Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για το ελληνικό κιμά. Και αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, τότε αυτό είναι τέλειο.
Περιεχόμενο υλικού:
Ελληνικά με κιμά σε σάλτσα ντομάτας
Οι ελληνικές γυναίκες με σάλτσα ντομάτας έχουν μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Ξεκινήστε τη διαδικασία με την προετοιμασία του προϊόντος.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει:
- σιτάλευρο φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- κιμά - 0,7 kg.
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
- λάδι - για κοτόπουλα τηγανίσματος.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- καρύκευμα - σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις.
Εκτελούμε περαιτέρω ενέργειες σύμφωνα με τις οδηγίες:
- Βράζουμε το φαγόπυρο.
- Αλέστε 1 κεφαλή κρεμμυδιού σε μπλέντερ.
- Προσθέστε καρύκευμα, αυγό, κιμά σε αυτό. Αλατίστε τη μάζα και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το ψυγμένο κουάκερ στο κιμά, και πάλι, φρεσκάρετε όλα τα πάντα.
- Κάνουμε μικρές κοτολέτες και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα.
Να φτάσουμε στην παραγωγή σάλτσας ντομάτας:
- Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τριμμένα καρότα, την πάστα ντομάτας, το πόσιμο νερό.
- Ρυθμίστε τη σάλτσα σε φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Βάζουμε κοτόπουλα φαγόπυρου στη σάλτσα, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Οι ελληνικές γυναίκες με κιμά σε σάλτσα ντομάτας θα είναι πολύ πιο νόστιμες εάν ραντιστούν με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
Με τα μανιτάρια στο φούρνο
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή και να μαγειρέψετε ελληνικά με την προσθήκη μανιταριών. Ο καθένας μπορεί να κάνει ένα τέτοιο πιάτο.
Πρώτα, προετοιμάστε τα εξαρτήματα:
- φαγόπυρο - 0,1 kg;
- φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
- νερό - 250 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλεύρι σίτου - ½ κουταλιού της σούπας.
- αλάτι, αγαπημένα μπαχαρικά - για γεύση?
- πράσινα - 3-5 υποκαταστήματα.
Βήμα-βήμα οδηγίες για το μαγείρεμα νόστιμα κοτόπουλα φαγόπυρο:
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε ελαφρά σε μια κατσαρόλα.
- Κόβουμε τα μανιτάρια με τη μορφή καλαμάκια, τα πετάμε μαζί με τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε αλάτι και παρασκευασμένα μπαχαρικά στη μάζα των μανιταριών.
- Τρίψτε τα τηγανισμένα μανιτάρια σε ένα μπλέντερ, ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτά.
- Μαγειρέψτε το χυλό φαγόπυρο και αφήστε το να κρυώσει.
- Αναμειγνύουμε όλα τα εξαρτήματα. Δημιουργούμε κοτοπουλάκια, τα τυλίγουμε σε αλεύρι.
- Λιπαίνουμε το τηγάνι με λάδι, βάζουμε προϊόντα κρέατος σε αυτό και στη συνέχεια τα βάζουμε στο φούρνο και τηγανίζουμε.
Μετά από 25 λεπτά, το μεσημεριανό γεύμα θα είναι έτοιμο, μπορείτε να καλέσετε όλους στο τραπέζι. Θα ήταν ωραίο να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα ως πλάκα.
Σε μια αργή κουζίνα με κοτόπουλο
Αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα κοτόπουλα φαγόπυρο είναι κατάλληλο για εκείνους που έχουν μια πολυ-κουζίνα στο αγρόκτημα. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό.
Ξεκινήστε τη διαδικασία με την προετοιμασία των στοιχείων:
- σιτάλευρο φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- πόσιμο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κιμά κοτόπουλου - 0,5 kg;
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, καρυκεύματα, άνηθο.
Ενέργειες βήμα προς βήμα:
- Ρίξτε προ-πλυμένα δημητριακά στο μπολ της συσκευής.
- Προσθέστε νερό και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Μαγείρεμα".
- Ανακατέψτε όλα τα άλλα προϊόντα.
- Συνδυάστε τα ψυχθέντα δημητριακά με κιμά.
- Κότες μόδας, γράψτε το μπολ με βούτυρο και βάλτε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε αυτό.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά.
Μετά από 15 λεπτά, είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι, να γυρίσετε τα grecanics και να συνεχίσετε το μαγείρεμα.
Προσφορά Ελληνίδες γυναίκες με γαλοπούλα
Εκείνοι που ακολουθούν μια δίαιτα μπορούν να τηγανιστούν με φαγόπυρο και γαλοπούλες. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να δοθεί σε μικρά παιδιά.
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να αποθηκεύσετε μερικά τρόφιμα.
Ένα ποτήρι δημητριακών θα απαιτήσει:
- φιλέτο γαλοπούλας - 300 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τοματοπολτός ή κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ψωμί - 2 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι και μπαχαρικά.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Τρίψτε ένα κεφάλι κρεμμυδιού και τα πουλερικά χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή συνδυαστή κρέατος.
- Προσθέστε φαγόπυρο, αλάτι, αυγά και μπαχαρικά στο κιμά. Ανακατεύουμε καλά.
- Σχηματίζετε μικρά κοτολέτα, βουτάτε τα σε ψίχουλα.
- Ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε την πάστα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέστε λίγο νερό, εάν είναι απαραίτητο, ώστε το μίγμα να μην είναι πάρα πολύ παχύ.
- Ρίχνουμε το μαγειρεμένο σάλτσα πάνω από τα ημικατεργασμένα προϊόντα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Το σκεύος φαγητού φαγόπυρου συνιστάται ζεστό.
Συνταγή κοτόπουλου με μοσχάρι
Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για τους Έλληνες. Είναι καλύτερα να χρησιμεύσουν αυτές οι κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα - με αυτό γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα και αρωματικά.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα εξαρτήματα:
- χοιρινό κρέας - 1 κιλό.
- φαγητά πλιγούρι - 600 γρ.
- λευκό ψωμί ή φραντζόλα - 2 - 3 φέτες.
- αυγό - 2 μονάδες.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- ζωμός κρέατος - 250 ml.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3 έως 4 σκελίδες?
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλάτι και μπαχαρικά.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ανακατέψτε το κιμά με το αυγό.
- Κομμάτια ψωμιού θρυμματίζονται σε μπλέντερ.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
- Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με κιμά.
- Το φαγόπυρο βράζει, ψύχεται και αναμιγνύεται με το κρέας με τον ίδιο τρόπο.
- Οι κολεξιόν γίνονται, τοποθετούνται σε ένα καλούπι.
- Σε ζωμό κρέατος, μαγιονέζα και ξινή κρέμα εκτρέφονται, ημιτελικά προϊόντα χύνεται με αυτό το μείγμα και αποστέλλονται για να ψήνουν.
Μετά από 40 λεπτά, μπορείτε να πάρετε τον Έλληνα από το φούρνο - αυτή τη φορά αρκεί για να πετύχουν την πλήρη ετοιμότητα.
Μια νόστιμη επιλογή στη σάλτσα ξινή κρέμα
Αυτά τα κοτόπουλα φαγόπυρου είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά.
Ξεκινήστε το μαγείρεμα με τη συλλογή των συστατικών.
Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
- αυγά - 2 μονάδες.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 0,5 l;
- καρυκεύματα με τη μορφή αλατιού, μπαχαρικών και αποξηραμένων μπαχαρικών.
Μέθοδος παρασκευής:
- Ρίχνουμε τα δημητριακά σε μια κατάλληλη κάβα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε.
- Προσθέστε κιμά, αυγά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρυκεύματα στο ψυγμένο κουάκερ.
- Ανακατεύουμε καλά.Είναι καλύτερα να ζυμώσετε το κιμά απλά με το χέρι, έτσι ώστε τα συστατικά να δίνουν χυμό. Τότε οι Έλληνες θα αποδειχθούν ιδιαίτερα καλοί.
- Κάνουμε κοτολέτες και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια τραγανή και φουσκωμένη κρούστα.
- Στο τέλος, συμπληρώστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα με ξινή κρέμα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 15 έως 20 λεπτά.
Μπορείτε να μαγειρέψετε grecanics με οποιονδήποτε τρόπο θέλετε και προσθέστε μερικά από τα αγαπημένα σας συστατικά στη σύνθεση των προϊόντων. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη συνταγή για κοτόπουλα φαγόπυρου όπως θέλετε - το αποτέλεσμα θα είναι πάντα στο καλύτερο δυνατό.
