Κέικ διατροφής - 8 συνταγές για νόστιμα κέικ χαμηλών θερμίδων

Το κέικ διατροφής είναι μια μεγάλη επιλογή επιδόρπιο για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Μια τέτοια λιχουδιά περιέχει λίγες θερμίδες, αλλά η γεύση δεν είναι κατώτερη από τα συνηθισμένα γλυκά. Μια ποικιλία από συνταγές θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε με επιδόρπια, ακόμη και σε μια δίαιτα.

Διατροφή κέικ καρότων

Το κέικ δίαιτας καρότων δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό αλλά και πολύ νόστιμο. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε τόσο τα ωμά όσο και τα βραστά καρότα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 g πλιγούρι βρώμης ·
• 2 μεγάλα καρότα.
• 3 αυγά.
• 20 g υποκατάστατου ζάχαρης.
• 8 g σκόνης ψησίματος.

Κρέμα διατροφής για κέικ:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 0%.
• 110 γραμμάρια γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ψιλοκομμένα καρύδια για γεύση.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πλένετε και κόβετε τα καρότα σε ένα μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
2. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε γλυκαντική ουσία και συνεχίστε να χτυπάτε για αρκετά λεπτά.
3. Ρίξτε βρώμη και σκόνη ψησίματος στα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
4. Προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε.
5. Ψήστε την προκύπτουσα ζύμη σε μια κατσαρόλα σε μικρές μερίδες. Ένα κέικ για ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
6. Για να αποκτήσετε μια κρέμα, συνδυάστε το γιαούρτι, το τυρί cottage και τα καρύδια, ανακατέψτε.
7. Επαλείψτε τα ψυχθέντα κέικ με την προκύπτουσα σύνθεση και αφήστε το να εμποτιστεί για μία ώρα.

Φρέσκο ​​επιδόρπιο

Το ελαφρύ κέικ για τυρί είναι ιδανικό για όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους.

Συστατικά

• 300 g τυρί cottage χωρίς λίπος?
• 2 μεσαία αυγά.
• 20 g ζελατίνης.
• βανιλλίνη και ζάχαρη για γεύση
• 200 g μπισκότων
• 2 κουταλιές της σούπας. l γάλα.

Μαγειρική:

1. Διαλύστε τη ζελατίνη σε νερό, αφήστε να διογκωθεί για 15 λεπτά και θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά. Δροσερό.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με τυρί cottage, ζάχαρη και βανίλια, κτύπησε καλά.
3. Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα και προσθέστε γάλα σε αυτό. Χύστε την προκύπτουσα σύνθεση με ομοιόμορφο στρώμα στο δοχείο.
4. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στη βάση και τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
5. Διακοσμήστε με φέτες φρούτων, μούρα και καρύδια στην κορυφή.

Χαμηλής θερμίδας Ναπολέοντα

Για να κάνετε ένα τέτοιο κέικ δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά έχει υπέροχη γεύση. Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μπισκότα, αλλά και μικρά κομμάτια καρυδιών.

Βασικά προϊόντα για τα shortcakes:

• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 2 αυγά
• 20 g υποκατάστατου ζάχαρης.
• 100 g ξινή κρέμα γάλακτος,
• 200 ml γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 1,5%.

Για κρέμα:

• 300 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 0%.
• 30 g ζάχαρης βανίλιας.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε τα αυγά με υποκατάστατο ζάχαρης και ξινή κρέμα.
2. Προσθέστε απαλά το αλεύρι και ρίξτε το γάλα, ζυμώντας τη ζύμη.
3. Ρίξτε τα λεπτά στρογγυλά κέικ από τη ζύμη και τα ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 έως 10 λεπτά. Grind ένα κέικ για να διακοσμήσετε το κέικ στην κορυφή.
4. Για κρέμα, ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
5. Επαλείψτε τα κέικ με κρέμα και αφήστε τα να παρασκευαστούν για 2 έως 4 ώρες.
6. Πασπαλίστε θρυμματισμένα ψίχουλα στην κορυφή του κέικ.

Διατροφική κέικ μούσμου γιαουρτιού

Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, καθώς είναι κομψό, ελαφρύ και πολύ νόστιμο. Για διακόσμηση, θα χρειαστείτε κομμάτια από ροδάκινο, ακτινίδιο ή βατόμουρα.

Σύνθεση:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος?
• 2 μεσαία αυγά.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη κατά βούληση.
• 30 g ζελατίνης.
• 1 λίτρο γιαούρτι φρούτων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• μια πρέζα βανιλλίνης.

Μαγειρεύοντας ένα κέικ:

1. Ανακατέψτε τυρί cottage, αυγό και ζάχαρη και χτυπήστε με ένα χτύπημα μέχρι μια πυκνή μάζα.
2. Ρίξτε την προκύπτουσα βάση σε ένα καλούπι και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Ψήστε σε 180 μοίρες.
3. Προετοιμάστε τη ζελατίνη ρίχνοντας την με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα σίδερο και βράστε σε χαμηλή φωτιά για να διαλυθεί. Δροσερό.
5. Ανακατέψτε το γιαούρτι, τη ζελατίνη και τη βανιλίνη.
6. Προσθέστε την προκύπτουσα γέμιση στη βάση του τυροπήγματος και βάλτε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να στερεοποιηθεί.
7. Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ με κομμάτια φρούτων ή μούρων.

Πώς να μαγειρεύετε χωρίς ψήσιμο

Το κέικ χωρίς το ψήσιμο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Ως μπισκότο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαλακά μπισκότα.

Συστατικά

• 80 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 κρόκοι.
• 4 κουτ Κακάο
• 40 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 2 ροδάκινα.
• 400 g μπισκότων.

Μαγειρική:

1. Ξεχωριστοί κρόκοι και σκίουροι.
2. Συνδυάστε τους κρόκους με κακάο, ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε αλεύρι και ζεστό γάλα.
4. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί. Δροσερό.
5. Βάλτε τα μπισκότα στο ταψί και καλύψτε με κρέμα. Βάλτε κομμάτια φρούτων και προσθέστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων. Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται.
6. Στην κορυφή του κέικ, μπορείτε να διακοσμήσετε με άλλα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, όπως επιθυμείτε.

Τυρόπιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα

Για να μαγειρέψετε μια τέτοια θεραπεία, χρειάζεστε ελάχιστα συστατικά.

Για τη διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο σμέουρα, αλλά και άλλα μούρα και φρούτα, για παράδειγμα, ασβέστη - έχετε μια πολύ φρέσκια λύση.

Cheesecake Συστατικά:

• 400 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 φλιτζάνι γάλα.
• 40 g ζελατίνης.
• 50 g υποκατάστατου ζάχαρης.
• 200 γραμμάρια σμέουρων.
• 1 μέσο ασβέστη.
• 1 πακέτο ψωμιού.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Χύστε τη ζελατίνη σε 250 ml ζεστού νερού και αναμείξτε. Αφήστε να μαγειρέψετε για 20 λεπτά.
2. Βράστε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί.
3. Ανακατέψτε τυρί cottage, τυρί, γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης. Φέρτε σε μια ομοιογενή μάζα και προσθέστε ζελατίνη.
4. Τρίψτε ένα μέρος των σμέουρων σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πουρέ και εισάγετε στο χύμα.
5. Με τη μορφή, βάλτε το ψωμί σε ένα στρώμα και ρίξτε το μίγμα του τυροπήγματος. Βάλτε το ψυγείο για 3-4 ώρες.
6. Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ με ολόκληρα σμέουρα και φέτες ασβέστη.

Κέικ "Πουλερικά"

Το φαγητό και το ευχάριστο κέικ «Το γάλα για πτηνά» μπορεί να δοθεί και στα παιδιά, επειδή χρησιμοποιεί μόνο υγιεινά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.

Εάν αντικαταστήσετε το σουφλέ γάλακτος με φράουλα, η γεύση θα είναι πιο ζωντανή.

Βασικά προϊόντα για τη βάση:

• 3 μικρά αυγά.
• 35 g αμύλου αραβοσίτου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα σε σκόνη με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 0%.
• 10 g σκόνης ψησίματος.
• υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.

Για σουφλέ:

• 4 ασπράδι αυγού.
• 2 κουτ ζελατίνη ·
• 300 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.
• 10 σταγόνες χυμού λεμονιού.

Για το λούστρο:

• 20 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (85% κακάο).
• 100 ml γιαούρτι.
• 150 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 1 κρόκο;
• 2 κουτ Κακάο
• βανιλλίνη για γεύση.

Μαγειρεύοντας έτσι:

1. Ξεχωριστά σκίουροι και κρόκοι. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι να αφτιστεί και συνδυάστε με τους κτυπημένους κρόκους.
2. Προσθέστε άμυλο, γάλα, σκόνη ψησίματος και υποκατάστατο ζάχαρης. Ανακατέψτε.
3. Ψήστε το μπισκότο σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
4. Αναμίξτε τα προϊόντα λούστρου: λειώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Βράστε και δροσίστε.
5. Χτυπάτε λευκά για σουφλέ.
6. Προετοιμάστε τη ζελατίνη διαλύοντας και θερμαίνοντάς την.
7. Προσθέστε ζελατίνη, χυμό λεμονιού, γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης στις πρωτεΐνες.
8. Το προκύπτον μπισκότο μάζας χύστε. Πρέπει να βρίσκεται σε αυτή τη βαθιά μορφή.
9. Καλύψτε το κέικ με τη γλάσο και ψήστε για 2 έως 4 ώρες για να σκληρύνετε πλήρως.

Με σοκολάτα και φράουλες

Η σοκολάτα διατροφής και το κέικ φράουλας έχουν μεγάλη γεύση και φωτεινή θέα. Είναι σε θέση να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και να σας συγχαρώ για εσάς και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

• 300 γρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• 150 ml γάλακτος.
• 10 g ζελατίνης.
• 30 g κακάου.
• 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 300 γραμμάρια φράουλας.
• υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε ζελατίνη σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά. Κατόπιν ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας γάλα.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
3. Τρίψτε ένα κομμάτι φράουλες με ένα κουτάλι ή μια φιάλη.
4. Ανακατέψτε το μείγμα ζελατίνης με τυρί cottage, ψιλοκομμένες φράουλες, κακάο και λιωμένη σοκολάτα.
5. Ρίξτε σε αποσπώμενη μορφή και βάλτε το στο ψυγείο για 2 - 4 ώρες.
6. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα μούρα και κομμάτια σοκολάτας.

Η ποικιλία των συνταγών για κέικ χαμηλών θερμίδων θα σας επιτρέψει, ακόμα και σε μια διατροφή, να απολαύσετε τον εαυτό σας με νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές. Πρωινό τσάι με ένα τέτοιο επιδόρπιο θα ενεργοποιήσει και θα έχει καλή διάθεση για όλη την ημέρα.