Η ζεστή σοκολάτα δεν είναι μόνο ένα ποτό, αλλά μια ενέργεια για όλη την ημέρα. Και δεν είναι απαραίτητο να τρέχετε μετά από αυτόν στο πλησιέστερο καφέ, επειδή μπορείτε γρήγορα να κάνετε μια θεραπεία στο σπίτι.

Η ευκολότερη ζεστή σοκολάτα

Για να κάνετε ένα ποτό με μια πραγματικά πλούσια γεύση, πάρτε την καλύτερη μαύρη σοκολάτα. Η ποιότητά του επηρεάζει άμεσα το αποτέλεσμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • τρία ποτήρια γάλακτος.
  • ένα και μισό κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου ·
  • ζάχαρη στη γεύση?
  • 180 γραμμάρια καλής μαύρης σοκολάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Διαχωρίζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια έτσι ώστε να λιώσει ταχύτερα και να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε το ήμισυ της ενδεικνυόμενης ποσότητας γάλακτος και ενεργοποιήστε τη σόμπα σε μέσο επίπεδο θέρμανσης.
  3. Ανακατεύοντας συνεχώς τα συστατικά στο τηγάνι, φέρτε τη σοκολάτα σε υγρή κατάσταση.
  4. Ρίξτε δύο κουταλιές γάλακτος στο άμυλο, περιμένετε να διαλύσει και συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με το υπόλοιπο γάλα.
  5. Αυτό το μείγμα πρέπει να χυθεί σε λιωμένη σοκολάτα, ενώ χτυπά το ποτό με χτύπημα ή μίξερ.
  6. Σε αυτό το στάδιο, γεμίζουμε την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου γίνει παχύ.

Με τη μπανάνα

Μπορείτε να κάνετε ζεστή σοκολάτα με την προσθήκη μπανάνας - αυτός είναι ένας καλός, αρωματικός συνδυασμός.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • μια μπανάνα;
  • μισό λίτρο γάλακτος.
  • περίπου 50 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος.
  1. Διαδικασία μαγειρέματος:
  2. Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κομμένο σε κομμάτια, και διαιρέστε τη σοκολάτα σε κύβους.
  3. Ρίχνουμε γάλα στο τηγάνι, ανακατεύουμε με σοκολάτα και μπανάνα.
  4. Ζεσταίνουμε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η σοκολάτα διαλύεται τελείως, στη συνέχεια χτυπάμε την προκύπτουσα μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει.
  5. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη στη γεύση σας πριν από την εξυπηρέτηση.

Συνταγή marshmallow

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 100 γραμμάρια σοκολάτας.
  • marshmallow - στη δική σας προτίμηση?
  • 140 χιλιοστόλιτρα κρέμας ·
  • 0,6 λίτρα γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε την αναγραφόμενη ποσότητα γάλακτος και κρέμας γάλακτος στο τηγάνι. Ανακατέψτε και ρυθμίστε να θερμανθεί σε χαμηλή φωτιά.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σοκολάτα, η οποία πρέπει πρώτα να χωριστεί σε μικρά κομμάτια.
  3. Περιμένετε να βράσουν τα περιεχόμενα της κάψας, κάντε ένα χαμηλό επίπεδο θέρμανσης και ανακατέψτε λίγο για να βγείτε από ένα ομοιογενές μίγμα.
  4. Ρίξτε το σε κύπελλα και βάλτε marshmallow επάνω τους.

Ζεστή σοκολάτα με κακάο

Εάν η σοκολάτα δεν ήταν κοντά - δεν είναι πρόβλημα, μπορείτε να κάνετε ένα ποτό με κακάο. Μετά από όλα, το κακάο είναι η ίδια σοκολάτα, αλλά δεν είναι γλυκό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • δύο κουταλιές της σούπας κακάο.
  • tsp άμυλο αραβοσίτου ·
  • ζάχαρη στη γεύση σας?
  • 0,3 λίτρα κρέμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ανακατεύουμε το κακάο και το άμυλο σε μια κατσαρόλα, τα χύστε με μια κουταλιά κρύου νερού.
  2. Η καθορισμένη ποσότητα κρέμας θερμαίνεται καλά, αλλά δεν φτάνουμε σε σημείο βρασμού. Τυρίξτε τα απαλά σε μάζα κακάου, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Στη χαμηλότερη θερμότητα θερμαίνουμε τα συστατικά και στη συνέχεια αφαιρούμε από τη σόμπα. Αφήστε τα να παραμείνουν για πέντε λεπτά και να τα σερβίρετε με σπιτικά μπισκότα.

Πώς να κάνετε ένα ποτό κανέλας

Η ζεστή σοκολάτα με κανέλα είναι ένα πραγματικό χειμωνιάτικο ποτό. Μαγειρέψτε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και απολαύστε την σε μια κακή μέρα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 0,7 λίτρα γάλακτος.
  • δύο μπαστούνια κανέλας.
  • 200 γραμμάρια καλή σκοτεινή σοκολάτα?
  • 0,3 λίτρα βαριάς κρέμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Συνδυάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, βάζουμε τη σόμπα, ζεστά καλά, αλλά μην αφήνουμε το μίγμα να βράσει.
  2. Κανέλα καραμελών ζυμώνεται σε κονίαμα ή σε μύλο καφέ. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ήδη γειωμένη έκδοση.
  3. Αφαιρέστε την κρέμα και το γάλα από τη σόμπα, προσθέστε την κανέλα και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
  4. Ταξινομούμε τη σοκολάτα σε φέτες, βάζουμε σε ένα ζεστό μίγμα και ανακατεύουμε με ένα χτύπημα μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μετά από αυτό, ρίξτε το ποτό σε κύπελλα και σερβίρετε.

Αρχικό πιπέρι τσίλι

Ένας τέτοιος συνδυασμός θα κάνει το ποτό πιο αρωματικό και σίγουρα όχι τετριμμένο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • τρία ξηρά λοβό πιπεριών τσίλι?
  • μισό λίτρο γάλακτος.
  • τρία μεγάλα κουτάλια κακάου.
  • τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε το κακάο και τη ζάχαρη, προσθέστε λίγο γάλα, αλλά όχι όλα.
  2. Το μείγμα αποστέλλεται στη σόμπα, ενεργοποιώντας το μέσο επίπεδο θέρμανσης.
  3. Συνεχίζοντας την ανάδευση, προσθέστε το πιπέρι τσίλι στα συστατικά και μαγειρέψτε τη σύνθεση περαιτέρω σε χαμηλή φωτιά.
  4. Κρατήστε τη σόμπα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και αμέσως μόλις το βράσει το ποτό, αφαιρέστε το αμέσως.
  5. Βεβαιωθείτε ότι έχετε περάσει το ποτό μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να μην υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό, συμπεριλαμβανομένων κομμάτια πιπέρι. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε κύπελλα και σερβίρουμε.

Με γάλα καρύδας

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 70 χιλιοστόλιτρα γάλακτος καρύδας ·
  • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
  • τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
  • 0,35 λίτρα αμυγδάλου ή απλού γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αποσυνδέστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και φέρετε σε υγρή κατάσταση. Είναι καλύτερο να το κάνετε σε ένα ατμόλουτρο, αλλά αν δεν θέλετε να ενοχλείτε, απλά το κάνετε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  2. Ξεχωριστά, ανακατέψτε και τα δύο είδη γάλακτος και στείλτε το στο φούρνο. Περιμένουμε μέχρι το μίγμα να βράσει και γρήγορα να συνδυαστεί με τηγμένη σοκολάτα μέχρι να καταψυχθεί.
  3. Προσθέστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης (ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας), ανακατέψτε και σερβίρετε το ποτό.

Πυκνή ζεστή σοκολάτα

Για να πάρετε μια παχιά συνεκτικότητα της σοκολάτας smoothie, χρησιμοποιήστε κανονικό άμυλο. Είναι καλύτερα να παίρνετε καλαμπόκι, τότε η γεύση του στο ποτό δεν θα γίνει αισθητή.

 

Με την ευκαιρία, μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή. Παρακαλώ σημειώστε ότι ένα ποτό χωρίς άμυλο θα είναι αρκετά υγρό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • λίτρο γάλακτος.
  • τρία μεγάλα κουτάλια αμύλου.
  • 200 γραμμάρια σοκολάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Λαμβάνουμε ένα ποτήρι γάλα και τα γεμίζουμε με άμυλο. Ανακατέψτε για να πάρετε ένα ομοιογενές μίγμα χωρίς σβώλους.
  2. Το υπόλοιπο γάλα χύνεται στο τηγάνι και τίθεται σε θέρμανση σε αργή φωτιά. Προσθέστε σοκολάτα, που προηγουμένως χωρίστηκε σε φέτες.
  3. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τελείως τα κομμάτια της σοκολάτας, μετά τα οποία στέλνουμε το αραιωμένο άμυλο εδώ. Αναμίξτε.
  4. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε έως ότου το ποτό αρχίσει να πυκνώνει. Μόλις ξεκινήσει η διαδικασία, αφαιρέστε αμέσως τη σοκολάτα από τη φωτιά, ρίξτε σε κύπελλα και σερβίρετε.

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αρωματικό ποτό που όχι μόνο δίνει γαστρονομική απόλαυση, αλλά δημιουργεί και μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και αναζωογόνηση. Μην αρνούνται τον εαυτό σας την ευχαρίστηση και τουλάχιστον μία φορά να μαγειρέψετε αυτή τη νόστιμη θεραπεία.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: