Ροζ σολομός σε φύλλα στο φούρνο - 8 ζουμερές και νόστιμες συνταγές

Ροζ σολομός μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια. Βάζετε το αλάτι, μαγειρεύετε και το ψήνετε εξίσου καλά. Είναι αλήθεια ότι έχει ένα αρνητικό - είναι αρκετά ξηρό. Αλλά κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει, για παράδειγμα, ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, αν ψηθεί σωστά. Και προσθέτοντας λίγο καρύκευμα, βότανα και φέτες λεμονιού, μπορείτε να εκτελέσετε ένα πραγματικά νόστιμο και αρωματικό πιάτο.

Ζουμερό ροζ σολομό ψημένο σε ολόκληρο αλουμινόχαρτο

Ροζ σολομός είναι ένα υπέροχο κόκκινο ψάρι που μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα και, κυρίως, σε προσιτή τιμή.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους, αλλά γίνεται αρωματικό και ζουμερό εάν το ψήνετε σε αλουμινόχαρτο.

Το κυριότερο είναι να χρησιμοποιήσετε αποδεδειγμένες συνταγές και ψάρι προμαρρινών.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• κρεμμύδι;
• δύο κουταλιές σούπας σόγιας.
• τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδου.
• ρίζα τζίντζερ?
• μισό λεμόνι?
• πιπέρι, ζάχαρη, μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται και να στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα.
2. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο τζίντζερ με βούτυρο και σάλτσα σόγιας Προσθέστε 1 κουτ. ζάχαρη και μια πρέζα πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. Κρεμμύδι και μισό λεμόνι κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
4. Βάλτε ένα φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος, στο κέντρο του οποίου χύνουμε λίγο σάλτσα. Βάζουμε ροζ σολομό και βυθίζουμε καλά μέσα και έξω με τη μαρινάδα. Στην κοιλιά βάζουμε το κρεμμύδι, το λεμόνι και ένα κλαδάκι μαϊντανό.
5. Τυλίγουμε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.

Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, ο ρόζ σολομός μπορεί να ανοίξει έτσι ώστε να είναι καφετί στην κορυφή.

Φέτα συνταγή

Ένα πραγματικά εορταστικό και νόστιμο πιάτο είναι ροζ σολομός, ψημένο σε φέτες.Σε αυτή τη συνταγή δεν θα χρησιμοποιήσουμε λαχανικά και δημητριακά - καλύτερα να τα μαγειρεύουμε ξεχωριστά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να αγοράσετε τυρί υψηλής ποιότητας και να προετοιμάσετε μια αρωματική μαρινάδα για τα ψάρια.

Συστατικά

• φέτες ροζ σολομού ·
• τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα;
• δεντρολίβανο?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αλάτι, πιπέρι?
• αποφλοιωμένα μισά δαχτυλίδια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, δεντρολίβανο, μείγμα πιπεριών, αλάτι και μουστάρδα στο ελαιόλαδο. Προστατέψτε προσεκτικά τα κομμάτια των ψαριών με την τελειωμένη σάλτσα και αφήστε το κομμάτι για μισή ώρα.
2. Βάλτε αλουμινόχαρτο σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε ροζ σολομό σε αυτό, διανείμετε τα δαχτυλίδια των κρεμμυδιών κρεμμυδιού πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
3. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με φύλλο αλουμινίου και ψήνουμε το πιάτο σε θερμοκρασία 200 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε το ίδιο ποσό.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:ροζ σολομό στο φούρνο

Πόσο νόστιμο ψήνουμε με πατάτες

Ο τύπος των ψαριών που συζητούνται είναι πολύ νόστιμος, υγιής και προσιτός. Αλλά εκτός αυτού, το ψήσιμο του ροζ σολομού είναι αρκετά απλό και εύκολο. Μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο το ψάρι ή τις φέτες, αλλά αν προσθέσετε πατάτες και τυρί σε αυτό, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο ντουέτο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το στεγνώσει και στη συνέχεια η οικογένεια θα έχει ένα εξαιρετικό δείπνο.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• 6 έως 7 πατάτες.
• ένα ποτήρι κρέμα?
• μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τον ροζ σολομό σε κομμάτια, σεζόν με μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και αφήστε να μουλιάσει για 20 έως 30 λεπτά.
2. Λιπαίνουμε το ταψί με λάδι, διανέμουμε φέτες πατάτας πάνω σε αυτό, και πάνω στα ψάρια. Γεμίστε τα πάντα με κρέμα.
3. Τοποθετούμε τη μορφή σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Φιλέτο φούρνου ροζ σολομού στο φούρνο

Ο ροζ σολομός είναι ένα πολύτιμο ψάρι, πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να προετοιμαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρούνται πιο χρήσιμες ουσίες.

Το ψήσιμο θεωρείται ο πιο πιστός τρόπος προετοιμασίας, ενώ αυτά τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και στοματικά.

Συστατικά

• ροζ φιλέτο σολομού ·
• μια κουταλιά σάλτσας σόγιας.
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• μια κουταλιά μέλι?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζιρα;
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
• 50 γραμμάρια τριμμένο τζίντζερ?
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• δύο κλαδιά του νομισματοκοπείου?
• 100 ml μαγιονέζας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το θρυμματισμένο σκόρδο αναμιγνύεται με μέλι, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, τζίντζερ, μαγιονέζα και κιμά.
2. Ξεχωριστά, αναμίξτε το ελαιόλαδο με αλάτι, ζύρα, πάπρικα και πιπέρι.
3. Τα φιλέτα σολομού επικαλύπτονται με μίγμα ελαιολάδου και μπαχαρικών και αφήνονται για 30 λεπτά.
4. Τοποθετούμε το φιλέτο σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, το γεμίζουμε με σάλτσα πιπερόριζας, κλείνουμε και μαγειρεύουμε το πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Επιλογή φρυγανίσματος με λαχανικά

Ροζ σολομός, ψημένος με λαχανικά, φαίνεται φωτεινό και ορεκτικό. Το κρέας είναι εμποτισμένο με το χυμό των λαχανικών, με αποτέλεσμα το πιάτο να γίνει ζουμερό και τρυφερό.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• δύο ντομάτες.
• δύο κρεμμύδια?
• γλυκό πιπέρι?
• λεμόνι
• τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• βούτυρο και λαχανικό.
• αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το σφάγιο του ροζ σολομού σε κομμένες φέτες, τις περιχύνουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Αφήστε να απολαύσετε για 30 λεπτά.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους, κρεμμύδια και πιπεριές - σε μισούς δακτυλίους. Στο βούτυρο, περάστε ελαφρά τα κρεμμύδια.
3. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, πάνω στο οποίο βάζουμε τα κομμάτια των ψαριών. Στην κορυφή τους διανέμεται πιπέρι, κρεμμύδι, ντομάτες και ένα στρώμα μαγιονέζας.
4. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Πασπαλίστε ψάρια και λαχανικά με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Μαγειρέψτε με λεμόνι

Juicy ροζ σολομός στο φύλλο είναι ένα πλούσιο πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έτσι μπορείτε να το μεταχειριστείτε με ασφάλεια σε εκείνους που ανησυχούν για την λεπτή φιγούρα. Τα ψάρια με λεμόνι στο φούρνο μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, και ο χυμός εσπεριδοειδών και τα μπαχαρικά του δίνουν ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• λεμόνι
• καρυκεύματα για ψάρι ·
• πράσινα, λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε μερικώς.Τρίψτε τα ακατέργαστα ψάρια με μπαχαρικά και βάλτε το κρύο για 1 ώρα.
2. Καλύψτε το ταψί με φύλλο αλουμινίου, βάλτε κομμάτια ψαριού σε αυτό και διανείμετε τις φέτες λεμονιού στην κορυφή. Καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και στείλτε για ψήσιμο για 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την προετοιμασία, το φύλλο μπορεί να ανοίξει ελαφρά.

Ροζ σολομός σε ένα φύλλο με μανιτάρια και τυρί

Μπορείτε να μαγειρέψετε ροζ σολομό με διαφορετικά λαχανικά, αλλά προτιμάτε καλύτερα εάν το ψήνετε με μανιτάρια. Όλα τα ίδια μπαχαρικά και χυμό λεμονιού δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με λευκή σάλτσα.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• 350 g μανιταριών.
• κρεμμύδι;
• λεμόνι
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• καρυκεύματα για ψάρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα μανιτάρια 20 σε λεπτές πλάκες.
2. Περάστε τα κρεμμύδια σε λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι και τηγανίστε για 10 λεπτά.
3. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε κομμάτια, τα οποία τρίβουμε με μπαχαρικά και χυμό εσπεριδοειδών.
4. Διανέμουμε τα ακατέργαστα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου, κατανέμετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε το πιάτο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C

Με σπανάκι και μαγιονέζα

Αν ψάχνετε για μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή ροζ σολομού στο φούρνο, φροντίστε να σημειώσετε αυτό. Ροζ σολομός με σπανάκι και μαγιονέζα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, ειδικά αν η μαγιονέζα αντικαθίσταται με ξινή κρέμα.

Συστατικά

• ροζ σολομός?
• Σπανάκι
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• αλάτι, πιπέρι?
• τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Απολαύστε το αποφλοιωμένο σφάγιο του ροζ σολομού με ένα μείγμα αλατιού, πιπέρι και χυμό λεμονιού, που απλώνονται σε ένα φύλλο αλουμινίου.
2. Βάλτε το ψιλοκομμένο σπανάκι στην κορυφή, προσθέστε μερικά ακόμα μπαχαρικά, λεμόνι και ελαφριά γράσο με μαγιονέζα. Καλύπτουμε τα ψάρια με σπανάκι με αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Πώς να ψήσετε ροζ σολομό στο φούρνο, ώστε να είναι ζουμερό;

Ο ροζ σολομός δεν είναι ένα λιπαρό ψάρι, τόσο πολλοί νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν ένα ζουμερό πιάτο και πόσο να το ψήσουν στο φούρνο, χωρίς φόβο να ξεραθεί. Για να αποφευχθεί η αποξήρανση του κρέατος κατά το ψήσιμο, αξίζει να εξεταστούν ορισμένα σημεία.

1. Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να αγοράζετε ψάρια παρά κατεψυγμένα ψάρια. Όταν καταψύχεται, το κρέας χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση του, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα λειτουργήσει για να μαγειρευτεί ένα στόμα-πότισμα πιάτο.
2. Πριν από το ψήσιμο, ο ροζ σολομός θα πρέπει να λιπαίνεται με μεγάλη ποσότητα λαδιού, που θα βοηθήσει τα ψάρια να παραμείνουν υγρά υπό την επίδραση της ξηρής θερμότητας.
3. Μπορείτε να προ-μαρινάρετε το σφάγιο στο χυμό λεμονιού με καρύκευμα. 30 λεπτά θα είναι αρκετά για να καταλήξετε με ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο.
4. Όπως όλοι οι εκπρόσωποι του σολομού, ο ροζ σολομός έχει τρυφερό κρέας, οπότε είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε στο φούρνο. Ανάλογα με το μέγεθος, αυτό το ψάρι ψήνεται για 15 έως 30 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα ενός νόστιμου ροζ σολομού στο φούρνο δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αλλά, αν το ξεφορτωθείτε, μην απελπίζεστε! Απλώς το σερβίρετε με σάλτσα μανιταριών ή τυριού και κανείς δεν θα παρατηρήσει το μικρό σας λάθος.