Η σούπα μπιζέλια με χοιρινό κρέας αποδεικνύεται πλούσια, ικανοποιητική και εκπληκτικά ικανοποιεί την πείνα. Προσφέρουμε ποικίλες παραλλαγές νόστιμου μαρμελάδας που θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική σούπα μπιζελιού με χοιρινό
Η προετοιμασία μιας νόστιμης σούπας μπιζελιού δεν είναι δύσκολη αν γνωρίζετε τις αρχές προετοιμασίας. Για να μειώσετε το χρόνο, απορροφήστε μπιζέλια εκ των προτέρων.
Συστατικά
• χοιρινό κρέας - 850 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μπιζέλια - 220 g.
• λάδι - 35 g;
• αλάτι.
• πατάτα - 5 τεμ.
• Πράσινα - 25 g.
• Καρότο - 1 τεμ.
Μαγειρική:
1. Κόψτε το κρέας. Βάλτε στο νερό. Βράζουμε για μια ώρα και μισή.
2. Βρεγμένα μπιζέλια εκ των προτέρων για να στείλετε στο κρέας. Πασπαλίστε με αλάτι. Όταν τα προϊόντα μαγειρεύονται πλήρως, τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες.
3. Κόψτε τα καρότα και κόψτε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε σε μια ζεστή κατσαρόλα με βούτυρο. Fry.
4. Προσθέστε το τηγάνισμα στη σούπα. Πασπαλίστε με βότανα. Καλύψτε και επιμείνετε ένα τέταρτο της ώρας.
Μαγειρέψτε στη σόμπα βήμα προς βήμα
Για το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες. Τον χειμώνα μπορούν να αντικατασταθούν με κονσέρβα ή με πάστα ντομάτας.
Συστατικά
• νιφάδες χοιρινού κρέατος - 550 g.
• μαϊντανό - 20 g;
• μπιζέλι - μια κούπα.
• πετρέλαιο.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 4 τεμ.
• μπαχαρικά ·
• πατάτα - 3 τεμ.
Μαγειρική:
1. Κόψτε σε ξεχωριστά μέρη των πλευρών. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα πλευρά και τηγανίστε.
Έτσι ώστε το κρέας να μην αφήνει το χυμό να ρέει, αλλά να αποκτά αμέσως μια ωραία, ορεκτική κρούστα, είναι απαραίτητο να το βάζετε σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε με μεγάλη ζέστη.
2. Στείλτε το τηγάνι στο τηγάνι. Ρίχνουμε σε νερό. Βράζουμε για μισή ώρα.
3. Πετάξτε τα μπιζέλια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε στο ζωμό.
4. Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι. Αφαιρέστε το δέρμα από τις τομάτες, ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε το κρεμμύδι. Στεγνώστε για επτά λεπτά. Κόψτε το σκόρδο και προσθέστε στο τηγάνι. Βάλτε το τηγάνισμα στη σούπα.
5. Βράζουμε για πέντε λεπτά. Για αλάτι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Χοιρινή Σούπα Puree
Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ελαφρύ και η απαλή υφή θα σας ζεστάνει ευχάριστα.
Συστατικά
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μπιζέλια - 550 g.
• αλάτι.
• ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Lavrushka - 1 φύλλο?
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σέλινο - 3 στελέχη.
• οστά χοιρινού κρέατος - 950 g.
Μαγειρική:
1. Ρίξτε τα μπιζέλια με νερό. Αφήστε κατά μέρος για επτά ώρες.
2. Κόψτε το σέλινο. Κόψτε το κρεμμύδι. Τα καρότα θα χρειαστούν κύβους.
3. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε σέλινο, κύβους κρεμμύδι και καρότα. Ψήστε για επτά λεπτά.
4. Τοποθετήστε τα μπιζέλια. Προσθέστε οστά. Lavrushka. Ρίχνουμε σε νερό. Βράστε το. Βράστε μερικές ώρες.
5. Πάρτε το lavrushka. Πάρτε τα οστά. Διαχωρίστε το κρέας. Κόψτε. Ενεργοποιήστε ένα μπλέντερ και κόψτε τη σούπα. Επιστρέψτε το κρέας στην κατσαρόλα.
6. Αλάτι. Χύστε το χυμό. Βράζουμε για πέντε λεπτά.
Περισσότερα υλικά:σούπα μπιζέλια
Καρπός σούπα χοιρινού κρέατος
Το καπνιστό στέλεχος θα δώσει στη σούπα ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.
Συστατικά
• Καπνιστό κορμό χοιρινού κρέατος - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μπιζέλι - μια κούπα.
• πετρέλαιο.
• Καρότο - 2 τεμ.
• αλάτι.
• πατάτα - 3 τεμ.
Μαγειρική:
1. Ρίχνουμε μπιζέλια με νερό. Θα πάρει ένα φλιτζάνι υγρό.
2. Γεμίστε τον κορμό με νερό. Βράστε το. Βράζουμε για μια ώρα και μισή. Αφαιρέστε τακτικά τον αφρό.
3. Τρίψτε τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε το σε προθερμασμένο λάδι. Fry.
4. Πάρτε την άρθρωση. Ρίχνουμε μπιζέλια στο ζωμό. Κόβουμε τις πατάτες. Τοποθετήστε το στο ζωμό όταν τα μπιζέλια είναι έτοιμα.
5. Αφαιρέστε το οστό από το στέλεχος. Κόψτε το κρέας. Όταν οι πατάτες γίνουν μαλακές, ρίξτε τους κύβους κρέατος και τηγανίστε.
6. Βράζουμε. Για αλάτι. Βράζουμε για επτά λεπτά. Καλύψτε και επιμείνετε για μισή ώρα.
Μαγειρέψτε το πρώτο πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα
Λεία, αρωματική σούπα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα στην οικογένειά σας. Ακόμη και τα παιδιά που έχουν δοκιμάσει θα ζητήσουν πρόσθετο.
Συστατικά
• χοιρινό κρέας - 320 g;
• lavrushka;
• μπιζέλια - 2 ποτήρια πολλαπλών.
• μαύρο πιπέρι.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλάτι.
• Καρότα - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο.
• πατάτα - 4 τεμ.
Μαγειρική:
1. Κόψτε το κρεμμύδι. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα μεσαίο λειαντικό τρίφτη. Πατάτες με ζάρια.
2. Κόψτε το κρέας. Τα τεμάχια πρέπει να κατανέμονται.
3. Τοποθετήστε το κρέας στο μπολ. Γεμίστε με λάδι. Επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος". Ο χρονοδιακόπτης είναι ένα τέταρτο μιας ώρας.
4. Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στην ίδια λειτουργία, σιγοβράστε ένα τέταρτο μιας ώρας.
5. Προσθέστε κύβους πατάτας. Χαλαρώστε τα μπιζέλια. Αλάτι και τοποθετήστε το lavrushka. Ρίχνουμε σε νερό.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία σβέσης. Μαγειρεύουμε τη σούπα σε μια βραδεία κουζίνα για δύο ώρες.
Με καπνιστά λουκάνικα
Ένα εξαιρετικό πιάτο με πικάντικη επίγευση θα σας ευχαριστήσει με την εμφάνιση και τη γεύση του.
Συστατικά
• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• αλάτι.
• καπνιστά λουκάνικα - 230 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• χοιρινό κρέας - 230 g;
• Καρότα - 2 τεμάχια.
• πατάτα - 2 τεμ.
Νόστιμη συνταγή:πολυετή σούπα μπιζελιών
Μαγειρική:
1. Ρίχνουμε μπιζέλια με νερό. Κρατήστε για τέσσερις ώρες.
2. Κόψτε το κρέας. Ρίχνουμε σε νερό. Προσθέστε τα μπιζέλια και βράστε για μια ώρα και μισή.
3. Κόψτε τις πατάτες. Προσθήκη στο ζωμό. Λιώνουμε λουκάνικα. Βάλτε στη σούπα. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας.
4. Κόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τα καρότα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε λάδι και τηγανίζουμε. Προσθέστε στο στιφάδο. Βράζουμε για οκτώ λεπτά.
Χτένες χοιρινού κρέατος
Αυτό το πιάτο θα εκτιμηθεί από τους άνδρες. Ασταμάτητη στη γεύση, το στιφάδο θα απολαύσει με το άρωμά του και την ελκυστική του εμφάνιση.
Συστατικά
• καπνιστές ραβδώσεις - 500 g.
• αλάτι.
• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• Σέλινο - 120 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πατάτα - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μαγειρική:
1. Βράστε τις νευρώσεις σε μεγάλο όγκο νερού. Χαλαρώστε τα μπιζέλια. Βράζουμε μια ώρα.
2. Τρίψτε τις πατάτες. Προσθέστε στη σούπα. Για αλάτι.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια, το σέλινο και τα καρότα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε. Μεταφορά στο στιφάδο.
4. Βράζετε για επτά λεπτά.
Μπιζέλια με τρία είδη καπνιστών κρεάτων
Μια ποικιλία συστατικών θα κάνει το στιφάδο ασυνήθιστο, πλούσιο και πολύ νόστιμο.
Συστατικά
• καπνιστές νιφάδες χοιρινού κρέατος - 550 g.
• Καρότα - 160 g.
• καπνιστό μπέικον - 320 g.
• πατάτες - 850 g.
• ηλιέλαιο.
• καπνιστά λουκάνικα - 250 g.
• πιπέρι.
• μπιζέλια - 270 g.
• αλάτι.
• κρεμμύδια - 160 g;
• Πράσινα - 20 g.
• Lavrushka - 4 φύλλα.
Μαγειρική:
1. Τοποθετήστε τις νευρώσεις στο νερό και βράστε για μια ώρα και μισή. Ξεχωρίστε το κρέας και κόψτε το.
2. Ρίχνουμε μπιζέλια στο ζωμό. Βράζουμε για μια ώρα και μισή. Τα μπιζέλια χρειάζονται προ-μούσκεμα.
3. Κόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε ένα καρότο. Κόψτε το στήθος σε κομμάτια.
4. Τοποθετήστε το στήθος σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε. Προσθέστε λαχανικά. Για τηγάνισμα.
5. Κόψτε τις πατάτες. Προσθέστε στο στιφάδο. Βράζουμε για οκτώ λεπτά.
6. Κόψτε τα λουκάνικα και τοποθετήστε το με το τηγάνισμα στη σούπα. Ρίξτε μια lavrushka. Για αλάτι. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας.
7. Κόψτε τα χόρτα. Πασπαλίστε έτοιμα σούπα.
