Οι φωλιές ζυμαρικών με κιμά είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και ικανοποιητικό ιταλικό πιάτο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.
Περιεχόμενο υλικού:
Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με κιμά - μια απλή συνταγή σε μια κατσαρόλα
Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με κιμά σε ένα ταψί - ένα πιάτο εύκολο στη μαγειρική που θα χρειαστεί ένα βαθύ ταψί.
Βασικά συστατικά:
- δύο ντομάτες.
- κρεμμύδι;
- σκελίδα σκόρδου?
- ένα κομμάτι τυριού βάρους 120 γραμμαρίων.
- συσκευασία φωλιές ζυμαρικών?
- κιμά μισό κιλό.
- μπαχαρικά για το γούστο σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το κιμά συνδυάζεται με επιλεγμένα καρυκεύματα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και φέτες ντομάτας. Προαιρετικά, μπορείτε να παραλείψετε τα πάντα μέσω του συνδυασμού. Τηγανίζουμε το κρέας και τα λαχανικά σχεδόν μέχρι να είναι έτοιμα.
- Στο τηγάνι, τοποθετήστε τον απαιτούμενο αριθμό φωλιών, γεμίστε τα με κιμά και ρίχνουμε νερό ώστε να καλύπτει τα ζυμαρικά μέχρι το μεσαίο.
- Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και φέρετε την ετοιμότητα για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Πασπαλίζουμε τις τελικές φωλιές με τριμμένο τυρί και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά, αλλά χωρίς θέρμανση.
Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο στο φούρνο;
Οι ζυμωτές φούρνοι με κιμά είναι εύκολα προετοιμασμένες στο φούρνο, δεν απαιτούν πολύ χρόνο και θα είναι ένα καλό δείπνο για όλη την οικογένεια.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- σκελίδα σκόρδου?
- τον απαιτούμενο αριθμό φωλιών.
- κρεμμύδι;
- περίπου 350 γραμμάρια κιμά ·
- καρυκεύματα σε γεύση.
- ένα μικρό βάζο ξινή κρέμα?
- τυρί 130 γραμμάρια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτον, προετοιμάστε το παραγέμισμα. Πρέπει να συνδυαστεί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο και να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά στη γεύση σας.
- Βάλτε τις φωλιές σε μια κατσαρόλα και κρατήστε το σε ζεστό νερό κυριολεκτικά για ένα λεπτό και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
- Γεμίστε τα με κρέας και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα (αναμιγνύεται με νερό και αλάτι).
- Το πάνω μέρος του πιάτου γεμίζεται με τριμμένο τυρί και μαγειρεύεται για περίπου 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοιρών.
Με μανιτάρια
Μπορείτε να μαγειρέψετε φωλιές με κιμά με την προσθήκη μανιταριών. Αυτός είναι ένας από τους πιο κερδοφόρους συνδυασμούς.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- περίπου 400 γραμμάρια κιμά ·
- ζυμαρικά ζυμαρικών - συσκευασία.
- χρησιμοποιήστε μπαχαρικά για γεύση.
- τυρί βάρους 120 γραμμάρια.
- κρεμμύδι.
- 250 γραμμάρια μανιταριών.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Σε ένα τηγάνι, πρώτα τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε τετράγωνα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Προσθέτουμε κιμά, εποχιακά με μπαχαρικά και φέρουμε την ετοιμότητα μέσα σε 5-7 λεπτά.
- Τοποθετούμε τον απαραίτητο αριθμό φωλιών σε ένα βαθύ ταψάκι, γεμίζουμε το δοχείο με νερό ώστε να μην καλύπτει πλήρως το ζυμαρικό και να μαγειρέψουμε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Στη συνέχεια μετακινήστε ήπια τη φόρμα για το μαγείρεμα στο φούρνο.
- Γεμίζουμε τα ζυμαρικά με κιμά από τα μανιτάρια, καλύπτουμε τα πάντα με ένα στρώμα θρυμματισμένου τυριού και αφαιρούμε για 15 λεπτά στο φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό πρέπει να είναι 180 μοίρες.
Μια παρόμοια συνταγή:κιμάδες
Με κοτόπουλο κιμά - βήμα προς βήμα
Το πιάτο θα είναι εξίσου νόστιμο αν, αντί για το συνηθισμένο κιμά, προσπαθήστε να το κάνετε με κοτόπουλο.
Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα:
- 400 γραμμάρια κοτόπουλου.
- Συσκευασία φωλιών.
- καρυκεύματα σε γεύση.
- 20 γραμμάρια πάστας τομάτας.
- κρεμμύδι.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Γυρίζουμε το κοτόπουλο σε κιμά, συνδυάζουμε με κρεμμύδι και προσθέτουμε καρυκεύματα, καθοδηγούμενα από το δικό μας γούστο. Αλλά αλάτι και πιπέρι μεταξύ τους πρέπει να είναι απαραίτητα παρόντες.
- Βάζουμε τον απαιτούμενο αριθμό φωλιών στο ταψί, διασφαλίζοντας ότι βρίσκονται σε στενή επαφή μεταξύ τους. Τους γεμίζουμε με γέμισμα.
- Κάνουμε dressing με ανάμειξη της πάστας τομάτας με ζεστό νερό και καρυκεύματα. Το γεμίζουμε με το περιεχόμενο της κάψας έτσι ώστε να είναι μόνο μισό γεμάτο.
- Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και φέρουμε την ετοιμότητα για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τριμμένο τυρί και βότανα.
Με τυρί
Κρέας και τυρί - ένας συνδυασμός που σχεδόν όλοι θέλουν.
Και αν προσθέσετε ακόμα καλά ζυμαρικά και σάλτσα, αυτό το πιάτο θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- συσκευασία φωλιές ζυμαρικών?
- κρεμμύδια - ένα πράγμα?
- καρύκευμα προαιρετικά.
- περίπου 350 γραμμάρια κιμά ·
- ένα μικρό βάζο ξινή κρέμα?
- τυρί περίπου 120 γραμμάρια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Για να ξεκινήσετε, ας πάρουμε το κρέας. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι, τότε θα πρέπει να το αλέσετε με ένα μύλο κρέατος ή να συνδυάσετε. Εάν το κιμά είναι ήδη έτοιμο, στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μικρά τετράγωνα, πασπαλίζουμε τη μάζα με τα επιλεγμένα μπαχαρικά και ανακατεύουμε τα πάντα. Ως καρυκεύματα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλάτι, πιπέρι και κάτι για το κρέας.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ετοιμάστε τη σάλτσα για το πιάτο. Βάζουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και φέρουμε το μίγμα στην ομοιογένεια. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και μπορείτε να πιέσετε το σκόρδο εδώ αν σας αρέσει μια πιο πικάντικη γεύση.
- Βάζουμε τον απαιτούμενο αριθμό φωλιών σε μια κατσαρόλα με νερό και περιμένουμε μέχρι να βράσει. Κρατήστε τα ζυμαρικά για μερικά λεπτά και τα μεταφέρετε στο επιλεγμένο ταψί. Πρέπει να λιπαίνεται μπροστά από το χρόνο με λάδι έτσι ώστε οι φωλιές να μην κολλάνε.
- Γεμίζουμε το ζυμαρικό με κιμά, γεμίζουμε ολόκληρο το περιεχόμενο με τη μαγειρεμένη σάλτσα ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε άφθονα με ψιλοκομμένο τυρί στην κορυφή. Απομένει μόνο να φέρετε τα πάντα στην ετοιμότητα στο φούρνο για 30 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.
Θαλασσινά φωλιές ζυμαρικών
Τα ζυμαρικά θαλασσινών είναι το πιο δημοφιλές πιάτο σε μια ποικιλία από όλα τα είδη ζυμαρικών. Έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, την οποία δεν θα εκτιμήσουν όλοι. Αλλά τουλάχιστον μια φορά αξίζει σίγουρα το μαγείρεμα.
Συστατικά για μαγείρεμα:
- κιμάς ψαριών ή διάφορα θαλασσινά με συνολικό βάρος 400 γραμμάρια.
- Συσκευασία φωλιών.
- 20 γραμμάρια πάστας τομάτας.
- κρεμμύδι;
- τυχόν μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.
- χόρτα και σκόρδο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αν δεν έχετε κιμά, αλλά θαλασσινά, τότε αρχίζουμε να τα κόβουμε. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Είναι καλύτερα να συνδυάσετε τα λευκά ψάρια με τις γαρίδες.
- Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε ελαφρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και προσθέτουμε κιμά. Κρατήστε για λίγο περισσότερο χρόνο, σεζόν με μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προσθέστε την πάστα ντομάτας. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να τοποθετηθεί συνθλιμμένο σκόρδο.
- Βάλτε την πάστα σε βαθύ τηγάνι, γεμίστε το με το τηγανισμένο μείγμα και γεμίστε το με νερό. Το επίπεδό του πρέπει να είναι ... καλά, ξέρετε ήδη - μέχρι τη μέση των ζυμαρικών.
- Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι, θέτουμε ένα χαμηλό επίπεδο θέρμανσης και κρατάμε το πιάτο σε φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Τα παρασκευασμένα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
