Το Tilapia είναι ένα νόστιμο ψάρι από την οικογένεια των πέρκα, έχει το πιο λεπτό λευκό κρέας και μια ευχάριστη γεύση. Είναι σε θέση να ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Μπορείτε να αγοράσετε ψάρια στα περισσότερα καταστήματα και όλοι μπορούν να μαγειρεύουν τα φιλέτα tilapia στο φούρνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Ευκολότερη συνταγή
Πώς να μαγειρέψετε ένα φιλέτο tilapia στο φούρνο που έχει φουσκώσει αν ο χρόνος είναι σύντομος; Υπάρχει ένας πολύ εύκολος και γρήγορος τρόπος. Αυτό θα απαιτήσει ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων και 20 λεπτά χρόνου.
Συστατικά
- tilapia - 2 ημίση?
- φρέσκο λεμόνι - 0,5 τεμαχίων.
- ξηρό σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι, βότανα.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- φρέσκο τριμμένο χρένο - 2 κουταλιές της σούπας.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αλατισμένο ψάρι, πιπέρι, πασπαλισμένο με μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
- Τα ψάρια τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε με υγρό βούτυρο και στέλνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ψήνουμε στους 200 ° C.
- Ενώ ψήνεται η τυλάπια, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με χρένο, ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένη φλούδα λεμονιού (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού), προσθέστε το δεύτερο μέρος του αποξηραμένου σκόρδου.
Τα έτοιμα ψάρια σερβίρονται με φέτες σάλτσας και λεμονιού, διακοσμημένα με χόρτα. Μπορείτε να φάτε ξεχωριστά ή με ένα πλαστικό πιάτο.
Μαγειρική με πατάτες
Εάν ψήσετε φιλέτο τυλίπια με πατάτες στο φούρνο, θα έχετε ένα πλήρες ανεξάρτητο πιάτο. Θα απευθυνθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Συστατικά
- φιλέτο ψαριού - 0,5 kg;
- πατάτες σακάκι - 4 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. (κόκκινο)?
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- δεντρολίβανο - ένα τσίμπημα?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καλύψτε το καλούπι με το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το φιλέτο.
- Βοηθήστε τις πατάτες να ξεφορτωθούν τα δέρματα, κομμένα σε φέτες, τοποθετημένα στην κορυφή.
- Η πιπεριά κόβεται σε φέτες, τοποθετείται και με ψάρια και πατάτες.
- Πασπαλίζουμε με λεμόνι στην κορυφή, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο, ρίχνουμε ελαιόλαδο.
- Σταθείτε στο φούρνο για 25 λεπτά. Ψήνουμε στους 220 ° C.
Σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι. Το πιάτο θα γίνει φωτεινό και αρωματικό.
Πώς να ψήσετε τα ψάρια με ξινή κρέμα
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο φιλέτο με ψάρι tilapia, δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά, απλά δείξτε τη φαντασία σας.
Συστατικά
- Τιλάπια - 4 μισά χωρίς κόκαλα.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- λεμόνι zest - 1 κουτ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
- σκληρό τυρί - 70 g;
- φυτικό έλαιο - 5 ml.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το φιλέτο ψαριού τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο για το ψήσιμο.
- Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε χυμό λεμονιού.
- Λιπάνετε κάθε κομμάτι ψαριού με ξινή κρέμα.
- Τοποθετήστε τριμμένο τυρί πάνω από ξινή κρέμα.
- Ψήνουμε στους 180 ° C για μισή ώρα.
Ψεκάστε τα τυλάπια από το φούρνο και πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε με λαχανικά. Μια μεγάλη προσθήκη θα είναι το επιτραπέζιο πιάτο που επιλέγεται από τη γεύση του μάγειρα.
Νόστιμο φιλέτο τυλίπια στο φούρνο με τυρί
Τα ψάρια Tilapia με τυρί είναι εξαιρετικά νόστιμα. Το τυρί και τα ψάρια δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό.
Συστατικά
- tilapia - 3 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ντομάτα - 1 τεμ.
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
- μαγιονέζα, φυτικό έλαιο, βότανα, αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε το φιλέτο σε ένα βαθύ πιάτο, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοβρέξτε με χυμό λεμονιού και μαρινάρετε για 15 λεπτά.
- Ενώ τα ψάρια απορροφούν τα αρώματα των μπαχαρικών, κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, σχάρουμε το τυρί.
- Διανέμουν τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, γράσο με μαγιονέζα, καλύψτε με κρεμμύδια και ντομάτες στην κορυφή.
- Στέλνουμε στο φούρνο, ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 180 ° C για 20 λεπτά.
- Πάρτε τα ψάρια, πασπαλίζετε με τυρί, βότανα και βάζετε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει.
Το τυρί δεν μπορεί να τρίβεται και να καλύπτεται με λεπτές πλάκες κάθε κομμάτι ψαριού. Θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα εορταστικό πιάτο.
Ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο
Στο φύλλο, τα ψάρια ψήνονται γρήγορα και αποδίδουν πιο ζουμερά. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα τέτοιο ψήσιμο, αλλά μια καλή επιλογή είναι γνωστή και θα την ετοιμάσουμε.
Συστατικά
- tilapia - 1 kg.
- λεμόνι - 1 τεμ. ·
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κατ 'αρχάς, η μαρινάδα είναι έτοιμη, γι' αυτό, πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
- Γεμίστε κάθε φιλέτο με μαρινάδα και καλύτερα να το κρατήσετε στο μείγμα για 10 λεπτά.
- Κάνετε μια τσέπη από το αλουμινόχαρτο και βάζετε τα ψάρια σε αυτό με σάλτσα λεμονιού, στην οποία είναι γεμάτη.
- Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε την κορυφή του αλουμινόχαρτου και να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου, αν χρειαστεί αφήστε για μερικά ακόμα λεπτά.
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με λεμόνι και γαρνίρετε με βότανα.
Σε μαξιλάρι λαχανικών
Το καλύτερο πιάτο για τα ψάρια είναι τα λαχανικά. Πραγματικά, ένας τέτοιος συνδυασμός όχι μόνο κορεάζει, αλλά και δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη καλοσύνη.
Συστατικά
- ψάρια - 400 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
- ντομάτα - 1 τεμ.
- μάραθο - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. (όχι μεγάλα).
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- κρέμα γάλακτος - 80 ml.
- σκληρό τυρί - 70 g;
- χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, βότανα.
Διαδικασία μαγειρέματος.
- Αλατισμένο ψάρι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε να μαρινάρετε.
- Κόψτε το μάραθο, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια στα μισά δαχτυλίδια και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε φυτικό λάδι στη κατσαρόλα, στην οποία το τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέτουμε το μάραθο και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
- Βάλτε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια στο κρεμμύδι, πιέστε το σκόρδο.
- Αλατοπιπερώστε, πιπέρι και βότανα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
- Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, πάνω στο ψάρι.
- Χτυπάμε ξεχωριστά το αυγό, προσθέτουμε κρέμα, μουστάρδα, χόρτα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε τη σάλτσα με ψάρια και λαχανικά.
- Κλείστε το φούρνο για 40 λεπτά, θερμοκρασία ψησίματος 180 ° C.
Δεν χρειάζονται ειδικά τρόφιμα ή δεξιότητες για να κάνουν τιλάπια. Εκτός από το γεγονός ότι τα ψάρια είναι υγιεινά, είναι ακόμα εύκολο να προετοιμαστούν, νόστιμα όχι μόνο σε συνδυασμό με οποιαδήποτε προϊόντα αλλά και από μόνα τους.
