Βόειο κρέας με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα - 7 συνταγές για μαγείρεμα ψητό

Είναι δύσκολο να βρούμε έναν πιο θρεπτικό θρεπτικό συνδυασμό από τις πατάτες με κρέας. Η οικοδέσποινα μπορεί να καλέσει ένα τέτοιο δείπνο καθολικό, γιατί είναι κατάλληλο ακόμη και για διακοπές. Για να απλοποιήσετε την εργασία σας, θα πρέπει να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα.

Κλασικό ψητό μοσχάρι με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Το άρωμα αυτής της θεραπείας σε λίγα λεπτά θα φέρει μαζί όλη την οικογένεια στην κουζίνα. Συστατικά: μισό κιλό κρέατος, 2 τεμ. κρεμμύδια και καρότα, 900 γραμμάρια πατάτας, μερικά μεγάλα κουτάλια τοματοπολτού με σκόρδο, αλάτι.

1. Το πρόγραμμα ψησίματος περιλαμβάνει καρότα και κρεμμύδια.
2. Στη συνέχεια, για άλλα 15-20 λεπτά, τηγανίζονται ήδη με μικρές φέτες βοδινού κρέατος.
3. Τα προϊόντα χύνεται με νερό, πάστα ντομάτας, αλατισμένο. Μικρές σφήνες πατάτας ρίχνουν σε αυτά.

Το στιφάδο βόειου κρέατος μαγειρεύεται σε ένα πρόγραμμα περιποίησης για 90-95 λεπτά.

Με μανιτάρια

Προσθέστε μανιτάρια στο πιάτο. Συστατικά: 1,5 κιλό φιλέτο κρέατος, 900 γρ. Πατάτες, λίβρα φρέσκων ζαχαρωτών, κρεμμύδια και καρότα, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Κομμάτια κρέατος μαγειρεύονται στο πρόγραμμα ψησίματος για 35 λεπτά. Το κάλυμμα της συσκευής πρέπει να είναι κλειστό.
2. Στη συνέχεια, το βόειο κρέας μαγειρεύεται ήδη με λεπτό καρότο, κύβους κρεμμυδιού και φέτες μανιταριού. Αυτό θα διαρκέσει ακόμη 10-12 λεπτά.
3. Παραμένει να προσθέσετε κομμάτια της πατάτας στο μπολ, 2 κουταλιές της σούπας. νερό, αλάτι και επιλεγμένα καρυκεύματα.
4. Στο ίδιο πρόγραμμα, κάτω από το καπάκι, το πιάτο χάνεται για 50 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον τρόπο κατάσβεσης, αλλά στη συνέχεια ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει για 10-15 λεπτά.

Συνταγή ατμού

Για να μειώσετε το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου, αξίζει να το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι. Συστατικά: 450 γρ. Φραγκοστάφυλο, 5-6 μεσαίες πατάτες, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι μείγμα.

1. Το πλυμένο βόειο κρέας κόβεται σε φέτες.Η πατάτα ξεφλουδίζεται.
2. Και τα δύο προϊόντα τρίβονται με αλάτι και τοποθετούνται σε ειδικό δοχείο για τον ατμό. Ταυτόχρονα, σε ένα "έξυπνο τηγάνι" το νερό θα πρέπει να χύνεται περίπου στο κατώτατο σημείο.
3. Κρεμμύδια δαχτυλίδια είναι πάνω από το κρέας και τις πατάτες. Τα εξαρτήματα είναι gloating.
4. Στο πρόγραμμα ατμού, προετοιμάζεται μία ώρα.

Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται με φέτες φρέσκιας ντομάτας.

Με σάλτσα ντομάτας

Ιδανικό για ένα τέτοιο κέτσαπ σπιτικό φαγητό. Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας τομάτας ή κέτσαπ, 2 μεγάλες ντομάτες, μία κιλό κρέας και λίγο περισσότερη πατάτα, καρότα, σκόρδο με γεύση, κρεμμύδι, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. νερό.

1. Κατ 'αρχάς, το κρέας σε κατάλληλο τρόπο είναι τηγανισμένο μέχρις ότου γίνει χρυσοκάστανο.
2. Ακολούθως, προσθέτονται σε αυτά τα ψιλοκομμένα καρότα, ντομάτες χωρίς πέτσα και κρεμμύδια. Μαζί, τα συστατικά μαγειρεύονται για 15-17 λεπτά.
3. Το κρέας και τα λαχανικά χύνεται με νερό, οι ράβδοι από πατάτες εκρέουν σε αυτά. Αμέσως προσθέστε αλάτι, κέτσαπ, θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Ένα πρόγραμμα ψησίματος διαρκεί 65 λεπτά για να προετοιμαστεί.

Πριν από την σίτιση, η θεραπεία αναμειγνύεται απαλά.

Πατάτες με βόειο κρέας και δαμάσκηνα

Δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές ότι τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα φτάνουν καλά με ψητό βοδινό κρέας. Συστατικά: 570 g κρέατος, λίγο περισσότερο πατάτες, 130 g δαμάσκηνα, μεγάλα καρότα, μέτριο κρεμμύδι, αλάτι, μείγμα μπαχαρικών.

1. Η περίσσεια λίπους και φλέβες αφαιρούνται από το πλυμένο κρέας. Κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Τα λαχανικά κόβονται αυθαίρετα.
3. Τα δαμάσκηνα ξεφορτώνουν τους σπόρους και ψιλοκομμένα.
4. Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται στο μπολ του φούρνου. Το νερό διαρρέει από πάνω, το οποίο θα πρέπει να καλύψει πλήρως. Μάζα μπαστούνια και πιπέρι.
5. Η ποσότητα νερού στο πιάτο μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το αν η οικοδέσποινα θέλει να πάρει αναψυκτικά με σάλτσα.

Μαγειρέψτε τις πατάτες με βόειο κρέας σε βραδεία κουζίνα για 55-65 λεπτά στην κατάλληλη λειτουργία.

Ψητά με λαχανικά

Για να συμπληρώσετε τον επιτυχή συνδυασμό κρέατος και πατάτας, μπορείτε να επιλέξετε διάφορα ζουμερά λαχανικά. Συστατικά: μισό κιλό πολτό βοδινού και περίπου το ίδιο ποσό πατάτας, κρεμμύδι, μισό μικροσκοπικό κολοκυθάκι, ντομάτα, μεγάλο καρότο, γλυκό κόκκινο πιπέρι, 60 γραμμάρια ξινή κρέμα, αλάτι, καρυκεύματα για ψητό.

1. Κατ 'αρχάς, κύβοι κρεμμυδιού τηγανίζονται στο πρόγραμμα ψησίματος. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στο βούτυρο. Όταν το λαχανικό γίνεται διαφανές, λεπτές φέτες κολοκυθάκια, καρότα, πιπέρι και φέτες ντομάτας χωρίς να χυθεί το δέρμα.
2. Μαζί, τα συστατικά παρασκευάζονται για άλλα 7-8 λεπτά. Παραμένει να βάλουμε κομμάτια κρέατος σε αυτά και πάλι τηγανίζουμε όλα τα προϊόντα.
3. Στη συνέχεια, στο δοχείο τοποθετούνται κομμάτια πατάτας, ξινή κρέμα, αλάτι και επιλεγμένα καρυκεύματα. Ένα ζευγάρι γυαλιά φιλτραρισμένου νερού χύνονται από ψηλά.
4. Η περιποίηση θα προετοιμαστεί στο πρόγραμμα ψησίματος για 45 λεπτά.

Αντί ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε σάλτσα από δαμάσκηνα ή μήλα.

Πώς να μαγειρεύω με τυρί;

Κάτω από το μαξιλάρι σκληρού τυριού, η θεραπεία υπό συζήτηση αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή και ζουμερή. Όσο περισσότερο το χρησιμοποιείτε, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο. Το τυρί πρέπει να λαμβάνεται τουλάχιστον 180 γραμμάρια. Αλλά μπορείτε να αλλάξετε το ποσό της σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα υπόλοιπα συστατικά: μισό κιλό κρέας, 4 μεγάλες πατάτες, μέτριο κρεμμύδι, μαγιονέζα, 300 ml διηθημένο νερό, αλάτι, καρυκεύματα για το βόειο κρέας.

1. Μετά το πλύσιμο και την ελαφρά ξήρανση, το βόειο κρέας κόβεται με λεπτές πλάκες. Το κρέας εκτίθεται πρώτα στο κύπελλο της συσκευής. Μπορείτε να το αλάσετε αμέσως, να το πασπαλίζετε με καρυκεύματα και να τα γράψετε με άφθονο μαγιονέζα.
2. Λεπτά δαχτυλίδια κρεμμυδιού στέλνονται από πάνω.
3. Μετά το κρεμμύδι είναι πλάκες πατάτας. Και αυτό το στρώμα είναι ομοίως αλατισμένο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά.
4. Παραμένει να προσθέσετε νερό και τριμμένο τυρί.

Στο πρόγραμμα "Pilaf" η θεραπεία θα εξασθενίσει για μια ώρα.

Χρώματα μαγειρικής σε μια βραδεία κουζίνα: Redmont, Polaris

Για την προετοιμασία του πιάτου υπό συζήτηση, είναι κατάλληλη και η πιο απλή παρωχημένη συσκευή. Επειδή ο τρόπος "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο" βρίσκεται σε κάθε "έξυπνο τηγάνι", σίγουρα δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το αρχικό τηγάνισμα των παρασκευασμένων τροφίμων. Οποιοσδήποτε από αυτούς μπορεί να επιλεγεί τόσο στη συσκευή από την Polaris όσο και από το Redmont.

Όσον αφορά το περαιτέρω μαγείρεμα, αρκετές λειτουργίες θα είναι επίσης κατάλληλες ταυτόχρονα. Σε διάφορα μοντέλα Polaris μπορείτε να βρείτε συνήθως τα προγράμματα "Pilaf" και "Stew".Το μόνο που απομένει είναι να ορίσετε τον συνιστώμενο χρόνο.

 

Παρόμοιες λειτουργίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολυ-σόμπες Redmont. Αν δεν ήταν στη συσκευή, το πρόγραμμα "Ψήσιμο" είναι κατάλληλο.