Από τα μούρα μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα καλούδια, να μαγειρέψετε κομπόστες και κονσέρβες, καταναλώνονται επίσης φρέσκα. Θα μιλήσουμε περισσότερο για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων στο άρθρο μας.
Περιεχόμενο υλικού:
Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες βατόμουρων
Τα υγιή φρούτα περιέχουν:
- ζάχαρη
- βιταμίνη Β (1,2);
- σιδήρου
- ανθοκυανίνες που ενισχύουν τη δράση των αντιοξειδωτικών.
- φωσφόρου ·
- ινών.
- καροτένιο.
- ασκορβικό οξύ.
- ασβεστίου
- βιταμίνη Ρ ·
- τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην αναστολή του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.
- οργανικά οξέα;
- πηκτίνη.
- βιταμίνη ΡΡ ·
- χαλκό
- βιταμίνη Κ, βοηθά να πήξει το αίμα?
- τανίνες.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, μπορείτε να καταναλώνετε μούρα, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 61 kcal (ανά 100 g).
Οφέλη για την υγεία
Τα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα:
- προστατεύονται από τις επιπτώσεις της ραδιενεργού ακτινοβολίας ·
- ομαλοποιήσει το έργο της καρδιάς?
- Υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του εντέρου.
- επιβραδύνει τη γήρανση των νευρικών κυττάρων.
- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων?
- έχουν χολερετικό, καρδιολογικό, αντιφλεγμονώδες, αντι-σκληρυτικό αποτέλεσμα.
Τα βακκίνια έχουν επίσης θετική επίδραση όταν:
- υπέρταση
- αθηροσκλήρωση;
- πονόλαιμο?
- ρευματισμούς;
- κεφαλοτοξικοποίηση.
Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στους διαβητικούς, όπως:
- αποκαθιστά τον ιστό.
- συμβάλλουν στην ενίσχυση των επιπτώσεων των φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα της ζάχαρης
- ενισχύουν τις μεταβολικές διεργασίες.
Εάν τρώτε τακτικά μούρα, μπορείτε να ανακουφίσετε την ένταση από τα μάτια και να αποκαταστήσετε την όραση.
Για τους άνδρες
Είναι επίσης καλό για τους άνδρες να τρώνε μπλε μούρα.
- Έχοντας διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά το ουρογεννητικό σύστημα να λειτουργεί σωστά, αποτρέποντας έτσι τις ασθένειες του.
- Η συνεπής χρήση βοηθά στην πρόληψη της προστατίτιδας.
- Βοηθάει τους ηλικιωμένους άνδρες να διατηρούν τον εαυτό τους σε καλή κατάσταση και να ενεργοποιούν.
- Χρήσιμο για τους οδηγούς, καθώς συμβάλλει στη βελτίωση της όρασης και στην ανακούφιση της πίεσης των ματιών.
Συμβουλές των ανθρώπων: νακόκκινη ρίζα - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις
Για τις γυναίκες
Τα οφέλη των βατόμουρων στις γυναίκες είναι ανεκτίμητα. Εκτός από τις αναφερόμενες ευεργετικές ιδιότητες, το μούρο βοηθά με τη βοήθεια μάσκας να παρατείνει τη νεολαία του δέρματος, να λευκαίνει και να καθαρίζει τη γυναίκα.
Όταν καταναλώνεται, ο ύπνος ομαλοποιείται και η ανοσία ενισχύεται.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου
Ένα καθολικό φυτό ωφελεί το σώμα με φρούτα και φύλλα.
Είναι:
- να καθιερώσει τη διαδικασία της πέψης.
- να βοηθήσει να ξεπεραστεί ένα κρύο?
- ρύθμιση των επιπέδων ζάχαρης ·
- καθαρίστε το σώμα.
- προώθηση της υγείας ·
- έχουν απολυμαντικό αποτέλεσμα.
- βελτίωση του ύπνου?
- μειώνουν την όρεξη.
- ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
- να οδηγήσει σε φυσιολογική χοληστερόλη.
- θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
Εξετάστε τις πιο κοινές ασθένειες που ένα μούρο θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει.
Σακχαρώδης διαβήτης
Συστατικά
- φύλλα βατόμουρου - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- βραστό νερό - 240 ml.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα φύλλα. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα. Βάλτε σε βραστό νερό.
- Βράζουμε για οκτώ λεπτά. Η πυρκαγιά πρέπει να είναι ελάχιστη. Δροσερό.
- Πίνετε τρεις φορές την ημέρα. Ενιαία δόση - 15 ml.
Αν θέλετε να θεραπεύσετε τη δυσκοιλιότητα, τις καρδιακές παθήσεις ή την αναιμία, τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά να την πάρετε σε μεγαλύτερη δόση. Θα χρειαστούν 100 ml.
Αφέψημα των φύλλων
Καλή πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, του αγγειακού συστήματος και της καρδιάς.
Συστατικά
- βραστό νερό - 260 ml.
- φύλλα φυτών - 50 γραμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα φύλλα. Ρίξτε βραστό νερό. Κάλυψη με πιατάκι. Καλύψτε με μια πετσέτα.
- Επιμείνετε για τρεις ώρες. Πάρτε το τραπεζομάντιλο και στρώνετε το ζωμό.
- Πιείτε έξι φορές την ημέρα. Πρότυπο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Διάρροια, παθήσεις της ουροδόχου κύστης
Συστατικά
- φύλλα βατόμουρου - 2 κουταλιές της σούπας. ένα κουτάλι?
- ζεστό νερό - 440 ml.
Μαγειρική:
- Ρίξτε το βραστό νερό σε ένα θερμοσίφωνα.
- Κόψτε τα φύλλα. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα. Ρίχνουμε σε θερμομόνωση. Για να κλείσετε.
- Αφήστε κατά μέρος για μια ώρα. Πίνετε τσάι παρασκευασμένο τέσσερις φορές την ημέρα σε μια κούπα.
Επανορθωτική
Συστατικά
- βακκίνια - 1100 g φρούτων.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 550 g.
Μαγειρική:
- Ρίξτε τα μούρα με ζάχαρη.
- Αφήστε το για μερικές ώρες. Ζεστάνετε και ρίχνετε σε βάζα.
- Τοποθετήστε ένα δοχείο με φρούτα σε νερό (βραστό νερό) και κρατήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Τυλίξτε.
Συνταγές βιταμίνης βατόμουρου
Τα φρούτα βοηθούν στη θεραπεία του σώματος, παράγουν νόστιμα πιάτα.
Χυμός
Συστατικά
- βακκίνια - 950 g;
- νερό - 610 ml.
- ζάχαρη - 420 g.
Μαγειρική:
- Στεγνώστε τα πλυμένα μούρα. Διαγραφή κατεστραμμένων παρουσιών.
- Αλέστε τα μούρα με μπλέντερ. Πιέστε το χυμό.
- Ρίξτε μέρος του νερού στο υπόλοιπο κέικ. Επιμείνετε μισή ώρα και πιέστε ξανά.
- Ανακατέψτε δύο χυμούς και ζεστά. Η θερμοκρασία θα χρειαστεί 70 μοίρες. Τώρα χρειάζεστε γάζα. Στέλεχος του χυμού.
- Ρίξτε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο νερό. Βράστε το. Βράζετε για τρία λεπτά. Χύστε το χυμό. Βράστε το.
Πλιγούρι βρώμης
Συστατικά
- νιφάδες - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βρώμης;
- άλας - 0,1 κουταλιού της σούπας.
- βακκίνια - 100 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 1 κουτ.
- γάλα - 240 ml.
Μαγειρική:
- Αλέστε τα μούρα.
- Βράζουμε το γάλα. Αλάτι και γλυκά. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε.
- Βράζουμε το μίγμα για οκτώ λεπτά.
- Ρίξτε σε κύπελλα. Ρίξτε τη μάζα των μούρων.
Smoothie
Μια θεραπεία βιταμινών που θα απευθύνεται στα παιδιά.
Συστατικά
- μπανάνα - 1 τεμ.
- σπανάκι - 10 g.
- παγάκια - μια κούπα?
- αβοκάντο - 0,5 τεμαχίων.
- βατόμουρο - μια κούπα?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- νερό - 120 ml.
Μαγειρική:
- Κόψτε το αβοκάντο. Ξεπλύνετε τα μούρα. Κόψτε μια μπανάνα. Δάσκαλο σπανάκι.
- Βάλτε το μπολ από το μπλέντερ. Ρίχνουμε μέλι και νερό. Πέτα πάγο. Χτυπάμε.
Διατηρεί
Συστατικά
- νερό - 240 ml.
- βακκίνια - 950 g;
- ζάχαρη - 800 g.
Μαγειρική:
- Τα πλυμένα μούρα πρέπει να στεγνώσουν.
- Ρίξτε τη ζάχαρη στο νερό. Βράστε το. Δροσερό.
- Ρίξτε τα μούρα στο τελικό σιρόπι. Ζεστάνετε. Η μάζα θα πρέπει να αρχίσει να χτυπάει. Ρυθμίστε τη φλόγα στο ελάχιστο και ασαφή για μισή ώρα.
Πίτα
- ζαχαροπλαστική - συσκευασία.
- μούρα - 550 γραμμάρια βατόμουρα,
- άμυλο ·
- ζάχαρη - 240 g.
- μήλα - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα μήλα. Αναπτύξτε δύο στρώματα ζύμης.
- Βάλτε το πρώτο μέρος στη φόρμα. Πασπαλίστε με άμυλο. Βάλτε τα παρασκευασμένα μούρα. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Τοποθετήστε τα μούρα. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα. Έτσι ώστε ο ατμός που σχηματίζεται μέσα στο κέικ να βρει μια διέξοδο, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τρύπες στην επιφάνεια της ζύμης.
- Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο. Λειτουργία 180 βαθμών. Σταθείτε για μισή ώρα.
Κοκτέιλ
Συστατικά
- βατόμουρο - 2 κούπες.
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- γιαούρτι - 2 φλιτζάνια γλυκού.
Μαγειρική:
- Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα μούρα σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε γάλα και, στη συνέχεια, γιαούρτι.
- Χτυπάμε. Ρίξτε σε γυαλιά.
Cottage τυρί κατσαρόλα
Συστατικά
- άμυλο αραβοσίτου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 650 g.
- κρέμα γάλακτος - 130 ml;
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- αυγό - 4 τεμ.
- μικρές φράουλες - 100 g.
- μέντα - 2 φύλλα.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- καφέ ζάχαρη - 130 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Μαγειρική:
- Αδειάζουμε το άμυλο στο τυρόπηγμα. Σβήνουν σιμιγδάλι. Προσθέστε ζάχαρη βανίλια. Ρίξτε τα αυγά. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ. Χτυπάμε.
- Λιπάνετε το καλούπι. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα. Πασπαλίστε με ένα μέρος από βατόμουρα. Ψήστε μία ώρα. 170 βαθμό.
- Απενεργοποιήστε το φούρνο. Μην ανοίγετε την πόρτα. Αφήστε άλλη μια ώρα.
- Ρίξτε τη ζάχαρη σε ξινή κρέμα και κτυπήστε. Λιπάνετε μια κατσαρόλα. Αφαιρέστε για έξι ώρες στο ψυγείο.
- Βάλτε βατόμουρα και φράουλες. Γαρνίρετε με μέντα.
Αποξηραμένα
Συστατικά
- κήπος βατόμουρο - 1500 γρ.
Μαγειρική:
- Ρίχνουμε μούρα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία στο φούρνο (50 μοίρες).
- Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος. Σταθείτε για επτά ώρες. Ανακινήστε το τηγάνι περιστασιακά.
- Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, συνιστάται να αφήνετε την πόρτα ανοιχτή.
Διαβάστε επίσης:κήπο βατόμουρο
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποσότητα μούρων, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, το κεφάλι θα αρχίσει να βλάπτει.
Συνιστάται προσοχή για νοσηλευτές και έγκυες γυναίκες. Αντενδείκνυται στη χοληφόρο δυσκινησία.
