Ρόδια σαλάτα - 12 συνταγές για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σπόρους ροδιού

Το κύριο χαρακτηριστικό της κάθε σαλάτας ροδιού είναι η ευχάριστη λεπτή οξύτητά της. Οι κόκκοι των καρπών που συζητούνται συνδυάζονται τέλεια όχι μόνο με τα λαχανικά, αλλά και με το κρέας και τα θαλασσινά. Μπορείτε επίσης να τα συμπληρώσετε με όλα τα αρωματικά βότανα.

Ρόδια σαλάτα με κοτόπουλο

Συστατικά

• ½ κιλό κοτόπουλο?
• 150 γραμμάρια κροκίδων σίτου ·
• 50 γραμ. Κορεατική φτέρη
• 150 γραμμάρια κορεατικά καρότα στιλ?
• 100 γραμμάρια τυλιγμένου τυριού ·
• 1 μεγάλη πρέζα αλάτι?
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 1 ώριμο ρόδι.
• ½ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε κοτόπουλο και φροντίστε να το ψύξετε απευθείας στο προκύπτον αλατισμένο ζωμό. Κόβουμε σε λεπτές ραβδώσεις.
2. Ρίξτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ με κορεάτικα σνακ.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σπόρους ροδιού και τριμμένο τυρί εκεί.
4. Τέλος, προσθέστε κροτίδες σίτου.

Αλατοποιήστε ένα σχεδόν έτοιμο ορεκτικό με κοτόπουλο και ετοιμαστείτε με οποιαδήποτε μαγιονέζα.

Με σπόρους ροδιού και γαρίδες

Συστατικά

• 12 μεγάλες γαρίδες.
• 10 μπάλες μοτσαρέλα.
• 1 τεμ αβοκάντο
• ½ ώριμο ρόδι.
• 1 τεμ Μάνγκο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l το ελαιόλαδο και το πολύ χυμό ασβέστη.
• 1 κουταλιά της σούπας. l δημητριακά μουστάρδας ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l υγρό μέλι ·
• 1 μάτσο μείγμα σαλάτας?
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα με τα χέρια σας. Τα μικρά μπορούν να παραμείνουν άθικτα.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το μάνγκο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τον πολτό αβοκάντο (χωρίς φτυάρια και φλούδες) λίγο μεγαλύτερο από το προηγούμενο συστατικό.
3. Κόψτε το κρεμμύδι στα λεπτότερα μισά δαχτυλίδια.
4. Οι γαρίδες στέλνουν για 3 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια ξεφλουδίζουν οτιδήποτε περιττό.
5. Ξεχωρίστε τους σπόρους του ροδιού. Τυρί μπάλες κομμένες στο μισό.
6. Κάντε το ντύσιμο με λάδι, χυμό ασβέστου, μέλι, αλάτι, μουστάρδα και πιπέρι.
7. Αναμείξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά εκτός από το ρόδι. Ρίξτε ντύσιμο με ντύσιμο και πασπαλίστε με ξινή σπόρους.

Μια τέτοια συνταγή βήμα προς βήμα μπορεί να φαίνεται πολύπλοκη με την πρώτη ματιά. Στην πραγματικότητα, θα είναι δυνατό να το επαναλάβετε εύκολα και γρήγορα.

Με τα τεύτλα και το σκόρδο

Συστατικά

• 350 γραμ. Πολτού βοείου κρέατος.
• 1 μάτσο φρέσκου άνηθο.
• 1 κουταλιά της σούπας. ρόδι σπόρων?
• 250 γραμμάρια ήδη τριμμένου ημίσκληρου τυριού ·
• 4 βραστά αυγά.
• 2/3 Άρθ. κλασική μαγιονέζα.
• 1 τεύτλα ·
• 80 g πυρήνες καρυδιών.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε το κομμάτι με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφαιρέστε όλες τις ταινίες και τις ραβδώσεις. Ο πολτός πρέπει να παραμένει εντελώς καθαρός.
2. Στείλτε το βόειο κρέας για να μαγειρέψετε μέχρι να τρυφεθεί Συνήθως η διαδικασία αυτή διαρκεί 60 - 70 λεπτά. Ψύχεται το παρασκευασμένο κρέας απευθείας στο ζωμό και κόβεται σε μικρές φέτες.
3. Τρίψτε λίγο τα αυγά. Κόψτε τα καρύδια ελαφρώς και καφέ σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.
4. Μαγειρέψτε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξη, βούρτσα και τρίψτε χονδροειδώς.
5. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε στρώματα σε τυχαία σειρά. Το κυριότερο είναι να ξεκινήσετε με το κρέας και να τελειώσετε με σπόρους ροδιού.

Για να στρώσει το ορεκτικό θα πρέπει να είναι ένα μεγάλο ποσό της κλασικής μαγιονέζας.

Κλασικό βραχιόλι γρανάτης με βόειο κρέας

Συστατικά

• 250 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 1 καρότο.
• 2 πατάτες.
• 1 τεύτλα ·
• 2 αυγά
• 1 κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
• 1 ρόδι.
• αλάτι, μαγιονέζα, φυτικό έλαιο.

Περισσότερα υλικά:βραχιόλι σαλάτας γρανάτης

Σαλάτα μαγειρικής "βραχιόλι ροδιού":

1. Βράζετε όλα τα τρόφιμα εκτός από τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το τελευταίο και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Κρατήστε βρασμένα συστατικά, καθαρίστε εάν είναι απαραίτητο.
3. Το πρώτο που χύστε μικρούς κύβους βοείου κρέατος σε ένα πιάτο (με ένα ποτήρι στη μέση). Βουρτσίστε τα με αλατισμένη μαγιονέζα.
4. Στη συνέχεια, διανέμουν τα ψιλοκομμένα βραστά καρότα, πατάτες, αυγά και τεύτλα. Κάθε στρώμα γενναιόδωρα αρωματισμένο με μαγιονέζα.
5. Καλύψτε τη σαλάτα με σπόρους ροδιού.

Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα βραχιόλι από γρανάδα με πράσινα μοσχαρίσια. Δώστε του ένα καλό βραστό.

Με το κινέζικο λάχανο

Συστατικά

• ½ κιλό κινέζικο λάχανο.
• 350 γραμμάρια σπόρων ροδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 1 κουτ χυμός λεμονιού ·
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• 150 γραμμάρια ψημένο φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 βραστό αυγό.
• ελαιόλαδο.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους. Κάνετε το ίδιο με ένα προ-μαγειρεμένο αυγό.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά και προσθέστε το ρόδι σε αυτά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένο Πεκίνο.

Αλατοπιπερώνετε και πιείτε μείγμα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού.

Μαγειρική με καπνιστό κοτόπουλο

Συστατικά

• 1 καπνιστό ζαμπόν.
• κλασική μαγιονέζα για ένα στρώμα σνακ?
• αλάτι και μπαχαρικά ·
• 1 ρόδι.
• 1 γλυκό κρεμμύδι.
• 3 βραστά αυγά.
• 3 βραστές πατάτες.
• 150 γραμμάρια τυριού που έχουν ήδη τριμμένο.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τα οστά και ψιλοκόψτε.
2. Κοπή μικρών κύβων κρεμμυδιού με βραστό νερό και συμπίεση της περίσσειας υγρού.
3. Αποσυνδέστε το ρόδι σε κόκκους.
4. Κόψτε τα αυγά και τις πατάτες στα ίδια μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε στρώματα: κοτόπουλο - κρεμμύδι - πατάτα - αυγά - τυρί - σπόροι ροδιού.

Για να τα δοκιμάσετε με μαγιονέζα με μπαχαρικά και αλάτι.

Ρόδα σαλάτας με ρόδι

Συστατικά

• 2 καπνισμένα πόδια κοτόπουλου.
• 2 τεμ τεύτλα ·
• 2 πατάτες.
• 1 κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
• 1 ρόδι.
• 150 γραμμάρια θρυμματισμένου καρυδιού.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα ελιάς και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για όλες τις ρίζες, τις αποψύχετε και τις τρίβετε χονδροειδώς.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο.
3. Αποσυνδέστε το ρόδι, προσθέστε μαγιονέζα.
4. Σε μια πλάκα βάλτε ένα φαρδύ γυαλί (ακριβώς στη μέση). Γύρω του βάλουν τριμμένες πατάτες και παλτό το λαχανικό στρώμα με μαγιονέζα.
5. Κατόπιν τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τα καρύδια και τα τεύτλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επικαλύψτε οποιοδήποτε από αυτά τα στρώματα με σάλτσα. Καλύψτε τα πάντα με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
6. Γαρνίρετε το ορεκτικό με ρόδι. Αφαιρέστε το γυαλί και τοποθετήστε φωτεινούς κόκκους μέσα στο "δακτύλιο".

Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με την κλασική συνταγή για το "Βραχιόλι ροδιού", αλλά αποδεικνύεται με μια ελαφρώς διαφορετική γεύση. Το κύριο "τέχνασμα" του είναι η χρήση πράσινων κρεμμυδιών.

Με καβούρια

Συστατικά

• 2/3 Άρθ. ξηρό ρύζι;
• 1 πακέτο παγωμένων ραβδιών καβουριών.
• 2 μεγάλα φρέσκα αγγούρια.
• 2 αυγά κοτόπουλου βρασμένα.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. σπόροι καλαμποκιού ζάχαρης (σε κονσέρβα) ·
• ¼ ροδιού?
• άλας ·
• κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά καλά με παγωμένο νερό και στείλτε για να μαγειρέψετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
2. Τυρίστε τυχαία τα χυτά καβούρια. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας καβουριών.
3. Ζυγίστε τα παγωμένα αυγά και τα αγγούρια με το κομμένο δέρμα σε κύβους.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε ροδιές και κόκκους καλαμποκιού σε αυτά.
5. Περίστε το ορεκτικό με κλασική μαγιονέζα.

Αλατοποιήστε τη σαλάτα που έχει ήδη εγχυθεί αμέσως πριν από τη σάλτσα.

Συνταγή καρυδιών

Συστατικά

• 4 - 5 τεμ. πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• 250 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 χούφτα καρύδια?
• 1 χούφτα σπόρων ροδιού?
• 120 ml κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 5 γραμμάρια γλυκιάς μουστάρδας.
• μίγμα φύλλων μαρούλι?
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους. Στείλτε τα σε ένα κύπελλο με χοντρά σχισμένα φύλλα μαρουλιού.
2. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο από ξινή κρέμα, μουστάρδα και αλάτι. Ρίξτε το πάνω από το κρέας και τη σαλάτα.
3. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ροδιού και κομματιασμένα καρύδια στην κορυφή.

Αμέσως να σερβίρετε αναψυκτικά στο τραπέζι.

Ρόδι καρδιά σαλάτα

Συστατικά

• 150 g καπνιστό κοτόπουλο.
• 2 βραστά αυγά.
• 1 ρόδι.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 βραστά τεύτλα.
• 50 g βρασμένου ρυζιού.
• κλασική μαγιονέζα και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ανακατεύουμε μαγιονέζα και αλάτι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σάλτσα και τα καρυκεύματα. Γεμίστε τα με βρασμένο ρύζι και βάλτε τα πλιγούρια σε ένα πιάτο με τη μορφή μιας μεγάλης καρδιάς.
2. Στην κορυφή του ρυζιού, διανείμετε τους κύβους καπνιστού κοτόπουλου και το τεμαχισμένο αγγούρι με μαγιονέζα.
3. Ρίχνουμε τριμμένα βραστά αυγά και μίνι κύβους κρεμμύδι στην κορυφή.
4. Καλύψτε τα συστατικά με τα τριμμένα τεύτλα, κόψτε προσεκτικά τις πλευρές της "καρδιάς" με ένα μαχαίρι.
5. Τοποθετήστε τις πλευρές με μαγιονέζα και καλύψτε την κορυφή της σαλάτας με σπόρους ροδιού.

Σιγουρευτείτε για να δώσετε το σνακ σε μια καλή γλύκανση.

Σνακ "Κολιέ ροδιού"

Συστατικά

• 1 προ-μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου.
• 4 έως 5 μικρούς βρασμένους κονδύλους πατάτας.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 2 τεμ βραστά καρότα;
• 1 τεμ βραστά τεύτλα ·
• 70 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι κρασιού.
• 2/3 Άρθ. κλασική μαγιονέζα.
• 1 ρόδι.
• λεπτό αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι πολύ λεπτά και ρίχνουμε το ξίδι.
2. Κόψτε το στήθος σε μεσαίες φέτες. Ξεχωριστοί σπόροι ροδιού.
3. Βάλτε το φαγητό εναλλάξ γύρω από το γυαλί σε μια επίπεδη πινακίδα (σύμφωνα με την αρχή της σαλάτας "Βραχιόλι από Ρόδι"): ψιλοκομμένες πατάτες, κοτόπουλο, συμπιεσμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα και τεύτλα. Στο τελευταίο στρώμα, ανακατεύουμε τα κομμένα καρύδια με ένα μπλέντερ.
4. Αλατισμένα τρόφιμα και λιπαίνονται με κλασική μαγιονέζα.

Γαρνίρετε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού και αφήστε να απολαύσετε το κρύο για μερικές ώρες.

"Ρόδι με ρόδι" με μανιτάρια

Συστατικά

• 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 1 πράσινο ραπανάκι.
• 20 γραμμάρια θρυμματισμένης παρμεζάνας.
• 1/3 Άρθ. ρόδι σπόρων?
• 3 φτερά από πράσινα κρεμμύδια, μερικά κλαδάκια φρέσκου μαϊντανό και άνηθο.
• λεπτό άλας.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• 5 κουτάλια επιδόρπια ελιάς μαγιονέζα?
• μια φέτα ζεστό πιπέρι τσίλι.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε ένα λεπτό άχυρο βοείου κρέατος μέχρι να ροδίσουν.
2. Αποσυναρμολογήστε το ρόδι σε κόκκους, ψιλοκόψτε όλα τα χόρτα, ξεφλουδίστε το ραπανάκι και κόψτε το με ένα ειδικό κορεατικό κοτόπουλο.
3. Για σάλτσα, ανακατεύουμε μαγιονέζα, αγγούρι, τσίλι και άνηθο. Προσθέστε αλάτι.
4. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα δακτύλιο σερβιρίσματος σε στρώσεις: κρέας - ραπανάκι - τυρί - σπόροι ροδιού.
5. Λιπάνετε τα προϊόντα με σάλτσα.

Γαρνίρετε το ορεκτικό με τις υπόλοιπες φέτες πράσινου κρεμμυδιού.

Για να κάνετε τις σαλάτες με ρόδι πιο χρήσιμες και χαμηλών θερμίδων, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση της μαγιονέζας σαν ένα ντύσιμο. Το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη θα τον αντικαταστήσει. Λάδι πικάντικες σάλτσες είναι επίσης μεγάλη για τις περισσότερες σαλάτες.