Ζεστά πιάτα - 15 συνταγές για ένα εορταστικό τραπέζι, γενέθλια ή δείπνο

Ορισμένα ζεστά πιάτα είναι ήδη αρκετά κουρασμένα, και σε διακοπές θέλω να εκπλήξω συγγενείς και φίλους με παράλογα νόστιμα πιάτα. Ως εκ τούτου, αξίζει να γνωρίσετε τις αυθεντικές συνταγές από τον αρωματικό γάδο, το χοιρινό κρέας και το βόειο κρέας, τον σολομό με γαρίδες και τυρί.

Προσθέστε μπριζόλες χοιρινού κρέατος στο γιορτινό τραπέζι

Οι χοιρινές μπριζόλες θα προσελκύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσουμε και το αποτέλεσμα θα καλύψει όλες τις προσδοκίες.

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• ένα ποτήρι γάλα?
• ένα αυγό?
• μισό ποτήρι αλεύρι.
• 1 μικρή κουταλιά ζάχαρης.
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• πιπέρι εδάφους?
• μαγειρικό λάδι.

Συνταγή:

1. Το νωπό κρέας πλένεται και κόβεται σε μερίδες. Με 500 g, αποδίδεται περίπου 5 κομμάτια πάχους 1 cm.
2. Τα κομμάτια χτυπήθηκαν με ένα ειδικό σφυρί.
3. Αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα πιάτο.
4. Τρίψτε κάθε κομμάτι με αυτό το μείγμα και τα γεμίστε με γάλα.
5. Περιστρέψτε το κρέας περιοδικά.
6. Σπάστε το αυγό σε ένα πιάτο, χτυπήστε το με ένα πιρούνι, αλάτι και πιπέρι.
7. Τα κοτσάνια λαμβάνονται με τη σειρά τους και τυλίγονται σε αλεύρι.
8. Στη συνέχεια, βάλτε το μίγμα των αυγών.
9. Τα ψητά ψιλοκομμένα σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν.

Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με χόρτα και σερβίρεται με πολτοποιημένες πατάτες ή ελαφριά σαλάτα.

Πατάτα γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά

Τα αυθεντικά σκάφη γεμάτα γεώτρηση γεμάτα γεώτρηση μπορούν να παραμείνουν στο σπίτι και να τροφοδοτούν τους επισκέπτες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 5 κονδύλους πατάτας.
• 1 φιλέτο κοτόπουλου.
• κρεμμύδια ·
• Ντομάτα
• πιπέρι;
• χόρτα;
• πράσινα κρεμμύδια;
• βούτυρο ·
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• 100 γραμμάρια τυριού.

Για τη σάλτσα:

• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• 750 ml γάλακτος.
• 40 γραμμάρια βουτύρου.
• αλάτι, πιπέρι.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να τρυφεθεί.
2. Βράστε πατάτες στις στολές τους μέχρι το μισό έτοιμο. Ξεφλουδίστε.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, τηγανίζετε το αλεύρι σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το γάλα και σιγοβράζουμε μέχρι να παχιάσουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
4. Οι κρύες πατάτες κόβονται κατά μήκος στο μισό και εκτρέφονται με ένα κουτάλι και ένα μαχαίρι, δίνοντας το σχήμα μιας βάρκας.
5. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το κοτόπουλο.
6. Τηγανίζουμε τη γέμιση σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά.
7. Προσθέστε τις ντομάτες, σε κύβους. Στεγνώστε για 3 λεπτά.
8. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα, δαχτυλίδια από πράσινα κρεμμύδια.
9. Γεμίστε τη βάρκα με την προκύπτουσα γέμιση.
10. Μαγειρεμένη σάλτσα χύνεται στο καλούπι.
11. Διαδώστε τις γεμιστές πατάτες και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
12. Ψήστε τα σκάφη για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Η σύνθεση της γέμισης μπορεί να αλλάξει κατά βούληση, προσθέτοντας μανιτάρια, φασόλια, καλαμπόκι.

Γαλλικό κρέας με πατάτες και ντομάτες

Για κάθε γιορτή, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά. Μαζί με πατάτες και ντομάτες, αποδεικνύεται ικανοποιητική και αρωματική.

Προετοιμάστε το από τα παρακάτω προϊόντα:

• 600 γραμμάρια κρέατος ·
• 800 g πατάτας ·
• 250 γραμμάρια ντομάτας.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 350 γρ. Ξινή κρέμα.
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Το χοιρινό κόβεται σε φέτες πάχους 1 εκ. Κάθε κομμάτι χτυπιέται, καρυκεύεται με αλάτι και πιπέρι.
2. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε ξινή κρέμα με πιπέρι σκόρδο, βότανα και πιπέρι.
3. Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύκλους. Αλάτι.
4. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
5. Οι ντομάτες κόβονται σε κύκλους.
6. Ένα μικρό φυτικό έλαιο χύνεται στο καλούπι.
7. Απλώστε ένα στρώμα από πατάτες και λιπαίνετε με σάλτσα.
8. Το κρεμμύδι βρίσκεται πάνω, στη συνέχεια - κρέας και σάλτσα, στη συνέχεια - κρεμμύδι και πάλι.
9. Στη συνέχεια, έχετε πατάτες με σάλτσα.
10. Το τελευταίο στρώμα είναι οι ντομάτες. Επίσης λιπαίνονται με σάλτσα.
11. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 200 ​​μοίρες.
12. 10 λεπτά πριν το ψήσιμο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Σερβίρετε το κρέας μερίδες, γαρνιρισμένο με κλαδιά μαϊντανού.

Γενέθλια γεμιστά κουνουπιέρες κοτόπουλου

Οι λάτρεις του κοτόπουλου θα εκτιμήσουν τα γεμιστά κουνουπιέρες. Τα πόδια είναι προσιτά και εύκολα προετοιμασμένα. Όταν επιλέγετε συνταγές για γενέθλια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό το πρωτότυπο πιάτο.

Βασικά συστατικά:

• 6-8 πόδια κοτόπουλου?
• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 90 γραμμάρια τυριού κρέμας.
• κρεμμύδια ·
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το δέρμα αφαιρείται προσεκτικά από τα πόδια.
2. Το κρέας κόβεται από κόκαλα και ψιλοκομμένο με μαχαίρι ή θρυμματισμένο με μπλέντερ.
3. Μανιτάρια και κρεμμύδια ψιλοκομμένα κατά βούληση.
4. Τηγανίστε τα σε λάδι και δροσίστε.
5. Προσθέστε το κιμά σε αυτά.
6. Τυρί σε τρίφτη. Ανακατεύουμε με κιμά και μανιτάρια. Γάντι, αλάτι.
7. Η παρασκευασμένη γέμιση γεμίζεται με κουλουράκια και τοποθετείται σε ένα ταψί.
8. Το δέρμα στην πλευρά του γόνατος είναι τοποθετημένο έτσι ώστε το παραγέμισμα να μην πέφτει κατά το ψήσιμο.
9. Λιπαρό λίπος, αλάτι και πιπέρι.
10. Μαγειρέψτε τα 35 λεπτά σε 180 μοίρες.

Αχλάδια σερβίρονται με φρέσκα λαχανικά Αυτό το πιάτο δεν ντρέπεται να βάλει στο γιορτινό τραπέζι.

Καλάθια με μανιτάρια, με ζεστό τυρί

Να εκπλήσσει φίλους και συγγενείς θα βοηθήσει συνταγή καλάθια κρέατος με μανιτάρια. Το πρωτότυπο πιάτο θα γίνει διακοσμητικό τραπέζι και ένας λόγος για επαίνους στην ερωμένη.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,5 kg βοδινού κρέατος.
• 0,5 kg χοιρινού κρέατος.
• 1 κιλό μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 3 ντομάτες.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• αλάτι, πιπέρι?
• κόλιανδρο;
• πάπρικα ·
• ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας με δύο κρεμμύδια ψιλοκομμένο σε ένα μύλο κρέατος.
2. Γεμιστό πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε και κτυπήστε καλά.
3. Τα υπόλοιπα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε κύβους και τηγανίζονται σε λάδι.
4. Ξεχωριστά, περάστε τα κομμένα μανιτάρια. Τα μικρά δείγματα δεν χρειάζεται να τεμαχιστούν.
5. Στο μανιτάρια προστίθενται κορίανδρος και αλάτι.
6. Οι ντομάτες ψιλοκομίζονται και προστίθεται σε αυτά σκόρδο πιέζεται.
7. Τα πράσινα ψιλοκομμένα και προστίθενται στις τομάτες. Γεύση με ελαιόλαδο.
8. Το τυρί είναι τριμμένο με ένα μικρό τμήμα.
9. Μικρές μπάλες σχηματίζονται από κιμά και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί.
10. Στο κέντρο κάθε σφαίρας, μια εσοχή γίνεται με τα χέρια, δίνοντας το σχήμα ενός καλαθιού.
11. Μέσα από το γεμιστό βάζουμε κρεμμύδια, μανιτάρια.
12. Υποβάλετε τη φόρμα στο φούρνο για 15 λεπτά. Η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 200 ​​μοίρες.
13. Μετά από λίγο, βγάλτε τα καλάθια από το φούρνο και πασπαλίζετε με τυρί. Βάζετε για να μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά.
14. Στη συνέχεια, βάζετε τις ντομάτες με το σκόρδο και τα βότανα στο λιωμένο τυρί.
15. Μετά από 10 λεπτά, ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος.

Σερβίρετε τα καλάθια κρέατος ζεστά.

Σκουπίδια δαχτυλίδια σε κτύπημα

Οι πατάτες τηγανίσματος είναι εξαιρετικές ως ορεκτικό για δείπνο. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε υγιή μέταλλα και βιταμίνες, και σε συνδυασμό με τη σάλτσα κρέμας, θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειας.

Μαγειρέψτε τα δαχτυλίδια καλαμάρια στο κτύπημα.

• 250 γραμμάρια καλαμάρια.
• 2 αυγά
• 40 γραμμάρια αλεύρι.
• 50 γρ.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• χυμός λεμονιού ·
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Για τη λήψη σάλτσας:

• 15 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 5 γραμμάρια μουστάρδας.
• 10 g πράσινου κρεμμυδιού.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 2 κουταλιές της κρέμας.
• 5 γραμμάρια σάλτσας σόγιας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καλαμάρια καθαρίζονται και κόβονται σε δακτυλίους πάχους 1 cm.
2. Μαρινάρετε με χυμό λεμονιού με πιπέρι και αλάτι.
3. Χτυπήστε τα αυγά.
4. Το αλεύρι και το αλεύρι χύνεται σε ξεχωριστές πλάκες.
5. Κατ 'αρχάς, οι δακτύλιοι είναι τυλιγμένοι σε αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και το ψωμί. Αφήστε τους να ξαπλώσουν λίγο για να στεγνώσουν το φούρνο.
6. Το ηλιέλαιο θερμαίνεται σε μια ψησταριά και οι δακτύλιοι χαμηλώνονται σε αυτό. Μπορείτε να τηγανίζετε καλαμάρια. Χρόνος μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 1,5 λεπτά.
7. Διαδώστε τα δαχτυλίδια με ένα κουτάλι με κουτάκια σε χαρτοπετσέτες.
8. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε κρέμα, μουστάρδα, πιπέρι σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρετε δαχτυλίδια με κρεμώδη σάλτσα.

Κλασικό κρεμμύδι για τις διακοπές

Ο εορταστικός κρέας είναι πλούσιος και θρεπτικός. Για να το μαγειρέψετε, αξίζει να χρησιμοποιήσετε μια αποδεδειγμένη συνταγή.

Για ένα πιάτο με κρέας θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος ·
• κρεμμύδι;
• 1 κουταλιά της μουστάρδας.
• μισό ποτήρι σάλτσα μπάρμπεκιου.
• ένα κουταλάκι του γλυκού τσίλι?
• αλάτι και πιπέρι.
• ένα μικρό πακέτο κροτίδων?
• 1 αυγό
• 3500 g μπέικον.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Σε μια βαθιά πλάκα μείγμα κιμά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Προσθέστε σάλτσα μπάρμπεκιου και μουστάρδα, πασπαλίζονται με καρυκεύματα και αλάτι.
3. Σπάστε το αυγό στο κιμά.
4. Προσθέστε ψίχουλα ψιλοκομμένα ή θρυμματισμένα κροτίδες.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
6. Φέτες μπέικον τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου.
7. Το περιτύλιγμα κατανέμεται σε ένα πυκνό στρώμα πάνω από το μπέικον.
8. Γεμίστε το κιμά με φέτες. Θα πρέπει να αποδειχθεί η ραφή ραφής προς τα κάτω.
9. Το ρολό χύνεται με σάλτσα μπάρμπεκιου.
10. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο για 1 ώρα σε 180 μοίρες.

Το τελειωμένο πιάτο ψύχεται και κόβεται σε κομμάτια.

Γενέθλια κοτόπουλο

Για να μαγειρέψετε καπνό κοτόπουλου, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 600 γραμμάρια κοτόπουλου.
• αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• βασιλικός;
• πάπρικα ·
• 200 ml χυμού τομάτας.
• άνηθο?
• ghee.

Συνταγή:

1. Το κοτόπουλο πλένεται, τοποθετείται στην πλάτη και κόβει το στήθος κατά μήκος σε 2 μέρη.
2. Αφαιρέστε τα εσωτερικά και αποκαλύψτε το σφάγιο.
3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο κάτω και καλύψτε με μια πλαστική σακούλα.
4. Κτύπησαν το κρέας με σφυρί κουζίνας, σπάζοντας τα οστά και τον χόνδρο.
5. Και στις δύο πλευρές πασπαλίζετε το σφάγιο με πιπέρι και αλάτι, τρίβετε τα μπαχαρικά. Αφήστε το κοτόπουλο για μια ώρα.
6. Το σκόρδο, πιέζεται μέσα από ένα πιεστήριο, τηγανίζεται στο ελαιόλαδο.
7. Πιπεριά, βασιλικός και πάπρικα προστίθενται σε αυτό.
8. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και το στιφάδο για 2-3 λεπτά.
9. Σε ένα σκεύος χυτοσιδήρου, το ghee θερμαίνεται. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λαχανικά ή κρεμώδη.
10. Βάλτε το κοτόπουλο στο ταψί. Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό, το οποίο θα πρέπει να είναι μικρότερο από τη διάμετρο της κατσαρόλας.
11. Τοποθετήστε το φορτίο στην κορυφή και τηγανίστε 15 λεπτά.
12. Το σφάγιο μετατρέπεται και λιπαίνεται με σάλτσα ντομάτας. Το κρέας τηγανίζεται από την άλλη πλευρά για 10-12 λεπτά.
13. Ο άνηθος συνθλίβεται και πασπαλίζεται με το τελικό προϊόν.

Αποδεικνύεται ένα νόστιμο πιάτο που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Πατάτα κατσαρόλα με μπέικον

Το μαγείρεμα κατσαρόλα πατάτας με μπέικον είναι αρκετά εύκολο. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας θα το αντιμετωπίσει.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 7 κονδύλους πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• 150 g καπνιστό μπέικον.
• ένα αυγό?
• 150 ml ξινή κρέμα.
• 150 g σκληρού τυριού ·
• πιπέρι και αλάτι.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύκλους μέσου πάχους. Είναι στον ατμό έτσι ώστε να μην καταρρέουν.
3. Το καπνιστό μπέικον κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται σε ξηρό ταψί. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και διατηρούμε τη μέση ζέστη έως ότου το λαχανικό γίνει χρυσό.
4. Το τυρί είναι τριμμένο.
5. Μέρος του τυριού αναμειγνύεται με αυγό και ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι προστίθενται.
6. Τοποθετήστε το μισό από τις πατάτες στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τα κρεμμύδια τοποθετούνται στην κορυφή με μπέικον, και στο τέλος - τα υπόλοιπα γεώμηλα.
7. Αστραπή με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
8. Το πιάτο μαγειρεύεται σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό κατσαρόλα με φρέσκια σαλάτα με λάχανο.

Γάδος ψημένο σε σάλτσα σκόρδου

Το γάδο στη σάλτσα είναι πολύ τρυφερό και αρωματικό. Είναι ιδανικό ως διατροφικό πιάτο και θα απευθύνεται σε όσους ακολουθούν την εικόνα.

• 200 g γάδου ·
• τσίλι
• 5 γραμμάρια σκόρδου.
• θυμάρι
• δεντρολίβανο?
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι και πιπέρι.
• πιπέρι.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Η πιπεριά και το σκόρδο ψιλοκομμένα με πέταλα.
2. Αλάτι γάλακτος και πιπέρι.
3. Πιπεριές, σκόρδο με θυμάρι και δενδρολίβανο σε ένα τηγάνι.
4. Προσθέστε τον κωδικό. Ψωμί ψάρι για 10-15 λεπτά, ρίχνει λάδι.
5. Διαδώστε το ψάρι σε ένα πιάτο.
6. Χτυπάτε το υπόλοιπο λάδι με ένα χτυπητήρι μέχρι να αφρίσει και ρίξτε τα ψάρια πάνω του.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με βότανα ή φέτες ψητού πιπεριού, διπλωμένα με τριαντάφυλλο.

Σολομός και γαρίδα Julienne

Για να κάνετε julienne με θαλασσινά θα χρειαστείτε:

• 300 g γαρίδας ·
• 300 γραμμάρια σολομού.
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
• λιπαρή κρέμα;
• μαϊντανό.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Ο σολομός κόβεται σε μικρούς κύβους.
2. Το τυρί τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη.
3. Οι αποψυγμένες γαρίδες τοποθετούνται στο κάτω μέρος των ειδικών καλουπιών και ο σολομός τοποθετείται στην κορυφή.
4. Σε κάθε φόρμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.
5. Πασπαλίστε με άφθονο τυρί.

Το Julienne ψήνεται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Σκουμπρί φούρνου γεμιστό με λαχανικά στον φούρνο

Το σκουμπρί είναι ιδανικό για το ψήσιμο. Υπάρχουν λίγα κόκαλα και το κρέας είναι ζουμερό και αρωματικό.

Για τα παραγεμισμένα ψάρια θα χρειαστείτε:

• 1 σκουμπρί.
• 100 γραμμάρια άνηθο.
• λεμόνι
• καρότα;
• αλάτι, πιπέρι?
• σκόρδο
• μπαχαρικά για ψάρι.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Στα ψάρια, τα εντόσθια και τα βράγχια αφαιρούνται, το σφάγιο πλένεται και πασπαλίζεται με μπαχαρικά και αλάτι.
2. Ενώ το ψάρι είναι μαγειρεμένο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.
3. Αργά καρότα και προσθέστε στο κρεμμύδι. Αλατίστε και στραγγίστε μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
4. Το μισό λεμόνι κόβεται σε φέτες και ο χυμός πιέζεται από το υπόλοιπο μέρος.
5. Το φύλλο αναδιπλώνεται στο μισό, λιπαίνεται με λάδι και τοποθετείται πάνω του με σκουμπρί πίσω.
6. Υλικά ψαριών με λαχανικά και φέτες λεμονιού.
7. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και στείλτε το σκουμπρί στο φούρνο για 25 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
8. Το σκόρδο συμπιέζεται σε φυτικό έλαιο, προστίθενται χόρτα και χυμός λεμονιού. Θερμά ψάρια ποτίζονται με τη σάλτσα που προκύπτει.

Μαζί με τα ψάρια στο αλουμινόχαρτο, μπορείτε να ψήσετε πατάτες και μανιτάρια.

Πλήρες ψημένο βόειο κρέας

Τα ζεστά πιάτα στο εορταστικό τραπέζι πρέπει να εξετάζονται εκ των προτέρων. Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε για μια ειδική περίσταση ένα λαμπερό, ζουμερό και ικανοποιητικό κομμάτι κρέατος. Χάρη σε μερικά κόλπα, το βόειο κρέας θα γίνει τρυφερό και αρωματικό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 κιλό βόειο κρέας.
• 2 κρεμμύδια.
• καρότα;
• 2 πιπεριές;
• 0,5 φλιτζάνια ξηρού λευκού κρασιού.
• 1 μικρή κουταλιά μελιού.
• 6 φέτες μπέικον.
• αλάτι, πιπέρι?
• 1 κουταλιά της μουστάρδας.
• φύλλο δάφνης?
• πιπέρι πιπέρι.

Συνταγή:

1. Πλύνετε το μοσχάρι και τρίψτε με πιπέρι και αλάτι.
2. Γεμίστε το κρέας με μουστάρδα και βάλτε το κομμάτι στην άκρη.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος του ταψιού.
5. Προστίθενται πιπεριές και φύλλα δάφνης.
6. Το βόειο κρέας είναι τυλιγμένο σε φέτες μπέικον και τοποθετείται σε μαξιλάρι λαχανικών.
7. Φέτες κόκκινης πιπεριάς τοποθετούνται στο κρέας.
8. Το μέλι διαλύεται στο κρασί και χύνεται σε ένα δοχείο με βόειο κρέας.
9. Το καλούπι είναι καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 1,5 ώρες. Παρασκευάζεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
10. Μετά το χρόνο, το κρέας αφαιρείται από το καλούπι και λιπαίνεται με την προκύπτουσα σάλτσα. Στη συνέχεια βάλτε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά.

Το τελειωμένο πιάτο είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο και διακοσμημένο με λαχανικά. Το ολόκληρο ψημένο βόειο κρέας θα γίνει ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.

Φιλέτο κοτόπουλου με πιπεριά

Το πιπέρι και το κοτόπουλο πηγαίνουν καλά μαζί. Ως εκ τούτου, αξίζει να μαγειρεύει ένα στιφάδο με ένα λαχανικό ως συμπλήρωμα σε ένα πλάι πιάτο - ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 500 γρ.
• 2 πιπεριές (κόκκινο)?
• κρεμμύδι;
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 2 μεγάλα κουτάλια τοματοπολτού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μαύρο πιπέρι?
• το αλάτι.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:

1. Το πλέγμα πλένεται και κόβεται σε μεσαία κομμάτια.
2. Ρίξτε το κοτόπουλο σε αλεύρι και τηγανίζετε σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Διαδώστε τα κομμάτια σε ένα πιάτο.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Το τηγανίζουμε μέχρι το μισό.
4. Οι αποφλοιωμένες πιπεριές κόβονται σε λωρίδες και προστίθενται στο κρεμμύδι. Τα λαχανικά τηγανίζονται για 5 λεπτά.
5. Πρεσαρισμένο σκόρδο ρίχνεται στα λαχανικά.
6. Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι.
7. Η πάστα τομάτας αραιώνεται με μισό ποτήρι νερό και προστίθεται στα προϊόντα.
8. Βάζετε τα συστατικά για 20 λεπτά.

Το τελειωμένο πιάτο είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο και είναι διακοσμημένο με μαϊντανό.