Πέστροφα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο - 9 συνταγές για ψήσιμο ψαριών ψαριού

Τα πιάτα ψαριών είναι ιδανικά για ένα καθημερινό μενού και είναι πάντα κατάλληλα στο γιορτινό τραπέζι. Μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές ποικιλίες των υδρόβιων πτηνών είναι η πέστροφα, από την οποία προετοιμάζονται ποικίλες απολαύσεις. Για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας με ένα εξαιρετικό δείπνο, μπορείτε να ψήσετε πέστροφα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο - μια υπέροχη λιχουδιά διαθέσιμη για το μαγείρεμα στο σπίτι.

Πέστροφα σε φύλλα, ολόκληρο φούρνο

Τα ψάρια που ψήνονται κατ 'αυτόν τον τρόπο αποδεικνύονται ορεκτικά και θρεπτικά, επιπλέον, πολλές πολύτιμες βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτό, οι οποίες εξαφανίζονται με μια άλλη μορφή θερμικής επεξεργασίας. Ένα σκελετό μεσαίου μεγέθους είναι καλύτερα για ένα πιάτο, και εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί παγωμένη πέστροφα, θα πρέπει να αφήνεται να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κρεμμύδι;
• κατάλληλα μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι - για το γούστο σας.
• πέστροφα - 1,3 kg.
• ελαιόλαδο - 20 ml.
• ένα λεμόνι?
• ελιές - 6 τεμ.
• βούτυρο από κρέμα γάλακτος - 15 g;
• μαϊντανό, βασιλικό - 6 κλαδιά.

Μαγειρική:

1. Καθαρίστε το σφάγιο της πέστροφας από τις ζυγαριές, το ξεφλουδίζετε, μετά το πλένετε καλά και το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, τρίψτε τα ψάρια με αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αφήνουμε για είκοσι λεπτά.
2. Πλύνετε το λεμόνι με καθαρό νερό και κόψτε σε κύκλους 5 mm. Τοποθετήστε τις μισές φέτες εσπεριδοειδών μέσα στην κοιλιά του ψαριού και αφήστε το υπόλοιπο για διακόσμηση.
3. Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και βάλτε το μέσα. Στη συνέχεια στερεώστε τις άκρες της κοιλιάς με οδοντογλυφίδες έτσι ώστε να μην διαρρεύσει το γέμισμα.
4. Τώρα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάνετε αρκετές εγκάρσιες τομές στο σώμα του ψαριού για καλύτερη διείσδυση αλατιού και καρυκεύματος.
5. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με δύο στρώματα φύλλων, λιπάνετε με ελαιόλαδο και βάλτε πέστροφα πάνω του.
6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόψτε το με δαχτυλίδια και βάλτε τα ψάρια.
7. Καλύψτε το προετοιμασμένο σφάγιο με τις ελεύθερες άκρες του φύλλου, τοποθετήστε το σε φούρνο κόκκινου καυτού και μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά στους 195 μοίρες.
8. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, αφαιρέστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού από την επιφάνεια του ψαριού και ψήνετε για άλλα δέκα λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα.

Η ψημένη πέστροφα στο φούρνο είναι έτοιμη. Παραμένει να το μετακινήσετε σε δίσκο, να διακοσμήσετε με ελιές, φέτες λεμονιού, να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και να σερβίρετε.

Μαγειρική με λαχανικά

Για ένα εορταστικό δείπνο, μπορείτε να μαγειρεύετε ψάρι με εποχιακά λαχανικά. Η απόλαυση είναι απίστευτα αρωματική, ζουμερή και ελαφριά, έτσι οι άνθρωποι που προτιμούν υγιεινό φαγητό θα το αρέσουν ιδιαίτερα.

 

Απαραίτητα στοιχεία:

• πέστροφα - 1,2 kg.
• τέσσερις μικρές ντομάτες.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• ένα πιπέρι (κίτρινο);
• ένα μικρό λεμόνι?
• μαγιονέζα - 30 g.
• ξηρό βασιλικό, αλάτι - 4 g το καθένα.
• δύο σκελίδες σκόρδο.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τα ψάρια, αφαιρέστε τα βράγχια και τα πτερύγια. Κατόπιν ξεπλύνετε και σκουπίστε με μια πετσέτα.
2. Ρίξτε το σφάγιο με συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, καλύψτε με βασιλικό, αλάτι και γράσο με μαγιονέζα.
3. Μετά από αυτό, αφήστε την πέστροφα για μισή ώρα, ώστε να είναι μαρινάτα.
4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες με νερό και κόψτε τα σε τέσσερα μέρη, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, κόψτε το κρεμμύδι με καλαμάκια. Απελευθερώστε το πιπέρι από τους σπόρους, πλύνετε και κόψτε τους λεπτούς δακτυλίους.
5. Γεμίστε το οβάλ σχήμα με αλουμινόχαρτο, βάλτε τα ψάρια στη μέση και τοποθετήστε τα λαχανικά γύρω. Στη συνέχεια, καλύψτε το πιάτο με ένα στρώμα γυαλιστερού χαρτιού και τοποθετήστε το στο φούρνο με θερμοκρασία 180 μοίρες.
6. Ψήστε την πέστροφα με τα λαχανικά για σαράντα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και ψήστε.

Προκειμένου να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα στα ψάρια, συνιστάται δέκα λεπτά πριν να είμαστε έτοιμοι να αφαιρέσουμε το ανώτερο στρώμα φύλλου και να ψήσουμε σε ανοιχτή μορφή. Οι πανέμορφες απολαύσεις θα εναρμονιστούν καλά με το πικάντικο adjika ή την κέτσαπ ντομάτας.

Πιάτο με πατάτες

Ψητό πέστροφα με πατάτες και σάλτσα κρέμας είναι μια μεγάλη ιδέα για ένα υπέροχο δείπνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό, όμορφο και θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε γρήγορα καλή διάθεση μετά από μια κουραστική μέρα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• πέστροφα - 0,9 kg.
• τυρί - 220 g, • κρέμα (35%) - 250 ml,
• πέντε πατάτες ·
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• βούτυρο - 23 g.
• αλάτι, ρίγανη, κόλιανδρο, πιπέρι (μπαχάρι, μαύρο) - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από την πατάτα, πλύνετε καλά, ψιλοκόψτε σε κύκλους και προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, λιπάνετε με φυτικό λάδι και βάλτε τις πατάτες πάνω του με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
3. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, τα περάστε μέσα από ένα πρέσα και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια λιπάνετε την επιφάνεια της πατάτας με το μείγμα.
4. Αφαιρέστε τα παραπροϊόντα από την πέστροφα, ξεπλύνετε καλά, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τις πατάτες.
5. Στη συνέχεια, αλάτι και επεξεργαστείτε τα ψάρια με πιπέρι.
6. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες και τα γεμίστε με φαγητό σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε την κρέμα με ξηρά βότανα, προσθέστε λίγο μπαχάρι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε πέστροφα και πατάτες στη μαγειρευμένη σάλτσα.
8. Ζεσταίνετε καλά το φούρνο και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου πενήντα λεπτά μέχρι να γίνει καφέ η επιφάνεια του πιάτου.

Το σέρβις αναψυκτικών συνιστάται ζεστό. Συνιστάται να προσφέρετε φρέσκες ντομάτες αγγουριάς σε φέτες.

Πώς να ψήσετε μπριζόλα πέστροφας σε φύλλα

Οι μπριζόλες πέστροφας που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από την εκπληκτική γεύση και την εξαιρετική εμφάνιση τους. Είναι έτοιμα απίστευτα απλά. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε φρέσκο ​​ψάρι, να παραλάβετε πρόσθετα συστατικά και να είστε ελεύθεροι να δημιουργήσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα στην κουζίνα σας!

 

Απαραίτητα στοιχεία:

• ψάρια - 1,5 kg.
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• λεμόνι
• μέλι - 40 g;
• άνηθο - 6 υποκαταστήματα.
• μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε την πέστροφα, κόψτε τα σε κομμάτια, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Ψιλοκόβουμε τα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι και βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Ρίχνουμε το σκόρδο με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, σάλτσα σόγιας, αγαπημένα καρυκεύματα, μέλι και ανακατεύουμε.
4. Διπλώστε τις μπριζόλες της πέστροφας σε βαθιά πιάτα, ρίξτε τη μαρινάδα και αφήστε την για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να γυρίζετε περιοδικά το ψάρι.
5. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο, λιπάνετε με φυτικό λάδι και βάλτε την προετοιμασμένη πέστροφα μέσα σε αυτό.
6. Καλύψτε τα τεμάχια κρέατος με ένα άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου και στη συνέχεια το στερεώστε κατά μήκος των άκρων των πιάτων.
7. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς, στη συνέχεια στέλνουμε τη φόρμα με μπριζόλες μέσα σε αυτό.
8. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρέστε το επάνω στρώμα γυαλιστερού χαρτιού και τηγανίστε για άλλα δέκα λεπτά.

Βάλτε το τελειωμένο ψάρι σε ένα μεγάλο πιάτο και το καλύψτε με ψιλοκομμένο άνηθο. Οι χυμώδεις μπριζόλες με καφέ κρούστα και μια λεπτή γεύση διαφοροποιούν την καθημερινή διατροφή και θα δουν εντυπωσιακά στο τραπέζι.

Παραλλαγμένη επιλογή ψησίματος

Ζεστή, τραγανή πέστροφα, ψημένη σε φέτες αλουμινίου, έχει μια υπέροχη γεύση και ένα πολύ σαγηνευτικό άρωμα. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να σερβιριστεί με ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή να χρησιμοποιηθεί ως σνακ κατά τη διάρκεια συναντήσεων με φίλους.

 

Απαραίτητα στοιχεία:

• μπριζόλες πέστροφας - 0,5 kg.
• φυσικό γιαούρτι - 130 g;
• χυμός λεμονιού - 45 ml.
• ελαιόλαδο - 23 ml.
• Ρωσική μουστάρδα - 50 γρ.
• μείγμα πιπεριών, χονδροειδές αλάτι - κατά την κρίση σας.
• ξινή κρέμα (15%) - 65 g;
• ζεστό πιπέρι - 3 g;
• χόρτα (οποιαδήποτε) - 40 g;
• μέλι - 23 γραμ.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά κομμάτια πέστροφας και στεγνώστε με μια πετσέτα. Τότε αλάστε τα και επεξεργαστείτε με πιπέρι.
2. Σε ένα φλιτζάνι, μείγμα μουστάρδας με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών, στη συνέχεια, καλύπτουν τα ψάρια με άφθονο αυτό το μείγμα.
3. Αφήστε το κρέας να σταθεί για μισή ώρα, έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με αρωματικά καρυκεύματα και μαρινάδα.
4. Μετά από αυτό, τυλίξτε τα κομμάτια ψαριού σε αλουμινόχαρτο, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο.
5. Ψήστε το φύλλο πέστροφας σε θερμοκρασία 175 μοιρών είκοσι λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά (για το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας).
6. Τώρα μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα για τα τελικά ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε γιαούρτι με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και χτυπήστε προσεκτικά σε μπλέντερ. Ρίχνουμε 25 ml χυμού λεμονιού στην προκύπτουσα μάζα, προσθέτουμε 15 g μουστάρδα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, σεζόν με ζεστό πιπέρι και ανακατεύουμε.

Φέτες τηγανισμένης πέστροφας σε πιάτα και σερβίρετε με μαγειρεμένη σάλτσα. Το βραστό φαγόπυρο και / ή το βινεγκρέτ είναι καλά προσαρμοσμένα ως πλάκα.

Γεμιστά ψάρια στον φούρνο

Ψητό πέστροφα γεμιστό με ντομάτες και τυρί είναι μια μεγάλη γεύση που θα εκτιμηθεί ακόμα και από τους γευστικούς γκουρμέ. Για το πιάτο, συνιστάται να παραλάβετε φρέσκα ψάρια μεγάλου μεγέθους, ώριμα, ισχυρά λαχανικά και πολλά αρωματικά μπαχαρικά.

Απαραίτητα στοιχεία:

• σκελετό πέστροφας - 1,6 kg.
• κρεμμύδι;
• μισό λεμόνι?
• δύο μεσαίες ντομάτες.
• χυμός λεμονιού - 25 ml.
• μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο - 55 g.
• άπαχο λάδι - 23 ml.
• τυρί (ολλανδικά) - 110 g.
• μαγιονέζα (ελαιόλαδο) - 17 g.
• αλάτι, βότανα, πιπέρι, μαντζουράνα - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Βγάζετε τα ψάρια, κόβετε τα μεγάλα πτερύγια και πλένετε καλά με τρεχούμενο νερό.
2. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από το σφάγιο με μια χαρτοπετσέτα και τη σχάρα με αλάτι και πιπέρι.
3. Ρίξτε την πέστροφα με χυμό εσπεριδοειδών, καλύψτε με μια μεμβράνη και αφήστε για τρεις ώρες.
4. Πλένετε τις ντομάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με φυτικά λίπη για περίπου επτά λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια, κόψτε τα πράσινα σε μικρά κομμάτια, γυρίστε το τυρί σε μικρές μάρκες.
6. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με τις ντομάτες, προσθέτουμε βότανα και μπαχαρικά.
7. Αφαιρέστε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με φυτικό λάδι και βάλτε την πέστροφα μέσα σε αυτό.
8. Βάλτε τη γέμιση λαχανικών στην κοιλιά του ψαριού, ψιλοκομμένο τυρί και στερεώστε με οδοντογλυφίδες.
9. Κόψτε το μισό λεμόνι σε κύκλους. Στη συνέχεια, κάντε αρκετές εγκάρσιες τομές στο σφάγιο και εισάγετε φέτες εσπεριδοειδών σε αυτές.
10. Ρίξτε το προϊόν με μαγιονέζα, στη συνέχεια στείλτε το σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε για τριάντα πέντε λεπτά.

Όταν τα ψάρια γίνονται καφέ καφέ, αφαιρέστε το από το φούρνο και ψύξτε ελαφρά. Μεταφέρετε την τελική απόλαυση σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, βάλτε το στο τραπέζι και δοκιμάστε.

Ψήστε την πέστροφα με τα πορτοκάλια

Η ιριδίζουσα πέστροφα ή ο σολομός Kamchatka διαφέρει από τον ξάδερό της μόνο στο χρώμα των ζυγών και του μεγέθους του σώματος. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Μπορείτε να μαγειρεύετε τέτοια ψάρια με διαφορετικούς τρόπους, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ιδιαίτερα νόστιμο ψημένο σε φύλλο με πορτοκάλια.

 

Απαραίτητα στοιχεία:

• ιριδίζουσα πέστροφα (μεγάλη) - 2 kg.
• φρούτα λεμονιού - 35 g;
• κόλιανδρο, ξηρό βασιλικό, αλάτι, λευκό πιπέρι - 4 g το καθένα.
• μια δέσμη φρέσκου μαϊντανό με άνηθο?
• ένα ώριμο πορτοκάλι.
• ελαιόλαδο - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και χύστε το σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα ξηρά καρυκεύματα, επιτραπέζιο αλάτι, ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
2. Καθαρίστε τα ψάρια από τις ζυγαριές, κόψτε τα βράγχια, αφαιρέστε τα εντόσθια, ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.
3. Τώρα ρίχνουμε το σφάγιο με τη μαρινάδα μαγειρεμένο και ψύχεται για 1,5 ώρες.
4. Ξεπλύνετε το πορτοκαλί με νερό και κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα χόρτα.
5. Γεμίστε τα ψάρια με φέτες φρούτων μαζί με ψιλοκομμένα βότανα, στη συνέχεια τυλίξτε σε ένα στρώμα φύλλου και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος.
6. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε την πέστροφα μέσα σε αυτό για είκοσι λεπτά, αφαιρέστε και κλείστε το φούρνο.

Χωρίστε ζουμερά, αρωματικά ψάρια σε μερίδες και σερβίρετε. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με ελαφριές σαλάτες λαχανικών και μουστάρδα.

Με μανιτάρια

Πέστροφα με μανιτάρια, τηγανητά κάτω από ένα στρώμα φύλλων, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι. Τα δασικά μανιτάρια ή οι μπιφτέκια θα συμπληρώσουν κομψά τη γεύση του κρέατος ψαριών. Τα καρυκεύματα και τα φρέσκα πράσινα θα σας βοηθήσουν να δώσετε στο πιάτο ένα εκπληκτικό άρωμα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• σφάγιο ψαριού - 1,2 kg.
• καρυκεύματα, θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
• μανιτάρια - 0,35 kg.
• δύο καρότα?
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

Μαγειρική:

1. Κόψτε και ξεπλύνετε την πέστροφα, στη συνέχεια στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
2. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε καλά και κόψτε σε φέτες.
3. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, κόβουμε τη φλούδα από τα καρότα και τα κόβουμε σε κύκλους.
4. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και απλώστε μανιτάρια και λαχανικά γύρω από αυτό.
5. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ξηρό καρύκευμα, αλάτι και περιτυλίγουμε καλά το φύλλο.
6. Στη συνέχεια, στείλτε την πέστροφα με μανιτάρια στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς και στέκεται για μισή ώρα.

Αφήστε το ψήσιμο ψάρι να κρυώσει ελαφρώς και τοποθετήστε τα σε ταψιά. Συνιστάται να διακοσμείτε κάθε μερίδα με φύλλα μαρουλιού και μια φέτα λεμονιού.

Πέστροφα ποταμού με ξηρούς καρπούς

Οι φίλοι των αυθεντικών πιάτων θα πρέπει να λάβουν υπόψη αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή. Η πέστροφα γεμισμένη με αποξηραμένα φρούτα αποδεικνύεται τραγανή, αρωματική και υγιής. Και η πικάντικη γεύση της θα θυμηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα από όλους τους παρόντες στο τραπέζι.

Απαραίτητα στοιχεία:

• πέστροφα - 700 g.
• αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα - 250 g το καθένα.
• σταφίδες - 60 g.
• λεμόνι
• ελαιόλαδο - 55 ml.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• μαϊντανός - 5 υποκαταστήματα?
• μπαχαρικά, αλάτι - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα με ζεστό νερό, στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, πάρτε τα φρούτα και κόψτε τα μισά από αυτά σε μικρές φέτες.
2. Στα ψάρια, κόψτε την κοιλιά, αφαιρέστε τα εσωτερικά και ξεπλύνετε καλά. Μετά από αυτό, το τρίψτε με αλάτι και κατάλληλα μπαχαρικά.
3. Τώρα γεμίστε την κοιλιά της πέστροφας με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, στερεώστε τις άκρες του σώματός της με οδοντογλυφίδες και στείλτε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου.
4. Γυρίστε το φούρνο στους 210 μοίρες, τοποθετήστε το πιάτο μέσα σε αυτό και ψήνετε για είκοσι πέντε λεπτά.
5. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε ένα ντύσιμο για την εξυπηρέτηση. Για να το κάνετε νόστιμο, πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να περιποιηθείτε τα μπαχαρικά και να τηγανίζετε στο ελαιόλαδο μαζί με τους υπόλοιπους αποξηραμένους καρπούς.

Βάλτε τα ζεστά ψάρια σε όμορφες πλάκες και ρίξτε γευστικό σάλτσα. Η περιποίηση θα πάει καλά με βραστές πατάτες και φρέσκα λαχανικά.

Καλό φαγητό!