Το κεράτινο ρόδι εμφανίστηκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Οι κόκκοι του έχουν γλυκιά γεύση και είναι πολύ βολικό να τα φάτε. Το γεγονός είναι ότι η έννοια του "seedless" είναι υπό όρους. Φυσικά, είναι μόνο μαλακά και σχεδόν διαφανή, ώστε να μην παρεμβαίνουν στην απόλαυση των καρπών.

Ρόδι συμβαίνει

Υπάρχουν κομματιασμένες χειροβομβίδες; Πολλοί το πιστεύουν με δυσκολία. Μετά από όλα, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει φρούτα ροδιού για πολλούς αιώνες, από την αρχαιότητα, και κατά τη διάρκεια των αιώνων έχουν αλλάξει ελάχιστα.

Το φυτό καλλιεργείται σε θερμά γεωγραφικά πλάτη σχεδόν σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της γειτονιάς με τη Ρωσία. Τα άγρια ​​ρόδια μπορούν να βρεθούν στις χώρες της Κεντρικής Ασίας και φυτείες καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τα κράτη της Κεντρικής Ασίας, βρίσκονται επίσης στην Υπερκαυκασία.

Οι κτηνοτρόφοι εκτρέφονταν αρκετές εκατοντάδες ποικιλίες αυτού του φυτού.

Τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανιστεί φρούτα που έχουν διαφορετικό χρώμα - κίτρινο, λευκό και καφέ. Αλλά μια πραγματική "επανάσταση" στην αναπαραγωγή συνέβη όταν Αμερικανοί επιστήμονες εισήγαγαν μια νέα ποικιλία - με διαφανή μαλακά οστά που δεν αισθάνονται σχεδόν κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Φυσικά, οι κηπουροί από άλλες χώρες προσπάθησαν επίσης να εγκλιματίσουν μια εκπληκτική καινοτομία.

Για το σκοπό αυτό, οι κτηνοτρόφοι διέσχισαν χωρίς σπόρους ρόδια με εκείνα τα υβρίδια που καλλιεργούνται επιτυχώς σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Έτσι το ρόδι χωρίς σπόρους εμφανίστηκε αρκετές ποικιλίες.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροδιού χωρίς σπόρους

Οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν ρόδια και πίνουν το χυμό τους σε άτομα με αναιμία που έχουν χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Ως εκ τούτου, κατά την άποψη των ανθρώπων, οι κόκκοι πρέπει να είναι κορεσμένοι κόκκινο - όπως το αίμα.Οι σπόροι ροδιού χωρίς σπόρους είναι συνήθως ελαφρύτεροι και πιο διαφανείς. Αλλά ταυτόχρονα, περιλαμβάνουν ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που περιέχουν συνηθισμένα ρόδια.

Το χωρίς ρόδι διαφέρει από το συνηθισμένο μόνο σε θερμίδες.

Μιλάμε για βιταμίνες B5, C, A, E και μικροστοιχεία όπως το κάλιο και το ασβέστιο, το ιώδιο και το πυρίτιο, ο σίδηρος, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Επιπλέον, οι κόκκοι περιέχουν οξέα απαραίτητα για τον άνθρωπο, τανίνες και αντιοξειδωτικά. Οι ωφέλιμες ουσίες βρίσκονται επίσης στα ίδια τα κόκαλα.

Αν μιλάμε για θερμίδες, σε χωρίς σπόρους ρόδι είναι χαμηλότερο από το συνηθισμένο. Για σύγκριση, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια ροδιού περιέχουν 60 kcal, και σε αποφλοιωμένο ρόδι - μόνο 50.

Οι γιατροί έχουν αναγνωρίσει από καιρό το ρόδι ως διαιτητικό προϊόν. Παρέχοντας στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες, όχι μόνο δεν προκαλεί την απόθεση λίπους, αλλά, αντίθετα, βοηθάει την ταχύτερη καταστροφή και απέκκριση.

Ποικιλία και ποικιλίες

Δεδομένου ότι το χωρίς σπόρους ρόδι είναι ακόμα σπάνιο, δεν υπάρχουν τόσο πολλές ποικιλίες. Χωρίς εξαίρεση, όλοι οι καρποί είναι πολύ ζουμεροί, είναι ευχάριστοι για φαγητό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Επιπλέον, είναι εύκολο να πάρεις χυμό από αυτά.

Υπάρχουν μόνο λίγα σταφύλια χωρίς φυτά.

Στο Περού, οι περισσότερες φορές εκτρέφονται χωρίς σπόρους ποικιλίες ροδιού "Vandeful". Οι καρποί του είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν μέχρι 300 γραμμάρια, η απόδοση είναι αρκετά χαμηλή: 14 - 15 κιλά ανά δέντρο. Η "Vandefula" προτιμάται στο Ισραήλ και την Ασία.

Αλλά στην Ισπανία, μια άλλη ποικιλία "Mollar de Elche" είναι πιο δημοφιλής. Είναι πιο συγκομιδή και οι καρποί της είναι μεγάλοι (έως και 800 γραμμάρια). Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται επίσης από μια λεπτή φλούδα του φρούτου και οι κόκκοι κάτω από αυτό είναι πολύ γλυκοί.

Τι μοιάζει με μια χειροβομβίδα;

Με εξωτερικές ενδείξεις, είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε από το συνηθισμένο ρόδι. Είναι ότι η φλούδα των πρώτων μπορεί να έχει μια ελαφρύτερη σκιά. Επιπλέον, λαμβάνοντας ένα τέτοιο φρούτο στο χέρι, είναι εύκολο να παρατηρήσετε ότι το δέρμα του είναι πολύ λεπτό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να μεταφέρετε προσεκτικά τη συγκομιδή αυτών των ρόδιων, ώστε να μην σπάσουν τα φρούτα.

Οι εξωτερικές ενδείξεις ροδιού χωρίς κοιλώματα δεν διαφέρουν ουσιαστικά από το συνηθισμένο ρόδι.

Αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από το ρόδι, κάτω από αυτό βρίσκονται κόκκοι κόκκινου ή μπορντό. Είναι μια πραγματική λιχουδιά - γλυκιά, ζουμερή και τα οστά στο στόμα δεν αισθάνονται. Οι ποικιλίες αυτού του ρόδιου που καλλιεργούνται στην Ευρώπη είναι αρκετά σκληρές και αντέχουν το χειμώνα καλά, και το καλοκαίρι δίνουν μια άφθονη συγκομιδή.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:επωφελείται

Ποια είναι τα οφέλη από τις ποικιλίες χωρίς ρόδι του ροδιού

Τα οφέλη από το χωρίς σπόρους ρόδι είναι υπέροχα. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αλλά και οι σπόροι και οι χυμοί του περιλαμβάνουν ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος σε διάφορες δίαιτες.

Οι ηλικιωμένοι συμβουλεύονται να τρώνε ροδιές για να ενισχύσουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Το ρόδι προστίθεται σε ηρεμιστικά παρασκευάσματα (το φλοιό και το διάφραγμα χρησιμοποιούνται για αυτόν τον σκοπό) και οι φλούδες ροδιού αποτελούν εξαιρετικό φάρμακο για τη διάρροια. Ρόδι βοηθά με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, άσθμα, υπόταση, χαμηλή ανοσία, και επίσης βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Επιπλέον, τα φρούτα ροδιού είναι κατάλληλα για χρήση στο μαγείρεμα. Σπόροι μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες, και χυμός μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες, ποτά και επιδόρπια.

Πολλά παιδιά δεν τους αρέσει να τρώνε ρόδια εξαιτίας της ξινής γεύσης και των σκληρών οστών. Στην περίπτωση αυτή, τα φρούτα χωρίς φρούτα έχουν ένα σαφές πλεονέκτημα - το παιδί με ευχαρίστηση "σκάει" τέτοιους κόκκους στο στόμα του και λαμβάνει μαζί του τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα.

Πώς να καθαρίσετε

Εξαρτάται από το αν θέλετε να φέρετε φέτες ή απλά να απελευθερώσετε τους κόκκους από τη φλούδα.

Ο καθαρισμός του ροδιού δεν είναι δύσκολος.

Για να κόψετε το ρόδι σε φέτες, χρειάζεστε:

  1. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε το πάνω μέρος του εμβρύου, προσέχοντας να μην αγγίξετε τους κόκκους.
  2. Στη συνέχεια, οι τομές γίνονται σε λευκές ρίγες. Και πάλι, προσεκτικά για να μην αδειάσετε το χυμό.
  3. Το κομμένο τμήμα πρέπει να τραβηχτεί - θα απομακρυνθεί από το φρούτο μαζί με τους κόκκους. Οι υπόλοιπες φέτες χωρίζονται με τον ίδιο τρόπο.

Για να πάρουμε τα δημητριακά, το «καπάκι» αποκόπτεται από το φρούτο και στη συνέχεια γίνονται τέσσερις τομές κατά μήκος των καρπών. Μετά από αυτό, πιέζουν το μέσον της χειροβομβίδας με τα χέρια σας και τα χωρίζουν σε μέρη. Οι κόκκοι σε κάθε ένα από αυτά κουνιέται σε ένα μπολ.

Συμβουλές των ανθρώπων:κάστανο αλόγου: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Πιθανή βλάβη από τη χρήση

Αν και οι σπόροι ροδιού χωρίς σπόρους έχουν έντονη γλυκιά γεύση, υπάρχει αρκετό οξύ σε αυτά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ερεθίσει τις βλεννογόνες μεμβράνες της πεπτικής οδού, οπότε ο χυμός ροδιού καταναλώνεται συνήθως σε αραιωμένη μορφή και μόνο οι υγιείς άνθρωποι τρώνε ρόδι με άδειο στομάχι.

Το ρόδι έχει υψηλή οξύτητα, οπότε δεν μπορεί να το χρησιμοποιήσει ο καθένας.

Δεν συνιστάται η χρήση ροδιού για όσους:

  1. Παγκρεατίτιδα στην οξεία φάση.
  2. Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
  3. Στομαχικό έλκος.
  4. Ελκώδης κολίτιδα.
  5. Φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.
  6. Υπερευαισθησία του σμάλτου των δοντιών.
  7. Αλλεργία
  8. Παραβίαση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου, τάση για δυσκοιλιότητα.

Για τα παιδιά ηλικίας κάτω των 12 μηνών, δεν συνιστάται επίσης το χυμό ροδιού και ροδιού.

Οι σκεπτικιστές μπορούν να δουν ότι εμφανίζονται κομματιασμένες χειροβομβίδες και βαθμιαία κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Ως εκ τούτου, γίνονται αρκετά επιτυχείς προσπάθειες για τον εγκλιματισμό αυτού του είδους στη Ρωσία. Και είναι πιθανό ότι σε λίγα χρόνια θα ξεχάσουμε εντελώς τις "δυσάρεστες" ποικιλίες με σκληρούς σπόρους.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: