Γαρνίρετε για κοτολέτες - 11 συνταγές

Κοτολέτες απλά δεν τρώνε, αναγκαστικά στηρίζονται σε ένα πιάτο. Χωρίς αυτό, το φαγητό θα είναι κατώτερο. Γαρνίρισμα για κοτολέτες μπορούν να προετοιμαστούν καθημερινά: πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή ή διάφορα είδη δημητριακών. Αλλά για διαφορετικούς τύπους κοτολέτας, ορισμένες επιλογές είναι κατάλληλες που συνδυάζουν επιτυχώς τα προϊόντα και τις μεθόδους επεξεργασίας τους. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει όχι μόνο τη γεύση αλλά και το σχεδιασμό.

Γαρνίρετε για κεφτεδάκια με πατάτες και γογγύλια

Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα πιάτο όχι με συνηθισμένες πατάτες, αλλά με την προσθήκη γογγυλιών. Θα αποδειχθεί όχι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και υγιεινό.

Συστατικά

• πατάτες - 550 g.
• λευκό γογγύλι - 550 γρ.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• δάφνη - 1 φύλλο.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χόρτα;
• θαλασσινό αλάτι;
• μαύρη πιπεριά.

Μαγειρική:

1. Αλέστε τα γογγύλια, τις πατάτες, που λαμβάνονται κύβοι μεγάλου μεγέθους στο νερό. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το φύλλο δάφνης, αλάτι, συνεχίστε το μαγείρεμα για 20 λεπτά.
2. Αποστραγγίστε το νερό, αφαιρέστε το lavrushka, καλύψτε τα πιάτα, αφήστε τη σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
3. Μετά το στέγνωμα, ζυμώστε μια φιάλη, πιπέρι στη γεύση, ρίξτε ξινή κρέμα, λάδι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Ψητά λαχανικά στο μανίκι, σαν πλάκα για κεφτεδάκια

Εάν χρησιμοποιείτε το μανίκι σας και ψήνετε τα λαχανικά, έχετε το τέλειο πιάτο για κοτόπουλα κοτόπουλου.

Συστατικά

• καρότα - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ. ·
• κουνουπίδι - 6 ταξιανθίες.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μελιτζάνα - 1 τεμ.
• μπαχαρικά
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τη μελιτζάνα σε δακτυλίους με πάχος που δεν υπερβαίνει το ένα εκατοστό. Για να μην δαγκώνουν, αμέσως πασπαλίζουμε με αλάτι.
2. Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά, τις ντομάτες σε κύβους.
3. Διαχωρίστε το λάχανο σε ταξιανθίες, αφαιρέστε τα φύλλα και το μίσχο, αφήστε το σε ψυχρό αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Μετά πλύνετε το λαχανικό.
4. Ανακατέψτε τη σύνθεση, το αλάτι, πασπαλίζετε με μπαχαρικά, ρίχνετε στο ελαιόλαδο.
5. Στο μαξιλάρι ψησίματος, τοποθετήστε το φαγητό, πιάστε τις άκρες, στείλετε στο φύλλο ψησίματος.
6. Τραβήξτε ένα μανίκι σε πολλά σημεία.
7. Ψήστε για μισή ώρα, επιλέξτε τη λειτουργία 200 μοίρες.

Κολοκυθάκια για κοτόπουλο

Αυτό το λαχανικό συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης και δεν επιβαρύνει το στομάχι, ιδανικό για κοτόπουλα κοτόπουλου.

Συστατικά

• άνηθο - 35 g.
• αυγό - 3 τεμ.
• ζέστη - 1 λεμόνι?
• άλας ·
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• πιπέρι?
• πετρέλαιο ·
• νεαρά κολοκυθάκια - 3 τεμ.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τον άνηθο με το σκόρδο, ανακατέψτε το ξύσμα με βότανα, συνδυάστε τα πάντα.
2. Τα κολοκυθάκια επιλέγουν μικρά, με μικρούς κόκκους, κομμένα σε κύκλους πάχους 1 εκ. Τα μικρά φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί με μια λεπτή φλούδα.
3. Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι.
4. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε.
5. Τοποθετήστε το κολοκυθάκι στο αυγό, τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
6. Βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με την παρασκευασμένη σύνθεση από ένα βήμα.
7. Βάλτε το επόμενο τηγανισμένο τμήμα σε ένα δεύτερο στρώμα, παλτό με χόρτα.

Κίεβο γαρνιτούρα συνταγή

Προετοιμάστε μια ειδική γαρνιτούρα για ένα Κίεβο patty. Ο ανεφοδιασμός θα προσθέσει μια ασυνήθιστη γεύση σε αυτό το πιάτο.

Συστατικά

• πατάτες - 7 κόνδυλοι.
• μαϊντανός - 45 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λεμόνι - 1 τεμ. ·
• μαύρο πιπέρι?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράζετε τις πατάτες με φλούδα, ψύχετε ελαφρώς, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε φέτες. Η πατάτα πρέπει να είναι ακόμα ζεστή.
2. Κόψτε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου.
3. Αλείψτε το ξύσμα, πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Ρίχνουμε λάδι στο χυμό, ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε με βότανα και σκόρδο.
4. Ρίχνουμε τις πατάτες με επίδεσμο, ανακατεύουμε, αφήνουμε να απολαύσουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Πριν το σερβίρετε, προθερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σκουρύνετε για αρκετά λεπτά στο φούρνο.

Τι μπορεί να σερβιριστεί με τα μουστάρδα;

Το συκώτι έχει μια ιδιότυπη γεύση, οπότε πρέπει να επιλέξετε το σωστό πιάτο για τα παχιά του ήπατος. Η πλέον συμφέρουσα επιλογή είναι τα εύθραστα πλιγούρια ρυζιού.

Συστατικά

• ρύζι - 200 g.
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 110 g;
• σπαράγγια φασόλια - 110 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπέρι?
• το αλάτι.

Συστατικά

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, ρίξτε 800 ml βραστό νερό, αλάτι, βράστε με ελάχιστη θέρμανση μέχρι να παχυνθεί.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε. Προσθέστε τα φασόλια, χωρίς να ξεπαγώσετε τα λοβό εκ των προτέρων, και στη συνέχεια 10 λεπτά. Βράζουμε νερό, τηγανίζουμε.
3. Τοποθετήστε τα μπιζέλια, το ρύζι, πασπαλίζετε με πιπέρι. Ανακατέψτε.
4. Καλύψτε με ένα καπάκι. Σκουραίνει για τρία λεπτά.

Το δεξί πιάτο για τα κέικ ψαριών

Για αυτές τις κεφτεδάκια, η καλύτερη λύση είναι ένα πιάτο λαχανικών.

Συστατικά

• λάχανο - 500 γραμμάρια.
• καρότα - 170 g;
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• ghee ή βούτυρο - 55 g.
• χόρτα;
• μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
2. Κόψτε το κρεμμύδι, τοποθετήστε το σε λάδι, σοτάρετε, προσθέστε τριμμένο καρότο.
3. Κόβουμε σε λωρίδες λάχανο, τηγανίζουμε με λαχανικά.
4. Τρίψτε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε στη γενική σύνθεση, το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, ανακατεύουμε.
5. Προσθέστε νερό, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί.

Πικάντικο λάχανο με μανιτάρια

Μια μεγάλη επιλογή για ένα πιάτο, το οποίο δεν είναι αρκετά συνηθισμένο. Όταν σερβίρετε, οι κοτολέτες και τα πλευρικά πιάτα πρέπει να βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία. Εάν ένα πιάτο προετοιμάζεται πριν από το άλλο, πριν το σερβίρετε, βεβαιωθείτε ότι το θερμαίνετε.

Συστατικά

• φρέσκο ​​λάχανο - 300 g.
• ζυμαρικά - 300 g.
• ζαχαρωτά - 400 g.
• τομάτες - 4 τεμ.
• κόλιαντρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• πιπέρι;
• καρότα;
• σέλινο ·
• μίγμα με πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι τσίλι - 1 κούπα;
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• φυτικό έλαιο;
• χόρτα;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τα μανιτάρια στα τεταρτημόρια, το λάχανο στις πλατείες, τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, τα καρότα σε μικρούς κύβους και τα μικρότερα τσίλι. Κόψτε το σκόρδο, σχίστε τη ρίζα του σέλινου.
2. Ετοιμάστε δύο σκεύη, θερμαντικό λάδι.
3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα έως ότου εξατμιστεί η υγρασία, μετά αλάτι, προσθέτουμε το σκόρδο, σταματήσουμε για μερικά λεπτά, σβήνουμε τη ζέστη.
4. Από την άλλη - κρεμμύδια περνώντας με καρότα, προσθέστε σέλινο, πιπεριές, και στη συνέχεια φρέσκο ​​λάχανο. Στεγνώστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Προσθέστε ξυλώδη, τομάτες, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αλατοπίπεδα, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά, τηγανητά μανιτάρια, βότανα. Καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε για άλλα 2-3 λεπτά.

Αρχικό κουσκούς με ψητή πιπεριά

Το Couscous έχει έρθει πρόσφατα στη μόδα και κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα κάθε χρόνο. Το προϊόν είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά

• γλυκό πιπέρι διαφόρων χρωμάτων - 5 τεμ.
• κουσκούς - 420 γραμ.
• μαύρο πιπέρι?
• ελαιόλαδο ·
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε κάθε πιπέρι σε δύο ή τρία μέρη, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους, παλτό με ελαιόλαδο.
2. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα κενά του πιπεριού.
3. Ψήνετε σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να σκοτωθεί στο δέρμα.
4. Αφαιρέστε, ψύξτε, φλούδα, ψιλοκόψτε.
5. Πασπαλίζουμε το κουσκούς με λάδι, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
6. Ακολουθώντας τις οδηγίες για το μαγείρεμα που αναγράφονται στη δέσμη, προετοιμάστε το κουσκούς.
7. Ανακατεύουμε με πιπέρι.

Ρύζι με καλαμπόκι και ντομάτες

Δοκιμάστε ένα εύκολο στο μαγείρεμα, νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Συστατικά

• ντομάτα - 500 g;
• σκληρό τυρί - 120 g.
• καλαμπόκι - ένα κουτί;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ρύζι - 270 g.
• πιπέρι?
• βούτυρο - 85 g.
• μαϊντανός;
• Σπανάκι
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε τα δημητριακά, κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τις ντομάτες.
2. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
3. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε τα χόρτα.
5. Τηγανίζουμε το ρύζι, βάζουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι, μαγειρεύουμε για οκτώ λεπτά, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, μαϊντανό και σπανάκι.

Συμπληρώματα μπιζελιών

Εάν έχετε κουραστεί από τα συνηθισμένα ζυμαρικά και διάφορα δημητριακά, τότε ήρθε η ώρα να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μπιζελιού.

Συστατικά

• μπιζέλι - ένα ποτήρι.
• μπαχάρι - 3 μπιζέλια.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• δάφνη - 1 φύλλο.
• καρότο - 1 τεμ.
• μαύρο πιπέρι?
• ηλιέλαιο;
• τομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• αλεύρι - 1 κουτ.
• αλμυρή?
• άμυλο αραβοσίτου - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια, προσθέτετε νερό, αφήστε τα στην άκρη για τρεις ώρες, έτσι ώστε οι κόκκοι να διογκωθούν. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, αφήστε τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε, ρίξτε δύο ποτήρια νερό.
3. Βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία με λαvrushka και μπαχάρι, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Γυρίστε το μπλέντερ σε πατάτες με πούλιες.
4. Κόβετε τα κρεμμύδια, τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε τα λαχανικά, τηγανίζουμε.
6. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και πάστα ντομάτας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλάτι. Ανακατέψτε.
7. Βράστε μέχρι να μειωθεί στο μισό το υγρό.
8. Ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο, τοποθετήστε τα με λαχανικά, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
9. Ρίξτε το πουρέ από μπιζέλια.

Νόστιμη συνταγή:μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα

Μεξικάνικο ρύζι

Φυλάξτε μια τσάντα μεξικάνικου μείγματος στην κατάψυξη, αυτό θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο δείπνο.

Συστατικά

• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Μεξικάνικο μίγμα - 300 g.
• μαϊντανό κόκκινη πιπεριά?
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• ατμισμένο ρύζι - ένα ποτήρι?
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• νερό - 320 ml.
• άλας ·
• κρεμμύδι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά ρυζιού, ρίχνετε στο νερό, προσθέτετε αλάτι και βράζετε.
2. Πιάστε το κρεμμύδι και το σοτάρετε.
3. Ψιλοκόβουμε τα σκελίδες σκόρδου, τοποθετούμε στο κρεμμύδι.
4. Μόλις τα λαχανικά είναι καφέ, προσθέστε το μείγμα χωρίς απόψυξη.
5. Τρίψτε για περίπου 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν.
6. Ξεπλύνετε τους κόκκους ρυζιού που έχουν παρασκευαστεί, μεταγγίστε το υγρό. Ανακατεύετε με το τηγάνισμα, αφήνετε για μερικά λεπτά, πασπαλίζετε με πιπέρι, ανακατεύετε.