Για δείπνο, συχνά δεν θέλω να μαγειρεύω κάτι περίπλοκο. Σε μια τέτοια κατάσταση, μια συνταγή για τεμπέληδες λάχανο κυλίνδρους με ρύζι και κιμά θα έρθει στη διάσωση. Το πιάτο δεν είναι δύσκολο να εκτελεστεί, προϋπολογισμού, και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να το προετοιμάσει. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!
Περιεχόμενο υλικού:
Το "Lazy" λάχανο κυλάει με ρύζι και κιμά στο φούρνο
Σε κάθε χώρα, οι τεμπέληδες ρόδες λάχανου μαγειρεύουν διαφορετικά. Αλλά η βάση είναι πάντα η ίδια: είναι το κιμά με την προσθήκη λάχανου, ρύζι και σάλτσα ντομάτας.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κιμά (είναι προτιμότερο να αναμιχθεί) - 0,7 kg.
- λάχανο - 150 g.
- κρεμμύδια με καρότα - 1 τεμ.
- ρύζι - 75 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- κρέμα γάλακτος και φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές την κάθε μία. l.
- τοματοπολτός - 100 g;
- νερό - 300 ml.
- μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη - κατά την προσωπική κρίση.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Κόψτε το λάχανο, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό και αφήστε το στην άκρη για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να έχει υπερβολικό υγρό.
- Βράζουμε τα πλιγούρια ρυζιού σε αλατισμένο νερό λίγο.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα τηγανίζετε. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και σιγοβράζουμε για 2 - 3 λεπτά. Βάλτε μέρος του τηγανίσματος σε ξεχωριστή πλάκα.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, ρίξτε νερό, αλάτι στο τηγάνι με το υπόλοιπο ψήσιμο. Ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να τρυφερήσετε.
- Συνδυάστε το κιμά με τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, εισάγετε ρύζι, λάχανο, χτυπήστε το αυγό.
- Σχηματίζουν οβάλ επιμήκη κενά και τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρίξτε τα περιεχόμενά του με σάλτσα από το τηγάνι.
- Ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
Λιπαρά ρολά λάχανο με λάχανο, ρύζι και κιμά είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με ξινή κρέμα και βότανα.
Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα
Αυτή είναι η πιο εύκολη επιλογή μαγειρέματος, αφού χρειάζεται μόνο να κόψετε τα λαχανικά και δεν θα χρειαστεί να κάνετε καμία προετοιμασία.
Τι χρειάζεται:
- γέμιση - μια λίβρα?
- λάχανο - μισό μικρό πιρούνι?
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ρύζι - 75 g.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- λάδι, αλάτι και πιπέρι - κατά την κρίση σας.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Κόψτε το λάχανο. Τρίψτε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Προσθέστε κρεμμύδια με καρότα σε ρύζι και κιμά. Αλατοποιήστε, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Χωρίστε το λάχανο σε τρία μέρη. Βάλτε το πρώτο ομοιόμορφα στο κατώτατο σημείο της κατσαρόλας, στη συνέχεια διανείμετε το κιμά, στη συνέχεια το δεύτερο μέρος του λάχανου, και πάλι το κιμά και το υπόλοιπο λάχανο.
- Αραιώστε την πάστα ντομάτας με μια μικρή ποσότητα νερού και ρίξτε μέσα στο τηγάνι.
- Στρώνουμε ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά. Εύκολο στο μείγμα, προσθέστε δάφνη, πιπέρι και μπαχαρικά.
- Όταν το ρύζι γίνει μαλακό, αλάτι και πιπέρι.
Αφήστε το πιάτο να παρασκευαστεί για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας.
Συνταγή ξινή κρέμα
Η σάλτσα ξινή κρέμα κάνει το πιάτο πιο τρυφερό και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κιμά χοιρινού - κιλό?
- λάχανο - πιρούνια.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- ρύζι - ένα ποτήρι.
- αυγά - 2 τεμ.
- ξινή κρέμα και χυμό ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας κάθε μία.
- λάδι, αλάτι και πιπέρι - κατά την κρίση σας.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Βράζετε το ρύζι στο αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 6 έως 7 λεπτά.
- Στρώστε το κρεμμύδι και συνδυάστε με το κιμά.
- Κόψτε το κεφάλι του λάχανου.
- Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό. Συνδυάστε τα συστατικά για το γεμισμένο λάχανο, χτυπήστε στα αυγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Φτιάξτε επιμήκεις τεμάχια και βάλτε το σε λάθος μούχλα. Για να μην κολλήσει η μάζα στα χέρια σας, οι παλάμες θα πρέπει να υγρανθούν σε κρύο νερό.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά χωρίς σάλτσα, έτσι ώστε τα τμήματα να "καταλάβουν" και να κρατήσουν το σχήμα τους.
- Συνδυάστε την ξινή κρέμα με χυμό ντομάτας.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα περιεχόμενα της φόρμας και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
Ο Gravy πρέπει να είναι αρκετά υγρός, ροζ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά σε αυτό.
Σερβίρετε ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικά.
Νόστιμα ρολά λάχανο με ρύζι και κρέας σε ένα τηγάνι
Lazy λάχανο κυλίνδρους σε ένα τηγάνι είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Τι χρειάζεστε:
- γέμιση - μια λίβρα?
- ρύζι - 175 g.
- λάχανο - μικρές πιρούνες.
- καρότο - 1 τεμ.
- κρεμμύδι και πιπέρι - 2 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τομάτες - 4 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα και λάδι - όπως απαιτείται.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε λίγο λάδι και νερό στο τηγάνι. Βάλτε τη γέμιση και σιγοβράστε.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα πιρούνια λάχανου και προσθέτουμε στο τηγάνι.
- Τρίψτε τα υπόλοιπα λαχανικά και βότανα. Περάστε τα κρεμμύδια με τα καρότα.
- Όταν το λάχανο γίνει μαλακό, προσθέστε λαχανικά σε αυτό. Να μαλακώσουν για 10 λεπτά.
- Βράζετε το ρύζι χωριστά μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει, μετά εισάγετε σε ένα κοινό τηγάνι. Σεζόν, αλάτι, αν χρειαστεί. Μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά.
Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Με κιμά κοτόπουλο
Στο "έξυπνο τηγάνι" μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε το εν λόγω πιάτο χωρίς προβλήματα και περιττές ταλαιπωρίες.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κιμά κοτόπουλο - μισό κιλό?
- λάχανο - μικρές πιρούνες.
- κρεμμύδια με καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ρύζι - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, λάδι - όπως απαιτείται.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Κόψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα.
- Ρίξτε λίγο λάδι στο δοχείο της συσκευής και σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να διαφανή στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
- Κόψτε το λάχανο σε τετράγωνα με μια πλευρά 2 εκ. Προσθέστε στο μπολ με ρύζι.
- Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται στη βραδεία κουζίνα, σοτάρετε το κιμά σε μια κατσαρόλα.
- Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα στο δοχείο της συσκευής. Αλατοποιήστε, δοκιμάστε και δοκιμάστε.
Ξεκινήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για μία ώρα.
Οι μολυσμένοι κύλινδροι λάχανων είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που διακρίνεται από την απλότητα της προετοιμασίας, του κορεσμού και των υψηλών χαρακτηριστικών γεύσης.
