Γεμιστό ψωμί πίτα είναι ένα ασυνήθιστα εύκολο να ετοιμάσει ορεκτικό, αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμο και ενδιαφέρον. Αυτό το πιάτο όχι μόνο θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι, αλλά θα συμπληρώσει και ένα οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Γεμιστό Lavash με ραβδιά ραβιών
Το ψωμί Pita με ραβδάκια καβουριών είναι ίσως η πιο δημοφιλής επιλογή σνακ και υπάρχουν πολλές ερμηνείες του. Ας δούμε έναν από αυτούς.
Βασικά συστατικά:
- τρία σκελίδες σκόρδου.
- συσκευασία καβούρια ραβδιά - περίπου 250 γραμμάρια?
- βάλτε χόρτα, διάφορα καρυκεύματα και μαγιονέζα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- τρία φύλλα λεπτού ψωμιού πίτας.
- τρία αυγά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρυθμίστε τον αναφερόμενο αριθμό αυγών για να μαγειρέψετε και αφού κρυώσουν ακόμη και λίγο, τα κόψτε σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με τα χόρτα. Αν θέλετε το μείγμα να μπορεί να ωριμάσει με μπαχαρικά.
- Φροντίστε να ξεπαγώσετε τα ραβδάκια καβουριών και να τα μετατρέψετε σε λεπτές λωρίδες, μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε μικρά τετράγωνα.
- Τυρί μέσα σε ένα λεπτό τρίφτη, αναμειγνύεται με το σκόρδο, το οποίο μπορεί επίσης να τριφτεί ή να τεμαχιστεί με άλλο τρόπο και να αναμειχθεί καλά έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
- Γεμίστε ένα φύλλο με μαγιονέζα, καλύψτε το με ραβδιά καβουριών, στη συνέχεια βάλτε ένα άλλο φύλλο πάνω τους, επίσης επιχρίστε και βάλτε το τυρί.
- Και πάλι βάζουμε ένα φύλλο ψωμιού πίτας, το μείγμα με μαγιονέζα και καλύπτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα - αυγά με βότανα.
- Γυρίζουμε το κομμάτι εργασίας που προκύπτει, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα ρολό και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, ώστε να μπορεί να απορροφηθεί.
Με γέμιση κοτόπουλου
Μπορείτε να γεμίσετε ψωμί pita με κρέας, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας το φιλέτο κοτόπουλου. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό.
Βασικά συστατικά:
- ένα επεξεργασμένο τυρί με κάθε γεύση.
- βάλτε σκόρδο και μαγιονέζα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- δίνοντας ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου που ζυγίζει περίπου 500 γραμμάρια.
- τρία αυγά.
- δύο φύλλα λεπτού ψωμιού πίτα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αλέστε το σκόρδο, ανακατέψτε το με το ψιλοκομμένο τυρί.
- Βράζετε αυγά μέχρι να μαγειρευτούν και να κοπεί σε κύβους. Κάνετε το ίδιο με το κοτόπουλο, μετά το μαγείρεμα του φιλέτου, μετατρέψτε το σε μικρά τετράγωνα.
- Ρίχνουμε καλά το ψωμί πίτας με μαγιονέζα και στη συνέχεια βάζουμε ένα στρώμα τυριού και σκόρδου πάνω σε αυτό.
- Πασπαλίστε με κοτόπουλο και φέτες αυγού στην κορυφή, λιπαίνετε και πάλι με μαγιονέζα, ρίξτε και αφήστε να σταθείτε στο κρύο για περίπου 35 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Ουρά παγώνι
Βασικά συστατικά:
- 100 γραμμάρια μαλακού τυροπήγματος ·
- ένα λεπτό φύλλο ψωμιού πίτας.
- 200 γραμμάρια κόκκινου ψαριού.
- φρέσκια σαλάτα?
- μερικά σκελίδες σκόρδο στη γεύση σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πατήστε τον επιλεγμένο αριθμό σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε με τυρί.
- Αφαιρέστε τα ψάρια από τη συσκευασία και κόψτε τα, καλύτερα να το κάνετε με τη μορφή λεπτών ταινιών.
- Πρώτα απλώστε το ψωμί πίτας καλά με το μίγμα τυριού, στη συνέχεια, απλώστε τα φύλλα μαρουλιού πάνω του, τα οποία πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και τα ψάρια.
- Το μετατρέπουμε σε ρολό, αφήνουμε να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα για εμποτισμό, κόβουμε σε λεπτές φέτες και το βάζουμε σε ένα πιάτο με την ουρά ενός παγωνιού.
Διαβάστε επίσης:pita σνακ
Ψωμί πίτα φούρνου με κιμά και τυρί
Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η ψησίματος στο φούρνο με κιμά και τυρί. Ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί να είναι μόνο ένα σνακ, αλλά ένα πλήρες δείπνο.
Βασικά συστατικά:
- δύο αυγά?
- ένα φύλλο λεπτό ψωμί πίτα?
- Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και μπαχαρικά με βάση την προτίμησή σας.
- περίπου 350 γραμμάρια τυχόν γέμιση?
- 100 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αναπτύξτε το ψωμί πίτας, απλώστε το με μαγιονέζα, αλλά μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ.
- Συνδυάστε το επιλεγμένο κρέας με αυγά και διάφορα μπαχαρικά, τοποθετήστε τη μάζα στο ψωμί πίτας και κατανέμετε ομοιόμορφα, έτσι ώστε το πάχος να μην υπερβαίνει το εκατοστό, ψεκάστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Περιστρέψτε το ρολό, τοποθετήστε το σε στρογγυλό σχήμα, φυσικά, στρέψτε τις άκρες.
- Βάλτε το φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το λιπάνετε λίγο με λάδι, έτσι ώστε το κρούστα να είναι πιο τραγανό.
Γεμιστή Ρουλέτα με κόκκινο ψάρι
Η πλήρωση του ψωμιού πίτα από κόκκινα ψάρια όχι μόνο δίνει στο πιάτο μια εορταστική εμφάνιση, αλλά και το κάνει πολύ νόστιμο. Ένα τέτοιο ορεκτικό σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλους.
Βασικά συστατικά:
- πολλά φύλλα λεπτού ψωμιού πίτας.
- περίπου 200 γραμμάρια οποιουδήποτε κόκκινου ψαριού.
- φρέσκο αγγούρι και κάποια χόρτα?
- 250 γραμμάρια μαλακού τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάζετε καλά με ένα στρώμα μαλακού τυριού.
- Κόψτε τα ψάρια και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και κόψτε τα πράσινα.
- Καλύψτε πρώτα το ψωμί πίτας με βότανα και στη συνέχεια τα ψάρια και το αγγούρι εναλλάσσοντας αυτά τα προϊόντα.
- Βγάλτε προσεκτικά το πίτα με τη μορφή ενός σωλήνα, ψύξτε λίγο και κόψτε σε ρολά πριν το σερβίρετε.
Με λουκάνικο και τυρί σε ένα τηγάνι
Βασικά συστατικά:
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
- ένα κομμάτι από σκληρό τυρί που ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.
- ένα λεπτό ψωμί πίτα?
- βάλτε τα χόρτα και τη σάλτσα όπως επιθυμείτε.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε το λουκάνικο σε ένα μπολ, το οποίο πρέπει να αλέσετε σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τα επιλεγμένα βότανα, όπως το άνηθο και το μαϊντανό.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση στο ψωμί πίτας και ρίξτε το σε ρολό. Αν θέλετε, μπορείτε να το παλτό με οποιαδήποτε σάλτσα ή μαγιονέζα.
- Τοποθετήστε το ρολό σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές, ώστε το χρώμα να γίνει ρόδινο και το τυρί στο εσωτερικό να λιώσει τελείως.
Μαγειρική με τυρί cottage και βότανα
Βασικά συστατικά:
- δύο κουταλιές της ξινή κρέμα?
- τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
- ένα λεπτό ψωμί πίτα?
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- φρέσκα βότανα, όπως ο άνηθος και ο μαϊντανός.
- 200 γραμμάρια τυρί cottage.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τοποθετούμε το τυρί cottage σε ένα μπολ, το ζυμώνουμε καλά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε σπασμένο σκόρδο σε αυτό.
- Βάζουμε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ξινή κρέμα και τα ψιλοκομμένα χόρτα εκεί, ζυμώνουμε το μίγμα μέχρι ομαλά.
- Περάστε με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, αλάτι και μαύρο πιπέρι και με αυτή τη γέμιση απλώστε το ψωμί πίτας, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φύλλου.
- Περιστρέψτε το ψωμί πίτας αρκετά σφιχτά με τη μορφή κυλίνδρου, τυλίξτε τις άκρες προς τα μέσα, τοποθετήστε το σε πλαστικό περιτύλιγμα ώστε να μην στεγνώσει και το βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες για εμποτισμό.
