Το Funchoza, τα οφέλη και τα βάσανα του οποίου παραμένουν ένα μυστήριο για το μεγαλύτερο μέρος του ρωσικού πληθυσμού, εμφανίζεται όλο και περισσότερο στις συνταγές ως ένα από τα συστατικά των σαλατών. Τι να περιμένετε από τη χρήση αυτού του προϊόντος, πώς να προετοιμάσετε και να το αποθηκεύσετε σωστά, να διαβάσετε σε αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενο υλικού:
Funchoza - τι είναι;
Στην Κίνα και την Ιαπωνία, γνωρίζουν καλά ποια μανιτάρια ή γυάλινες ζυμαρικά, γιατί εδώ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο. Στη Ρωσία, είναι μερικές φορές ονομάζεται noodles ρύζι.
Φαίνεται διαφανές, δεν έχει ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά, αλλά παίρνει εύκολα το άρωμα των προϊόντων με τα οποία είναι έτοιμο.
Κάνουν πραγματικά αυτό το beod noodle. Το άμυλο φασολιών αφαιρείται, η μάζα προετοιμάζεται για τη βάση, τυλίγεται στα λεπτότερα φύλλα και κόβεται η funchose.
Οι Κινέζοι και οι Γιαπωνέζοι χρησιμοποιούν ζυμαρικά γυαλιού για να δημιουργήσουν πολλά πιάτα. Παίρνει τα αρώματα και τα γούστα του τι είναι αρωματισμένο ή όπου προστίθεται και είναι η βάση των διαφόρων συνταγών.
Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε θερμίδες
Το Funchoza περιέχει μεταλλικά άλατα σιδήρου και σεληνίου. Το σελήνιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους άνδρες, αφού έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα στον αδένα του προστάτη και διατηρεί τη κινητικότητα του σπέρματος.
Η σύνθεση της funchose περιλαμβάνει υδατάνθρακες (άμυλο), οι οποίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 75% του συνολικού κλάσματος μάζας του προϊόντος. Η ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών είναι ασήμαντη, που δεν υπερβαίνει το 1%.
Οι πραγματικές ντομάτες από γυαλί έχουν βιταμίνες και ανόργανα άλατα:
- θειαμίνη;
- παντοθενικό οξύ.
- πυριδοξίνη.
- ριβοφλαβίνη.
- φολικό οξύ;
- νικοτιναμίδιο;
- ορυκτά (Na, K, Mg, Μη, Cu, P, Ca, Zn, Se, Fe).
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου funchose είναι μικρή, πολύ μικρότερη από αυτή των νούγιων αυγών. Υπάρχουν μόνο 80 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Οφέλη για το ανθρώπινο σώμα
Δεν υπάρχει γλουτένη σε γυάλινα ζυμαρικά (είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι), γεγονός που το καθιστά πολύτιμο προϊόν. Μετά από 50 χρόνια, πολλοί άνθρωποι αναπτύσσουν δυσανεξία στη γλουτένη · αυτή η πρωτεΐνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από άτομα με κοιλιοκάκη.
Άλλες ωφέλιμες ιδιότητες του funchose:
- είναι μια πηγή σύνθετων υδατανθράκων.
- βοηθά στη διατήρηση υγιούς και νεανικού δέρματος, περιέχει μεταλλικά άλατα απαραίτητα γι 'αυτό.
- ενισχύει το νευρικό σύστημα χάρη στις βιταμίνες Β ·
- Βοηθάει στη μείωση της ποσότητας ζάχαρης και λίπους στη διατροφή παρέχοντας αρκετό μυϊκό ιστό με ενέργεια.
Μετά από πιάτα με funchose, δεν αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι χυλοπίτες είναι θρεπτικές, φέρνουν φόρτιση σφριγηλότητας και βελτιώνουν τη διάθεση και επομένως χρησιμοποιούνται συχνά στο μενού για την απώλεια βάρους.
Συμβουλές των ανθρώπων:αυγά ορτυκιών: οφέλη και βλάβες
Εφαρμογή μαγειρέματος
Για να αγοράσετε υψηλής ποιότητας funchose, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις πληροφορίες που περιέχονται στη συσκευασία. Πρέπει να δείχνει ότι αυτό το noodle είναι φτιαγμένο από φασόλια και δεν περιέχει γλουτένη.
Το Funchoza είναι πολύ υγροσκοπικό και απορροφά γρήγορα όλες τις οσμές, γι 'αυτό πρέπει να το αποθηκεύσετε σε πλαστικό κουτί με καπάκι, στο ράφι του ντουλαπιού κουζίνας, χωρίς πρόσβαση στο φως.
Με την προσθήκη γυάλινων ζυμαρικών, νόστιμες σαλάτες παρασκευάζονται με κρέας, λαχανικά, θαλασσινά, μανιτάρια. Προετοιμάστε το αμέσως πριν τη χρήση. Ως αποτέλεσμα της αποθήκευσης του παρασκευασμένου προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα (περισσότερο από 1 ώρα), η εμφάνιση και η γεύση του επιδεινώνονται.
Για παράδειγμα, για μια σαλάτα με φράουλα με λαχανικά και ψημένο στήθος κοτόπουλου, χρειάζεστε τέτοια προϊόντα:
- συσκευασία noodles?
- νερό
- αγγούρι - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- καρότο - 1 τεμ.
- ψημένο φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- πιπέρι τσίλι - για το γούστο σας?
- λάδι καρυδιάς - στη γεύση σας.
Μαγειρική:
- Το Funchoza δεν βράζει, αλλά απλώς χύνεται με ζεστό νερό. Μετά από 10 λεπτά είναι έτοιμη.
- Τα λαχανικά και τα φιλέτα κόβονται σε λωρίδες.
- Οι μύκητες, το κρέας και τα λαχανικά είναι αναμεμειγμένα. Η σύνθεση είναι καρυκευμένη με καρύδι και πιπέρι τσίλι.
- Διακοσμήστε τη σαλάτα με κλαδιά πράσινου.
Το Funchoza μπορεί να προστεθεί σε σούπες, αλλά πρέπει να το κάνετε αυτό στο τέλος της μαγειρικής, όταν όλα τα άλλα προϊόντα έχουν ήδη μαγειρευτεί.
Τα διατροφικά οφέλη του μύκητα
Για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος και να επιμείνουν σε μια δίαιτα, μετρώντας όλες τις θερμίδες της διατροφής τους, τα γυάλινα ζυμαρικά είναι ένα πραγματικό εύρημα.
Το Funchoza απορροφά το νερό καλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού φαγητού να είναι πολύ μικρότερη από τους άλλους τύπους ζυμαρικών. Μια μερίδα βάρους 150 g περιέχει μόνο 120 kcal.
Με μια δίαιτα, η funchose συνδυάζεται καλύτερα με τρόφιμα χαμηλών θερμίδων - μανιτάρια και λαχανικά.
Με την ανάμειξη με διαφορετικά συστατικά και μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε εκατοντάδες νόστιμα, διατροφικά πιάτα που είναι καλά για τη φιγούρα.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Μια πραγματική μυκητίαση από φασόλια χρησιμοποιώντας τη σωστή τεχνολογία είναι απόλυτα ασφαλής για την υγεία και δεν μπορεί να είναι επιβλαβής.
Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες παραδόθηκαν ψεύτικες παρτίδες γυάλινων ζυμαρικών στη Ρωσία από την Κίνα. Ένας αδίστακτος κατασκευαστής πρόσθεσε καλαμπόκι ή πατάτα αντί του αμύλου φασολιών. Για να δώσει το ψεύτικο ομοιότητα με ένα φυσικό προϊόν, διαυγάστηκε χρησιμοποιώντας ειδικά λευκαντικά που περιέχουν άλατα μολύβδου και αργιλίου. Ως αποτέλεσμα, η funchosis αποδείχθηκε επικίνδυνη για την υγεία και θα μπορούσε να προκαλέσει σημαντική βλάβη μετά τη χρήση. Η κινεζική κυβέρνηση έχει απαγορεύσει στους κατασκευαστές να παραβιάζουν τα τεχνικά πρότυπα.
Όταν αγοράζετε γυάλινα ζυμαρικά σε ένα σούπερ μάρκετ, συνιστάται να μελετήσετε προσεκτικά τις πληροφορίες σχετικά με το πακέτο και να εμπιστευτείτε μόνο αξιόπιστους κατασκευαστές. Στη συνέχεια, τα πιάτα που φτιάχτηκαν από τη μύγα θα φέρουν όχι μόνο την ευχαρίστηση από το φαγητό, αλλά και τα οφέλη για την υγεία.
