Μηχανή καφέ Geyser: πώς να χρησιμοποιήσετε και ποια είναι η αρχή της εργασίας

Κάθε καφέ εραστής έχει τα δικά του μυστικά και τρόπους να κάνει το πιο αρωματικό ποτό στον κόσμο. Όλο και περισσότερο, στο σπίτι, οι λάτρεις του καφέ μπορούν να δουν μια ιταλική καφετιέρα ή μια μηχανή καφέ. Ποια γεύση παίρνει ο καφές χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια καφετιέρα και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή; Ενδιαφέρουσες πληροφορίες στο άρθρο μας.

Διάταξη και αρχή λειτουργίας

Το όνομα της συσκευής αποκαλύπτει λίγο το μυστικό της δομής της μηχανής καφέ και των διαδικασιών που λαμβάνουν χώρα σε αυτήν. Εξάλλου, η παρασκευή καφέ σε αυτό είναι παρόμοια με μια έκρηξη μιας πηγής γεωδαισίας. Είναι απίθανο ότι πολλοί είδαν αυτό το θαύμα της φύσης με τα μάτια τους, αλλά το έργο του μίνι μοντέλου μπορεί να παρατηρηθεί εάν αγοράσετε μια τέτοια συσκευή.

Εξετάστε τα στοιχεία της καφετιέρας με μεγαλύτερη λεπτομέρεια:

• μικρό (μικρότερο) διαμέρισμα - ένα δοχείο μέσα στο οποίο χύνεται νερό σε ένα ορισμένο επίπεδο.
• ανώτερο (μεγάλο) μέρος - ένα φρέσκο ​​ποτό έρχεται σε αυτό?
• φίλτρο για τους κόκκους έδαφος - έχει κωνικό σχήμα, εισάγεται στο κάτω διαμέρισμα, που βρίσκεται μεταξύ δύο διαμερίσματα?
• ένα μεταλλικό φίλτρο υπό τη μορφή σωλήνα με στεγανωτικό παρέμβυσμα που δεν επιτρέπει τον αλεσμένο καφέ να εισέλθει στο άνω δοχείο.
• η λαβή στο πάνω μέρος της συσκευής είναι κατασκευασμένη από διάφορα υλικά, συχνά πλαστικά.
• αρθρωτό καπάκι.

Η διαδικασία της συσκευής είναι πολύ συναρπαστική. Μετά την αγορά, πολλοί συχνά αρχικά συχνά δεν κλείνουν το καπάκι της καφετιέρας, παρακολουθώντας με θαυμασμό την εμφάνιση ενός geyser μέσα.

Η παρασκευή του ποτού έχει ως εξής:

1. Το νερό χύνεται στο διαμέρισμα κάτω από τη συσκευή.
2. Λόγω της θέρμανσης (αερίου ή ηλεκτρισμού), το υγρό εισέρχεται σε κατάσταση ατμών.
3. Σταδιακά, με την αύξηση της τάσης ατμών, το νερό συμπιέζεται προς τα πάνω στο φίλτρο, όπου οι θρυμματισμένοι σπόροι είναι πυκνά συσκευασμένοι.
4. Στο δρόμο, το υγρό είναι κορεσμένο με τη γεύση και την παχιά μυρωδιά του καφέ, μετά από το οποίο περνά μέσα από το σωλήνα στο ανώτερο διαμέρισμα.
5. Πάνω, το ποτό εκρήγνυται από έναν πραγματικό καφέ και πηγή ατμού.

Μόλις το υγρό από το διαμέρισμα στο κάτω μέρος της συσκευής μετακινηθεί στην κορυφή, η διαδικασία είναι πλήρης.

Τόσο η ηλεκτρική όσο και η συμβατική (για τη σόμπα) καφετιέρα αυτού του τύπου δουλεύουν με την ίδια αρχή. Διαφέρουν μόνο στην πηγή που θερμαίνει το νερό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Για όσους αμφιβάλλουν αν αξίζει να αγοράσει μια τέτοια δημοφιλής συσκευή ή ακόμα καλύτερα να φτιάχνετε ακόμα καφέ κατά παλιομοδίτικο τρόπο, θα ήταν χρήσιμο ένα χαρακτηριστικό των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων μιας τέτοιας συσκευής.

Πρώτον, τα οφέλη:

• η διαδικασία λήψης καφέ στη συσκευή είναι αρκετά συναρπαστική.
• το ποτό είναι πιο δυνατό και αρωματικό.
• δεν υπάρχει υπόλειμμα που να αλλοιώνει τη γεύση του καφέ που παραμένει στα δόντια.
• στο τέλος του μαγειρέματος, η συσκευή παράγει ένα χαρακτηριστικό ήχο, επιτρέποντας τον χρόνο για να αφαιρέσετε τα πιάτα από τη φωτιά.
• μετά την προετοιμασία, παραμένει ο ιδανικός χώρος για τον καφέ (χωρίς ζάχαρη), ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς.
• οικονομικό κόστος σε σχέση με τις μηχανές καφέ που λειτουργούν με την ίδια αρχή.

Τα μειονεκτήματα μιας μηχανής καφέ τύπου geyser είναι:

• την ανάγκη να αποσυναρμολογηθεί η συσκευή μετά από κάθε προετοιμασία προκειμένου να πλυθεί.
• αδυναμία προσθήκης ζάχαρης κατά την παρασκευή καφέ.

Οι γνώστες της φωτεινής, πλούσιας γεύσης έχουν καταλάβει από μακρού ότι με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα φλιτζάνι αξεπέραστο εσπρέσο ή Americano κάθε πρωί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Παρόλο που η μηχανή του καφέ έχει την τέλεια συσκευή για την αξεπέραστη γεύση του αρωματικού ποτού, η ίδια δεν μπορεί να κάνει καφέ χωρίς εξωτερική βοήθεια.

Επομένως, κάποιος πρέπει να θυμάται τον ακόλουθο αλγόριθμο των ενεργειών.

1. Αποσυνδέστε τη συσκευή σε τρία μέρη (φίλτρο και δύο δοχεία).
2. Ρίξτε καθαρό νερό στο κάτω μπολ μέχρι το σημάδι που υποδεικνύεται κάτω από τη βαλβίδα.Εάν ο όγκος του νερού είναι μεγαλύτερος ή μικρότερος από το επίπεδο, η συσκευή δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά και να παρασκευάσει καφέ!
3. Τοποθετήστε τους κόκκους εδάφους στον κώνο του φίλτρου (προτιμάτε να χρησιμοποιείτε μεσαία ή χονδρόκοκκη λείανση) και τα συμπτύξετε προσεκτικά.
4. Τοποθετήστε μια χοάνη στο κάτω μέρος της συσκευής, εκείνη στην οποία έχει ήδη χυθεί νερό, και αφαιρέστε τον υπόλοιπο καφέ από το πάνω χείλος.
5. Τοποθετήστε το πάνω δοχείο και σφίξτε προσεκτικά, χωρίς να πιέσετε το παρέμβυσμα.
6. Χρησιμοποιώντας το καλώδιο τροφοδοσίας, συνδέστε την καφετιέρα σε μια πρίζα (για ηλεκτρική) ή βάλτε την σε μια σόμπα (για πρότυπο).
7. Το τέλος της διαδικασίας παρασκευής καφέ συνοδεύεται από ένα χαρακτηριστικό ήχο - ένα δυνατά κλαψιά. Είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε τη συσκευή ή να την αφαιρέσετε από τη θερμότητα. Μπορείτε να ρίξετε σε κύπελλα και να αρχίσετε να δοκιμάζετε!

Ο καφές παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο για περίπου 5 έως 8 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από την ένταση της καφετιέρας και την ισχύ της (αν είναι ηλεκτρική).

Δεν αρκεί να καταλάβουμε πώς να χρησιμοποιήσετε μια καφετιέρα. Θα πρέπει επίσης να καταλάβετε ποια συστατικά να επιλέξετε και πώς να τα προεπεξεργαστείτε για την καλύτερη γεύση του ποτού.

• Είναι καλύτερα να αλέσετε τους κόκκους αμέσως πριν τις ρίξετε σε μια καφετιέρα. Αυτό θα κάνει το ποτό ιδιαίτερα αρωματικό.
• Η γεύση του καφέ εξαρτάται από την ποιότητα του νερού, οπότε πρέπει να συμπληρώσετε μόνο φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό.
• Είναι σημαντικό οι κόκκοι να πιέζονται καλά και η συσκευή να είναι στριμωγμένη. Όσο λιγότερος αέρας εισέρχεται μέσα, τόσο πιο νόστιμος και ελατό καφέ θα είναι.
• Αν και είναι πολύ ενδιαφέρον να παρατηρήσετε τη διαδικασία της "έκρηξης" του καφέ, δεν αξίζει να ανοίξετε τη συσκευή μέχρι το τέλος της ζυθοποιίας. Το πλοίο μπορεί εύκολα να καεί.
• Μπορείτε να επιλέξετε τη βέλτιστη άλεση σταδιακά: εάν ο καφές είναι υγρός - αξίζει να αλέθετε τα φασόλια ακόμη λεπτότερα, εάν υπάρχει ιζήματα στο ποτό - είναι προτιμότερο να κάνετε το λείανση μεγαλύτερο.
• Ρίξτε τον καφέ σε κύπελλα που έχουν προηγουμένως ξεπλυθεί με ζεστό νερό. Η γεύση του ποτού από αυτή την απλή ενέργεια θα βελτιωθεί σημαντικά.
• Αν η μηχανή παραγωγής καφέ μόλις αγοράστηκε, πρέπει να τη δοκιμάσετε. Οι πρώτες 2 - 3 μαγειρεμένες μερίδες δεν μπορούν να πιουν, απλά χύνεται.

Geyser Τύπος Καφές Μηχανή Φροντίδα

Ακολουθώντας τις λεπτομερείς οδηγίες και τις παραπάνω συμβουλές, μπορείτε γρήγορα να καταλάβετε πώς να παρασκευάζετε καφέ σε αυτή τη συσκευή. Αλλά πρέπει επίσης να γνωρίζετε πώς να φροντίζετε σωστά τη συσκευή, ώστε να μην τη βλάψετε και να εξασφαλίσετε την αξιόπιστη λειτουργία της για μεγάλα χρόνια καφέ.

Οι κανόνες είναι απλοί αλλά δεσμευτικοί:

• μπορείτε να ξεκινήσετε το πλύσιμο των δοχείων μόνο μετά από πλήρη ψύξη της συσκευής.
• πρέπει να πλένετε τη μηχανή καφέ κάθε φορά μετά τη χρήση.
• καθαρίστε τακτικά το φίλτρο συσσωρευμένου πάχους.
• παρακολουθεί στενά την ακεραιότητα των παρεμβυσμάτων και των φίλτρων, η ποιότητα του ποτού εξαρτάται από αυτά.
• χρησιμοποιήστε ειδικά προϊόντα ή σόδα όταν καθαρίζετε.

Επίσης, δεν πρέπει να εξαλείψετε τη συγκεκριμένη πλάκα στους τοίχους του καφετιού αλουμινίου, που εμφανίστηκε από την εξάτμιση του καφέ. Προστατεύει το τελικό ποτό από γεύση από αλουμίνιο.

Μοντέλα στην αγορά

Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη συσκευή, με τη μορφή που μπορεί να δει σήμερα, παραλήφθηκε από τον Alfonso Bialetti, ιθαγενή της Ιταλίας, όπου σχεδόν όλοι έχουν εμμονή με τον καφέ. Το 1933, η καφετιέρα Bialetti Moka Express εμφανίστηκε στην αγορά και δεν άλλαξε πολύ με το πέρασμα των χρόνων, καθιστώντας το συνώνυμο του ονόματος της συσκευής geyser.

Εκτός από τον συγγραφέα του "πραγματικού" καφέ, οι εξελίξεις που βασίζονται στην ίδια αρχή εμφανίστηκαν σε άλλες εταιρείες.

Συσκευές από:

• Vinzer;
• Bohmann;
• Maestro;
• Peterhof Presto;
• Pinti Magna.

Οι καφετιέρες διαφέρουν ως προς το μέγεθός τους, πράγμα που καθορίζει τον αριθμό των ποτηριών ενός ποτού που μπορεί να παρασκευαστεί ταυτόχρονα. Υπάρχουν σκάφη χωρητικότητας 180, 200, 300, 450, 500 και ακόμη 900 ml. Επομένως, μια φορά μπορείτε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ, καθώς και 10 ή 12 μερίδες εσπρέσο.

Με πολλούς τρόπους, το κόστος της συσκευής εξαρτάται από το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το σώμα. Διακρίνουμε καφετιέρες από αλουμίνιο, ανοξείδωτο και κεραμικό.

Ο χάλυβας θεωρείται πιο βολικός, επειδή μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια σε ένα πλυντήριο πιάτων.

Είναι σημαντικό, όταν ζητάτε την τιμή μιας μελλοντικής αγοράς, να προσέξετε τι είναι κατασκευασμένη η λαβή της συσκευής. Πράγματι, για να μην καεί, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα καφετιέρα με μια λαβή που δεν θερμαίνεται.

Οι καφετιέρες τύπου geyser μπορούν να λειτουργούν με ηλεκτρικό ρεύμα ή, κατά κανόνα, να θερμαίνονται σε μια σόμπα. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ τέτοιων μοντέλων, η επιλογή εξαρτάται από το πώς θα είναι πιο βολικό για τον μελλοντικό ιδιοκτήτη να τα χρησιμοποιήσει.

Ποιο είναι το καλύτερο, καφετιέρα geyser ή turk

Εκείνοι οι λάτρεις του καφέ που έχουν δοκιμάσει ένα ποτό φτιαγμένο σε μια συσκευή geyser είναι κατηγορηματικοί υποστηρίζοντας ότι ο καφές είναι ιδιαίτερα πλούσιος και αρωματικός.

Εξάλλου, αυτή η μέθοδος προετοιμασίας σας επιτρέπει να αποθηκεύετε περισσότερες ουσίες σε σπόρους εδάφους απ 'ότι σε έναν Τούρκο. Το μυστικό είναι σε ένα σφραγισμένο δοχείο που δεν επιτρέπει την πέψη του ποτού. Όταν μαγειρεύουμε στη σόμπα με ένα σέσκουλο, τα αρώματα εξαπλώνονται γρήγορα σε όλο το διαμέρισμα, αλλά σταδιακά "ξεφεύγουν" από τον καφέ.

Η αρχή του geyser σας επιτρέπει να προετοιμάζετε ένα καθαρό ποτό χωρίς καθίζηση. Ο ατμός περνά μέσα από τους κόκκους εδάφους, αποκαλύπτοντας τη γεύση τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Αλλά στον Τούρκο είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο ιδανικό ομοιογενές ποτό, γι 'αυτό πρέπει επιπλέον να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο ως φίλτρο.

Η μάθηση για τη χρήση ενός καφετιέρα geyser δεν είναι καθόλου δύσκολη. Και ο καφές που μπορεί να παρασκευαστεί είναι ιδιαίτερα νόστιμος, αρωματικός και αναζωογονητικός.