Fajitos με κοτόπουλο - 7 συνταγές για μαγείρεμα μεξικάνικη κουζίνα στο σπίτι

Το Μεξικό είναι μια χώρα με πλούσια ιστορία και ιδιοσυγκρασία. Η περήφανη και εκρηκτική φύση των Μεξικανών βρήκε την αντανάκλασή τους στον τομέα της μαγειρικής. Fajitos με κοτόπουλο - ένα εθνικό μεξικάνικο πιάτο, έχοντας προετοιμάσει το οποίο μπορείτε να εξοικειωθείτε με τον ζωντανό πολιτισμό και τη γεύση της χώρας με καλοκαίρι όλο το χρόνο και πολλές παραλίες.

Παραδοσιακή συνταγή

Ο Fajitos είναι παραδοσιακά προετοιμασμένος σε μια κατσαρόλα από:

• 300 γρ.
• μεγάλα κρεμμύδια;
• ½ κιλό πιπεριά.
• 300 γραμμάρια ντομάτας.
• 1 capsicum;
• ένα κομμάτι τυρί?
• χόρτα;
• 2 σωρούς από ηλιέλαιο.
• την ίδια ποσότητα ξηρού οίνου.
• 1 ασβέστη (λεμόνι).
• σκελίδες σκόρδου.
• ½ σωρού τεκίλα.
• αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα πλυμένα φιλέτα κόβονται σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες τοποθετούνται σε ένα μπολ όπου χύνεται με κρασί.
2. Το κρέας μαρινάρεται για 2 ώρες.
3. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
4. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, η πιπεριά κόβεται σε λωρίδες και οι φέτες ντομάτας.
5. Από το ζεστό πιπέρι με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, προετοιμάζεται το καλαμάρι.
6. Τα κρεμμύδια είναι τηγανητά σε μια κατσαρόλα, όπου, μετά την απόκτηση ενός χρυσού χρώματος, και οι δύο ποικιλίες πιπεριών που διατίθενται.
7. Μετά από 5 λεπτά προστίθενται ντομάτες και ψιλοκομμένα λαχανικά στα τηγανητά λαχανικά.
8. Μετά από άλλα 5 λεπτά, το κρέας απλώνεται, μετά από το οποίο τα πάντα αναμιγνύονται.
9. Το πιάτο είναι πασπαλισμένο με χυμό ασβέστη και θρυμματισμένο με σκόρδο.
10. Fajitos πριν από την εξυπηρέτηση ποτίζονται με το αλκοόλ και φωτιά.
11. Τσιπς τυριού σερβίρονται ξεχωριστά.

Με φασόλια

Ο Fajitos με κοτόπουλο και φασόλια είναι ένα πιάτο που ικανοποιεί όλα τα βασικά χαρακτηριστικά του μεξικανικού φαγητού - κορεσμό, κομψότητα και πικάντικη γεύση.

Για εκτέλεση χρειάζεστε:

• Φιλέτα 1 kg.
• 3 πιπεριές;
• 4 τεμπιπεριές τσίλι?
• 2 κουτιά κονσερβοποιημένων φασολιών.
• αλάτι και ηλιέλαιο.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Σε καυτό λάδι, τηγανίζουμε κύβους πιπέρις, στους οποίους, μετά από 2-3 λεπτά, προστίθενται φιλέτο και αλάτι σε κομμάτια.
2. Οι τεμαχισμένες πιπεριές και τα φασόλια τοποθετούνται στο τηγάνι.
3. Ο Fajitos έλιωσε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Μαγειρέψτε σε ψωμί πίτας

Παραδοσιακά fajitos σερβίρεται με τορτίγια. Ωστόσο, αν δεν υπάρχουν μεξικάνικα κέικ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί λεπτό ψωμί πίτας.

Απαιτούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• Φιλέτα 1 kg.
• 6 τεμ πιπέρι;
• όπως πολλά λοβούς του καυτού πιπέρι?
• 2 κρεμμύδια.
• διάφορους κλάδους δενδρολίβανου.
• ½ κιλό ντομάτα.
• 200 γραμμάρια μπέικον.
• ασβέστου
• ξύδι κρασιού.
• αλάτι, κέτσαπ και μαγιονέζα.

Το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κύβοι παρασκευάζονται από κρέας, το οποίο μαρινάρεται σε χυμό ασβέστη με κλαδάκια δεντρολίβανου, αλάτι, μπαχαρικά.
2. Ολόκληρη η πιπεριά κόβεται σε λωρίδες, οι ντομάτες σε κύβους, τα κρεμμύδια σε λεπτά μισά δακτυλίους.
3. Κρεμμύδια μαριναρισμένα σε ξύδι.
4. Τα καλαμάκια πιπεριών τηγανίζονται σε καυτό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά, μετά τα οποία προστίθενται κύβοι ντομάτας και αλάτι.
5. Το κρέας τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν και το μπέϊκον μέχρι να κρυώσει.
6. Στο ψωμί πίτα, λιπαίνονται με ένα μείγμα μαγιονέζας και κέτσαπ, συλλέγονται fajitos - κρέας, τηγανητά λαχανικά και μπέικον.
7. Τα κρεμμένα κρεμμύδια σερβίρονται ξεχωριστά στο μεξικάνικο πιάτο.

Fajitos με κοτόπουλο και λαχανικά σε ένα τηγάνι

Αν δεν υπάρχει γκριλ, τότε το κρέας για το μεξικάνικο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μια κατσαρόλα.

Για να βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα μιας μακρινής χώρας, θα χρειαστείτε:

• στήθος κοτόπουλου?
• ½ ασβέστη?
• κρεμμύδι;
• 2 τεμ πιπέρι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 πιπεριές τσίλι
• κόλιανδρο, κύμινο;
• μια στοίβα ελαιολάδου?
• 6 κέικ.
• 70 ml ξηρού λευκού οίνου.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ο μαστός κόβεται σε λωρίδες, οι οποίες αποστέλλονται σε ένα μπολ όπου είναι καρυκευμένοι με χυμό.
2. Ξηρά μπαχαρικά χύνεται επίσης στο κρέας.
3. Το σκόρδο ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
4. Τα τσιπ σκόρδο τηγανίζονται σε λάδι, μετά το οποίο αποστέλλονται ταινίες πιπεριού στο δοχείο.
5. Μετά από 5 λεπτά, το κρεμμύδι εκτίθεται.
6. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, τα κομμάτια κρέατος βρίσκονται στο τηγάνι.
7. Το πιάτο χύνεται με κρασί.
8. Ο Fajitos σερβίρεται στις τορτίγες με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Με το πιπέρι

Μεξικάνικες fajitos από:

• 300 γρ.
• 2 κρεμμύδια.
• Λεμόνι
• σωρούς ελαιολάδου.
• 15 γραμμάρια πάπρικας.
• 70 ml σάλτσας σόγιας.
• 2 τεμ Βουλγαρικό στυλό
• πιπεριές τσίλι.

Βασικά βήματα μαγειρέματος:

1. Το φιλέτο πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε λωρίδες.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και το πιπέρι σε λωρίδες.
3. Ζεστές λωρίδες τηγανητές λωρίδες κοτόπουλου.
4. Τα τεμαχισμένα λαχανικά έχουν σχεδιαστεί για το κρέας.
5. Όταν χτυπάτε το κρέας με λαχανικά, προετοιμάζεται ένα ντύσιμο από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σάλτσα και μπαχαρικά.
6. Το πιάτο χύνεται με επίδεσμο και στραγγίζεται για άλλα 5 λεπτά.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Μια εξαιρετική συνταγή μεξικάνικου μαγειρεύματος.

Για να το εκτελέσετε, θα χρειαστείτε:

• 50 ml adjika.
• 600 γρ.
• 2 πιπεριές τσίλι
• 3 ντομάτες.
• 3 τεμ πιπέρι;
• κεφαλή σκόρδου ·
• κρεμμύδι;
• ένα μάτσο πράσινο?
• κουτί φασόλια?
• αλάτι και πιπέρι.

Πρόοδος:

1. Το κρέας, τα κρεμμύδια και το σκόρδο κόβονται σε φέτες, οι οποίες τοποθετούνται σε μια συσκευή κουζίνας, στη θέση "Stew" για 30 λεπτά.
2. Το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες και οι ντομάτες σε φέτες.
3. Στη συνέχεια, η συσκευή μεταβαίνει στη λειτουργία "Τηγάνισμα", μετά την οποία αποστέλλονται ταινίες πιπεριάς.
4. Μετά από 15 λεπτά προστίθενται ντομάτες, ψιλοκομμένα βότανα, φασόλια και μπαχαρικά.
5. Μετά από μια παρόμοια χρονική περίοδο, το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι.

Fajitos με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ένα πικάντικο και πικάντικο πιάτο που παρασκευάζεται με τις καλύτερες παραδόσεις της μεξικάνικης κουζίνας θα σας ξεκουράσει με έντονα χρώματα και πλούσια γεύση.

Αρκεί να έχετε κοντά σας:

• ½ κιλό φιλέτο.
• 1 κόκκινη πιπεριά.
• κρεμμύδι;
• 150 g μανιταριών.
• ½ κεφαλή σκόρδου.
• καυτερή πιπεριά?
• χυμός λεμονιού ·
• μια φέτα τυριού?
• κύμινο, πιπέρι, αλάτι.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Κύμινο, πιπέρι, αλάτι, αναμιγνύεται σε ένα μπολ.
2. Το προκύπτον μίγμα τρίβεται με κοτόπουλο.
3. Το φιλέτο τηγανίζεται σε ένα χυτοσίδηρο για 5 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια βαθιά πλάκα.
4. Κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές, σκόρδο και μανιτάρια ψιλοκομμένα και στη συνέχεια τηγανητά μέχρι να μαλακώσουν.
5. 4 λεπτά πριν μαγειρευτεί, ζεστό πιπέρι, χυμό λεμονιού και το κρέας βρίσκονται στο τηγάνι.
6. Το πιάτο αλατίζεται, πιπεριώνεται και σερβίρεται με τορτίγια.

Έτσι, όταν υπήρχε η επιθυμία να βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα του καλοκαιριού και να νιώσετε την ανάσα ενός ελαφριού ωκεάνιου αεράκι, δοκιμάστε μόνο μεξικάνικο φαγητό, η γεύση του οποίου θα δώσει πολλά θετικά συναισθήματα και θα μεταφερθεί στην ατμόσφαιρα ατελείωτων παραλιών.