Το κουάκερ σε ένα αργό μαγειρικό σκεύος δεν καίγεται, δεν κολλάει στο κάτω μέρος. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμάσετε, ως αποτέλεσμα, έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό κουάκερ μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα
Αυτή η απλή συνταγή μπορεί να φέρει στη ζωή ακόμη και έναν έφηβο. Από τα ελάχιστα προϊόντα που παίρνετε ένα καλό κουάκερ για κάθε μέρα.
Θα χρειαστείτε:
- μπιζέλια - 230 γρ.
- βούτυρο - 60 γρ.
- νερό - 0,4 l.
- αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τα μπιζέλια είναι καλύτερα να ληφθούν με τη μορφή δημητριακών. Έτσι το κουάκερ θα γίνει σαν πολτοποιημένα πατάτες. Πλένετε τα κομματάκια κάτω από τη βρύση και τα μεταφέρετε στο μπολ του πολυδιαφημιστή.
- Στη συνέχεια προσθέστε ένα κομμάτι λάδι. Μπορεί να λιωθεί στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από το μαγείρεμα και να χυθεί στα μπιζέλια.
- Ρίχνουμε τα πάντα με νερό και ρίχνουμε αλάτι. Ανακατέψτε.
- Στο μενού προγραμμάτων του multicooker, τοποθετήστε τη λειτουργία "Εξομάλυνση". Ο χρονοδιακόπτης είναι 2 ώρες.
- Τέτοια κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά ή κρέας.
Συνταγή κρέατος
Το χοιρινό κουάκερ με κρέας είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και υγιεινό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, τροφοδοτώντας την πλήρη διατροφή του νοικοκυριού.
Βασικά συστατικά:
- βόειο κρέας - 600 γρ.
- ψιλοκομμένα μπιζέλια - 230 γρ.
- ένα κρεμμύδι?
- άλας - 10 g.
- νερό - 400 ml.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζέλι:
- Ξεπαγώστε το κρέας και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια βάζουμε τη μάζα του κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μισή ώρα. Δεν χρειάζεται να ρίχνετε φυτικό λάδι.
- Αυτή τη στιγμή, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται και να προστίθενται στο κρέας κρεατοπαραγωγής 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος.
- Τα μπιζέλια πρέπει να πλυθούν και να πασπαλιστούν με τα υπόλοιπα συστατικά. Μην ξεχάσετε να αλάξετε το πιάτο.
- Τώρα πρέπει να γεμίσετε με νερό και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για δύο ώρες.
Πώς να μαγειρέψετε με το στιφάδο;
Αυτή η έκδοση του κουάκερ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, επειδή δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε το κρέας και να το κόψετε σε κομμάτια. Το Stew είναι ένα τελικό προϊόν. Είναι καλό να παίρνετε ένα τέτοιο πιάτο μαζί σας σε ένα κάμπινγκ, ψάρεμα ή κυνήγι.
Διαβάστε επίσης:μπιζέλι
Λίστα Προϊόντων:
- μπορεί κανείς να στιφάσει?
- δύο κρεμμύδια?
- μπιζέλια - 0,5 kg.
- βούτυρο - 40 γρ.
- ένα καρότο?
- μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
- ένα φύλλο δάφνης.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Βάλτε τα μπιζέλια εκ των προτέρων σε κρύο νερό και αφήστε τη νύχτα. Έτσι μαγειρεύει ακόμα γρηγορότερα.
- Αφαιρέστε τα καρότα από τη φλούδα και κόψτε τους σε κύκλους.
- Αφαιρέστε τα μπιζέλια από το νερό, ξεπλύνετε και ρίξτε μέσα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών.
- Προσθέστε καρότα και lavrushka σε αυτό.
- Βράζουμε με προσθήκη νερού για 50 λεπτά.
- Αφού η βραδεία κουζίνα δώσει ένα σήμα για να ολοκληρώσει το μαγείρεμα, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, αλάτι και μπαχαρικά. Βγάλτε 10 λεπτά.
- Εάν θέλετε να πάρετε κουάκερ - πουρέ πατάτες, τότε μπορείτε να βάλετε ολόκληρη τη μάζα του μπιζελιού σε μπλέντερ και ψιλοκόψτε. Αλλά μπορείτε να το αφήσετε έτσι.
- Ανοίξτε το βάζο του στιφάδο, αφαιρέστε το συσσωρευμένο λίπος και βάλτε το σε κουάκερ. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Βάλτε τη βραστήρα στη λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά.
- Ο χυλός έτοιμος μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.
Με την προσθήκη καπνιστών κρεάτων στο multicooker
Το άρωμα των καπνιστών λουκάνικων με νόστιμα και θρεπτικά πιάτα θα προσελκύσει όλο το σπίτι και τους επισκέπτες. Ακόμη και τα παιδιά είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε καταπληκτικό κουάκερ
Διαβάστε επίσης:μπιζέλι
Συστατικά
- κίτρινα μπιζέλια - 200 γρ.
- καπνιστό ζαμπόν κοτόπουλου - 300 γρ.
- αλάτι και βούτυρο στη γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- 4-8 ώρες πριν το μαγείρεμα, χύστε τα μπιζέλια με άφθονο νερό.
- Στη συνέχεια, ξεφορτώνουμε την υπερβολική ποσότητα νερού και βάζουμε τα μπιζέλια σε μια βραδεία κουζίνα.
- Προσθέστε 2-3 φλιτζάνια καθαρού νερού, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "κατάσβεσης". Ο χρόνος είναι 60 λεπτά.
- Τα καπνιστά κρέατα κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Μόλις ο χρόνος στο χρονοδιακόπτη στο πολυάριθμο δείχνει 50 λεπτά - προσθέστε κρέας, αλάτι και λάδι στα μπιζέλια, ανακατέψτε το χυλό. Μετά από 10 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο.
Με μανιτάρια
Αυτό το πιάτο θα είναι το τέλειο γεύμα νηστείας. Δεν έχει κρέας ή άλλα ζωικά λίπη, αλλά είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.
Θα χρειαστείτε:
- ξηρά μπιζέλια - 0,2 kg.
- μανιτάρια - 0,4 kg.
- νερό - 200 ml.
- ένα κρεμμύδι?
- φυτικό έλαιο - 30 ml;
- το αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Εάν τα μανιτάρια είναι κατεψυγμένα - περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσουν και να πλυθούν.
- Τότε τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
- Επεξεργαστείτε το κρεμμύδι, αφαιρέστε το από τη φλούδα και ψιλοκόψτε.
- Σε μια βραδεία κουζίνα, τηγανίζετε το κρεμμύδι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίχνουμε μανιτάρια εκεί και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
- Αφού εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα μανιτάρια, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή κουζίνας.
- Προσθέστε αρακά, αλάτι και γεμίστε όλα τα συστατικά με νερό.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Καλαμάρι". Ο χρόνος είναι 30 λεπτά.
- Μετά το μαγείρεμα, το ζεστό πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως στις πλάκες.
Με κοτόπουλο
Το κουάκερ με κοτόπουλο θα βγει εξαιρετικά τρυφερό και πόσιμο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- θρυμματισμένο μπιζέλι - 1/2 kg;
- κοτόπουλο - 0,4 kg.
- ένα καρότο?
- ένα κρεμμύδι?
- φυτικό έλαιο - 18 ml.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα:
- Επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά με τον συνήθη τρόπο και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ξεπλύνετε πρώτα τη σάρκα κοτόπουλου και κόψτε σε λωρίδες ή τετράγωνα.
- Τα μπιζέλια δεν μπορούν να εμποτιστούν, καθώς είναι ήδη χωρισμένα σε τεμάχια, τα οποία μαγειρεύουν γρηγορότερα. Απλώς ξεπλύνετε με νερό.
- Ρίχνουμε λάδι στο μπολ, προσθέτουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε, προσθέτουμε τα κομμάτια λαχανικών και συνεχίζουμε το πρόγραμμα μαγειρέματος για άλλα 10 λεπτά.
- Βάζουμε μπιζέλια, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά. Αλατοποιείτε καλύτερα τα όσπρια στο τέλος του μαγειρέματος.
- Βάλτε το στοιχείο "Σβήσιμο" στο μενού. Ο χρόνος είναι 40 λεπτά.
- Μετά από αυτό, δοκιμάστε το κουάκερ για να δοκιμάσετε, αν τα μπιζέλια είναι σκληρά, μαγειρέψτε ξανά.
Χρώματα σε ένα βραστήρα: Polaris, Redmond
Τα πιάτα σε μια αργή κουζίνα έχουν πάντα γεύση λίγο διαφορετική από ό, τι εάν τα μαγειρέψατε σε ένα συνηθισμένο τηγάνι ή τηγάνι. Η διαδικασία μαγειρέματος διαφέρει, η οποία εξαρτάται από το μοντέλο multicooker.Μερικοί άνθρωποι έχουν περισσότερη ισχύ και το πιάτο μαγειρεύει γρηγορότερα, άλλοι ρυθμίζουν τον ίδιο τον προγραμματισμό και τη θερμοκρασία.
Ας κάνουμε μια σύγκριση μεταξύ των δύο πιο συνηθισμένων εμπορικών σημάτων, Polaris και Redmond.
- Polaris. Κατά το μαγείρεμα κουάκερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Multivolar". Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο λίγο πιο γρήγορα, και θα αποδειχθεί ακριβώς όπως θέλετε, δεδομένου ότι το ίδιο το πρόγραμμα ορίζει την επιθυμητή θερμοκρασία.
- Redmond Σε αυτό το μοντέλο, εκτός από τη λειτουργία "Multivolar", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προγράμματα "Σούπα", "Κουάκερ" και "Stew".
