Physalis, οι ωφέλιμες ιδιότητες του οποίου περιγράφονται σε ένα άρθρο αρχικά από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Ήρθε στη Ρωσία ταυτόχρονα με τις ντομάτες, αλλά δεν χρησιμοποιήθηκε ευρέως. Πρόσφατα, το ενδιαφέρον για αυτό το φρούτο έχει αυξηθεί, εκτός από την εξαιρετική γεύση, μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Physalis - ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα

Ο Physalis είναι συγγενής της ντοματίνης. Συχνά χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Υπήρχε ένα ενδιαφέρον έθιμο στη Γαλλία, μια γυναίκα, αν έμεινε έγκυος, παρουσίαζε τον άνδρα της με ένα μπουκέτο από φυσικά. Υπάρχουν δύο τύποι εδώδιμων υλικών. Το ένα είναι φυτικό physalis ή περουβιανό φραγκοστάφυλο και φράουλα Physalis, η οποία είναι πιο δημοφιλής στη Ρωσία.

Το Physalis είναι πηγή βιταμινών που ωφελούν τον άνθρωπο.

Το Physalis περιέχει:

  1. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η επιτάχυνση της ανάκτησης από διάφορες μολυσματικές ασθένειες.
  2. Νικοτινικό οξύ ή βιταμίνη ΡΡ, που ρυθμίζει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
  3. Β βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  4. Πολύ κάλιο, ένας ανταγωνιστής νατρίου που βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα, ανακουφίζει από το πρήξιμο και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  5. Βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο, που αποτρέπει τον καρκίνο του προστάτη.

Επιπλέον, υπάρχουν φυτικές ίνες στα φρούτα, βοηθούν στην απομάκρυνση τοξινών και βλαβερών ουσιών από το σώμα, βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Τι ασθένειες βοηθούν φυσικά

Διάφορα τραύματα αντιμετωπίζονται με φρέσκο ​​χυμό φυτών, γίνονται λοσιόν και κομπρέσες.

Μόνο φαγώσιμος μπορεί να καταναλωθεί.Διακοσμητικό λουλούδι ακατάλληλο και δηλητηριώδες.

Το Physalis έχει θεραπευτικές ιδιότητες:

  • διουρητικό.
  • choleretic?
  • παυσίπονα;
  • αντισηπτικό.

Το Physalis χρησιμοποιείται για τέτοιες ασθένειες:

  • πυελονεφρίτιδα.
  • Ασθένεια Botkin, χολοκυστίτιδα,
  • δυσκοιλιότητα σε γήρας.
  • ρευματισμούς;
  • φλεγμονές του δέρματος.
  • υπέρταση

Υπάρχουν διακοσμητικές ποικιλίες physalis με όμορφες πορτοκαλί φανάρια. Δεν μπορούν να καταναλωθούν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοξικές ουσίες.

Παραδοσιακή ιατρική συνταγή

Στη λαϊκή ιατρική, τα μούρα physalis είναι ένα πολύτιμο φάρμακο. Από αυτά, ετοιμάζονται αφέψημα για πόση και αλοιφές για εξωτερική χρήση.

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλά χρήσιμα φάρμακα που βασίζονται σε physalis.

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, τα ξηρά φρούτα (20 g) σιγοβράζονται για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε μισό λίτρο βραστό νερό. Πίνετε 50 ml μέχρι πέντε φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα. Το αφέψημα βοηθάει στις παθήσεις των νεφρών, ο πυρετός, ο ρευματισμός, χρησιμοποιείται ως παυσίπονο.

Με ρευματισμούς, η αλοιφή μπορεί να γίνει από physalis - να στεγνώσει τα φρούτα, να καεί, να αναμειχθεί με τέφρα με φυτικά έλαια και να προσβάλει αρθρώσεις.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος προετοιμασίας της αλοιφής. Για αυτόν, χρειάζεστε 1 κουτ. φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα και 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο. Τα συστατικά αναμιγνύονται, επιμένουν σε σκοτεινό μέρος για 20 ημέρες, στη συνέχεια διηθούνται και χρησιμοποιούνται για να επουλωθούν πληγές, με φλεγμονώδεις διεργασίες και πόνο στις αρθρώσεις.

Πώς να φάτε physalis

Η κουλτούρα ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να φάτε φρέσκα ή αναμεμειγμένα με κεφίρ, κόβοντας το φρούτο με μπλέντερ. Το Physalis προστίθεται στο κρέας ως καρύκευμα. Οι καρποί που είναι κρυμμένοι στην θήκη μπορούν να έχουν πολύ διαφορετικά χρώματα - κίτρινο, μοβ, πορτοκαλί.

Από physalis μπορείτε να μαγειρέψετε ενδιαφέροντα πιάτα και επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως καρυκεύματα.

Το βρώσιμο physalis μπορεί να διατηρηθεί μαζί με άλλα φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, με δαμάσκηνα, αγγούρια, ντομάτες. Το μαρμελάδα είναι φτιαγμένο από αυτό, τα απογυμνωμένα φρούτα στεγνώνουν και η νόστιμη μαρμελάδα μαγειρεύεται (από κίτρινα και πορτοκαλιά φρούτα).

Συνταγή για physalis για το χειμώνα (κουτί 0,5 L)

Το μαρινάρισμα καθιστά το physalis πιο μαλακό και το διατηρεί για αρκετούς μήνες.

Προϊόντα:

  • δάφνη - 2 τεμ. ·
  • μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 3 τεμ.
  • σκόρδο - 1 δόντι.
  • physalis - 300 g.
  • νερό
  • άλας - 15 g.
  • ζάχαρη - 10 g.

Μαγειρική:

  1. Βάλτε μπαχαρικά στο κάτω μέρος ενός καθαρού βάζου ενός λίτρου.
  2. Από πάνω χύστε τα πλυμένα φρούτα του physalis.
  3. Ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζο στην κορυφή.
  4. Ρίξτε το βραστό νερό από το βάζο με τα φρούτα στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
  5. Όταν η μαρινάδα βράζει, ρίχνετε ξανά το physalis και αμέσως ανασηκώστε το βάζο.
  6. Γυρίστε για να κρυώσετε.

Το Physalis μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, συμπιεσμένο χυμό, που χρησιμοποιείται ως διακόσμηση, μαγειρέψτε νόστιμο χαβιάρι λαχανικών.

Χαβιάρι Physalis

Αποθηκεύστε το τελικό χαβιάρι στο ψυγείο.

Προϊόντα:

  • κρεμμύδια - 300 g;
  • καρότα - 800 g;
  • physalis - 1 kg.
  • φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
  • αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική:

  1. Τρίψτε καρότα, κομμένα physalis και τα κρεμμύδια.
  2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.
  3. Τρίψτε σε κατάσταση πουρέ με την προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών και ζάχαρης.

Τα νωπά λαχανικά σε ολόκληρο το εξωτερικό κέλυφος μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 2 μήνες. Φράουλα Physalis περιέχει περισσότερη ζάχαρη, επομένως καταστρέφει ταχύτερα, η διάρκεια ζωής σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος είναι 2-3 εβδομάδες. Τα αποφλοιωμένα μούρα από το εξωτερικό κέλυφος πρέπει να διατηρούνται μόνο στο ψυγείο.

Τα οφέλη του physalis για την απώλεια βάρους

Το Physalis θα ωφελήσει όσους θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά. Περιέχει διαιτητικές ίνες, πράγμα που βοηθά στη δημιουργία εντερικής κινητικότητας.

Οι καρποί του physalis είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικοί.

Η καλλιέργεια περιέχει μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, πτητικά, οργανικά οξέα και άλλες υγιείς ουσίες. Τα φρούτα βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και τοξινών από το σώμα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (32 kcal ανά 100 g) και ταυτόχρονα είναι θρεπτικά.

Με πρόωρη γήρανση του σώματος

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χαλκό, το physalis βοηθά στη διατήρηση της ομαλότητας και του βελούδινου δέρματος, βελτιώνει τη δομή του. Η κατανάλωση φρούτων σταματά την πρόωρη γήρανση των ιστών, απομακρύνει την υπερβολική χρώση.

Το Physalis θα βοηθήσει στην αφαίρεση των ρυτίδων.

Οι φυτοντόνες που περιέχονται στο physalis αντιστέκονται ενεργά στις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα του σώματος. Η τακτική κατανάλωση φρούτων χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της ογκολογίας και της πρόωρης γήρανσης.

Αντενδείξεις

Αν είστε αλλεργικοί στις τομάτες, το physalis μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση όταν καταναλώνεται.

Το Physalis πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο και με προσοχή.

Υπάρχουν και άλλες αντενδείξεις:

  • δεν μπορείτε να πίνετε εγχύσεις physalis για ιατρικούς σκοπούς χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό για περισσότερο από 10 ημέρες.
  • η χρήση φρούτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας δεν συνιστάται.
  • χρησιμοποιήστε physalis με προσοχή σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή των φρούτων physalis, έτσι ώστε να μην δοκιμάσετε διακοσμητικές, μη βρώσιμες ποικιλίες για φαγητό.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: