Φαγόπυρο με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα - 6 συνταγές

Το φαγόπυρο με κοτόπουλο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ένα υγιεινό δείπνο. Θα είναι δυνατό να γίνει ένα τέτοιο πιάτο πολύ γρήγορα και απλά, ειδικά αν το φαγόπυρο με κοτόπουλο μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα.

Κλασική συνταγή σε μια βραδεία κουζίνα

Θεραπείες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και οικονομικό. Θα περιλαμβάνει: 370 g δημητριακών και την ίδια ποσότητα κρέατος κοτόπουλου, 2 τεμ. καρότα και κρεμμύδια, μερικά σκελίδες σκόρδου, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Πρώτον, σε ένα θαύμα - μια κατσαρόλα από καυτό λάδι στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα" κομμάτια κοτόπουλου είναι έτοιμη. Θα πρέπει να καλύπτονται με μια ελαφριά ορεκτική κρούστα.
2. Όσο περισσότερα λαχανικά χρησιμοποιούνται, τόσο πιο ζουμερά θα είναι το πιάτο. Μπορείτε να αυξήσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε 3-4 κομμάτια.
3. Τα παρασκευασμένα λαχανικά ψιλοκομμένα αποστέλλονται στο κρέας. Μαζί, τα προϊόντα είναι στραγγισμένα στο πρόγραμμα Plov για 12-15 λεπτά.
4. Το φαγόπυρο πλένεται καλά και τοποθετείται σε ένα μπολ στα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη μάζα.
5. Ρίχνουμε σε νερό ώστε το υγρό να καλύπτει όλα τα συστατικά.
6. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, το πιάτο είναι στραγγισμένο στην ίδια κατάσταση για άλλη μισή ώρα.

Το ψιλοκομμένο σκόρδο προστίθεται στη θεραπεία για περίπου 5 λεπτά πριν μαγειρευτεί.

Με μανιτάρια

Είναι νόστιμο να μαγειρεύετε φαγόπυρο με κοτόπουλο και με την προσθήκη οποιωνδήποτε μανιταριών. Εάν θέλετε να σώσετε τον εαυτό σας από μια μακρά προκαταρκτική προετοιμασία των προϊόντων, είναι προτιμότερο να πάρετε φρέσκα ζαχαρωτά (250 g) και, επιπλέον: 280 g φαγόπυρο, αλάτι, μισό λίτρο κάθε ζωμού, κρεμμύδι, 280 g κοτόπουλου, μείγμα πιπεριών για γεύση.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, καθαρίζονται και ψιλοκομμένα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μαγειρεύουν για 3-4 λεπτά σε οποιοδήποτε λίπος στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα".
2. Τα κύπελλα κρεμμύδι ρίχνουν στα μανιτάρια, και το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλα δυο λεπτά.
3. Αφού προσθέσετε φέτες κρέατος, τα συστατικά πρέπει να τηγανιστούν για άλλα 10-12 λεπτά.
4. Παραμένει να ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο και να το χύσετε στο μπολ.
5. Τα συστατικά γεμίζονται με ζωμό, αλατισμένα και πιπεριμένα.
6. Η θεραπεία θα προετοιμαστεί στη λειτουργία "Δημητριακά / Ρύζι" μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Εμπορικό φαγόπυρο με κοτόπουλο

Αυτή η επιλογή αναζωογόνησης ήταν δημοφιλής σε πλούσιους ευγενείς οικισμούς τους προηγούμενους αιώνες. Το σερβίρεται σε αγαπημένους επισκέπτες και στο γιορτινό τραπέζι. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: 1 κουταλιά της σούπας. δημητριακά, 2 κουταλιές της σούπας. ζεστό πόσιμο νερό, 420 g φιλέτο κοτόπουλου, μεγάλα καρότα, 4-5 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, 2 μεγάλα κουταλιές της σούπας κέτσαπ, 40 g βούτυρο, κάθε ξηρό καρυκεύματα.

1. Μικρά κομμάτια φιλέτα τηγανίζονται μέχρι να χρυσοκοιλιά στο πρόγραμμα ψησίματος.
2. Στη συνέχεια, τα λαχανικά ψιλοκομμένα προστίθενται στο κρέας. Τα καρότα είναι τριμμένα, τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και το σκόρδο περνά μέσα από ένα πρέσα.
3. Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για 3-4 λεπτά.
4. Πλυμένα φαγόπυρο, αλάτι, καρυκεύματα χύνεται στην ικανότητα του multicooker.
5. Παραμένει να γεμίζονται τα συστατικά με νερό αραιωμένο με κέτσαπ σε αυτό.
6. Στη λειτουργία "Pilaf", το φαγόπυρο σε εμπορικό στυλ με κοτόπουλο θα μαγειρευτεί μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: συνταγή φαγόπυρο για έναν έμπορο σε μια αργή κουζίνα

Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται με μια ποικιλία από λαχανικά τουρσί.

Με λαχανικά

Τα λαχανικά με φαγόπυρο συνδυάζονται καλύτερα με καρότα, κρεμμύδια και γλυκό βουλγαρικό πιπέρι. Όλα αυτά τα συστατικά λαμβάνονται σε 1 τεμάχιο. Επίσης θα χρησιμοποιηθεί: 1, 5 κουταλιές της σούπας. δημητριακά, 3 μεγάλα κουτάλια τοματοπολτού χωρίς πρόσθετα ή μια μεγάλη ζουμερά ντομάτα, 310 γρ φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, μια πρέζα ιταλικά βότανα και κοκκοποιημένο σκόρδο.

1. Σε καλά θερμαινόμενο λίπος στο πρόγραμμα ψησίματος, όλα τα λαχανικά τηγανίζονται με τη σειρά τους. Πρώτα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια - τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένες πιπεριές.
2. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, το φιλέτο κοτόπουλου αποστέλλεται σε αυτά, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Μαζί, τα συστατικά μαγειρεύονται στο ίδιο πρόγραμμα για άλλα 5-6 λεπτά.
3. Παραμένει να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά, πάστα ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα χωρίς το δέρμα στο δοχείο.
4. Τα συστατικά χύνεται 2,5 κουταλιές της σούπας. ζεστό νερό.
5. Στη λειτουργία "Κατάσβεση", η θεραπεία θα προετοιμαστεί για 40-45 λεπτά.

Σερβίρετε ένα πιάτο με μια σαλάτα από εποχιακά λαχανικά.

Με σάλτσα ντομάτας σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν μαγειρεύετε το εν λόγω πιάτο με αρωματικό σάλτσα, θα αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο. Η σάλτσα γίνεται καλύτερα από λαχανικά και χυμό ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας). Επίσης, πήραμε: γλυκό κόκκινο πιπέρι, καρότο, αλάτι, κρεμμύδι, 1 φιλέτο κοτόπουλου και 230 γρ. Φαγόπυρο.

1. Πρώτα απ 'όλα, το φαγόπυρο επιλέγεται προσεκτικά και πλένεται με τρεχούμενο νερό, μετά από το οποίο τοποθετείται στο κύπελλο multicooker.
2. Στην κορυφή του φαγόπυρου έστειλαν μικρές φέτες φιλέτου κρέατος.
3. Τα συστατικά χύνεται με νερό σε αναλογίες 1: 2,5 και αλατισμένα σε γεύση.
4. Στο πρόγραμμα Krupa, η θεραπεία χάνεται κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 40 λεπτά.
5. Για το σάλτσα, όλα τα λαχανικά και το μισό χυμό ντομάτας με ένα ειδικό ακροφύσιο μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα λείο.
6. Στη συνέχεια, η σάλτσα αραιώνεται με τον υπόλοιπο χυμό.
7. Όταν σχεδόν όλη η υγρασία έχει εξατμιστεί από το κουάκερ, πρέπει να χυθεί πάνω από το προκύπτον σάλτσα για μερικά λεπτά.

Το πιάτο σερβίρεται ζεστό με σπιτικό ψωμί.

Διαιτητικό φαγόπυρο με κοτόπουλο

Φαγόπυρο κουάκερ με κρέας μπορεί να γίνει μια διατροφή χαμηλής θερμιδικής αξίας πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, θα παρασκευαστεί από: στήθος κοτόπουλου, 1 πολλών ποτών δημητριακών και 2,5 πολλαπλά ποτήρια νερό, αλάτι, 70 ml σάλτσα σόγιας.

1. Το πλυμένο φαγόπυρο τοποθετείται αμέσως με την ικανότητα της συσκευής, γεμίζεται με νερό και αλατίζεται.
2. Το κρέας κόβεται σε φέτες, χύνεται με σάλτσα και αφήνεται να μαριναριστεί για 10-12 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, πάνω από το φαγόπυρο, μια ειδική βάση για τον ατμό εγκαθίσταται σε multicookers, κομμάτια κρέατος τοποθετούνται σε αυτό.
4. Το πιάτο θα χαλαρώσει στο πρόγραμμα "Steam cooking" για 45 λεπτά.

Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται χωρίς επιπλέον σάλτσες.

Τα μυστικά μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα: Polaris, Redmond

Κάθε multicooker, ανεξάρτητα από το μοντέλο, είναι κατάλληλη για την παρασκευή κουάκερου φαγόπυρου. Απλά πρέπει να είστε σε θέση να επιλέξετε τη σωστή λειτουργία για τα διάφορα στάδια της διαδικασίας. Για παράδειγμα, η πλειοψηφία των συσκευών από την Redmond και την Polaris έχουν τα προγράμματα "Τηγάνισμα" και "Ψήσιμο". Αυτές οι λειτουργίες είναι κατάλληλες για το τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών.

Για την επόμενη φάση, το Πολύκαστρο Polaris είναι ιδανικό για το πρόγραμμα Krupa ή Steaming. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Κατάσβεση".

Για τα multitookers του Redmond, το χυλό φαγόπυρου είναι πολύ κατάλληλο για το πρόγραμμα Pilaf καθώς και για το ρύζι / σιτηρά. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν τη λειτουργία "Κατάσβεσης".