Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ - Πίνακας αριθ. 6: πίνακας προϊόντων

Ο κύριος στόχος της διατροφής που συζητείται είναι η μείωση της ποσότητας των λιπών και των πρωτεϊνών (δηλαδή των ζώων) στη διατροφή του ασθενούς. Και εκτός από το αλάτι. Αυτές οι αλλαγές μειώνουν τον σχηματισμό ουρικού οξέος και οδηγούν στην αφαίρεση των υπαρχόντων στο σώμα. Πολύ συχνά, μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται για την ουρική αρθρίτιδα.

Ποια είναι η διατροφή "Πίνακας αριθ. 6"

Μια τέτοια δίαιτα είναι ένα θεραπευτικό σύστημα διατροφής, το οποίο είναι σημαντικό να αλλάξουμε για να ανακουφίσουμε την κατάστασή μας με διάφορες ουρολιθίαση και ουρική αρθρίτιδα, καθώς και να επιταχύνουμε τη διαδικασία επούλωσης.

Μια ειδική διατροφή ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αφαιρεί διάφορες επιβλαβείς ενώσεις από το σώμα και επηρεάζει τον σχηματισμό ουρικού οξέος.

Μια διατροφή επούλωσης που ονομάζεται Πίνακας 6 είναι μια πλήρης διατροφή που είναι κατάλληλη τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Έχει μια φυσιολογική ημερήσια ενεργειακή αξία, επομένως, ένα τέτοιο σύστημα διατροφής μπορεί να τηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να βλάψει την υγεία και την απώλεια βάρους.

Διατροφικοί κανόνες για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ

Με το πρόβλημα που συζητήθηκε, τα άλατα ουρικού οξέος διατηρούνται ενεργά στις αρθρώσεις και στους νεφρούς. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε διατάραξη της λειτουργίας σημαντικών οργάνων.

Η περιεκτική αντιμετώπιση του προβλήματος περιλαμβάνει αναγκαστικά ένα ειδικό μενού για τον ασθενή.

• Στην καθημερινή διατροφή σας πρέπει να υπάρχουν περίπου 400 g υδατανθράκων, περίπου 60 έως 80 g πρωτεΐνης και 70 έως 90 g λίπους. Η μέση ενεργειακή τιμή (εάν τηρείτε τη συνιστώμενη διατροφή) θα είναι από 2600 έως 2800 kcal.
• Ο ασθενής στη διατροφή υπό συζήτηση θα πρέπει σίγουρα να παρακολουθεί προσεκτικά το ποσό των γλυκών στο μενού. Δεν μπορείτε να καταναλώσετε περισσότερα από 75 g ζάχαρης. Το άλας επιτρέπεται σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 9 g. Το υποδεικνυόμενο μέτρο υπολογίζεται ανά ημέρα.
• Να είστε βέβαιος να πίνετε πολλά κατά τη διάρκεια της διατροφής. Ένας ενήλικας με μέσο βάρος πρέπει να πίνει περίπου 3 λίτρα υγρού. Στο δείκτη περιλαμβάνονται επίσης οι σούπες. Είναι μια μεγάλη ποσότητα ποτού που ενεργοποιεί το ουροποιητικό σύστημα και τα νεφρά. Ως αποτέλεσμα, το ουρικό οξύ εκκρίνεται γρήγορα φυσικά. Εάν δεν μπορείτε να πιείτε πολύ νερό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με προϊόντα με διουρητική ιδιότητα. Φρέσκα αγγούρια και καρπούζια ξεχωρίζουν μεταξύ αυτών των προϊόντων.

Επίσης κατά τη διαδικασία είναι απαραίτητο:

1. Τρώτε συχνότερα και σε ελάχιστες δόσεις. Τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
2. Πιείτε αλκαλικό μεταλλικό νερό και φυσικά καθημερινά
3. Αποφύγετε τη νηστεία. Εάν ένα άτομο αρνείται τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, η συγκέντρωση μιας επικίνδυνης ουσίας στο αίμα αυξάνεται σημαντικά, πράγμα που επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς.
4. Το κρέας, τα πιάτα ψαριών θα πρέπει να είναι αποκλειστικά βρασμένα και, επιπλέον, να αρνούνται να χρησιμοποιήσουν το ζωμό που απομένει μετά την παρασκευή τους.
5. Μειώστε την πρόσληψη πουρίνης. Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητά τους: παραπροϊόντα σφαγίων, ζύμη αρτοποιίας, σπόροι λίνου, αποξηραμένες σταφίδες και άλλα.

Πίνακας: προϊόντα διατροφής "Πίνακας αριθ. 6"

Προκειμένου να ακολουθήσετε προσεκτικά μια δίαιτα και μη γνωρίζοντας να μην απολαύσετε απαγορευμένες θεραπείες, αξίζει να χρησιμοποιείτε ειδικούς πίνακες πληροφοριών. Πρέπει να περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τα επιτρεπόμενα και περιορισμένα (εν μέρει / εντελώς) προϊόντα. Αρκεί να κρεμάστε τέτοια τραπέζια στο ψυγείο και να τα κρατάτε συνεχώς σε επαφή, ώστε να μην αποκλίνουν από τους κανόνες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Κατηγορία	Μπορεί να φάει
Ψήσιμο	Αλεύρι σίκαλης / σίτου
Ψάρια, κρέας, πουλερικά	Οι ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κάθε επιλογής
Λίπη	Βούτυρο / λαχανικά
Γαλακτοκομικά / ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα	Χαμηλό λίπος
Σούπες	Γάλα και σούπα λαχανικών
Λαχανικά, φρούτα, μούρα	Όλα ωμά ή μαγειρεμένα
Επιδόρπια	Μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallows
Δημητριακά	Οποιοδήποτε χωρίς όρια
Ποτά	Kissels, ποτά φρούτων, χυμοί, μεταλλικό νερό, φούσκα, καφές και τσάι (χαμηλής αντοχής).

Πλήρως ή εν μέρει περιορισμένα προϊόντα

Κατηγορία	Δεν μπορεί να φάει
Ψήσιμο	Από την ρουφηξιά / ζαχαροπλαστική
Ψάρια, κρέας, πουλερικά	Λιπαρά βαθμούς
Λίπη	Λαρδί, μαργαρίνη, χοιρινό και άλλο λίπος κρέατος
Γαλακτοκομικά / ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα	Ξινό τυρί, λιπαρό και πολύ αλατισμένο τυρί
Σούπες	Φασόλια, κρέας, μπιζέλι, μανιτάρια, ψάρια, σούπα
Λαχανικά, φρούτα, μούρα	Οποιοδήποτε μπισκότο
Επιδόρπια	Σοκολάτα
Δημητριακά	Όσπρια
Ποτά	Αλκοόλ, τσάι και καφές (υψηλή αντοχή)

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε περιορισμένο βαθμό. Επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα. Θα πρέπει να προσαρμόσετε την ποσότητα των πατατών, τρώνε όχι περισσότερο από ένα ζευγάρι - τρεις φορές την εβδομάδα.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού

Η δίαιτα "Πίνακας 6" με ουρική αρθρίτιδα παρατηρείται με ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου. Ακόμη και η παραμικρή απόκλιση από αυτή μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς. Ιδιαίτερα προσεκτικά κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης περιόδου, θα πρέπει να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ - διαιρέστε 3 λίτρα υγρού για όλη την ημέρα και πιείτε το ως φάρμακο χωρίς να μειώσετε το συνιστώμενο ποσό. Από τον καφέ για την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου πρέπει να απορριφθεί.

Τα παρακάτω προϊόντα / ποτά θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από το μενού:

• κάθε ψάρι.
• σταφύλια και σμέουρα ·
• κάθε τυρί ·
• μοσχάρι;
• κέικ και γλυκά.
• οποιαδήποτε μπαχαρικά.

Με την επιδείνωση της νόσου, απαγορεύεται αυστηρά να αλατίζουν τα πιάτα ακόμα και στο μικρότερο ποσό.

Χαρακτηριστικά της διατροφής "Πίνακας Νο. 6" για άνδρες, γυναίκες

Οι άνδρες παίρνουν ουρική αρθρίτιδα πολύ πιο συχνά από τις γυναίκες. Σε εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, η παθολογία συνήθως εκδηλώνεται μετά από 40 χρόνια, και στις γυναίκες - μετά την εμμηνόπαυση.

Οι συχνές αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας στους άνδρες είναι η παχυσαρκία και / ή η συχνή κατανάλωση αλκοόλ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους λάτρεις της μπύρας. Επομένως, μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα για έναν άνδρα πρέπει να αποκλείει τη χρήση λιπαρών λιπαρών, "αφρώδους" και άλλου αλκοόλ σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Για τις γυναίκες, το κύριο πρόβλημα είναι η τακτική υπερκατανάλωση, τρώγοντας πολλά muffin και σοκολάτα. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις αλλαγές αυτές στη διατροφή. Τα αγαπημένα απαγορευμένα γλυκά πρέπει να αντικατασταθούν με σπιτικά μαρμελάδα χυμού φρούτων / μούρων, παστίλι, μαρμελάδα, καραμέλα. Είναι απαραίτητο να μειώσετε τις μερίδες για κάθε γεύμα.

Οι αποχρώσεις της κράτησης νηστείας

Εκτός από τη διατροφή, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα συνιστώνται να μην ξεχνούν τις ειδικές ημέρες νηστείας που επιτρέπουν στο σώμα να χαλαρώσει από τη συνεχή εργασία στην πέψη μιας ποικιλίας βαριών τροφών. Εάν αυτές οι μέρες είναι σωστά οργανωμένες, θα επιτρέψουν στον ασθενή να απαλλαγεί από τοξίνες, τοξίνες και περίσσεια του ίδιου ουρικού οξέος. Η σωστή εκφόρτωση του σώματος επιταχύνει την εξάλειψη όλων των περιττών από αυτό φυσικά.

Μερικοί ασθενείς πιστεύουν λανθασμένα ότι σε αυτές τις μέρες θα πρέπει να λιμοκτονούν πλήρως. Στην πραγματικότητα, κατά τη διάρκεια της περιόδου εκφόρτωσης πρέπει να φάτε ελαφριά και απλά πιάτα / προϊόντα, καθώς και να πίνετε πολλά.

Οι πιο κοινές ημέρες νηστείας έχουν ως εξής:

1. Φρούτα. 1 κιλό φρούτων καταναλώνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μπορείτε να επιλέξετε τα φρούτα που επιτρέπονται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα. Το κυριότερο είναι να μην επιλέξετε κανένα είδος δαμάσκηνου για αυτό το σκοπό.
2. Λαχανικά. 1 κιλό φρέσκο, βραστό, ψημένο (χωρίς βούτυρο) ή λαχανικά στον ατμό τρώγεται όλη την ημέρα. Οποιαδήποτε άλλη από τις πατάτες θα κάνει.
3. Πάστα. Μια λίβρα γαλακτοκομικού προϊόντος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατανέμεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρισμένη σε διάφορα γεύματα.

Οι συνδυασμένες ημέρες εκφόρτωσης μπορούν επίσης να ρυθμιστούν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, φρέσκα τυριά-φρούτα ή τυρί cottage-κεφίρ (άλλα 300 - 500 ml κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προστίθενται στο τυρόπηγμα).

Είναι πολύ σημαντικό σε τέτοιες ημέρες να εξαλείψουμε εντελώς όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα - ακόμη και σε μικρές μερίδες. Πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς ζάχαρη και νερό.

Μενού για την εβδομάδα

Το σύστημα διατροφής με αυξημένο ουρικό οξύ προσφέρει στους ασθενείς ένα αρκετά ικανοποιητικό και ποικίλο μενού. Παρακάτω είναι ένα παράδειγμα. Είναι καθολικό και εξίσου κατάλληλο για άνδρες και γυναίκες. Αυτά τα 5 γεύματα πρέπει να διανέμονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σύμφωνα με το ατομικό σας πρόγραμμα.

Δευτέρα:

1. Πλιγούρι βρώμης σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (ή αραιωμένο με νερό) γάλα με φρέσκα φρούτα. Κατόπιν αιτήματος, μια φέτα επιτρεπόμενου ψωμιού.
2. Οποιαδήποτε φρέσκια, μεσαίου λίπους κατσαρόλα τυρί cottage με γιαούρτι / ξινή κρέμα.
3. Κάθε σούπα λαχανικών με την προσθήκη ξινή κρέμα. Φαγόπυρο με βούτυρο και στιφάδο καρότα. Μαγειρεμένο / Ψημένο κρέας.
4. 1 φρούτα χωρίς ζάχαρη, αδύναμο τσάι με φυσικό μέλι / σπιτικό μαρμελάδα μούρων.
5. Kissel (γάλα) ή κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες

Τρίτη:

1. Σπιτικά ποτά φρούτων από μούρα, χυλό από οποιαδήποτε δημητριακά σε αραιωμένο γάλα. Kissel, ξηρά μπισκότα, πίτουρο ψωμί.
2. Λάχανο σούπας ή μπορς χωρίς κρέας, φιλέτο ψαριού μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, πουρέ πατάτες και καρότα σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σαλάτα σέλινου.
3. 1 βραστό αυγό, οποιοδήποτε γιαούρτι.
4. Ζυμαρικά με πηγμένο γάλα ή πατάτες, κάθε πολτό φρούτων.

Τετάρτη:

1. Σάντουιτς σε ψωμί σίκαλης με βούτυρο, φρέσκο ​​αγγούρι και βραστά αυγά, βοτανικό γλυκό τσάι.
2. Σπιτικό γιαούρτι σπιτικό με φρέσκα / κατεψυγμένα μούρα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζυμωμένο ψημένο γάλα.
3. Φαγόπυρο και σούπα ρύζι, λαχανικά στιφάδο με κοτόπουλο, χυμό κομπόστα / μούρο.
4. Τυρί, κεφίρ.
5. Γαλάκτωμα γάλακτος ή γιαούρτι.

Πέμπτη:

1. Κάθε χυλό γάλακτος (κατά προτίμηση φαγόπυρο ή καλαμπόκι), ένα σάντουιτς με αλατισμένο τυρί.
2. Το ζωμό Rosehip με ξηρά μπισκότα μπισκότων, μήλα και marshmallows (χωρίς σοκολάτα!).
3. Okroshka (χωρίς λουκάνικο), σπιτικά ζυμαρικά με άπαχο κρέας και ξινή κρέμα, μαύρο γλυκό τσάι.
4. Φρούτα / μούρο ζελέ
5. Τυροκομμένο τυρί, πολτοποιημένο με γιαούρτι φρούτων.

Παρασκευή:

1. Σάντουιτς με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφρώς αλατισμένο τυρί και βούτυρο, γλυκό αδύναμο καφέ / κακάο.
2. Ζαμπόν με μούρα (κεράσια / φράουλες), ξινή κρέμα, 1 - 2 τεμ. φυσική μαρμελάδα.
3. Οποιαδήποτε σούπα χωρίς κρέας, υγρή πολτοποιημένη πατάτα και μπρόκολο, σαλάτα λαχανικών, 1 τηγανητό αυγό.
4. Μια φέτα πορτοκαλί μάννα, κεφίρ / ryazhenka.
5. Τσάι με ξηρά μπισκότα, μια μερίδα τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μαρμελάδα.

Σάββατο:

1. Κριθαράκι βρώμης / καλαμποκιού με μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα.
2. Τσάι με σάντουιτς (ψωμί + λαχανικά + βραστό κοτόπουλο).
3. Φρέσκια σούπα με μαγιονέζα, ρολά πιτάτας με γέμιση τυριού.
4. Ψάρια με ατμό, σαλάτα λάχανο.
5. Τύπος, πλιγούρι βρώμης.

Κυριακή:

1. Τσάι με μπισκότα μπισκότων, 1 βραστό αυγό, 1 - 2 μπανάνες.
2. Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα και κομμάτια κοτόπουλου σε ψωμί πίτας.
3. Σούπα χόρτων και λαχανικών, σπαγγέτι με κρέας, διάφορα φρούτα και μούρα.
4. Νωπά ή ψητά μούρα / φρούτα.
5. Kissel στο γάλα, marshmallows.

Μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει την ουρική αρθρίτιδα να διατηρήσει την κανονική λειτουργία του σώματός της και να ξεχάσει για επίπονες επιθέσεις της νόσου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το παραπάνω είναι απλά ένα κατά προσέγγιση μενού. Μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας, βάσει των πινάκων προϊόντων - επιτρέπεται και απαγορεύεται.