Φιλέτα Tilapia - 6 νόστιμες συνταγές στο φούρνο, στο τηγάνι και στην αργή κουζίνα

Tilapia είναι ένα ψάρι χαμηλών θερμίδων. Δεν υπάρχει ουσιαστικά λίπος σε αυτό, αλλά ταυτόχρονα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μέταλλα, χρήσιμα ιχνοστοιχεία, τόσο απαραίτητα για το σώμα. Το φιλέτο Tilapia έχει μια ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά, δεν υπάρχουν μικρά οστά. Δημοφιλείς και απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να βρείτε την απάντηση στην ερώτηση - πώς να μαγειρέψετε φιλέτα τυλάπια;

Φιλέτα Tilapia ψημένο στο φούρνο με τυρί

Η τυλάπια με το τυρί είναι ένα ελαφρύ και ταυτόχρονα πλούσιο γεύμα.

Συστατικά

• 5 μικρά φιλέτα.
• 1 κρεμμύδι.
• ½ λεμόνι?
• 180 γραμμάρια τυριού ·
• 30 ml άοσμου φυτικού ελαίου.
• αγαπημένα χόρτα;
• 2 ντομάτες.
• άλας σε γεύση.
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Αποσπάστε το φιλέτο, πλύνετε, στεγνώστε σε ένα χαρτόνι. Στη συνέχεια, το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Αφήστε να μαρινάρετε για 30 λεπτά.
2. Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε λεπτές δακτυλίους, το τυρί αλέσεως σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Ρίξτε το φυτικό λάδι στο καλούπι, βάλτε το φιλέτο, λιπαίνετε με μαγιονέζα. Ρυθμίστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στην κορυφή.
4. Ψήσιμο ψησίματος με ψάρια στο φούρνο για 25 λεπτά με θερμοκρασία 180 ° C.
5. Πασπαλίστε τα ψάρια στην κορυφή με τυρί, βότανα και στείλτε στο φούρνο για να λιώσετε το τυρί.

Εάν όλα γίνονται σωστά, τα ψάρια αποδειχθούν μαλακά και τρυφερά, νομίζετε ότι ήταν μαγειρεμένα σε ένα μεγάλο εστιατόριο υπό την καθοδήγηση ενός έμπειρου σεφ!

Σε κτύπημα σε ένα τηγάνι

Το φιλέτο Tilapia είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και δεν περιέχει πολύ λίπος, έτσι το τελικό πιάτο είναι τρυφερό και ζουμερό. Και σε κτύπημα, το ψάρι αποκτά τρυφερότητα, είναι καλυμμένο με χρυσή κρούστα και πηγαίνει με οποιοδήποτε πιάτο και σαλάτα.

Θα χρειαστείτε:

• 7 κομμάτια φιλέτου.
• 290 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 αυγά
• 40 γρ. Ηλιέλαιο χωρίς οσμή.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο και κόψτε σε φέτες για μερίδες.
2. Φέρτε τα αυγά και μέρος του αλατιού σε ομοιομορφία.
3. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίξτε όλα τα κομμάτια σε αλεύρι, και στη συνέχεια σε κτύπημα.
5. Τηγανίζουμε τα ψάρια και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να ψηθούν (παίρνει κατά μέσο όρο 7 λεπτά).

Από αυτά τα συστατικά, αποδεικνύεται πέντε μεσαίες μερίδες.

Σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά

Στην αρχαιότητα, τα τιλάπια βρίσκονταν στο μενού των βασιλιάδων και των ευγενών, ακόμα και τότε υπήρχαν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Συχνά χρησιμοποιείται στη διατροφή ή στα μενού των παιδιών. Παρουσιάζοντας τη δυνατότητα μαγειρέματος ψαριών με λαχανικά.

Θα απαιτηθεί:

• φιλέτα tilapia 900 g;
• 2 κρεμμύδια.
• 5 τεμάχια πατάτας.
• 1 καρότο.
• 30 ml άοσμου φυτικού ελαίου.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε τα ψάρια, για αυτό το ξέβγαλμα, στεγνώστε, λιπάνετε με αλάτι και αφήστε για 25 λεπτά.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους και πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε το στην άκρη.
3. Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα με μεσαίες πλάκες, προσθέστε στο κρεμμύδι και ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε τα μπαχαρικά και το αλάτι να κατανέμονται ομοιόμορφα.
4. Ρίξτε το κατώτατο σημείο της λεκάνης πολλαπλών αλάτων με φυτικό έλαιο.
5. Βάλτε μερικά λαχανικά, φιλέτα πάνω τους. Στη συνέχεια, διανέμουν τα ψάρια και τα λαχανικά με τη σειρά τους.
6. Ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία "στιφάδο" για μία ώρα. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε τα ψάρια και τα λαχανικά να σταθούν με το καπάκι κλειστό για άλλα 15 λεπτά.

Φιλέτα Tilapia με πατάτες

Αγοράζοντας tilapia στα καταστήματα δεν είναι δύσκολο, αλλά μπορείτε να το συναντήσετε με ένα διαφορετικό όνομα, για παράδειγμα, ονομάζεται συχνά κοτόπουλο της θάλασσας, κοτόπουλο του ποταμού. Λόγω της έλλειψης μικρών οστών, χρησιμοποιείται στο παιδικό μενού. Αν υπάρχει φιλέτο tilapia, το πιο απλό είναι να το μαγειρέψετε με πατάτες.

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο - 5 τεμαχίων.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• γάλα - 250 ml.
• χόρτα;
• αυγά - 2 τεμ.
• τυρί - 250 g.
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Γεμίστε τα αυγά, προσθέστε γάλα σε αυτά, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
2. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε στο μείγμα αυγών.
3. Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους, βάλτε ένα κομμάτι στο κάτω μέρος της φόρμας, πάνω - φιλέτο ψαριού, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε φιλέτο, στεγνώστε και αλάτι, πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
4. Ρυθμίστε το κρεμμύδι στα ψάρια, και πάλι ένα στρώμα από πατάτες, λίγο αλάτι.
5. Ρίξτε μαγειρεμένη σάλτσα στην κορυφή.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 25 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε νόστιμα με το σκόρδο

Το τηγανισμένο ψάρι είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε, να εξετάσετε ένα από αυτά - με το σκόρδο. Το σκόρδο δίνει την πικάντικη και το άρωμα των ψαριών.

Θα απαιτηθεί:

• 5 φιλέτα.
• 85 γραμμάρια βουτύρου ·
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• άλας σε γεύση.
• χυμός λεμονιού ·
• μπαχαρικά, βότανα, εάν είναι επιθυμητό.

Μαγειρική:

1. Διαδώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά ομοιόμορφα στο φιλέτο και αλέστε.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι ψαριού από τις δύο πλευρές μέχρι το χρυσαφί.
4. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Το φιλέτο μπορεί να τηγανιστεί, ψημένο, γεμιστό, στιφάδο, να προσθέσει διάφορα μπαχαρικά και μπαχαρικά σε αυτό.

Ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο

Το μαγείρεμα φιλέτα tilapia στο φούρνο δεν είναι μια ενοχλητική διαδικασία. Η γεύση των λαχανικών προσθέτει χυμό στο ψάρι, και το φύλλο βοηθά στη διατήρησή του. Για αυτό, όπως και άλλες συνταγές, οποιαδήποτε σάλτσα είναι κατάλληλη, θα κάνει το τελικό πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, και η ίδια συνταγή θα γίνει διαφορετική.

Θα απαιτηθεί:

• 600 γρ.
• 1 πιπεριά.
• 2 ντομάτες.
• φτερά κρεμμυδιού?
• 2 κουτ χυμός λεμονιού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l άοσμο φυτικό έλαιο.
• άλας σε γεύση.
• μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.

Μαγειρική:

1. Ξεπαγώστε το φιλέτο και πασπαλίζετε με μπαχαρικά και αλάτι, κατανέμετε ομοιόμορφα.
2. Ξεπλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού, χωρίστε το πιπέρι σε μικρά τετράγωνα.
3. Λιπάνετε το φύλλο με λάδι, βάλτε μερικά μπαχαρικά πάνω - φιλέτο.
4. Διανείμετε το κρεμμύδι και το πιπέρι στο φιλέτο, μετά απλώστε τις ντομάτες, κόβετε σε κύκλους.
5. Τυλίξτε το φύλλο αλουμινίου, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Κάνετε τέτοιες ενέργειες με κάθε φιλέτο, ψήνετε στο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Μια ποικιλία επιλογών μαγειρέματος από φιλέτα tilapia δείχνει ότι είναι κατάλληλη για κάθε γιορτή διακοπών και καθημερινό δείπνο. Όλοι μπορούν να μαγειρεύουν το πιάτο, τα συστατικά για αυτό μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε ψυγείο. Παραμένει μόνο για να συντονιστείτε και μαγειρέψτε tilapia υπέροχα!