματινό σνακ. Καθαρό σαλάτα παντζάρια / καρότο. Ζωμό Rosehip.
- Δείπνο Παραδοσιακό τυρί ή πουτίγκα που παρασκευάζεται στη βάση του. Βραστά λαχανικά. Τσάι
Πάμε στο κρεβάτι, επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.
Συμβουλή. Ένα άρρωστο παιδί μπορεί να δώσει ψωμί σίκαλης ή πίτουρου (περίπου 150 γραμμάρια την ημέρα). Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, επιτρέπεται να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. κρεμώδη και 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικά έλαια.
Ενδιαφέρουσες συνταγές για υγιεινά πιάτα
Οι άνθρωποι που υποφέρουν από εκδηλώσεις δυσβολίας πρέπει να λάβουν υπόψη αρκετές συνταγές.
Σούπα λαχανικών σε κεφίρ.
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω εξαρτήματα:
- χωρίς κεφίτη κεφίρ - 1,5 l;
- πιπέρι γλυκού πιπεριού, νεαρά καρότα - 1 τεμ. ·
- αγγούρι - 2 τεμ.
- νωπά χόρτα του άνηθο?
- μπαχαρικά.
Κεφίρ ανακατεύουμε με μπαχαρικά, βάζουμε στο κρύο. Τρίψτε τα λαχανικά και τα συνδυάστε με κεφίρ. Ρίξτε το τελειωμένο πιάτο σε πλάκες, πασπαλισμένο με άνηθο.
Παράπλευρο πιάτο ρύζι.
Σύνθεση συστατικών:
- ρύζι - 1 kg.
- κοτόπουλο / βοδινό κρέας - 0,5 kg;
- καρότα, πιπεριές, ντομάτα, μελιτζάνα - 1 τεμ. ·
- βούτυρο - 20 g.
- μπαχαρικά (επιτρέπονται).
Τρίψτε το κρέας και το βάζετε με φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Πλύνετε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε και στείλετε στο κρέας. Ξεπλύνετε το ρύζι και το βάζετε στην κορυφή του μικτού κρέατος και λαχανικών, αλατοποιείτε και προσθέτετε πιπέρι. Μετά από 10 λεπτά, τα λαχανικά και τα δημητριακά αναμειγνύονται, προστίθεται βούτυρο. Το πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
Κρέμα κρεάτων.
Βασικά συστατικά:
- άπαχο κρέας - 200 g.
- σιμιγδάλι χυλό - 250 g?
- αυγό - 1 τεμ. ·
- βούτυρο - 20 γραμ.
Συνδυάστε το ανάμεικτο κρέας με χυλό. Ρίχνουμε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό στο προκύπτον κιμά. Η μάζα είναι τοποθετημένη σε μια κατσαρόλα με λάδι. Η πουτίγκα εξασθενίζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη. Το πιάτο σερβίρεται με πασπαλισμένα χόρτα.
Πίτα μήλου.
Συστατικά στοιχεία:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ - 200 ml.
- μήλο - 2 τεμ.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλεύρι σίκαλης - 250 g.
- μέλι - 50 g;
- βούτυρο - 20 g.
- κανέλα, ψωμί.
Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με το αυγό και το μέλι. Το κεφίρ και το αλεύρι εισάγονται σταδιακά στην προκύπτουσα μάζα. Η ανάμικτη ζύμη όσον αφορά την πυκνότητα πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε μήλα, κομμένα σε φέτες. Πασπαλίστε το προετοιμασμένο ταψί με ψίχουλα, τοποθετήστε τη ζύμη στην κορυφή. Βάλτε τα μήλα στην κορυφή της ζύμης και τα πασπαλίζετε με κανέλα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, ψήστε ένα κέικ σε αυτή τη θερμοκρασία για 40 λεπτά.
Τι αντενδείξεις μπορεί να είναι
Η διαδικασία θεραπείας για δυσβολία μπορεί να είναι χρονοβόρα.
Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν τα δυσάρεστα συμπτώματα, δεν πρέπει να περιοριστεί μόνο σε απαγορευμένα προϊόντα, αλλά να λάβουμε υπόψη και αρκετές αντενδείξεις και απαγορεύσεις:
- Για να αποφευχθούν οι διαδικασίες ζύμωσης, συνιστάται η ελαχιστοποίηση ή η τελική εξάλειψη των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη.
- Απαγορεύεται να πίνετε νερό στη διαδικασία φαγητού. Ο τελευταίος αραιώνει τον γαστρικό χυμό και τα τρόφιμα χωνεύονται άσχημα.
- Αντενδείκνυται να πίνετε καφέ και τσάι αμέσως μετά το φαγητό.
- Με τη δυσβολία, απαγορεύεται επίσης το αλκοόλ. Εάν η κατάσταση απαιτεί την υιοθέτηση αλκοόλ, είναι καλύτερο να επιλέγετε τα ισχυρά ποτά (ουίσκι ή βότκα).
Η δυσβαστορία είναι μια ειδική κατάσταση του σώματος, στην οποία υπάρχουν αρνητικές συνθήκες στο πεπτικό σύστημα. Αυτό το φαινόμενο προκαλείται από την αύξηση του αριθμού των παθογόνων βακτηρίων του εντέρου και μπορεί να είναι αποτέλεσμα οποιασδήποτε ασθένειας (συμπεριλαμβανομένης της χρόνιας) ή ακόμα και λήψης φαρμάκων. Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, ένας ασθενής με παρόμοια διάγνωση συνιστάται να τηρεί μια ειδική διατροφή με στόχο τη βελτίωση της λειτουργικότητας του εντέρου.
- Αδριανά
